Hafif ,sağlıklı ve pratik bir tatlı..
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zerdeçal
4 adet portakal
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
2 adet portakalın suyu
1/2 adet limonun suyu
1/2 kg kaymak
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
(4 Kişilik - 30 dakika)
Hafif ve sağlıklı bir tatlı tarifi olan Zerdeçallı Portakal Tatlısını şiddetle tavsiye ediyorum.
Portakalların kabuklarını rendeleyip, portakalları tencereye diziyoruz. Üzerlerini geçecek kadar su ilave edip kaynatıyoruz.
Suyunu süzüp yeniden su ekleyip aynı işlemi 3 kez daha uyguluyoruz. Portakallara bıçağın ucu kolayca girecek şekilde yumuşak hal alana dek kaynatıyoruz.
Portakalların suyunu süzüp bekletelim. Soğuduktan sonra dilimleyip tencereye 1 kat diziyoruz.Üzerlerine toz şeker, yarım zerdeçal, ilave edelim. Aynı işlemi tekrarlayarak tüm portakal ve karışımımızı bitiriyoruz.
En son olarak üzerine portakal suyu ve limon suyu ilave edip pişirelim. Kaymak ve rendelenmiş limon kabukları ile servis edelim.