-
Mynet
- Hazir Yufkadan Baklava
Hazir Yufkadan Baklava Haberleri
Ramazan bayramında yeni trend diyet baklava
Yarın başlayacak bayram öncesi çarşı-pazarda yaşanan hareketlilik tatlıcılara da yansıdı - Tatlıda yeni trend olan diyet baklava, bu yıl bayramın en çok tüketilen ürünleri arasında yer alıyor - Tatlıcılarda en çok satışın bugün yapılması beklenirken, bayramın vazgeçilmezi baklava ve şöbiyet, en fazla tercih edilen ürünler olarak öne çıktı
Gaziantepli baklavacıların 'tatlı' mesaisi
GAZİANTEP'te baklava imalatçıları, Ramazan Bayramı öncesi siparişleri yetiştirebilmek için yoğun mesai yapıyor.
Baklavacıların yoğun bayram mesaisi
ADANA'da Ramazan Bayramı'na hazırlık yapan baklavacılar, siparişlerin yüzde 70 artması nedeniyle her gün 18 saat çalışarak günde ortalama 1,5- 2 ton baklava üretiyor.
Baklavacıların yoğun bayram mesaisi
ADANA'da Ramazan Bayramı'na hazırlık yapan baklavacılar, siparişlerin yüzde 70 artması nedeniyle her gün 18 saat çalışarak günde ortalama 1,5- 2 ton baklava üretiyor.
Ucuz baklava ve çikolataya dikkat
Bayram öncesi alışverişin ilk sırasında yer alan baklava ve çikolata yüksek fiyatıyla el yakarken, bu ürünlerin ucuzları ise içerdiği margarin yağı ve glikoz nedeniyle ileride sağlık sorunlarına neden olabiliyor.Ramazan Bayramına günler kala vatandaşların bayram alışverişi de hızlandı.
Baklava, yine Ramazan Bayramı'nın gözdesi
RAMAZAN Bayramı için en çok tercih edilen tatlılardan biri yine geleneksel lezzet baklava oldu.
Şeker-İş'ten merdiven altı şeker uyarısı
Türkiye Gıda ve Şeker Sanayi İşçileri Sendikası Genel Başkanı İsa Gök: - "Merdiven altı işletmeler, tatlılarda Antep fıstığı yerine bezelye ve yeşile boyanmış yer fıstığı, tereyağlı diye satılan baklava başta olmak üzere tatlılara tereyağı aroması ya da margarin, baklava şerbetlerinde pancar şekeri yerine bolca tatlandırıcı, ceviz yerine leblebi tozu, şeker yerine mısır şurubunu çok yaygın bir şekilde kullanmaktadır"
Gelinim Mutfakta'da kim elendi? Birinci kim oldu? Gelinim Mutfakta 31 Mayıs Cuma sonuçları
Gelinim Mutfakta'nın hafta finali olan 315. bölümünde en çok puanı toplayan gelin beş altın bileziğin sahibi oldu. Sezon finaline doğru rekabetin daha da arttığı yarışmanın 63. hafta finalinde gelinler kolay baklava yaparak hünerlerini sergiledi. Yarışmaya 31 Mayıs Cuma günü veda eden gelin ve kaynana ise belli oldu. Peki Gelinim Mutfakta'da bu hafta kim elendi? Gelinim Mutfakta programında bu hafta haftanın birincisi kim oldu?
Ankara'da bayram öncesi gıda denetimi
ANKARA'da, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Ramazan Bayramı öncesi şeker, baklava, lokum, çikolata ve unlu mamül imalathaneleri ile pastanelerde denetim yaptı.
Ankara'da bayram öncesi gıda denetimi
ANKARA'da, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Ramazan Bayramı öncesi şeker, baklava, lokum, çikolata ve unlu mamül imalathaneleri ile pastanelerde denetim yaptı.
Ankara'da ramazan bayramı öncesi gıda denetimi
ANKARA'da, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, ramazan bayramı öncesi, şeker, baklava, lokum ve çikolata imalathaneleri, unlu mamüller ve pastanelerde denetim yaptı.
Ünlü baklavacı Nadir Güllü'den bayramda baklava alacaklara uyarı
Ünlü Baklavacı Nadir Güllü, Ramazan bayramına sayılı günler kala ikramların vazgeçilmezi olan baklavanın püf noktalarını anlattı. Vatandaşlara merdiven altı imalathanelerde sağlıksız koşullarda üretilen baklava konusunda uyarılarda bulunan Güllü, "Bir ürün hem kaliteli hem ucuz olmaz. Kalitenin önceden ödenen bir bedeli vardır" dedi.
10 dakikada çıtır baklava nasıl yapılır?
Ünlü şef Refika Birgül’ün maharetli elleriyle 10 dakikada hazırladığı çıtır baklava, bayramda baklavadan vazgeçemeyenleri hem şaşırtacak hem de mutlu edecek bir lezzet şölenine dönüşüyor.
“15 liraya baklava olmaz”
Sivas Yiyecek Maddeleri Yapanlar ve Satanlar Odası Başkanı Mehmet Akgül, yaklaşan Ramazan Bayramı öncesi sağlıksız koşullarda üretilen tatlılar konusunda vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.Son yıllarda şerbetli tatlılarda kullanılan malzemelerin maliyetlerindeki artışın tatlı fiyatlarını etkilediğini dile getiren Akgül, bu durumun hijyen ve kaliteden yoksun, insan sağlığına zarar verecek tatlı üretiminin yapıldığı merdiven altı yerlerin sayısında artışa neden olduğunu belirtti.
Ünlü Baklavacı Nadir Güllü’den bayramda baklava alacaklara uyarı
Ünlü Baklavacı Nadir Güllü, Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala ikramların vazgeçilmezi olan baklavanın püf noktalarını anlattı.
(Özel) Bursa’da kadınların ürettiği yöresel gıdalar kapış kapış satıldı
Bursa’nın Orhaneli ilçesinde kadınların ürettikleri organik mahalli ürünler Beyce Pazarı’nda kısa sürede satıldı.Bursa’nın dağ yöresi Orhaneli’de, Tarımsal Kalkınma Kadın Kooperatifi üyelerinin ürettiği baklava, cevizli lokum, köy ekmeği gibi mahalli ürünler tarihi Beyce Pazarı’nda satışa sunuldu.
‘Baklava karın’ için ozon tedavisi
OZON tedavisinin ciltte biriken yağ asitleri ile etkileşerek yağ zincirlerinin kırılmasına ve vücuttan atılmasına yardımcı olduğunu ifade eden Algoloji Uzmanı Doç.
Ramazan bayramında çocuklarınızı şekerle zehirlemeyin
Ramazan bayramında sıklıkla tüketilen şekerlemeler, çikolata ve baklava gibi şerbetli tatlıların baş aktörü olan şekerin çocuklarda yarattığı olumsuz etkilere dikkat çeken Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, 'Çocuğunuzu şekerle zehirlemeyin' dedi.
Damat paçası tarifi | Damat paçası nasıl yapılır?
Damat paçası, en lezzetli geleneksel tariflerimizden biridir. Arnavut mutfağına ait olan damat paçası, yöresinde baklava ile birlikte sunulur. Bu tarif, damat paçası böreği olarak da bilinmektedir. İşte damat paçası tarifinin detayları...
Kalite, tatlıya rağbeti artırdı
Van’da tatlı sektöründeki kalitenin rağbeti arttırdığı belirtildi.Yıllardır Van’da tatlı sektöründe hizmet veren Baklava Sarayı işletme sahibi Kemal Gündüz, baklava başta olmak üzere tatlılardaki kalitenin satışlara olumlu yansıdığını söyledi.
TESK'ten merdiven altı ürün uyarısı
TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken: - "Ramazan Bayramı'nda tüketimi artan baklava, şeker, çikolata gibi ürünlerde merdiven altı üretim artıyor. Merdiven altında üretilen sağlıksız ürünlere itibar edilmemeli"
TESK'ten merdiven altı ürün uyarısı
TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken: - "Ramazan Bayramı'nda tüketimi artan baklava, şeker, çikolata gibi ürünlerde merdiven altı üretim artıyor. Merdiven altında üretilen sağlıksız ürünlere itibar edilmemeli"
(Özel) Cevizli baklavada ekmek kırıntısı hilesi
Bursa’da kilosu 40 liranın altında satılan cevizli baklavalarda ekmek kırıntısı olabileceğine dikkat çeken uzmanlar, vatandaşları uyardı.Ramazan ayında evlerin en büyük vazgeçilmezlerinden biri baklava olurken, yaklaşan Ramazan Bayramı öncesinde uzmanlar hilelere karşı uyardı.
Bursa'dan hava kargoyla ihracat hizmeti
BTSO Lojistik AŞ ile Bursalı firmalar 1,5 aydır ABD ve Avrupa'ya ürünlerini ihraç ediyor - Son olarak bir firma, Fransa'ya yaklaşık 1 ton baklava göndererek ilk ihracatını gerçekleştirdi
Bursa'dan hava kargoyla ihracat hizmeti
BTSO Lojistik AŞ ile Bursalı firmalar 1,5 aydır ABD ve Avrupa'ya ürünlerini ihraç ediyor - Son olarak bir firma, Fransa'ya yaklaşık 1 ton baklava göndererek ilk ihracatını gerçekleştirdi
Bursa'dan Paris'e 1 ton baklava
BURSA Ticaret ve Sanayi Odası'nca (BTSO) firmaların ürünlerinin yurt dışına daha hızlı ulaştırılması için faaliyete geçirilen Lojistik A.Ş.
Bursa'dan Paris'e 1 ton baklava
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası'nca (BTSO) firmaların ürünlerinin yurt dışına daha hızlı ulaştırılması için faaliyete geçirilen Lojistik A.Ş. Projesi ile ihracata katkı sağlanmaya devam ediliyor. Bursalı iş insanı İsmet Kaya, Yenişehir Havalimanı'ndan ilk kargo ihracatını yaparak, Fransa'nın başkenti Paris'e 1 tona yakın baklava satışı gerçekleştirdi.
Bursa'dan Paris'e 1 ton baklava
BURSA Ticaret ve Sanayi Odası'nca (BTSO) firmaların ürünlerinin yurt dışına daha hızlı ulaştırılması için faaliyete geçirilen Lojistik A.Ş.
Bursa’dan Paris’e uçakla baklava
Bursa Ticaret ve Sanayi Odasının (BTSO) ürünlerin hızlı bir şekilde ihracı için faaliyete geçirdiği Lojistik AŞ projesi kapsamında iş adamı İsmet Kaya, Yenişehir Havalimanı’ndan kargo ile Fransa’nın başkenti Paris’e 1 tona yakın baklava gönderdi.BTSO Lojistik AŞ, ihracatçı firmalara dış ticaret işlemlerinde maliyet ve hız avantajı sağlıyor.
Afyon kaymağından yapılan tatlılara sipariş yağıyor
Afyonkarahisar'ın meşhur manda kaymağından yapılan ekmek kadayıfı, baklava, güllaç gibi şerbetli ve sütlü tatlıları ramazan ayında yoğun ilgi görüyor
Afyon kaymağından yapılan tatlılara sipariş yağıyor
Afyonkarahisar'ın meşhur manda kaymağından yapılan ekmek kadayıfı, baklava, güllaç gibi şerbetli ve sütlü tatlıları ramazan ayında yoğun ilgi görüyor - Tatlıcı Ömer Altınay: - "Ramazan ayı dolayısıyla, kentimizin meşhur lezzeti manda kaymağından baklava, güllaç, kaymaklı ekmek kadayıfı ve lokum çeşitlerini üretiyoruz. Yaptığımız tatlılar çok büyük ilgi görüyor" - "Afyonkarahisar, Türkiye'nin kavşak noktası olduğu için Ramazan Bayramı süresince çok hareketli oluyor. Bu bayram tatili 9 gün. Yaşanacak bu trafik hareketliliği de lokum, sucuk ve tatlı esnafının yüzünü güldürüyor"
Afyon kaymağından yapılan tatlılara sipariş yağıyor
Afyonkarahisar'ın meşhur manda kaymağından yapılan ekmek kadayıfı, baklava, güllaç gibi şerbetli ve sütlü tatlıları ramazan ayında yoğun ilgi görüyor - Tatlıcı Ömer Altınay: - "Ramazan ayı dolayısıyla, kentimizin meşhur lezzeti manda kaymağından baklava, güllaç, kaymaklı ekmek kadayıfı ve lokum çeşitlerini üretiyoruz. Yaptığımız tatlılar çok büyük ilgi görüyor" - "Afyonkarahisar, Türkiye'nin kavşak noktası olduğu için Ramazan Bayramı süresince çok hareketli oluyor. Bu bayram tatili 9 gün. Yaşanacak bu trafik hareketliliği de lokum, sucuk ve tatlı esnafının yüzünü güldürüyor"
Altın Baklava Film Akademisi, Cannes Film Festivalinde
Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) “Altın Baklava Film Akademisi” ile dünyanın en önemli film festivallerinden olan Cannes Film Festivaline katıldı.Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy’un ev sahipliğinde düzenlenen Türk Günü Resepsiyonu etkinliğine Türkiye’den üniversite olarak tek katılım yapan HKÜ oldu.
Gaziantep'ten Gönlümüz Bir Soframız Bir mesajı
Cumhurbaşkanlığının resmi sosyal medya hesaplarından, "GönlümüzBirSoframızBir" etiketiyle başlatılan dijital iletişim kampanyası kapsamında, Gaziantepli bir baklava ustasının ramazana özel mesajlar verdiği video paylaşıldı
Gaziantep'ten Gönlümüz Bir Soframız Bir mesajı
Cumhurbaşkanlığının resmi sosyal medya hesaplarından, "GönlümüzBirSoframızBir" etiketiyle başlatılan dijital iletişim kampanyası kapsamında, Gaziantepli bir baklava ustasının ramazana özel mesajlar verdiği video paylaşıldı
HUZUR VE BEREKET AYI RAMAZAN -Ramazanın 15'i, yeniçerilere baklava takdiminin yapıldığı bir vakitti
Sakarya Üniversitesi Tarih Bölümü Başkanı Prof. Dr. Arif Bilgin: - "Saray mutfağında hazırlanan baklava tepsileri sarayın ikinci avlusunda istif edilir. Her on kişiye bir tepsi olacak şekilde yeniçeri bölüklerinden gelen kimselere takdim edilirdi. Bunlar 'Futa' dediğimiz bohçalara sarılmış tepsileri alır, sırıklara takar ve Divanyolu vasıtasıyla kendi ocaklarına götürürlerdi. Böylece yolculuğun yapıldığı güzergahta bir alay oluşturur (tören), yolun iki kenarında dizilmiş insanlar onu izler, epeyce de eğlenilirdi" - "Ramazandan önce başlayan hazırlık sürecinde turşular kurulur, reçeller hazırlanır, kurutulması gereken ya da salamura yapılması gereken diğer yiyecekler yapılırdı. Normal zamanda birkaç çeşitle sofrasını donatan insanlar ramazanda daha fazla çeşitle sofralarını zenginleştirirdi. Tıpkı günümüzdeki gibi baklavalar açılır, güllaçlar yapılırdı" - "Ramazan ayı öncesinde devlet, ramazanın sağlıklı bir şekilde yürütülebilmesini sağlamak amacıyla İstanbul için, ramazan tembih-nameleri dediğimiz emirleri (yönlendirmeleri) hazırlar ve onları yayınlardı"
HUZUR VE BEREKET AYI RAMAZAN - Tescil yolundaki lezzet ramazanda serinletiyor
Diyarbakır'da tatlı ustaları tarafından yaz mevsimine özgü, yağ ve şeker oranı düşük, şerbeti sütle hazırlanan soğuk baklava, ramazanda da serinlemek isteyenlerin tercihi oldu - İşletme temsilcisi Muhammed Çiçek: "Soğuk baklava ramazan ayının vazgeçilmezi, iftar saatlerinin soğuk lezzeti. Yoğun talep üzerine vardiyalarımızı artırarak çalışıyoruz. Türkiye'nin çeşitli illerine sipariş de gönderiyoruz"
HUZUR VE BEREKET AYI RAMAZAN - Tescil yolundaki lezzet ramazanda serinletiyor
Diyarbakır'da tatlı ustaları tarafından yaz mevsimine özgü, yağ ve şeker oranı düşük, şerbeti sütle hazırlanan soğuk baklava, ramazanda da serinlemek isteyenlerin tercihi oldu - İşletme temsilcisi Muhammed Çiçek: "Soğuk baklava ramazan ayının vazgeçilmezi, iftar saatlerinin soğuk lezzeti. Yoğun talep üzerine vardiyalarımızı artırarak çalışıyoruz. Türkiye'nin çeşitli illerine sipariş de gönderiyoruz"
Dünyanın beşten büyük olduğunu ispatlamamız lazım
AA Yönetim Kurulu Üyesi ve İletişim Uzmanı Dr. Şaban Kızıldağ: - "İyi bir baklavayı yapabilmek için baklava ustası beş madde sayıyor. İyi bir Türkiye olabilmek için de eğitim sistemiyle, öğretmeniyle, idarecisiyle, öğrencisiyle iyi bir ekip olabilmek lazım. Dünyanın beşten büyük olduğunu ispatlamamız lazım"
Dünyanın beşten büyük olduğunu ispatlamamız lazım
AA Yönetim Kurulu Üyesi ve İletişim Uzmanı Dr. Şaban Kızıldağ: - "İyi bir baklavayı yapabilmek için baklava ustası beş madde sayıyor. İyi bir Türkiye olabilmek için de eğitim sistemiyle, öğretmeniyle, idarecisiyle, öğrencisiyle iyi bir ekip olabilmek lazım. Dünyanın beşten büyük olduğunu ispatlamamız lazım"
Ağrı’da Baklava Tepsileri Bayrama hazırlanıyor
Ağrı’da çocukluğundan beri saç ve soba işleriyle uğraşan Erkan Özdemir, uzun yıllardır yaptığı bu işlere Ramazan ayı dolayısıyla ara vererek baklava tepsileri yapmaya başladı.Ağrı’da yaşayan evli ve iki çocuk babası Erkan Özdemir, çocukluğundan beri uğraştığı sac ve soba işlerine bayram dolayısıyla ara vererek bayram hazırlığına Ramazan Orucundan 15 gün önce başlayıp baklava tepsileri yapıyor.
Büyükşehir zabıtasından ramazan denetimi
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleri, Ramazan ayında vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıda tüketmeleri amacıyla fırın ve baklava imalathanelerinde denetim yaptı.Yıl içerisinde düzenli olarak gerçekleştirdikleri denetimlerini Ramazan ayında sıklaştıran Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleri, vatandaşların sağlıklı gıda maddeleri tüketmelerini sağlamak amacıyla pide fırınları, baklava imalathaneleri ile simit ve poğaça üreten firmalarda denetimlerini yoğunlaştırdı.
Ramazan bayramı öncesi tatlıda büyük oyun! Uzmanlar uyardı
Tatlılar Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yerini aldı. Baklava ise her bütçeye göre sofraları süslüyor. Ancak uzmanlar, kilogramı 80-100 liranın altında satılan fıstıklı baklavada Antep Fıstığı değil yer fıstığı kullanıldığına dikkat çekerek, tüketicileri uyarıyor.
Gaziantep baklavasına, ramazanda zam yok
Gaziantepli baklavacılar, kentin en önemli lezzeti baklavaya ramazan ayında ve bayramda zam yapmayacak - GABADER Başkanı Bahattin Sökmen: - "Ramazan ayında vatandaşlarımız ağız tadıyla baklava yesin diye aynı fiyattan veriyoruz" - Ayıntap Baklava Yönetim Kurulu üyesi Bülent Aktaş: - "Ramazan geldi diye fırsatçılık yapıp da baklavaya herhangi bir zam yapmadık"
Gaziantep baklavasına, ramazanda zam yok
Gaziantepli baklavacılar, kentin en önemli lezzeti baklavaya ramazan ayında ve bayramda zam yapmayacak - GABADER Başkanı Bahattin Sökmen: - "Ramazan ayında vatandaşlarımız ağız tadıyla baklava yesin diye aynı fiyattan veriyoruz" - Ayıntap Baklava Yönetim Kurulu üyesi Bülent Aktaş: - "Ramazan geldi diye fırsatçılık yapıp da baklavaya herhangi bir zam yapmadık"
Vali Demirtaş, Beyza Piliç tesislerinde incelemelerde bulundu
Adana Valisi Mahmut Demirtaş Beyza Piliç ve Hamza Efendi Baklava tesislerini ziyaret ederek incelemelerde bulundu.Tesisler hakkında çeşitli bilgiler alan Adana Valisi Mahmut Demirtaş, Adana’nın ekonomi ve istihdamına sağladıkları katkıdan dolayı firma temsilcilerine teşekkür etti.Beyza Piliç Yönetim Kurulu Üyesi Recep Çalışkan da Vali Mahmut Demirtaş’a yapmış oldukları anlamlı ziyaretlerden dolayı teşekkürlerini ileterek Beyza Piliç hakkında detaylı bilgiler verdi.Vali Demirtaş verdikleri bilgilerden dolayı teşekkür ettiği firma yetkililerine bol ve bereketli kazançlar temennisinde bulundu.
Adıyaman’dan Türkiye’ye yeni bir tat
Adıyaman’da üretilen bademe katma değer sağlamak amacıyla Türkiye’de bir ilk olan ve yeni bir tat olan bademden baklava ve tatlı çeşidi yapılmaya başlandı.Adıyaman’da pastane işletmecisi olan Veysi ve Ramazan Günakın kardeşler, Tarım ve Orman İl Müdürü Adil Alan’la birlikte Vali Aykut Pekmez’i makamında ziyaret ederek, fıstık ve ceviz yerine bademden yaptığı baklava ve tatlı çeşitlerini ikram etti.Bademli baklava ve tatlı çeşitlerini tadan Vali Aykut Pekmez, Adıyaman bademinin baklavaya ve tatlı çeşitlerine güzel ve farklı bir aroma tadı verdiğini belirtti.Pastane sahibi Günakın kardeşler bademli baklava ve tatlı çeşitleri için şimdiden birçok sipariş almaya başladıklarını, özellikle baklavada fıstık yerine Adıyaman bademini yaygınlaştırmak amacıyla Türk Patent ve Marka Kurumuna Adıyaman’ın yerli ve milli tatlı çeşidi olan “Bademli Baklava” markasının tescili için başvuruda bulunduklarını söyledi.Adıyaman’ın coğrafi, iklim ve toprak yapısının badem üretimine elverişli olduğunu ve son yıllarda üretilen badem miktarıyla Adıyaman’ın çok öne çıktığını belirten Vali Aykut Pekmez, “Üretilen tarımsal ürünlerin dünyada aranan değer olmasının yegane yolu markalaştırılması ve yeni sektörlerle bunu zenginleştirmekten geçmektedir.
Adıyaman'dan Türkiye'ye yeni bir tat: Bademli baklava
Kahta ilçesinde faaliyet gösteren bir pastane, kentin en önemli tarım ürünlerinden olan bademden baklava üretti - Adıyaman Valisi Aykut Pekmez: - "İnanıyorum ki iyi bir pazarlama ve tanıtımla Adıyaman'a has bir tat olan bademli baklava, Türkiye'deki birçok tatlı çeşidini geride bırakarak, aranan tatlılardan biri olacaktır"
Adıyaman'dan Türkiye'ye yeni bir tat: Bademli baklava
Kahta ilçesinde faaliyet gösteren bir pastane, kentin en önemli tarım ürünlerinden olan bademden baklava üretti - Adıyaman Valisi Aykut Pekmez: - "İnanıyorum ki iyi bir pazarlama ve tanıtımla Adıyaman'a has bir tat olan bademli baklava, Türkiye'deki birçok tatlı çeşidini geride bırakarak, aranan tatlılardan biri olacaktır"
