Zeytin soslu çakma Kral burger...
300 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytin ezmesi
1 yemek kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet hamburger ekmeği
1 su bardağı haşlanmış nohut
(3-4 Kişilik - 30 dakika)
Daha önceden haşlanmış bir su bardağı nohutu blendırdan geçirin.
Kıymanın içine tuz, karabiber, sarımsak, kırmızı toz biber, kimyon ve blendırdan geçirdiğiniz nohutları koyup yoğurun.
Kıymanızı kızarmış bir tavada az yağ ile arkalı önlü pişirin.
Marketten edindiğiniz zeytin ezmesini bir kaseye 2 yemek kaşığı koyun. Üzerine iki tatlı kaşığı sıcak su ekleyin ve karıştırıp akışkan bir kıvam elde edin.
İnce halkalar halinde doğradığınız soğanları karamelize olana kadar kavurun.
Hazırladığınız köfteleri ekmek arasına koyun ve soğanlar ile zeytin sosunu ekleyerek servis edin.