Sizi duyar gibiyim: En azından bugün hangi besinden, ne kadar yiyeceğimize karışmayın! diyorsunuz.
Evet aslına bakarsanız ben de sizinle aynı fikirdeyim. Tüm yılın ruhsal yorgunluğunun atıldığı, arkadaş ve/veya aile ile birlikte güzel anların, dileklerin paylaşıldığı, yeni umutların yeşerdiği bir gecede yediklerinizin hesabını tutmak anlamsız gelecektir. Hele ki o sofra çeşitli mezeler, yemekler ve içeceklerle donatılmış ise..
Fakat bir diyetisyen olarak yılbaşı gecesini keyifsiz bir anıya dönüştürmemek için aşağıdaki önerilerime dikkat etmeniz gerektiğini söylemeliyim. Sindirim sisteminizi yormamak için dikkat etmeniz gerekenler o kadar basit ki.
• Yılbaşı akşamı çok fazla ve hızlı beslenerek mide gerginliğinizi artırmayın. Tansiyonunuzun yükselmesine ve kalbinize fazla yük binmesine yol açacaktır.
• Yılbaşı akşamı hesapsızca yemek, içmek için gündüzü aç geçirmeyin, öğün atlamayın. 31 Aralık gününe, her günkü gibi kahvaltı ile başlayıp ana öğünlerinizi atlamadan sık sık beslenerek geçirin.
• Uzun bir gece, özellikle yediklerinizin tadını çıkarmak için yavaş yavaş tüketin. Gece uzun, her şey sofrada yemenizi bekliyor zaten.
• Gün ve gece boyunca su içmeyi ihmal etmeyin. 10-12 bardak su içmeniz yeterli olacaktır. Alkol tüketimi sırasında da su içmeyi ihmal etmeyin. Çünkü alkol diüretiktir, sıvı kabına neden olur.
• Mezelerden sağlıklı olanlarına yönelin. Kızartma ya da kavurma işlemi görmüş mezeler yerine, sebzeli, yoğurtlu mezeler ve salatalara yoğunlaşın.
• Alkol tüketimini özellikle ana yemekle birlikte yapın. Alkol kan şekerinin düşmesine neden olabilmektedir. Ayrıca hızlı bir şekilde kana karışmamış olur.
• Şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılara yönelin. Kabak ve ayva tatlıları ya da meyve salataları; hafif, vitaminli ve az enerjili.
• Gece yarısından sonra çorbacıya gitmek tercih edilecekse işkembe ve kelle paça çorbaları yerine süzme mercimek ve ezogelin tüketin.
1 Ocak Günü ise;
• Güne bol su ile başlayın. Vücutta oluşan ödemi uzaklaştırmada etkilidir.
• Kendinize gelmek için çay ve kahve içmek yerine bitki ve meyve çayları içmeyi tercih edin. Toksinlerin atılmasını ve midenizin yatışmasını sağlayacaktır.
• Meyve suyu ile bir kahvaltı yapmanız, C vitamini yüksek meyveler tüketmeniz toksinlerin vücuttan uzaklaştırmakta destekleyicidir.
• İhtiyacınızdan fazla tüketim gerçekletirmişseniz bir hafta önce paylaştığım arınmaya yönelik beslenme programını örnek alabilirsiniz.
• Dinlenmek adına uzun süre uyumak yerine yürüyüş yapın. Bol oksijen sağlıklı olmanızı sağlayacaktır.
Sağlıklı ve huzurlu bir yıl dilerim. İyi seneler.
Diyetisyen Fatma Kocaman
dytfatma@diyetisyeninizesorun.com / fatma.kocaman@gmail.com