İstedikten sonra tatlının da sağlıklısını yemek mümkün sevgili okur. Düşük kalorili sütlaç tarifinde yağ oranı az, kalsiyum oranı ise yüksektir. Bu oranlar ise onu oldukça sağlıklı kılar. Dengeli bir şekilde beslenmek hem de diyetinden tatlıyı eksik etmek istemeyenler için
170 gram pirinç
1 litre yağsız süt
Rendelenmiş portakal kabuğu ( bir adet portakaldan)
Rendelenmiş limon kabuğu (bir adet limondan)
Bir adet çubuk tarçın
Bal
İlk olarak pirinci ılık suda yıkayın ve ardından süzün.
Süzdüğünüz pirinci suda haşlayın. Suyun miktarının fazla olmamasına dikkat edin.
Kaynayan suya portakal ve limon kabuklarını ilave edin.
Karışım suyunu tamamen çekene kadar haşlamaya devam edin. Bu esnada pirincin dibi tutmaması için sık sık karıştırın.
Pelte kıvamına gelen karışıma sütü ve çubuk tarçını ilave edin.
Kaynadığında ise ocaktan alın. Sütlaç ılımaya başladığında içine balı da ekleyin.
Son olarak sütlacı kaplara dağıtın. Soğuk servis edin.
Afiyet olsun...