Ebegümeci otu son derece lezzetlidir ve birçok çeşit yemeği yapılabilir. Hatta hiç pişirmeden bile salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
1.5 kg ebegümecü
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
(4 Kişilik - 20 dakika)
Ebegümeciyi temizleyin ve 4-5 cm büyüklüğünde doğrayın.
Tencereye zeytinyağını dökün ve kızınca yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurmaya başlayın. Yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra ebegümeciyi ekleyip kavurmaya devam edin. Sürekli karıştırın ki yemeğiniz sulanmasın. Yaklaşık 10 dakika kavurduktan sonra tuzunu ve rendelemiş olduğunuz sarımsakları ekleyin. Afiyet olsun!