Sağlıklı gıdalar, kontrolsüz tüketildiğinde içerisinde bulun maddeler sebebiyle sağlığınızı riske atabilir. Bunun yanı sıra bazı gıdalar ise sandığımız kadar sağlıklı değil sevgili okur. İşte yemek listenizi gözden geçirmenizi sağlayacak bilgiler.
Pirinç patlağının kalorisi düşük olsa da işlenmiş bir gıda türüdür. Vitamin ve minerallerden yoksundur. Bunun yanı sıra pirinç bazlı yiyeceklerin içinde arsenik bulunur. Yüksek oranda arsenik alımı ciltte kaşıntıya, tahrişe neden olabilir, zehirleyici etkisi vardır. Devamlı arsenik alımı ise akciğer kanserine zemin hazırlayabilir.
Hindistan cevizi yağı, iyi ve sağlıklı bir gıda olarak pazarlanmaktadır, ancak gerçek şu ki, %80'den fazla doymuş yağa sahiptir. LDL kolesterolü artırır ve kalp hastalığına yakalanma riskini artırır.
Kale bitkisi gibi turpgil sebzeler, topraktan ağır metaller biriktirebilir ve bazılarında yüksek düzeyde kurşun bulunabilir.
Zengin bir tada sahip olan muskat, ne yazık ki birçok zehirlenme vakasına neden olmuştur. Aşırı muskat tüketimi halüsinasyonlara, taşikardiye ve antikolinerjik etkilere neden olabilir.
Fermente bir içecek olan kombucha, sıklıkla tüketildiğinde çay zehirlenmesine ve hatta böbrek yetmezliğine kadar uzanan sağlık sorunlarına neden olabilir.
Yeşil ve yumrulu bir patatese rastlarsanız kesinlikle tüketmemelisiniz. Bu yumrular bulantı ve kusmalara yol açabilen toksik bir bileşik olan yüksek konsantrasyonda glikoalkaloid içerir.