Kalp ve İç hastalıkları uzmanı ve vegan sağlık kitaplarının yazarı Dr. Murat Kınıklığıoğlu'ndan Dr. Canan Karatay'ı D vitamini için 'kelle-paça için' önerisine itiraz geldi.
"HİÇBİR FAYDASI YOK"
Dr.Murat Kınıklığıoğlu, kelle-paçanın hiçbir faydası olmadığını hatta kalp krizi riskini artırdığını iddia etti.
Kınıklıoğlu'nun açıklamaları:
Kelle paça çorbasında ve kemik suyunda D vitamini neredeyse yok diyeceğimiz kadar azdır. Değil bir kase, bir kazan paça çorbası yeseniz bile günlük D vitamini ihtiyacını karşılayamazsınız. Paça çorbası sadece D vitanimi değil, diğer tüm minareller ve vitanimler için de son derece fakir bir besin kaynağıdır. Peki, ne alırsınız? 9 gram yağ, 36 mg kolesterol alırsınız ve kalp krizi, felç riskine bir adım daha yaklaşırsınız.