Ankara İl Gıda, Tarım Ve Hayvancılık Müdürü Temel:

Ankara İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Muhsin Temel, tüketicilerin açıkta satılan gıda ürünlerinden uzak durmaları gerektiğini vurguladı.

Ankara İl Gıda,Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden yapılan yazılı açıklamaya göre, havaların ısınmasıyla beraber gıda üretim ve tüketim yerlerine yapılan denetimler de sıklaştı.

Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Temel, havaların ısınmasıyla birlikte gıdaların bozulma riskinin ve gıda zehirlenme vakalarının artabileceğini belirterek, böyle bir olumsuzluk yaşanmaması için denetimlerin sıklaştırıldığını ifade etti.

Temel, sıcak havalarda gıda zehirlenmelerine neden olan bakterilerin kolay üreyebileceğine dikkati çekerek, tüketicilerin açıkta satılan gıda ürünlerinden uzak durmaları gerektiğini vurguladı.

Sıcak havalarda yönetmeliklere uygun davranılmadığı taktirde hazır yemeklerin sağlık açısından risk taşıdığının altını çizen Temel, "Toplu tüketim için yemek yapan işletme ve lokantalara yönelik denetimlerin sıklaştırıldı. Ankara İl Müdürlüğü olarak havaların ısınmasıyla beraber hangi ürünün bozulma riski daha fazla, hangi ürünün gıda zehirlenmesi oluşturma tehlikesi var, yaz mevsimiyle beraber hangi ürünlerin tüketimi artar bunları belirledik. Yaptığımız tehlike analizi sonucunda bir risk haritası oluşturduk ve denetimlerimize bu yönde ağırlık veriyoruz" ifadelerini kullandı.

Temel, özellikle süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleriyle yumurta içeren ürünlerin çok çabuk bozulabileceğini kaydederek, tüketicilerin karşılaştıkları olumsuzlukları 174 Alo Gıda Hattı'na bildirmeleri gerektiğini vurguladı.

Muhabir: Necip Fazıl Çelik