Ankara İl Gıda, Tarım Ve Hayvancılık Müdürü Temel:

Ankara İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Muhsin Temel, Kurban Bayramı'nda denetimlerin aralıksız süreceğini, işletmelerin hijyenden ödün vermesini kesinlikle kabul etmeyeceklerini bildirdi. Temel, yazılı açıklamasında, gıda denetim elemanlarının börek ve tatlı üretim ve satışının yapıldığı işyerlerinde denetimler yaptığına dikkat çekerek, eksiklik tespit edilen işyerlerine yaptırımların uygulandığını belirtti. Kurban satış yerlerinde veteriner hekimler vasıtasıyla kontrollerin sürdüğünün altını çizen Temel, vatandaşların sağlığını ilgilendiren konularda asla taviz vermeyeceklerini kaydetti. Yapılan denetimlerde, hijyen kurallarına uygunlukla beraber, üretimde kullanılan malzemelerin ve satışı yapılan gıdaların son kullanma tarihlerinin de kontrol edildiğini anımsatan Temel, gıda tebliğine uygun olmayan gıda üretim ve satış faaliyetlerine izin vermeyeceklerini vurguladı. Temel, Kurban Bayramı’nda gündeme kurban ve et tüketiminin geldiğini ancak tatlı, çikolata ve börek tüketiminde de artışlar yaşandığını hatırlatarak, şu değerlendirmelerde bulundu: "Bu durumu dikkate alarak veteriner hekimlerimiz ile kurban satış yerlerinde vatandaşlarımıza hizmet verirken, gıda kontrollerimiz aracılığıyla da tatlı, çikolata ve börek üretimi yapan işletmelerde denetimlerimizi artırdık. Bayram öncesi tatlı çeşitlerine olan talebin artmasıyla birlikte yoğun olarak çalışan işletmelerin yoğunluğa sığınarak hijyenden ödün vermesini kesinlikle kabul etmeyiz. Bu tür hareketlere kalkışan işletmelere mevzuat kapsamında gerekli yaptırımlar uygulanıyor. Denetimler bayram süresince aralıksız devam edecek. Vatandaşların bayram süresince gıda ile ilgili her türlü şikayetlerini '174 Alo Gıda Hattı' ile İl ve İlçe Müdürlüklerine yapabilir."