Hiçbir şeyin çöp olmasını istemiyorsanız öncelikle artan yemeklerinizi doğru bir şekilde saklamayı öğrenmelisiniz.
Paketlenmiş ekmeği tarihi geçtikten 5 ila 7 gün içinde tüketebilirsiniz. Ekmeklerin tazeliğini korumak ve raf ömrünü uzatmak için dışarıda bekletmek yerine derin dondurucuda saklayın. Ağzı iyi bir şekilde kapanabilen poşete koyabilr ya da alimünyum folyoya sararak dern dondurucuda 6 aya kadar saklayabilirsiniz.
Süt esaslı ya da taze meyvelerden yapılan bir kek olmadığı sürece, aslında bu yiyecekler oda sıcaklığında daha taze kalacaktır. Oda sıcaklığında bekletirken bir plastik ambalaja sarmayı ihmal etmeyin. Şunu da eklemek de fayda var; kekler piştikten 2 gün sonra tazeliğini kaybetmeye başlayacaktır.
Peynirleri orijinal kapları yerine hava geçirmek kaplarda saklamaya özen gösterin. Peyniri saklarken kabın içine az bir miktar su ilave edin. Böylelikle peynirin kurumasını önleyeceksiniz. Yumuşak peynirler buzdolabında yaklaşık 1 hafta dayanır.
Pişmiş tavuğu kemiklerinden arındırdıktan sonra dışarıda bir müddet soğumaya bırakın. Ardından ayıkladığınız tavuk etlerini hava geçirmez bir kaba koyun ve dondurucuya atın. Bu şekilde pişmiş tavuğu 3 gün boyunca saklayabilirsiniz.
Diyelim ki katı haşladığınız yumurtayı soydunuz fakat yemekten vazgeçtiniz. Sakın çöpe atmaya kalkışmayın. Bunun yerine hava almayan bir kabın içine az bir miktar su koyun ve suyun içine yumurtanızı ekleyin. Kabın ağzını kapatın. Buzdolabında haşlanmış yumurtayı bu şekilde bir gün boyunca muhafaza edebilirsiniz.
Haşlanmış makarnayı bitiremediyseniz çöpe atarak israf etmek yerine ertesi gün de tazecik tüketmeyi deneyin. Bunun için makarnayı kaynar suda birkaç dakika daha haşlayın. İlk günkü gibi lezzetini bulamasanız da tadı fena sayılmaz.
Hava geçirmez kaplar fırınlanmış sebzeler için en ideal olanıdır. Bunun için cam kapları tercih edin.