Van Kahvaltısını Eleştiren Köşe Yazarlarına Tepki

Damak Kahvaltı Salonu sahibi Ahmet Cintan, bazı köşe yazarlarının çeşitli illerde ‘Van Kahvaltısı’ adı altında açılan salonlara gittikten sonra Van kahvaltısının yalan olduğu yönündeki açıklamalarına tepki gösterdi.

Konu ile ilgili İHA muhabirine açıklamalarda bulunan Ahmet Cintan, Van’a gelmeden ve buradaki kahvaltı kültürünü görmeden açıklama yapan köşe yazarlarının Van’a adeta ihanet ettiklerini söyledi. Van kahvaltısının onlarca çeşidiyle dünyanın birçok yerinde bilinen bir kahvaltı çeşidi olduğunu anlatan Cintan, “Bir köşe yazarı İstanbul’da açılan ve Van adını taşıyan bir kahvaltı salonuna giderek burada önüne getirilen zeytin, peynir, bal, tereyağı gibi ürünlerin gelmesiyle bunların marketlerden alınarak servis edildiğini ve Van kahvaltısının ise büyük bir yalan olduğunu söylüyor. Bu köşe yazarı Van kahvaltısı içerisinde Van’a özgü kaç çeşidin yapılarak sunulduğunu biliyor mu? Van’a ait olan çeşitleri bizzat gördü mü? Hayır. O zaman bilmeden yazıp durması doğru değil. Bunu bile bilmiyorsa kendisini Van’a bizzat davet ediyorum. Gelip buradaki kahvaltı kültürünü görmesini istiyorum. Kendisini misafir edeceğimizden kuşkusu olmasın. Ayrıca biz Van dışında başka illerde açılan kahvaltı salonlarının Van kahvaltı kültürünü yansıttığını katiyen kabul etmiyoruz. Çükü ilimize özgü ürünlerimiz burada yapılıyor. Tabi ki yazarın bazı ürünlerin marketlerde alındığını söylemesine katılıyorum. Ama bizim kahvaltımızdaki en önemli nokta, kendi ürünlerimizle yapılan kahvaltı çeşitlerinin fazlalığı ve tadıdır. Türkiye’nin birçok ilindeki vatandaşlarımız başta olmak üzere dünyanın birçok yerinden buradaki kahvaltı kültürünü görmek ve tatmak için gelenler var. Yazar, buraya hiç gelmediyse, bizzat buraya gelenlerden detaylı bilgiler alabilirdi” dedi.