Bu kolay lezzet için tüm ihtiyacınız olan yumurta, yerfıstığı ezmesi ve bir adet muz.
1 adet orta boy muz
2 adet yumurta beyazı
1/2 yemek kaşığı yerfıstığı ezmesi
(8 Kişilik - 40 dakika)
Küçük bir kapta, muz ve yerfıstığı ezmesini püre haline getirine dek çırpın. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını hafifçe çırpın.
Hafifçe çırptığınız yumurta beyazlarrını muzlu karışıma ekleyip karıştırın.
Hafif yağlanmış bir tavayı orta ateşe koyun.
Karışımdan 1/3 bardak kadar tavaya dökün ve krepin kenarları kolayca kaldırılana dek, 4-5 dakika pişirin. Diğer tarafını da çevirip 3-4 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.