Antakya usulü tavuk döner tarifi

Eren Kuyucubaşı

11.05.2020 17:45

Listeye Ekle

Antakya dönerini ayağınıza getirdik hanımlar, beyler. Sosuna aşık olduğumuz döneri kendi yöntemlerimizle evde hazırladık, tadına doyamadık! Sizi de bu lezzetten mahrum bırakmak istemedik elbette. Antakya döneri nasıl yapılır diyenler için tarifi geliyor, buyursunlar.

Kaç kisilik 4

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Adet 490_kal

Dönerin her türlüsünü çok severiz ama Antakya dönerine biraz daha torpil geçtiğimiz doğrudur :) Eti, sosu, lavaşı... Hepsi gerçek bir uyum içinde doğrusu. Siz de denemek istiyorsanız Antakya usulü tavuk döneri tarifini şuraya bırakıyoruz;

TARİF

İlk olarak sarımsakları dövün.
Derin bir kabın içine salçayı, zeytinyağını, yoğurt ve baharatları alıp karıştırın.
Tavuk butlarının derilerini çıkarın ve sosun içine ilave edin.
Kabın üzerini örtün ve tavuk dilimlerini bu şekilde bir gün dinlendirin.
Ertesi gün tavukları az yağlı tavada pişirin.
Sıra geldi sosu hazırlamaya...
Bunun için sos malzemelerini tavaya alın ve salça kaynayana kadar pişirin.
Lavaş ekmeğini tavada ısıtın.
Ekmeğin içine bol miktarda sos koyun ve sosu lavaşa yayın.
Sosun üzerine pişirdiğiniz tavuk tavukları ekleyin.
Üzerine maydanozu serpiştirin.
Dürümünüzü iç harcı akmayacak şekilde sarın.
Yanında patates kızartması ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.