Yeni Nesil, Türk Mutfağına Özgü Yemeklerini Unutuyor

Kayseri İl Kültür ve Turizm Müdürü İsmet Taymuş, Türk mutfağına özgü yemek yarışmaları düzenleyerek geçmişten günümüze unutulan yemekleri aktarmak istediklerini belirterek, “Maalesef günümüz şartları ve hazır yiyecekler yeni nesillerimizin yemek kültürümüzü, yemek çeşitlerimizi unutmaktadır. Bunun önüne geçmemiz gerekiyor.” dedi. İl Kültür ve Turizm Müdürü İsmet Taymuş, Nestle’nin desteği ile “Kayseri’nin Hünerli Elleri Yarışıyor” yöresel yemek yarışması düzenlediklerini söyledi. Taymuş, geçmişe ait Türk mutfağına, Kayseri’nin yöresel yemek çeşitlerinin bu yarışma ile ortaya çıktığını ifade etti. Yarışmanın eski yemeklerimizi günümüze taşıma adına ikincisinin düzenlendiğini hatırlatan Taymuş, şu bilgileri verdi; “Kayseri’de hanımlarımız bu yarışmaya büyük ilgi gösteriyor. Bin 500 ev hanımı bu yarışma için müracaatta bulundu. Yarışmaya katılacak insanlarımızın yaptıkları yemeklerin lezzetleri ile ilgili jüri değerlendirme yapacak ve sonuca göre ödüller verilecek. Bu yarışmada unutulmaya yüz tutmuş, hatta birçoğunun adını bildiğimiz ve nasıl yapıldığını bilmediğimiz yemekleri görüyoruz. Bu yemeklerin yeniden hatırlanması bizleri sevindiriyor.” İsmet Taymuş, günümüz şartlarının zorluğu ve günlük hayatta yemek yapımından çok hazır yiyeceklere yönelme olduğunu hatırlatarak, şunları söyledi; “Maalesef ülkemizde yeni nesil, Türk mutfağına özgü birçok yemeğin adını bilmiyor. Nasıl yapıldığını bilmiyor. Bu noktada birçok yemeğimiz unutuluyor. En azından bu yarışma ile hem insanlarımızı teşvik ediyoruz hem de yeni neslin yemeklerimizi öğrenmesini sağlıyoruz. Çünkü artık evlerde yemekleri ya anneler, ya babaanneler yapabiliyor.” Nestle Türkiye Satış Direktörü Hakan Mısri, ikincisi düzenleyecekleri yarışmaya ilginin çok fazla olduğunu belirtti. 5 Ekim Cumartesi günü Kayseri Forum Alış Veriş Merkezi’nde yarışmanın yapılacağını anlatan Mısri, “Nestle olarak Türkiye’de tam 100 yılı aşkın süredir üretim yapıyoruz. Türk tüketişinin ayrılmaz bir parçası olduk. Bu noktadan hareketle Türk yemekleri lezzetlerini ortaya çıkarma, destekleme adına yapılan bu yarışmaya destek veriyoruz. Şuna kadar bin 500 başvuru aldık. Yarışmada dereceye giren yemekleri yapan ev hanımlarımıza da hediye paketleri olacak. Aynı zamanda birinciye üç tam Cumhuriyet altını hediye edilecek. İkinciye iki, üçüncüye ise bir tam cumhuriyet altını vereceğiz.” diye konuştu.