Bilecik'in Kızıldamlar köyünde kestane kabağı yetiştiren çiftçiler, "İyi Tarım Uygulaması" sayesinde üretimlerinde geçen yıla göre yüzde 50 artış sağladı - Kızıldamlar Köyü Kültür Derneği Başkanı Mustafa Gezen: - "Türkiye'deki kabak üretimine büyük ölçüde katkıda bulunuyoruz. Özellikle balık lokantaları ve lüks restoranlar ürünümüzü çok tercih ediyor"
Bilecik'in Kızıldamlar köyünde kestane kabağı yetiştiren çiftçiler, "İyi Tarım Uygulaması" sayesinde üretimlerinde geçen yıla göre yüzde 50 artış sağladı - Kızıldamlar Köyü Kültür Derneği Başkanı Mustafa Gezen: - "Türkiye'deki kabak üretimine büyük ölçüde katkıda bulunuyoruz. Özellikle balık lokantaları ve lüks restoranlar ürünümüzü çok tercih ediyor"
Beş çayının yanına sıcak sıcak yemelik bir tuzlu tarif var sırada. Aşağıdaki malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp örgü şekli veriyorsunuz ve tuzlu kurabiyeleriniz hazır!
Sekizinci ayını doldurmuş bebekleriniz için hazırlayabileceğiniz bebe bisküvisi ile hazır bisküvilere veda edin. Elbette bu bebe bisküvilerinin gizli hayranları biz büyüklerinden kalbini çalacak bir tarif! Bebe bisküvisi nasıl yapılır diyenleri hemen şöyle alalım ve vakit kaybetmeden tarifimize başlayalım.
İzmir'in Foça ilçesinde 2 yıl önce kurulan ve 110 üyesinin büyük çoğunluğu kadınlardan oluşan Foça Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, yörenin mevsimlik ürünlerini işleyerek üretim yapıyor. Ağustos ayı sonunda domates salçası ve konservesi imalatı için bir araya gelen üyeler şimdilerde ise nar ekşisi üretimi yapıyorlar. Siz de evinde yapmak istiyorsanız nar ekşisi tarifi sizin için geliyor.
Tarator sos, balık sofralarının özellikle de kalamarın en güzel eşlikçisidir. Pratik bir meze olan tarator sos malzemeleri de hemen hemen herkesin evinde bulunabilir. Tarator sos tarifini öğrenerek balık sofralarınızın lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. İşte cevizli tarator tarifi!
Patates yaz, kış demeden hemen hemen herkesin severek tükettiği bir sebze. Birçok tarifte kendisine yer bulan sebzeden bu kez patates oturtması yaptık. Patates oturtması tarifimizi kıymasız olarak hazırladık. Dilerseniz malzemelere kıyma da dahil edebilirsiniz.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) İzmir Bölge Müdürlüğünden alınan bilgilere göre Eylül ayında geçen aya göre fiyatı en fazla artan ürün yüzde 43,34’lük artışla kabak oldu, en çok elma ucuzladı.İzmir’de tüketici fiyat endeksinde (TÜFE) (2003=100) 2019 yılı eylül ayında bir önceki aya göre yüzde 1,29, bir önceki yılın aralık ayına göre yüzde 9,30, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,98 ve on iki aylık ortalamalara göre yüzde 18,86 artış gerçekleşti.
Bartın'ın tarihi ve turistik ilçesi Amasra'nın mutfak kültürünü yansıtan, balık yemeklerinin yanında mevsimine göre 30'u aşkın sebzenin kullanıldığı Amasra salatasının coğrafi işaretle tescillenmesi için çalışma yürütülüyor. Özellikle balıkların yanına çok yakışan Amasra salatası malzemeleri ve tarifi ile siz de kendinize güzel bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Tatlıların mayhoş lezzeti böğürtlen sosunu hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Ekşi- tatlı uyumunu sevenler için harika bir tarif olan böğürtlen sosu ile tatlılarınızın lezzetini ikiye katlayacaksınız. Böğürtlen sosu tarifi nasıl yapılır diyenler için anlatıyoruz, buyursunlar.
Kastamonu’nun yöresel lezzetlerinden biri olan ve yaklaşık 400 yıllık bir tarihe sahip olan Kastamonu simidi, coğrafi işaret belgesi aldı. Kastamonu simidinin tarihi oldukça eski ve unutulmamış bir lezzet. Siz de bu lezzetten mahrum kalmak istemiyorsanız Kastamonu simidi tarifini bizden alabilirsiniz!
Rafine şekersiz, katkı maddesiz ev yapımı dondurmanın, lezzet açısından hazır dondurmalardan hiçbir farkı yok! Üstelik fit dondurma sağlık açısından hazır dondurmalara göre 10 adım önde. Kilo vermek isteyenler için de oldukça ideal bir tatlı oldu.
Hem tatlı yiyip hem de kilo almamak bu kolay brownie tarifiyle mümkün! Sadece 10 dakikada 3 malzemeyle hazırlanan tarifin tadına doyum olmuyor.
Türkiye’de kabak üretiminin önemli merkezlerinden biri olan Düzce’de lezzetiyle ön plana çıkan bal kabağının hasadı başladı.
Sezonun açılması ile birlikte balık sofralarda kendini daha sık göstermeye başladı. Kıymetli besin öğelerini bir arada barındıran, sağlıklı bir protein ve omega-3 kaynağı olan balığı aslında yeteri kadar tüketilmiyor. Haftada en az 2 ya da 3 kez tüketilmesi gereken bu değerli besinin faydalarını sizler için derledik. Yazının sonunda pratik mi pratik bir balık çorbası tarifi de mevcut!
Türkiye'nin popüler yarışma programlarından olan MasterChef Türkiye sayesinde unuttuğumuz yöresel lezzetlerimizi tekrar tanımaya başladık. Yarışmada konu olan bici aşı, birçok kişinin dikkatini çekti ve internette en çok aratılan tarif oldu. Bici aşı nasıl yapılır? Öğrenmek istiyorsanız sizi şöyle alalım.
"Ateşte açan çiçekler" olarak nitelendirilen Kütahya çinisinin motifleri, 61 yaşındaki el sanatları ustası Rasih Güven tarafından su kabağına işlenerek abajur, lamba, vazo, ibrik gibi süs eşyalarına dönüşüyor - Su kabağı işlemecisi Güven: - "Çalışmalarımı gören birçok kişi beğendiğini ifade ediyor. Bazen yakın çevremden veya internet üzerinden siparişler de geliyor. Müşterinin isteğine göre kabak üzerine fotoğraf, amblem, arma, ayet, hat yazısı gibi süslemeleri de istedikleri bir süs eşyası şeklinde hazırlıyorum"
"Ateşte açan çiçekler" olarak nitelendirilen Kütahya çinisinin motifleri, 61 yaşındaki el sanatları ustası Rasih Güven tarafından su kabağına işlenerek abajur, lamba, vazo, ibrik gibi süs eşyalarına dönüşüyor - Su kabağı işlemecisi Güven: - "Çalışmalarımı gören birçok kişi beğendiğini ifade ediyor. Bazen yakın çevremden veya internet üzerinden siparişler de geliyor. Müşterinin isteğine göre kabak üzerine fotoğraf, amblem, arma, ayet, hat yazısı gibi süslemeleri de istedikleri bir süs eşyası şeklinde hazırlıyorum"
Soğuk günlerin en sevilen meyvesi armudun kompostosu, mevsimin en sevilen içeceği olacak. Akşam yemeklerinin yanında sunacağınız armut kompostosu ile hem tatlı ihtiyacınızı karşılayabilir hem de ağzınızı tatlandırabilirsiniz. Armut kompostosu nasıl yapılır diyenler için detaylarını anlatıyoruz, buyursunlar.
Yavaş yavaş tezgahlarda kış sebzelerini karşılamaya başladık ve bunlardan biri de pırasa. Pırasanın sevenini bulmak zordur :) Pırasa severler olarak azınlıktayız, kabul ediyoruz sevgili okur. Ama sevenler için de her geçen gün pırasalı tariflerimiz çeşitlendiriyoruz. Pırasalı köfte tarifine sebze sevenler hayran kalacak. İşte tüm detaylarıyla tarifimiz geliyor...
Denizlerin kralı palamudun şimdi tam zamanı. Hal böyle olunca biz de farklı tariflerde değerlendirmek istedik. Fırında palamut tarifi, kızartmasına göre daha sağlıklı. Siz de sağlıklı ve lezzetli bir yemek arıyorsanız fırında palamut pişirebilirsiniz.
Kıymalı karnabahar yemeği, sonbahar ve kış mevsiminin sıklıkla tercih edilen ve son derece sağlıklı olan bir kış yemeği. Yapılışı da son derece basit ve pratik. İşte merak edenler için detaylı bir şekilde karnabahar yemeği tarifi geliyor.
Bilecik merkeze bağlı Kızıldamlar Köyü Muhtarlığı ile Kızıldamlar Köyü Kültür Derneği iş birliğinde ’6.
Kütahya’nın Simav ilçesine bağlı Kiçir köyünde, 5 dekarlık alana deneme amacıyla ekimi yapılan çerezlik kabak tarlasında hasat yapıldı.Simav Tarım ve Orman İlçe Müdürü Murat Tokdemir, Kiçir köyünde deneme üretimi yapılan çerezlik kabakların tamamen organik olduğunu belirtti Tokdemir, “Hasadını yaptığımız kabakların çekirdeklerini çıkarmak için, Kütahya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü desteğiyle makine getirdik.
Tokat’ta 108 çeşit turşu yapan Mehmet Çolak, kış mevsiminin habercisi olan alıç meyvesinden turşu yaptı.
Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü Geleneksel Spor Dalları İl Temsilciliği tarafından düzenlenen Atlı Okçuluk İl Birinciliği müsabakaları tamamlandı.Talas Maket Uçak Pistinde düzenlenen Şampiyonada 20 Sipahi derece yapabilmek için mücadele etti.Türk ve Kabak atışları kategorilerinde yapılan yarışlar sonucunda Türk Atışları kategorisinde Karabulut isimli atıyla Hacı Mehmet Görez birinci, Centilmen isimli atıyla Gürak Gayretli ikinci, Paşa isimli atıyla Hayriye Ünlü üçüncü oldu.Kabak Atışları kategorisinde ise Yelbüke isimli atıyla Dursun Barış Demirtaş birinci, Centilmen isimli atıyla Ümit Tekcan ikinci, Centilmen isimli atıyla Gürak Gayretli üçüncü oldu.Şampiyona sonucunda dereceye giren sporculara kupa ve madalyaları düzenlenen tören ile Gençlik ve İl Müdürlüğü Spor Şube Müdürü Yakup Deliktaş tarafından verildi.
Bilecik'te "Kızıldamlar Kestane Kabağı Festivali"nde birinci seçilen ve 20 bin liraya satılan kabaktan elde edilen gelir köy muhtarlığına aktarılacak
Schalke 04'te forma giyen Ozan Kabak, A Milli Futbol Takımı Teknik Direktörü Şenol Güneş'in kendisini düzenli aradığını ve nasıl olduğunu sorduğunu belirtti.
Meze deyince akla ilk gelenlerden olan haydari tarifi, özellikle bol sohbetli sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Az malzemeyle harika bir lezzet yapmak istiyorsanız, karşınızda orijinal haydari tarifi. Üstelik mükemmel haydari yapılışı için mutfakta usta olmanıza da gerek yok...
Ajvar sos, Balkanlara özgü bir kahvaltılık çeşididir. Ajvar (ayvar), evlerde genelde kış hazırlığı zamanında yapılır ve kilere kaldırılır. Son derece lezzetli olan ajvar sosu sadece kahvaltılarda değil bazı hamur işleriyle beraber de tüketebilirsiniz. Kışlık hazırlıkları yapanlar için sırada enfes kahvaltılık ajvar sos tarifi var...
Sonbaharın en lezzetli sebzelerinden biri olan kereviz ile portakal suyunu birleştirdik, sağlık dolu bir yemeğe imza attık. Portakallı kereviz yemeği tarifine çocuklar da bayılacak!
Evde kendisine en çok yer bulan kebaplardan biri tas kebabıdır. Bol soğanlı, sebzeli ve dana etiyle hazırlanan tas kebabının suyu da son derece lezzetlidir. Tas kebabı tarifiyle akşam kendinize keyifli bir sofra hazırlayabilirsiniz. Yanına şehriyeli pilav yapmayı ihmal etmeyin :)
Kütahya’nın Altıntaş ilçesinde, ’Çerezlik kabak’ hasadı başladı.Tarımsal Yayım Hizmetleri kapsamında çiftçileri alternatif ürünlerle buluşturarak, daha fazla gelir elde etmelerini sağlamak amacıyla Kütahya İl Müdürlüğü tarafından demonstrasyon amaçlı yapılan ekimler, hasat döneminin başlamasıyla birlikte meyvelerini vermeye başladı."Tarımsal ürün çeşitliliğini sağlamak için buğdayın dışında alternatif ürünlere daha fazla yönelmeliyiz" diyen İl Tarım ve Orman Müdürü Orhan Özçalık, ’’Yöreye uygun katma değeri yüksek tarımsal ürünlerin ekim sahalarını arttırarak, hem üreticilerimizin gelir düzeylerini yükseltebilir hem de köyden kente göçü azaltabiliriz.
Karadeniz'in en lezzetli balığı nedir dendiğinde ilk akla gelen balıktır hamsi. Hamsi kuşu ise, hamsi yemenin en lezzetli halidir. Yeşillik ve soğan karışımıyla birleşen hamsiler, nar gibi kızardıktan sonra afiyetle yenir. Hamsi kuşu tarifini öğrenmek isteyenler için detaylı bir şekilde anlatıyoruz, buyursunlar.
Kış sebzeleri dendiğinde ilk akla gelen sebze pırasadır. Son derece sağlıklı olan sebzeyle zeytinyağlı bir yemek hazırlayacağız. Düşük kalori olan zeytinyağlı pırasa yemeği, diyet yapanlar için de ideal bir ana yemek. İşte tüm detaylarıyla birlikte zeytinyağlı pırasa tarifi ve zeytinyağlı pırasa kalorisi...
Yemeklerin yanına enfes bir şekilde yakışan Van cacığının yapılışı da bir o kadar kolay. Yöresel mezelerden biri olan Van cacığı, lezzetinin yanı sıra sağlıklı bir atıştırmalık diyebiliriz. Siz de Van cacığı yapılışını merak ediyorsanız tarifimize bir göz atın...
Dr. Fevzi Özgönül, tatlı krizini kökten çözecek tariflerle tatlı isteğinin 5-6 günde azalacağını söyledi. Tatlı isteğimi nasıl keserim diyenler için ise 21 günlük etkili bir kür tarifi paylaştı.
Lezzetli bir bezelye tarifini sizler için hazırladık. Pratik ve sağlıklı olan bu yemeği kışın yapamayacağım diye üzülmeyin. Buzluğa attığınız bezelyeler ile bu durumu kurtarabilirsiniz. Bezelye yemeğinin yanına en çok yakışan işe şüphesiz ki bulgur pilavıdır. Bu menüye bir de yoğurt eklerseniz akşam yemeğinizi hazır etmiş olacaksınız. İşte bezelye yemeği tarifi.
Pırasanın en güzel hali şüphesiz ki böreğidir. En sağlıklı kış sebzelerinden biri olan pırasayı siz de börek yaparak değerlendirebilirsiniz. Pırasalı börek tarifini merak edenler için detaylandırıyoruz.
Karedeniz'in enfes tatlılarından biri olan laz böreği, baklava yufkasından hazırlanan muhallebili şerbetli tatlıdır. Laz böreği yapımı düşündüğünüz kadar zor değildir. Lezzeti ve görüntüsüyle meşakkatli olduğunu düşündürse de aslında pratik bir tatlı diyebiliriz.
Adıyaman’da, faaliyet gösteren kadın STK’lar tarafından Diyarbakır HDP binası önünde eylem yapan annelere destek amacıyla basın açıklaması yapıldı.Demokrasi Parkı önünde toplanan kadın STK’lar, burada teröre lanet ederek HDP binası önünde eylem yapan annelerin her daim yanında olduklarını ve onların destekçisi olduklarını vurguladılar.Ellerindeki pankartlarla anneleri destekleyen kadın STK’lar adına burada avukat Leyla Karatekin adına basın açıklaması okundu.Avukat Karatekin okuduğu basın açıklamasında, “Günlerdir yaşanan evlat nöbetlerinde tarifi imkansız acılara şahit oluyoruz.
Gümüşhane’de sivil toplum kuruluşlarının kadın temsilcileri düzenledikleri ortak basın açıklamasıyla Diyarbakır’da HDP il binası önünde evlat nöbeti tutan annelere destek oldu.Fatih Parkında toplanan kadınlara Belediye Başkanı Ercan Çimen eşi Gülsen Çimen’le birlikte eşlik ederken, hemen bitişikteki alanda oturan erkekler yapılan anonsla basın açıklamasına katılarak kadınlara destek oldu.Grup adına açıklama yapan TÜGVA temsilcilerinden Seda Altuntaş, sivil toplum kuruluşlarının kadın temsilcileri olarak annelerin Diyarbakır’da başlattıkları direnişe destek olmak üzere 81 ilde eşzamanlı olarak toplandıklarını belirterek, bu direnişin teröre en büyük darbeyi vuracak iradeyi ortaya koyduğunu söyledi.Tarihin Diyarbakır’daki anneleri ve teröre meydan okuyan direnişlerini yazacağını kaydeden Altuntaş, "Bulundukları şehirlerde siyasi ve toplumsal yalnızlaştırma dahil her şeyi göze alıp evlatlarının dönmesini isteyen anneler başka canlar yanmasın diye çıktıkları yolda inşallah zafere ulaşacaklardır" dedi.Evlat nöbetinin 23.gününde tarifi imkansız acılara şahit olunduğunu vurgulayan Altuntaş, "Evladımın ölüsüne bile razıyım diyen annelerin masum ve insani direnişinin yanında olmak hepimizin boynunun borcudur.
Şu devirde stressiz yaşamak mümkün değil ne yazık ki. Sinirli, gergin ya da stresli olduğunuzda ise doğa ananın şifalı bitkileri imdadınıza koşacak. Sakinleştirici çay sayesinde gününüzü biraz daha stresten arındırılmış şekilde devam ettirmeniz mümkün.
Türkiye'nin hemen hemen her bölgesinde yapılan borani, en sevilen meze türlerinden biri. Hafif lezzetiyle mideyi yormaz ve oldukça sağlıklıdır. Farklı sebzelerle de hazırlanan borani, etli de yapılabilir. Ispanak borani tarifi ise
En sevilen hamur tatlılarının başında gelen tulumba tatlısını evinizde kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tulumba tatlısı, bu tarif sayesinde çıtır çıtır olacak ve damaklara bir parmak bal çalacak. Tulumba tatlısı lezzetinin yanı sıra maliyetiyle de sizi yormayacak. Tulumba tatlısı nasıl yapılır? Gelin hep birlikte öğrenelim.
Lezzetiyle makarnaya açık ara fark atan erişteyi ceviz ve kaşar peyniriyle buluşturduk. Tereyağlı cevizli erişte pratik ve son derece leziz bir yemek. Siz de cevizli erişte yapmak istiyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz.
Türkiye’de kabak çekirdeği üretiminin önemli bir bölümünü karşılayan Develi’de kabak hasadının başlamasıyla tarlalarda çiftçiler yoğun mesaiye başladı.Develi Belediye Başkanı Mehmet Cabbar “Tarlalarda hasat yapan tüm çiftçilerimize Allah’tan kolaylıklar diliyorum, bereketli, kazançlı ve çiftçilerimizin vermiş oldukları emeklerin karşılık bulduğu bir hasat olmasını temenni ediyorum” dedi.
Türk mutfağının en özel yemeklerinden olan kuru fasulyeyi kuzu etiyle pişirdik, tadına doyamadık. Etli kuru fasulye tarifi ve kuru fasulye kalorisini merak edenler için tüm detaylarıyla anlatıyoruz, şimdiden afiyetler...
Sivas yöresine özgü lezzet taşıyan Sivas katmeri, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret alarak tescillendi. Yöresel lezzetlerimizden biri olan Sivas katmeri tarifini sizler için kalorisiyle paylaşıyoruz, buyursunlar.