Antep Fıstığının Fiyatının Artması

Gaziantep Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Antep fıstığındaki fiyat artışınına ilişkin, "Bu spekülatif durum, kısa vadede arz-talep dengesini, orta vadede sanayiyi ve bağımlı sektörleri, uzun vadede de tüm gıda sektörünü ve Antep fıstığını negatif yönde etkileyecektir" dedi. Tiryakioğlu, yaptığı açıklamada, Antep fıstığının Türkiye'nin yurt dışına ihracatı yapılan ve potansiyeli olan ürünler arasında yer aldığını belirtti. Ürünün bölgenin temel gelir kaynaklarından biri olduğuna işaret eden Tiryaki, son dönemde artan fiyat artışının hem üreticileri hem de tüketicileri rahatsız etmeye başladığını vurguladı. Özellikle Antep fıstığına bağımlı üretim yapan farklı gıda sektörlerinin üretimlerini durdurma noktasına geldiğini savunan Tiryakioğlu, şunları kaydetti: "Bununla birlikte artan fiyatlar sebebiyle tüketiciler de Antep fıstığı ve içinde fıstık bulunan ürünleri tüketmemeye başlamıştır. Bu spekülatif durum, kısa vadede arz-talep dengesini, orta vadede sanayiyi ve bağımlı sektörleri, uzun vadede de tüm gıda sektörünü ve Antep fıstığını negatif yönde etkileyecektir. Sanayi, darboğazı ya bu tür ürünlerin üretimini durdurarak ya da yurt dışından Antep fıstığı ithalatının serbest bırakılmasını isteyerek aşmaya çalışacaktır. Bu ise fıstık üreten çiftçilerin ve üreticilerin büyük zarara uğraması anlamına gelir." Antep fıstığının iç ve dış piyasada değerinin ve kullanımının artırılarak endüstriyel ürün haline getirilmesi için büyük emek sarf edildiğini vurgulayan Tiryakioğlu, bugünlerde fiyatı yukarıya doğru tırmandıran temel sebebin ise kayıtsız yapılan ürün stokçuluğu olduğunu savundu. Bazı çevrelerin üretimi az olan fıstığı stoklayarak fiyatları artırmaya çalıştığını ileri süren Tiryakioğlu, "Bu darboğaz, kaydı bilinmeyen stokçuluk sebebiyle maalesef bazı yıllarda hep yaşanmaktadır. Bu sorun çiftçilerin ürettikleri ürünlerin kayıt altına alınması ve devlet tarafından desteklenmesiyle mümkündür" ifadelerini kullandı.