Beyşehir Devlet Hastanesi'nde görevli Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Hikmet Gedik, türü belli olmayan, bilinse de çevreden toplanarak yenen mantarların, karaciğer veya böbrek yetmezliğinden ölüme kadar birçok ciddi soruna yol açabileceğini söyledi. Dr. Gedik, yaptığı açıklamada, özellikle ilkbahar mevsiminde açıkta satılan, kontrolü yapılmamış ve çevreden toplanan mantarların yenilmemesi gerektiğini vurguladı. Dr. Hikmet Gedik, mantarlarla zehirlenmenin en önemli nedeninin, yenilebilir mantarlarla, zehirli mantarların görüntü olarak birbirine çok benzemesi ve türlerin tam olarak bilinememesi olduğunu belirterek, "Mantarların zehirli olduğunu gösteren herhangi bir koku veya tat yoktur. Çoğu uzmanlar bile zehirli ve zehirsiz mantarları birbirinden ayırt etmede güçlük çekerler. Bu nedenle görüntü olarak çok tanıdık olsa bile toplanan yaban mantarları asla yenmemelidir. Zehirli mantarlar yendikten sonra, mantarın türüne göre 2-3 saatten, 6-24 saate kadar değişen sürelerde ilk belirtiler ortaya çıkar. Bu belirtiler; şiddetli karın ağrısı, bulantı veya kusma, vücutta soğuma ve morarma, ishal, idrar çıkaramama, halsizlik ve bitkinliktir. Bu belirtilerin ardından daha sonraki günlerde, karaciğer, böbrek, merkezi sinir sistemi ve pankreas bozuklukları ortaya çıkar" dedi.
Mantar zehirlenmesi şüphesinde de yapılacak işlemler konusunda bilgi aktaran Dr. Gedik, şunları kaydetti:
"Mümkünse hasta kusturularak midesi boşaltılmalı, derhal hastaneye başvurulmalıdır. Yenmiş olan mantardan veya mantar yemeğinden kalanlar da hastayla birlikte götürülmelidir. Mantar incelenerek türü belirlenebilir veya artıklar üzerinde yapılacak kimyasal analiz ile zehirli bileşikler bulunabilir. Hasta iyileşinceye kadar hastanede kalmalıdır."