Pastane usülü, oldukça yumuşak ve çok hafif bir kek olsun diyenler için muhteşem bir tarif. Limonun verdiği ferahlık bir o kadar keyif veriyor.
2 su bardağı un
3 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 adet limon
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
125 gr terayağı
1 su bardağı pudra şekeri
(6 Kişilik - 50 dakika)
Terayağı ve pudra şekerini iyice çırpın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
Tereyağ karışımına süt, yumurta ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
En son un karışımını ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip iyice karıştırın.
Kek kalıbınızı peçete ile yağlayıp, unlayın.
Karışımı kek kalıbına alıp 150 derecede 40-45 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Yumurtaları karışımın içine teker teker ilave ediniz. İsterseniz içine ya da üzerine ceviz ilave edebilirsiniz.