Yok böyle lezzet: patatesli pide tarifi! Kolay patatesli pide nasıl yapılır?

TARİF

• Hamur yoğurma kabına 2 veya 3 bardak un koyup instant mayayı ve şekeri koyup karıştırın. Daha sonra sütü ve suyu ılık olarak ekleyin.
• Sıvıyağı ve tuzunu atıp yoğurmaya devam edin. Azar azar unu ekleyip ele hafif yapışan yumuşak hamur elde edin.
• Üzerini temiz bir bezle örtün ve bir saat mayalandırın.
• Hamur mayalanırken patatesleri soyup kuşbaşı doğrayın ve sıcak su ile haşlayıp ezin.
• Soğanı doğrayıp bir miktar sıvıyağ ile kavurun. Patateslerin içine koyun. Baharatlarını ve tuzu katıp karıştırarak biraz soğumasını sağlayın.
• Bu tarif ile hazırlanan hamurdan 16 beze çıkıyor. Uzunlamasına azıcık unlayarak merdaneyle açın ve patates harcından koyun.
• Hamuru iki taraftan birbirine tutturun ve alt kısmını yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
• Üzerine yumurta sarısını pekmezle karıştırıp sürün. önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirin.
• Yaklaşık 25 dakika içerisinde pideleriniz pişmiş olacaktır.