Hem de pişirmeye bile gerek yok.
3/4 su bardağı çiğ badem (ezilmiş)
1/4 su bardağı yulaf (un haline getirilmiş)
2 yemek kaşığı badem kreması (ezmesi)
4.5 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1/4 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı vanilya özü
2 tutam tuz
2 yemek kaşığı kakao
(12-14 Kişilik - 40 dakika)
Bademleri ve un haline getirdiğiniz yulafı, pürüzsüz kıvama gelene kadar yüksek hızda çırpın.
Badem kremasını (ya da istediğiniz bir yemiş kremasını, fıstık ezmesi gibi), 1.5 bardak hindistan cevizi yağını, 1.5 bardak akçaağaç şurubunu, tarçını, vanilyayı ve bir tutam tuzu ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Elde ettiğiniz hamur kurabiye hamuru gibi, biraz yapış yapış olmalı.
Bir muffin tepsisine silikon muffin kaplarını yerleştirin. Hamurunuzu bu kaplara eşit miktarda dökün ve biraz bastırın.
Daha sonra başka bir kapta kalan hindistan cevizi yağını, akçaağaç şurubunu, kakao tozunu ve tuzu güzelce çırpın. Sostan bir kaşık alın ve hamurun üzerine eşit miktarda dökün.
Tepsiyi düz bir zemine yerleştirin ve 30-45 dakika kadar buzlukta bekletin. İyice katılaştıktan sonra tüketime hazır olacaktır. Bekletmeden yiyin. Afiyet olsun.
Yulaf kullanmak istemezseniz yerine badem tozu da kullanabilirsiniz. Hamurun çok yapış yapış olmasını istemezseniz yulaf yerine 1/2 bardak badem kullanabilirsiniz. Badem dışında ayrıca ayçiçeği çekirdeği de denemenizi tavsiye ederim.