Volkan Demirel, futbola okul takımında başladı. 18 yaşında Kartalspor’a transfer olup profesyonel kariyerine başladı bir yıl sonra takımın as kalecisi oldu.
Volkan Demirel, Kartalspor ’la 51 maça çıkan yıldız eldiven, 2002 yılında Fenerbahçe’ye transfer oldu. Fenerbahçe’yle ilk maçına 29 Haziran 2002 tarihinde bir hazırlık maçında çıkan Volkan Demirel, ilk resmi maçını ise 26 Nisan 2003’te Samsunspor’a karşı oynadı. İlk sezonunda Rüştü Reçber ve Recep Biler’in yedeği olan Volkan, 2003-04 sezonunda Rüştü’nün Barcelona’ya transferi sonrası daha sık şans bulmaya başladı ve Aralık ayından itibaren 19 maçta Fenerbahçe’nin kalesini korudu.
Volkan Demirel, 2004-05 sezonunda takıma yeniden dahil olan Rüştü’nün arkasında yedek bekleyen Volkan, bir sonraki yılın ilk yarısında ise formayı kaptı ve 18 maçta görev aldı.
Kaleyi Rüştü Reçber’le paylaştığı bir sezonun daha ardından temelli olarak görevi devralan Volkan Demirel, bu döneme kadar Fenerbahçe’yle üç şampiyonluk yaşadı.
2007-08 sezonu ise Volkan’ın parladığı dönem olarak tarihe yazıldı. O sezon Şampiyonlar Ligi’nde çeyrek finale yükselen Fenerbahçe, ligde şampyionluğu son haftalarda Galatasaray’a kaptırırken, yıldız eldiven Euro 2008’de milli takımın kalesini koruma onuruna erişti.
2008 Avrupa Futbol Şampiyonası’nda ay yıldızlı ekibin kalesinde olan Volkan Demirel, Çek Cumhuriyeti’yle oynana grubun son maçında kırmızı kart gördü. Tuncay Şanlı’nın kaleyi devraldığı maçın ardından Türkiye, kalede Rüştü Reçber’le yarı finale kadar yükseldi. Bir sonraki sezon toplam 39 maçta forma giyen Volkan Demirel, 2009-10 sezonunda da 48 maçta Fenerbahçe’nin kalesini korudu ve iç sahada yedi maç üst üste gol yememe başarısı gösterdi.
Volkan Demirel, Bir yıl sonra Fenerbahçe’yle kariyerinin dördüncü şampiyonluğuna ulaştı. Takımın şike soruşturmasıyla sarsıldığı dönemde üst düzey performansını sürdürdü. Fenerbahçe, şampiyonluğu Süper Final’in son maçında kaybederken, Volkan kariyerinin ilk Türkiye Kupası’na takımıyla ulaşmayı başardı.
Volkan Demirel, 2012-13 sezonunda kaptanlık görevini de üstlendi Fenerbahçe’yle 300’ün üzerinde maçta forma giydi. Volkan Demirel, A Milli Takım’la ise toplam 54 maçta görev aldı.
Başarıları
Fenerbahçe
Süper Lig: 2003-04, 2004-05, 2006-07, 2010-11
Türkiye Süper Kupası: 2007, 2009
Türkiye Süper Kupası ikinciliği: 2013
Türkiye Kupası : 2011-12, 2012-13
Türkiye
2008 Avrupa Futbol Şampiyonası Üçüncülük
2008 Türkiye
Türkiye U-21
Akdeniz Oyunları Yarı Finalisti (Dördüncüsü)
2001 - Türkiye Olimpik