Yaşlılıkta Beslenmeye Dikkat

Bartın Halk Sağlığı Müdürlüğü’nden yapılan açıklamaya göre, 65 yaş ve üzeri yaşlı nüfusun önemli bir bölümü, yetersiz ve dengesiz beslenmeden kaynaklanan hastalıkların etkisi altında yaşadığı belirtildi.Bartın Halk Sağlığı Müdürlüğünden yapılan açıklamada, “Türkiye'de 65 yaş ve üzerinde yaklaşık 4 milyon kişi yaşamakta ve yaşlı nüfusun oranı giderek artmaktadır. Ülkemizde 65 yaş ve üzeri yaşlı nüfusun önemli bir bölümü, yetersiz ve dengesiz beslenmeden kaynaklanan hastalıkların etkisi altında yaşamaktadır. Bu yaş grubunda görülen şişmanlık, diyabet, kalp-damar hastalıkları, kemik erimesi (osteoporoz), felç, iskelet ve kas sistemi hastalıklarında bilinçsiz beslenme önemli bir risk faktörüdür. Her yaşta olduğu gibi bu yaş grubunda da yeterli ve dengeli beslenme sağlığın korunması ve geliştirilmesi için çok önemlidir. Öğün sayısı artırılmalı, az ve sık yemek yenilmelidir. Sabah kahvaltısı mutlaka yapılmalıdır. İdeal vücut ağırlığı korunmalıdır. Yağlı besinlerin tüketimi sınırlandırılmalıdır. Kırmızı et yerine tavuk veya hindi eti tercih edilmelidir. Haftada en az 2-3 kez balık tüketilmelidir. Hayvansal kaynaklı yağ (tereyağı, iç yağı, kuyruk yağı vb.) tüketimi azaltılmalı, bitkisel kaynaklı sıvı yağlar tercih edilmelidir. Omega-3 yağ asidinin zengin olduğu ve bilişsel performansın korunması için günde 2 tane ceviz tüketilmelidir. Süt ve yoğurt tüketirken kaymaksız olmasına özen gösterilmelidir. Hamur tatlılar yerine muhallebi ve sütlaç gibi sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Özel gün ve toplantılarda pasta, tatlı ve şekerleme tüketiminden olabildiğince kaçınılmalıdır. Haftada 2-3 kez kuru baklagiller yemeği tüketilmelidir. Günde 5-7 porsiyon sebze ve meyve tüketerek sıklıkla karşılaşılan kabızlık sorunuyla baş edilebilir. Kızartma ve kavurma yöntemleri yerine sağlık açısından daha uygun olan haşlama, ızgara ve fırında pişirme yöntemlerini tercih edilmelidir. İçinde et bulunan yemekleri pişirirken ilave yağ konulmamalıdır. Mümkün olduğunca yaşa uygun olarak fiziksel aktivite arttırılmalıdır. 65 yaş üzerindeki kişilerde yoğun olarak görülen, beyin kanamaları ve ölümlere yol açan yüksek tansiyondan korunmak için günlük tuz tüketimi kısıtlanmalıdır. Hazırlanmış yemeklere ilave tuz eklenilmemeli ve tuz içeriği yüksek turşu, salamura, hazır çorba, et bulyon, salam-sosis-sucuk gibi işlenmiş etler gıdalardan uzak durulmalıdır. Günde 8-10 su bardağı sıvı tüketmelidir. Sigara, alkol, aşırı çay ve kahve tüketimi herkes için özellikle de yaşlı kişiler için sağlık sorunlarına davetiye çıkarmaktadır. Ihlamur, taze sıkılmış meyve suyu, ayran ve çorba uygun içeceklerdir" denildi.