TÜRK-İŞ tarafından hesaplanan mutfak enflasyonu artışı Haziran'da aylık yüzde 6,2, yıllık yüzde 117,29 oldu. Açlık ve yoksulluk sınırı Haziran’da da artmaya devam etti. Bu kapsamda yoksulluk sınırı 21 bin liraya dayandı. Raporda gıda ürünlerine ilişkin yapılan detaylı açıklamada dikkat çeken ifadeler yer aldı.
Doğal antibiyotik sarımsak, sağlığa olan faydaları ve damak çatlatan lezzeti ile ön plana çıkıyor. Ancak sarımsağı kullanabileceğiniz bir alan daha var! Kimsenin aklına gelmeyecek olan bu yöntem ile sağlık ve mutfak dışında da sarımsak kullanabileceğinizi göreceksiniz. Bir veya iki diş sarımsak ile yatak odasında fark yaratabileceğinizi biliyor musunuz? Yapmanız gereken yastığın altına sarımsak koymak!
Tesla CEO'su Elon Musk, Tesla'nın insansı robotu "Optimus" için müjdeyi verdi. Katar Ekonomik Forumu'nda konuşan Elon Musk, bilim kurgu filmlerinden fırlamış gibi görünen "Optimus" robotunun bir prototipinin 30 Eylül'deki Tesla AI Day etkinliğinde gösterileceğini söyledi.
Mutfakta kullandığımız aletler elimiz kolumuz olur. Araç gereçler iyi olursa yapılan yemekler de lezzetli olur. Tavalar, en çok kullanılan mutfak gereçlerinin başında gelir. Yumurta kırarken, börek yaparken, yemeklere sos hazırlarken çokça kullanılır. Çizilen, paslanan, yanan bir tava ise hem zaman kaybettirir hem sık değiştirmek gerektiği için bütçeyi sarsabilir. Eğer siz de uzun yıllar kullanacağınız kaliteli bir çelik tava arayışındaysanız okumaya devam edin!
Ağrı’da mutfak tüpleri içine saklanan 1380 paket kaçak sigara ele geçirildi
Bartın'ın Amasra ilçesinde Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı tarafından 2018'de ihale edilerek çalışmalarına başlanan liman projesinde, beton blokların denize indirilme işlemi devam ediyor - Çalışmaların tamamlanmasıyla ağustos itibarıyla ilk etapta yurt dışından hava yoluyla Türkiye'ye gelerek yolcu gemileriyle Amasra'ya ulaşacak turistler, ilçenin tarihi yapılarını, doğal güzelliklerini ve mutfak kültürünü yakından görme fırsatı bulacak
Gaziantep'te bir şahsın haciz nedeniyle evini tahliye etmesi istendi. Şahıs bunun üzerine tüm mahallede panik yaşanmasına yol açtı. Önce kendini eve kilitleyen şahıs daha sonra mutfak tüpüyle balkona çıktı. Tüpü patlatarak hem kendisini hem de evi ateşe vermek isteyen şahıs saatler sonra güçlükle ikna edilirken evini tahliye etmesi için ek süre tanındı.
İstanbul'un Beylikdüzü ilçesindeki bir restoranda ortalık fena karıştı. Restoran çalışanları arasında çıkan kavganın şiddeti artınca çalışanlar birbirlerine önce mutfak malzemeleri, daha sonra tekme ve tokat ile saldırdı. Diğer çalışanların araya girmesiyle güçlükle son bulan kavga güvenlik kamerası tarafından anbean görüntülendi.
Tarım ve Orman Bakanlığının hayata geçirdiği "Genç Çiftçi Projesi" ile arıcılık yapmaya başlayan ve bununla geçimini sağlayan 5 çocuk annesi Aysel Bayda, işini daha da büyütmeyi hedefliyor - Bayda: - "Baldan elde ettiğim gelirle çocuklarımı okutuyor, aileme bakıyor, mutfak masraflarımı karşılıyorum"
Yemek yaparken kullanılan ev aletleri, her ev için büyük öneme sahip. Uzun yıllar boyunca kullanılması düşünülen mutfak eşyalarının, dayanıklı ve kaliteli ürünlerden olması herkesin tercihi. Özellikle yemeklerinizi pişirdikten sonra oluşan kirlerin kolayca temizlenmesini sağlayan set üstü ocaklar, son zamanlarda epey dikkat çekiyor. Uzun zamandır kullandığınız ocağınızı değiştirmek veya yeni mutfağınıza yeni bir ocak almak isteyen biriyseniz doğru yerdesiniz.
Fırınlar, birçok yiyeceğin hızlı ve başarılı şekilde pişmesini sağlasa da çoğu fırın, büyük ve geniş yapısı nedeniyle dar mutfaklara uyum sağlayamıyor. Eğer siz de bu sorundan yakınıyorsanız üzülmeyin! Kompakt tasarımları ile nam salan midi fırınlar, dar alanlara kolayca sığabiliyor. Birbirinden başarılı ve kaliteli markalar, mutfak ve ofislere uygun midi fırın çeşitleri ile öne çıkıyor. Gelin, "Midi fırın ne demek ve en iyi çeşitleri hangileri?" sorularının yanıtlarını birlikte keşfedelim.
Gastronomi tutkunları ve kariyer yaşamını gastronomi odağında şekillendirmek isteyenleri buluşturan Gastronomi Sokağı'ndaki festival, gün boyunca devam edecek - Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen: - "Bizim asıl amacımız Türk mutfak zenginliğini hem gelecek kuşaklara tanıtmak hem de yerli ve yabancı turistlerimizle buluşturmak. Kültürümüzü gençlerimizle birlikte daha iyi noktalara taşımak istiyoruz. Bunun da İstanbul'da en güzel yapılacağı yer burasıdır"
Kontrolmatik Teknoloji Yönetim Kurulu Başkanı Sami Aslanhan: - "2023’ün ilk yarısında ön seri üretime başlamayı hedefliyoruz" - "Ülkemizde robotların büyük bir pazar olduğunu biliyoruz ve alternatif çözümlerin yabancı kaynaklı olduğunu göz önüne aldığımızda projemiz ile cari açığın azaltılmasına katkı sağlayacağımıza inanıyoruz"
41 yaşındaki bir adamın evliliğini kurtarmak için bulduğu yol herkesi şaşırttı. Karısını terk etme aşamasına gelen Scott isimli yazılım mühendisi, yapay zeka destekli bir sohbet robotuyla sohbet etmeye başladı. Ne olduysa sohbet robotuyla arasında romantik bir ilişki kurmasından sonra oldu. Scott, Replika isimli sohbet robotuyla sohbet ederek evliliğini kurtardı. Bu durumdan oldukça memnun gibi görünen adam sohbet robotuyla konuşmanın gerçek bir insanla konuşmak gibi olduğunu dile getirdi.
Seramik yemek tabakları neredeyse her mutfakta var. Şık olmasının yanı sıra sağlıklı olduğu düşünülen seramik tabaklar yanlış seçildiğinde zehir saçmaya başlıyor. Özellikle çocuklar için kullanılan mutfak ürünlerinde terciniz asla seramikten yana olmamalı. Seramik yemek tabakları, fincanlar, bardaklar ve kaseler zehir etkili ağır metal içerebilir.
Google’da çalışan kıdemli bir mühendis, şirketin kullandığı yapay zeka (AI) sohbet robotunun 7-8 yaşlarındaki “duygulu” bir çocuk seviyesine ulaştığını açıkladı. Uzun süredir test yapılan LaMDA isimli yapay zeka programının 'insan gibi haklarını savunduğu' ve Google'ın insanlığın iyiliğini en önemli şey olarak öncelemesini istediği de belirtildi.
Yemek yapmak gündelik hayatımızın olmazsa olmaz adımlarından biri. Erkek ya da kadın fark etmeksizin herkes, mutfağında kaliteli ürünler kullanarak lezzetli yemekler pişirmek ister. Örneğin, istediğiniz büyüklükte ve fonksiyondaki mutfak aletleri sayesinde omlet hazırlamak kadar pratik şekilde hünkârbeğendi gibi zor yemekleri yapabilirsiniz. Hatta Türk mutfağından Çin mutfağına kadar her türlü yemeği hazırlayabileceğiniz birbirinden farklı tencereler mevcut.
Mutfak, günün önemli bir kısmını geçirdiğimiz ve çoğumuz için evimizin en keyifli bölümlerinden biri. Peki, sizin de mutfakta harikalar yaratmaya çalışırken "Keşke benim de olsa!" dediğiniz ürünler var mı? Zamandan ve mekândan tasarrufun giderek önem kazandığı şu günlerde pratik çözümler sunan birçok mutfak aletini sizler için seçtik. Gelin, hep birlikte bu ürünleri inceleyelim.
Çankırı'nın Orta ilçesine bağlı Dodurga beldesinde bulunan Ahmet Bircan ve Gülizar Tuğlu Müzesi'nde eski tarım aletleri, mutfak malzemeleri, çarık, kama gibi yaklaşık bin parça eşya sergileniyor
Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Reha Kılıçhan, Türkiye'yi ziyaret eden turistlerin hangi tür mutfağa eğilimleri olduğu konusunda araştırma yaptı - Kılıçhan: - "Araştırmamızın sonuçlarının içindeki en önemli bulgulardan biri turistlerin en fazla yeme eğilimlerinin yerel mutfağa olduğu. Bu, Türk mutfağı için gurur duyulacak bir şey"
Dışarıdan yemek söylemekten sıkıldınız ve artık yemeklerinizi kendiniz mi pişirmek istiyorsunuz? Öyleyse doğru yerdesiniz! Ekonomik ve sağlıklı öğünler için evde yemek pişirmeyi alışkanlık hâline getirmek istiyorsanız biraz motivasyona ihtiyacınız olabilir. Bu yolda size yardımcı olacak, ilham verecek, keyifle yemek pişirmenizi sağlayacak birbirinden farklı ve işlevsel mutfak malzemeleriyle mutfağınızı şenlendirmeye ne dersiniz?
Saatlerce vakit geçirdiğiniz, bazı zamanlar misafirlerinizi ağırladığınız mutfağınızı gönlünüze göre tasarlamak ister misiniz? "Benim mutfağım buna müsait değil." diye düşünmeyin. Mutfağınızın büyük, küçük, dikdörtgen ya da kare bir alan olmasının hiçbir önemi yok. İlk etapta neler yapabileceğinizi tasarlayın sonra da aklınızdaki fikirleri pratiğe dökün. İşte tam bu noktada akıllıca tasarlanmış mutfak düzenleme aparatları imdadınıza yetişiyor.
Birçok insan günün belirli bir kısmını mutfakta geçiriyor. Mutfakta geçirilen zamanı daha pratik, kaliteli ve keyifli hâle dönüştürecek birbirinden kullanışlı ve yaratıcı ürün seçenekleri bulunuyor. Böylece hem zamandan tasarruf ediliyor hem daha konforlu mutfak deneyimi yaşanıyor. Gelin; mutfaklarınızda fark yaratacak, yaşantınızı kolaylaştıracak ve en büyük yardımcınız olacak ürün çeşitlerine birlikte göz atalım!
Örümcek Adam kostümüyle Taksim Meydanı'nda gösteri yapan Fahrettin Atalay'a vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi. Atalay, “Amacım, insanları mutlu etmek. Normalde aşçıyım, mutfak şefiyim" dedi. Süpermen kıyafetiyle Galata Köprüsü'nde balık tutan Şerif Macit ise, ilginç bir sosyal sorumluluk gösterisi gerçekleştirdi. Dünya Çevre Haftası ve Çevre Günü'ne dikkat çekmek istediğini söyleyen Macit, "Çevre kirliliği çocuklarımıza bırakacağımız en kötü mirastır. Çevreye sahip çıkalım" dedi.
Tesla'nın insansı robotu Tesla Bot, Optimus olarak da biliniyor. Elon Musk ise Tesla Bot hakkında Twitter'dan önemli bir açıklama yaptı. Musk, Tesla'nın insansı robotu Tesla Bot'un çalışan bir prototipi için tarih verdi.
Mutfak araç gereçleri arasında önemli bir yere sahip olan tavalar, yemek yaparken en büyük yardımcınız olur. Öyle ki kahvaltı sofralarında özenerek hazırladığınız leziz omletler ya da akşam yemeklerinde sunduğunuz damakları şenlendiren etler tavada pişerek sofraya gelir. Her mutfakta mutlaka bulunması gereken yanmaz ve yapışmaz özelliğe sahip en iyi tava hangisi öğrenmek ister misiniz? O hâlde yazımızı okumaya davetlisiniz!
Mutfakta vakit geçirmeyi seviyor musunuz? Birbirinden leziz yemeklerle sevdiklerinizi mutlu ediyorsanız en çok haşır neşir olduğunuz mutfak gereci, ocaklar olmalı. Türk mutfağında en çok tercih edilen yemek pişirme tekniği, hiç kuşkusuz ocakta pişirmek. Evinize şıklık ve mutfağınıza yenilik kazandıracak en iyi set üstü ocak markalarını öğrenmek, daha detaylı bilgi sahibi olmak ister misiniz? O hâlde sizi böyle alalım!
Evin olmazsa olmaz mutfak parçalarından biri de elbette ocaklar! Doğal gazlısından elektriklisine, set üstünden ankastresine ve hatta yeni nesil indüksiyonlularına kadar pek çok model mevcut. Karar veremiyor musunuz? O hâlde hayatınızdan bir kez alacağınız ve size uzun yıllar eşlik edecek ocak modellerini birlikte keşfetmeye ne dersiniz? "Almışken en iyisi olsun." da diyorsanız hiç merak etmeyin! Sizin için ince eleyip sık dokuyarak seçtiğimiz ocak markası ve modelleri tam da böyle!
Yağsız fritözler, alışılagelmiş fritözlerden farklı olarak son zamanların en popüler mutfak ürünleri arasında yer alıyor. Çok az miktarda yağ kullanarak ya da hiç yağ kullanmadan sağlıklı kızartmalar yapan yağsız fritözlerden biri Kumtel Fastfryer. Damak zevkine göre farklı modları ayarlanabilen ürünü alanlar, mutfağından eksik etmek istemiyor. Ürünle ilgili aklınızdaki tüm soru işaretlerini kaldıracak ürün incelemesine ve benzer ürünlere birlikte göz atmaya ne dersiniz?
Dünyanın en küçük uzaktan kumandalı yürüyen robotları görenleri şaşkına çevirdi. Bilim adamları tarafından geliştirilen sevimli robot "yengeçleri" görmek için ise bir büyüteç kullanmanız şart.
Vali ve Belediye Başkan Vekili Osman Hacıbektaşoğlu: - "Siirt farklı kültür ve medeniyetlerin derin izlerini taşımakla birlikte, eşsiz doğa güzelliklerinin yanı sıra ülkemizin önemli mutfak kültürüne sahip bir ildir"
Mevlana Müzesi'nde "Mevlevi Mutfak Kültürü" sergisi açıldı
Dokuz Eylül Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde Türk mutfağına özgü yüzlerce yıllık tarifler, modern yöntemlerle yeni nesil şeflere öğretiliyor
Antandros Antik Kenti'nin mutfak kültürü 30 çeşit yemekle tanıtıldı
Yaz kış oturduğunuz, çay veya kahve içip kitap okumaktan keyif aldığınız balkonunuzu gönlünüzce dekore etmek ister misiniz? Tıpkı salon ve mutfak gibi teras ve balkonlarınıza da hak ettiği özeni sunacağınız dayanıklı, su geçirmez ve oldukça kolay temizlenen halı önerilerine birlikte bakmaya ne dersiniz?
Birleşik sözcükler sık sık deyimlerde kullanılır. Bu kelimeler, tıpkı deyimler gibi kalıplaşmıştır ve güçlü bir anlam içerirler. Birleşik kelimeler ikilemelerden, tamlamalardan, birleşik fiillerden oluşabilirler. Birleşik fiiller ise, eylem belirten birleşik kelimelerdir. Birleşik kelimeler bu sayede sadece durumlara ve nesnelere isim vermekle kalmaz, eylemleri de tanımlarlar. Bu açıdan bakıldığında birleşik kelimelerin Türkçede önemli bir yeri vardır. Türkçenin zengin bir dil olmasına katkı sağlayan birleşik kelimelerden bir tanesi de Mutfak merdiveni şeklindedir. Peki, Mutfak merdiveni ne demek?
Türkçede kelimeler yapı bakımından türlere ayrılırlar. Bu türler basit, türemiş ve birleşik olarak farklılaşır. Basit kelimeler türü değişmemiş kelimelerdir. Türemiş kelimeler anlam bakımından değişmiş sözcükler, birleşik kelimeler ise birden çok sözcüğün birleşmesi ile oluşan kelimelerdir. Birleşik kelimeler bir isim veya eylem olarak görülebilirler. Mutfak havalandırması de yapı bakımından birleşik kelimeler arasındadır. Mutfak havalandırması TDK sözlük anlamı nedir?
Birleşik sözcükler sık sık deyimlerde kullanılır. Bu kelimeler, tıpkı deyimler gibi kalıplaşmıştır ve güçlü bir anlam içerirler. Birleşik kelimeler ikilemelerden, tamlamalardan, birleşik fiillerden oluşabilirler. Birleşik fiiller ise, eylem belirten birleşik kelimelerdir. Birleşik kelimeler bu sayede sadece durumlara ve nesnelere isim vermekle kalmaz, eylemleri de tanımlarlar. Bu açıdan bakıldığında birleşik kelimelerin Türkçede önemli bir yeri vardır. Türkçenin zengin bir dil olmasına katkı sağlayan birleşik kelimelerden bir tanesi de Mutfak dolabı şeklindedir. Peki, Mutfak dolabı ne demek?
Teknolojik gelişmeler, keşfedilen yeni türler, yabancı dillerde görülen kavramları isimlendirmek gibi nedenlerle diller yeni kelimelere ihtiyaç duyar. Türkçeye yeni kelimelerin kazandırılması için TDK tarafından çeşitli çalışmalar yapılmaktadır. TDK, yeni kelimeler türetirken çoğunlukla eski kelimelerden faydalanır. Bu şekilde oluşturulan kelimelere birleşik sözcük denir. Mutfak havlusu birleşik kelimesi de bunlara bir örnektir. Peki, Mutfak havlusu ne demek?
Mutfak kelimesinin anlamı, bu kelimeyle ilk kez karşılaşan ya da uzun süredir duymayan kişiler tarafından merak edilerek araştırılabilir. TDK sözlükte yer alan kelimeleri esas anlamının yanı sıra köken, yan anlamları ve nasıl kullanıldığı ile ilgili de incelemek mümkündür. TDK'nın incelemeleri doğrultusunda sözlükteki karşılığı merak edilen Mutfak kelimesi ne anlama gelir?
Kastamonu’nun Küre ilçesindeki Beşören köyünde feci bir yangın meydana geldi. İlk olarak çay demlemek için mutfak tüpünü açık bırakan ve ardından uyuyan bir kişinin evinde yangın çıktı. Alevlerin çevredeki evlere sıçramasıyla 4 ev ve 2 ambar küle döndü. Yangına müdahale edilmesiyle diğer evler yanmaktan kurtarıldı. Korkunç yangına ilişkin konuşan bir kişi “Engellemeseydik köyün yarısı yanardı” dedi.
Dumandan etkilenen bir kişi hastaneye kaldırıldı
Yiyecekleri doğru yerde saklamak, uzun süre tazeliğini korumak açısından çok önemlidir. Yiyeceklerin uzun süre tazeliğini koruması aynı zamanda mutfak ekonomisine de yardımcı olacaktır. Kurabiyeler çok lezzetli olduğu kadar uzun süre dayanamazlar. Ancak TikTok’da paylaşılan bir video kurabiyeleri haftalarca taze tutmanın alışılmadık bir yolunu gösterdi.
Gaziantep'teki Hasan Kalyoncu Üniversitesinde kurulan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nde bir araya gelen Türk ve yabancı öğrenciler, kendi yemeklerini tanıtma ve diğer kültürlerin lezzetlerini öğrenme fırsatı buluyor - Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Furkan Baltacı: - "Öğrencilerimizin kendilerini daha iyi ifade edebilecekleri bir ortak alan arayışıyla gastronomiyi kullanmak istedik"
Tencere, baharatlık, bardak, çatal, kaşık ve bıçaklar... Aklınıza gelebilecek olan tüm malzemeler, mutfakta vakit geçirmeyi sevenler için daima büyük bir kolaylık sağlıyor. Hepimiz mutfakta en pratik en kullanışlı neler varsa onları almak ve kullanmak istiyoruz. Hele bazı ürünler var ki daha önce almadığımıza fazlasıyla pişman oluyoruz. En işe yarar mutfak ürünlerini sizler için listeledik ve hazırladık. Gelin, birlikte listemizi inceleyelim.
Mutfak ve banyo lavabolarında zamanla tıkanmalar yaşanabiliyor. Oldukça can sıkıcı olan bu durumu çözmenin zor olduğu düşünülüyor. Tıkanan lavaboları açtırmak için bir sürü para harcıyor olabilirsiniz. Artık tıkanmış lavabolarınız için para harcamanıza gerek kalmayacak. Tıkanmış giderleri evde çok kolay bir şekilde açmanız mümkün. Aşağıda yer alan yöntemler sayesinde tıkalı lavabolarınıza elveda diyebilirsiniz.
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi bünyesinde açılan Gelenekten Geleceğe Gastronomi Müzesinde 1900 yılından kalma asırlık düdüklü tencere sergileniyor.Gastronomi ve mutfak sanatlarında zamansal süreç içerisinde gerçekleşen değişim ve gelişmeleri öğrencilerin öğrenebilmesi ve içselleştirebilmesi amacıyla üniversite koridorunda açılan müzede 96 eser sergileniyor.
BKM Mutfak oyuncularından Safa Sarı'nın babası ve kız kardeşi Ordu’nun Ünye ilçesinde kaza yaptı. Kazada 3 kişi hafif yaralandı.
İnegöl'ün mutfak kültüründen 150'ye yakın damak tadı tanıtıldı
Hem yemek yapmak hem sofra düzeni oluşturmak için birçok araç gerece ihtiyaç duyuyoruz. Tabii tüm bu ürünlerin depolanması da sorun yaratıyor. Özellikle dar mutfak alanına sahipseniz işinizi kolaylaştıracak depolama ürünlerini mutlaka kullanmalısınız. Tam da bu sebeple görür görmez hayran kalacağınız ürünlerin yer aldığı yazımızı mutlaka incelemelisiniz!