Mahsun Kırmızıgül paylaşımında, "Tiyatro ve sinema dünyasının en büyük ustası Erol Demiröz babamız vefat etti. Benim için çok değerli olan bir abiyi, babayı, ustayı, hemşerimi kaybettik. Ah Erol baba ah... Duruşun, fikirlerin, asaletin, insanlığın bize çok şey kattı. Bendeki yerin çok başkaydı. Seni unutmayacağız" ifadelerine yer verdi.
Tiyatro ve sinema oyuncusu Erol Demiröz 1940 yılında Diyarbakır’da doğdu. 1952 yılında ilkokul , 1958 yılında ortaokul ve liseyi Ziya Gökalp okullarında okuyarak bitirdi. Yüksek öğrenimini Ankara İktisadi Ticari İlimler Akademisi (Gazi Üniversitesi İdari ve İktisadi Bilimler Fakültesi)’inde tamamladı. Askerliğini kısa süreli olarak İzmir Gaziemir’de yaptı.
Erol Demiröz, 1961 senesinde Halkevleri Genel Merkezi'nde tiyatro çalışmalarına başladı. 1968 de Ankara Sanat Tiyatrosu (AST)'nda oyuncu ve yönetmen kadrosunda yer alarak yüzlerce oyunda rol aldı, onlarca oyunu sahneye koydu. Demiröz, Yılmaz Güney'in “Sürü” filmi başta olmak üzere on beş kadar sinema filmde rol aldı. Türkiye'de ilk televizyon çocuk dizisi olan “Harun” başta olmak üzere, birçok senaryoya da imza attı. “Babalar ve Oğullar” adlı televizyon dizisinde rol aldı. Mahsun Kırmızıgül'ün senaryolarını yazıp yönettiği ”Beyaz Melek” ile ”Güneşi Gördüm” adlı filmlerde de önemli roller üstlendi.
Erol Demiröz, 1977 yılında, “Ulvi Uraz En İyi Yönetmen Ödülü”nü aldı.
Mucize 2: Aşk (Muhtar Davut)
Vezir Parmağı (Vezir)
Elma Kokusu
Sadece Sen (Ziya)
Mucize (Muhtar Davut )
Babalar Ve Evlatlar (Tahsin)
Hayat Devam Ediyor 2. Sezon
Kasaba (Dede)
Hayatın Tuzu (Salman)
Güneşi Gördüm (Haydar)
Acı (Dede)
Son Cellat (Cellat Başı)
Beyaz Melek (Laz İlhan)
Çinliler Geliyor (Hacı)
Hayalet (Radyocu Şefik)
Balans ve Manevra (Nihat)
Mektup (Kahya)
Avcı
Kurtuluş (Gazi Çavuş)
Aşk Üzerine Söylenmemiş Herşey
Saygılar Bizden (Hakim Hamdi Bey)
Ölürayak (Semih)
İkili Oyunlar (İbiş/Bay Godot)
Tecelli (Bilal İnci Seslendirmesi)
Can Şenliği (Hikayeci Mahmut Ağa)
Gömlek (Mürsel Dayı)
El Kapıları (Halil Emmi)
Düttürü Dünya (Çakmakçı)
Dudaktan Kalbe (Şemi Dede)
Çark (Alamancı Recep)
Ya Benimsin Ya Toprağın (Sümer Tilmaç Seslendirmesi)
Bir Avuç Cennet (Demiryolu Ustası)
Hakkari'de Bir Mevsim (Ramazan)
Yılanı Öldürseler (Köyün Delisi Kerim)
At (Hamuş)
Gül Hasan (Ünal)
Bereketli Topraklar Üzerinde (Harman Ustası)
Sürü (Necirvan)