Farklı bir salata yeşil mercimek salatası..
Malzemeler
100gr. yeşil mercimek (bir gece önceden ıslatılmış)
3-4 taze soğan
bir demet maydanoz
bir demet dereotu
1 diş sarımsak
yarım limonun suyu
1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
1- Mercimekleri bol suda haşlayın, süzün ve soğuk su ile yıkayın.
2- Bütün yeşillikleri incecik doğrayıp mercimeklere ilave edin.
3- Limon suyu, zeytinyağı, ezilmis sarımsak, tuz, pulbiber ve karabiber ile tatlandırın.