Anadolu Mutfağı Derneği'nden, Hacı Baba Lokantası'na Plaket

Anadolu Mutfağı Derneği tarafından ödül alan Malatya Hacı Baba Lokantası’na plaketi, düzenlenen programla verildi.

Anadolu Mutfağı Derneği tarafından, Mevlana'nın baş aşçısı Ateşbaz-ı Veli adına iki yılda bir düzenlenen Türkiye'nin 7 bölgesinin en leziz yöresel yemekleri yarışmasında, Doğu Anadolu Bölgesini temsilen katılan Malatya Hacı Baba Kervansaray Lokantası’na verilen ödül dolayısıyla basın açıklaması yapıldı.

Valilik Basın ve Halkla İlişkiler Müdürü İbrahim Halil Kılıç, Kültür ve Turizm Bakanlığı Yatırım ve İşletmeler Müdürlüğü'nden emekli olan Ertaç Önal, Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Haydar Karaduman, Radyo, Televizyon ve Gazeteciler Derneği Doğu ve Güneydoğu Bölge Başkanı Mehmet Umut Bozkurtoğlu ve basın mensuplarının katıldığı basın açıklamasında, alınan plaket hakkında bilgi aktarıldı.

Hacı Baba Kervansaray Lokantası yetkilisi Zeki Saygı, Malatya'nın eşsiz ve zengin mutfağını tanıtmak için çaba gösterdiklerini ifade edip, Malatya'nın 80 civarında köftesi bulunmasına rağmen yeterince bilinmediğini söyledi.

Gerek Malatya’da, gerekse Malatya dışında, Malatya'nın zengin mutfağını tanıtmak için çaba gösterdiklerini dile getiren Zeki Saygı, "Döner yemeğini 1942 yılında Malatya mutfağına kazandıran dedem Hacı Mehmet Saygı’dan sonra, dördüncü kuşak olarak döner yemeğinin yanı sıra, yöresel fırın ve ev yemeklerini de babam Hacı Mustafa Saygı’dan sonra bizler tanıtıyoruz" dedi.

Konuşmadan sonra, Kültür ve Turizm Bakanlığı Yatırım ve İşletmeler Müdürlüğü'nden emekli olan Ertaç Önal, plaketi Zeki Saygı’ya takdim etti ve tebriklerini iletti.