Zerdeçal hakkında yapılan araştırmalar kapsamında ise, zerdeçalın hem beynimizin daha iyi çalışmasını sağladığı hem de vücut fonksiyonlarımızın daha iyi çalışmasını sağladığı anlaşılmıştır. Zerdeçal sarı rengindedir ve genellikle toz halinde bulunmaktadır. Zerdeçalları yılın her zamanında aktarlarda ve marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz.
Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?
Zerdeçal içerisinde bulundurmuş olduğu vitaminler ve mineraller sayesine birçok hastalığa iyi gelmektedir. Düzenli ve dozunda kullanıldığı zaman ise, bazı hastalıkların oluşmasına engel olmaktadır. Bu durumda zerdeçalın belli başlı yararları ise şöyle sıralanmaktadır; 1.Alzheimer hastalığının oluşmasına engel olmaktadır.
Günümüzde en yaygın olan sağlık sorunlarından birisi de alzheimerdır. Alzheimer bir unutkanlık hastalığıdır. Alzheimer sağlık sorunu olan kişiler, yakınları, çocukları gibi kişileri dahi hatırlayamamaktadır. Genellikle yaşlı kişileri etkileyen bu hastalık, daha genç yaşlarda gıda tüketiminize ve yaşam şeklinize göre değişebilmektedir. Bu gıdaların başında ise zerdeçal gelmektedir. Zerdeçalda bulunan antioksidanlar sayesinde beyindeki amiloid plakaları yok olmaktadır. Bu kan damarlarınızın açık olmasını sağlayarak beyninize oksijen gitmesini kolaylaştıracaktır. Tüm bunların sonucunda beyniniz daha iyi çalışarak böyle bir sorunun oluşması engellenmiş olacaktır. Bu anlamda risk altında olan kişilerin düzenli olarak zerdeçal tüketmeleri gerekmektedir. 2. Kanser oluşumunu durdurmaktadır.
Yapılan bir araştırma kapsamında 150 gıdanın kanseri önlemede önemli olduğu anlaşılmıştır. Bu araştırmada zerdeçalın da bu gıdaların arasında olduğu anlaşılmıştır. Araştırma sonucunda özellikle kolon kanserine neden olan radikallerin kontrolsüz birleşmesine engel olduğu anlaşılmıştır. Buna ek olarak prostat kanserinin oluşmaması içinde aynı etkiyi yaratmaktadır. Prostat kanseri için ayrıca brokoli ve karnabahar da tüketmenizi tavsiye ederiz. Zerdeçalın içerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde, göğüs, deri ve pankreas kanserlerini de durdurucu bir etki sağlayabilirsiniz. 3. Kolesterolü düzenleyerek kalp sağlığını korumaktadır.
Kolesterol kalp sağlığını etkileyen en önemli faktörlerden birisi olmaktadır. Kolesterol kalp krizi gibi sağlık sorunlarına neden olmaktadır. İyi kolesterol yani HDL’nin kişilere herhangi bir zararı bulunmamaktadır. Ancak LDL yani kötü kolesterol kişilerin kalp sağlığını olumsuz bir şekilde etkilemektedir. Bunun için tıkalı olan kan damarlarınızı açmanız gerekmektedir. Yapılan araştırmalar kapsamında zerdeçalın tıkalı olan damarları açtığı anlaşılmıştır. Bu sayede de olası kalp sorunlarından kendinizi koruyabilirsiniz. Bu anlamda düzenli olarak zerdeçal tüketmeniz gerekmektedir. 4. Karaciğer sorunları ile mücadele etmektedir.
Zerdeçal içerisinde barındırmış oldukları sayesinde özellikle karaciğerinizde oluşabilecek olan sorunlara karşı mücadele etmektedir. Bu kapsamda sizlere sağlamış olduğu yararlar ise, siroz gibi bir sağlık sorununun oluşumunu engellemektedir veya süresini ileri bir tarihe taşımaktadır. İçermekte olduğu anti-inflamatuar sayesinde ve antioksidan ile birlikte karaciğerinizde oluşan sorunları yok etmektedir. 5. Beyin fonksiyonlarını güçlendirmektedir.
Beynimizde oluşan sorunların birçoğu hormonların düşük seviyede salgılanmasından dolayı oluşmaktadır. Zerdeçal kullanımının düzenli olması ile birlikte beynimizin yaş ile alakalı işlevinin olduğu kısmı azaltmaktadır. Bunun sonucunda ise, beyin daha işlevli çalışmaya başlamaktadır. Bu anlamda, yaşlandıkça beyninizin çalışmasından herhangi bir şey kaybetmek istemiyorsanız ve daha zeki olmak istiyorsanız, zerdeçal tüketmeniz gerekmektedir. 6. Depresyon oluşmasına engel olmaktadır.
Günümüzün bir diğer yaygın hastalıklarından birisi de depresyondur. Depresyon 7'den 70'e birçok kişiyi etkisine alan ve kişilerin sağlığı üzerinde kötü işaretler bırakmakta olan bir sağlık sorunudur. Bu anlamda ise 60 kişilik bir araştırma yapılmıştır. Bu araştırmada depresyon testi yapılabilmesi için 3 adet gruplara ayırmışlardır. İlk gruba prozak (mineral), ikinci gruba zerdeçal ve üçüncü gruba ise prozak ve zerdeçal verilmiştir. 6 hafta boyunca bu kişileri kontrol etmişlerdir. Araştırma sonucunda ise, en iyi etkilerin son grup olan yani prozak ve zerdeçal verilmiş olan grup üzerinde görülmüştür. Bu kapsamda zerdeçalın kişiler üzerinde antidepresan bir etki bıraktığı anlaşılmış olmaktadır. 7. Antioksidan etkisi bulunmaktadır.
Zerdeçal içerisinde bol miktarda antioksidan bulundurmaktadır. Bu antioksidanlar sayesinde vücudumuzda serbertçe dolaşmakta olan ve kontrolsüz bir biçimde birleşip büyüyen ve sonrasında tümör oluşumuna neden olan radikalleri düzenlemektedir. Bu anlamda antioksidan sayesinde kanser ve benzeri ciddi sağlık sorunlarını zerdeçal tüketerek korunabilirsiniz. 8. Dolaylı yoldan fayda sağlayan etkileri de bulunmaktadır.
Zerdeçal yukarıda sizlere vermiş olduğumuz dolaylı yararlarının yanı sıra aynı zamanda bazı dolaylı faydaları da barındırmaktadır. Bu kapsamda sağladığı yararlar ise; - Yaşlanma karşıtı
- Doğal ateş düşürücü
- Biyoaktif bir bileşik olması ile birlikte çok sayıda şifa verici özellikleri bulunmaktadır.
- Bağırsak hastalıkları tedavisinde kullanılmaktadır.
- Karaciğer fonksiyonunu geliştirme özelliğine sahiptir.
Bu faydalarından yararlanabilmeniz için, zerdeçalı düzenli olarak doktorunuzun sizlere belirtmiş olduğu dozlarda kullanmanız gerekmektedir. Bunlara ek olarak zerdeçalın fazla tüketilmesi de bazı yan etkilerin oluşmasına neden olabilmektedir. Zerdeçalın yan etkileri genellikle kişiden kişiye farklılık göstermektedir. Bu kapsamda zararları ise şöyle sıralanmaktadır; - İshal
- Mide bulantısı
- Ülser
- Cilt tahrişi
- Safra kesesinde taş olan kişilerin zerdeçal tüketmemesi gerekmektedir.
- Bazı ilaçlar ile tepkimeye giderek zararlı olabilmektedir. Bu konuda kullandığınız ilaç hakkında tam bilgi sahibi olmaya özen gösteriniz.
- Zerdeçala alerjisi olan kişilerin, zerdeçalın kullanımını bırakmaları gerekmektedir ve olası bir sorunda tıbbi bir yardım almaları gerekmektedir.
Zerdeçalın Besin Değerleri 100 gram zerdeçalın içerisinde bulunan besin değerleri ise şöyle sıralanmaktadır; - Kalori (kcal): 354
- Toplam yağ: 10 g
- Kolesterol: 0 mg
- Sodyum: 38 mg
- Potasyum: 2.525 mg
- Karbonhidrat: 65 g
- Diyet lifi: 21 g
- Şeker: 3,2 g
- Protein: 8 g
- A vitamini: 0 IU
- C vitamini: 25,9 mg
- Kalsiyum: 183 mg
- Demir: 41,4 mg
- D vitamini: 0 IU
- Piridoksin: 1,8 mg
- B12 vitamini: 0 µg
- Magnezyum: 193 mg