Bu düşük kalorili, az karbonhidratlı ve sebze yüklü ekmek, sağlıklı bir sandviç için ihtiyaç duyduğunuz her şeye sahip. Aynı tarifi kullanıp farklı baharatlarla da deneyebilirsiniz.
1/2 adet karnabahar
4 adet yumurta
1 su bardağı öğütülmüş badem
3 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
1/2 tatlı kaşığı tuz
(2 Kişilik - 45 dakika)
İlk önce karnabaharı un haline getireceğiz. Bunun için karnabaharı yıkadıktan sonra bir rondoya atıp minik minik tanelere gelinceye kadar rondodan geçirin. Rondonuz yoksa rendenin en küçük dişli olan tarafıyla da bunu yapabilirsiniz.
Sonra rondolanmış karnabaharınızı bir mutfak havlusunun içine dökün ve havluyla beraber karnabaharı bütün ekstra su ve nemi çıkıncaya kadar sıkın.
Fırınızı 180 dereceye getirip önden ısıtın.
Bir fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın.
Orta boy bir kasede karnabahar dahil bütün malzemeleri yerleştirip iyice karıştırın.
Karışımı tepsiye döküp eşit bir şekilde yayın. Karışımın aşağı yukarı 1/2 cm kalınlığında olmasına dikkat edin.
180 derecede 30 dakika boyunca ya da üstü hafif kızarıncaya kadar fırınlayın.
Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra ekmeği fırın kağıdından ayırıp istediğiniz boyuta göre kesin.
Güzel bir sandviç için rahat rahat kullanın.
Eğer soğumasını beklemezseniz fırın kağıdından ayırmaya çalışırken ekmek biraz fırın kağıdına yapışık ve sıcak olacağı için dağılmasına neden olabilirsiniz. O yüzden mutlaka soğuduktan sonra fırın kağıdından ayırmaya çalışın.