Zerdeçallı pilav nasıl hazırlanır?
Malzemeler (4 Kişilik)
500 gr pirinç
600 gr su
15 gr tuz
60 gr zeytinyağı
50 mg ayçiçek yağı
1 çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı
Pirinci sıcak suda 15 dakika kadar bekletin. Ardından pirinçleri suyun altında iyice yıkayıp süzün. Bir tencereye geri kalan malzemeyi koyup kaynatın ve kaynadığı anda içine pirinçleri ekleyin. Malzemeleri 2 dakika harlı, 12 dakika da kısık ateşte üzeri kapalı olarak pişirin. Ocaktan aldıktan 15 dakika sonra taneleri zedelemeden karıştırın. Hazır olduğunda kara havuçlu pilavla eşit oranda karıştırıp dereotuyla süsleyerek servis yapın.