Annelerin gizli tarifi: Asla dağılmayan zeytinyağlı yaprak sarması! Lezzetinden parmak ısırtan yaprak sarma nasıl yapılır?

03.12.2024 17:08

Listeye Ekle

Sarmanın en lezzetlisi bol soğanlı, zeytinyağı, salça, ve baharat olur. Annelerin yaptığı kadar lezzetli bir yaprak sarması tarifi hazırlamak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Peki, Lezzetinden parmak ısırtan yaprak sarma nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Kaç kisilik 9

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Porsiyon -

Zeytinyağlı yaprak sarması için adım adım tarife aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Önce doğradığınız soğanı zeytinyağı ile biraz kavurun.
Ardından salçaları ekleyin kavurun kokusu çıkınca pirinci ekleyip kavurun.
Baharat ve maydanoz ile dereotunu ekleyip karıştırın.
1 çay bardağına yakın su ekleyip biraz karıştırıp söndürün.
Yaprakları kaynar suda biraz tutup çıkarın.
Yaprakları sardıktan sonra tencere dibini bir kaç tane yaprak ile döşeyin.
Sarmaları dizin. Üzerine bir kat yaprak serin ağırlık yapması için tabak kapatın.
Üstteki yaprak hizasına gelecek şekilde kaynar su ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Yaprağın cinsine göre pişme süresi çok değişir.
Bu tarifte bir saat yapraklar suyunu çekene dek pişirildi.
Eğer suyu çektiği halde pişmediyse az az su ilavesi yaparak pişirmeye devam edebilirsiniz.