Yumurta genel olarak, yaşayan tüm türler içerisinde, dişi hayvanlar tarafından üretilmektedir. Fakat insanların beslenme amacı ile kullandıkları yumurta türü, hepimizin bildiği ve en çok yaygın olan tavuk yumurtasıdır. Tavuk yumurtası, çok uzun zamanlardan beri, insanların beslenme düzeninin bir parçasıdır.
Neredeyse hiçbirimiz, kahvaltıda en az bir yumurta yemeden sofradan kalkmayız. Yumurtayı direk çeşitli yöntemlerle pişirip tüketebildiğimiz gibi, birçok yemek tarifinin içerisinde de yumurta bulunmaktadır. Ucundan ya da kıyısından da olsa, yumurta beslenme düzenimizin bir parçası haline gelmiştir.
Yumurtalı Milföy Tarifi İçin Tıklayın
Peki yumurtayı bu kadar vazgeçilmez kılan nedir? Bu duruma sebep olan şey sadece yumurtanın lezzetli bir yiyecek olması ile alakalı değildir. Yumurta aynı zamanda içerdiği zengin besin değerleri ile, günlük hayatımızda kendine sağlam bir yer edinmiştir. Yumurtanın hem sarı kısmı hem de beyaz kısmı, besin değeri açısından oldukça zengindir. İçerisinde protein, vitamin ve minarellerden oluşan, insan sağlığına son derece faydalı birçok madde bulunmaktadır.
Bunun yanında yumurta, yemek pişirmek için oldukça önemli ve elzem bir gıdadır. Yumurta birçok tarif içerisinde adete malzemelerin yapıştırmakla görevli bir malzeme olarak kullanılmaktadır. Ayrıca yumurta, en güzel protein kaynağı olarak bilinmektedir. Bu nedenle vücut geliştiricilerin diyetlerinde bolca yumurta görebiliriz. Yumurta tüketmek, güçlü kaslar ve sağlıklı bir beyin için oldukça önemlidir.
Bu önemli yararları dışında yumurta harika bir enerji kaynağı olarak ön plana çıkmaktadır. Yumurtayı en çok kahvaltılarda tüketmemizin nedeni, güne enerjik olarak başlamamıza yardımcı olması ile alakalıdır. Şimdi yumurtanın sağlığımıza yararlarına biraz daha ayrıntılı bakalım. İşte yumurtanın önemli 5 faydası!
Havuçlu Yumurtalı Kek Tarifi İçin Tıklayın
1.Performansınızın Artmasına Yardımcı Olur
Yumurtalar yüksek miktarda tokluk endeksine sahiptirler. Bunun anlamı en basit hali ile, yumurta yediğinizde daha rahat tokluk hissi elde edersiniz ve bu his çok daha uzun sürer. Büyük boy bir yumurta içerisinde 6 gram kadar yüksek kalitede protein ve bunun yanında birçok besleyici ve yararlı madde bulunmaktadır. Belki tek eksiği olarak içerisinde C vitamini olmamasını sayabilir. Aslına bakılırsa kahvaltılarda yumurtaya portakal suyu ile eşlik etme alışkanlığımızın bir sebebi de, yumurtanın C vitamini açığını kapatmak ile alakalıdır. Böyle harika yiyecekler ile yapılmış bir kahvaltı, günün zorlu şartlarına sizi hazırlar ve enerjik olmanızı sağlar.
2.Demir Eksikliği Problemlerini Giderir
Vücutlarında demir eksikliği problemi yaşayan insanlar, yorgunluk, baş ağrıları ve tükenmişlik gibi semptomlarla karşılaşabilirler. Demir eksikliği aslında bakılırsa ciddi bir sorundur. Demir vücudumuz için oldukça önemli bir mineraldir. Bu mineral, kanda bulunan ve vücudumuza oksijen taşımakla görevli kırmızı kan hücrelerinin üretiminde kullanılmaktadır. Eğer demir eksikliğiniz var ise, kanınızda bulunan kırmızı kan hücrelerinin sayısı az olacaktır ve bu durum vücudunuza ve organlarınıza gerekli oksijenin taşınamaması anlamına gelmektedir. Bu nedenle organlarınız gerektiği gibi çalışamadığı için birçok sıkıntı ortaya çıkacaktır. Yumurta sarısı içerisinde bulunan demir minerali çeşidi, birçok gıdadan alınan demir çeşidine göre, emilmesi en kolay olandır. Bu sayede düzenli yumurta tüketerek demir eksikliği sorununu büyük ölçüde aşabilirsiniz.
Fırında Yumurtalı Pastırmalı Cupcake Tarifi İçin Tıklayın
3.Kilo Vermenize Yardımcı Olur
Az önce söylediğimiz gibi, yumurta diğer birçok yiyeceğe göre daha fazla miktarda tokluk hissi yaratmaktadır. Bu tokluk hissi, kahvaltılık gevreklerden elde edebileceğinizden daha fazladır. Yumurta ile yapılan bir kahvaltı çok daha doyurucu olacaktır.
Ayrıca yapılan araştırmalara göre, fazla kiloda olan kişiler, yumurta tükettiklerinde daha uzun süre tokluk hissedecekleri için, kilo vermeleri daha kolay bir hal almaktadır. Ayrıca yumurta içerdiği yararlı besin maddeleri ile, kilo vermenizi daha sağlıklı bir hale getirmektedir.
Kilo vermeye çalışan insanların birçoğu, öğünlerinden tehlikeli denebilecek düzeylerde azaltmalar yaparlar ve bu durumda gerekli birçok besin maddesini alamazlar. Sağlık bir beslenme düzeni yapıp, öğünlerinize yumurta eklediğiniz takdirde hem az yiyip hem de gerekli besin maddelerini alarak kilo verebilirsiniz!
Efsane Omlet Tarifi İçin Tıklayın
4.Beyin Sağlığına Yararlıdır
Kolin denilen besin maddesi beyin açısından çok önemlidir. Fetusta ya da yeni doğan bebekte beyin gelişimi için bu maddeye ihtiyaç duyulmaktadır. Aynı zamanda yaşlı insanlarda da hafıza problemlerini önlemek ve hafızayı güçlendirmekte yardımcı olmaktadır. Yumurta, bu madde açısından harika bir kaynaktır. Her gün bir yumurta tüketen hamile bir kadın, günlük kolin ihtiyacının % 28'ini karşılaşmış olur ve bu durum bebeğin beyin gelişimi için çok önemlidir. Ayrıca yumurtanın kolin maddesi içeriği ile sağladığı fayda, sadece anne karnında geçerli değildir. Çocuk doğduktan sonra ve büyüyorken de bu madde beyin gelişimine katkıda bulunmaktadır. Her gün yumurtanızı yiyerek ömür boyu sürecek sağlıklı bir beyne yatırıp yapabilirsiniz!
5.Kemiklerinizin Sağlığı Açısından Önemlidir
Kemik sağlığımız açısından önemli vitaminlerin başında D vitamini gelmektedir. D vitamini, bilindiği üzere, en çok güneş ışığı aracılığı ile vücudumuza nüfus etmektedir. Yani güneş, en iyi D vitamini kaynağıdır. Doğada bulunan yiyeceklerin çok azında D vitamini vardır. Tahmin edin bu yiyecekler arasında hangi favori kahvaltılığımız var? Cevap tabii ki yumurta! Yumurta D vitamini açısından en rahat ulaşılabilen kaynaklardan biridir. Düzenli olarak yumurta tüketmek, az önce saydığımız yararları dışında, kemik yapımızı ve kemik sağlığımız korumak açısından oldukça önemlidir.