Kırşehir'in Özbağ beldesinde atıl durumda iken turşu fabrikasına dönüştürülen okul binasında, yörede üretilen domates, salatalık, acur ve biberlerden hazırlanan turşular, Ankara başta olmak üzere bölge illerinden talep görüyor - Özbağ Belediye Başkanı Rasim Arazay: - "Görenler bana 'turşucu başkan' demeye başladı. Özbağ'ın sebzelerini değerlendiriyoruz. Bu bir marka oldu"
Türkiye’nin salçalık domates deposu olarak bilinen ve Türkiye’deki salçalık domates ihtiyacının yaklaşık yüzde 40’ını tek başına karşılayan Karacabey’de, Belediye Başkanı Ali Özkan kente yeni salça fabrika yatırımlarının yapılması konusunda önemli adımlar atmaya devam ediyor.Başkan Ali Özkan bu kapsamda, Karacabey Tarım Kredi Kooperatifi Başkanı Naim Demirbaş ve Müdürü Sedat Kural’ın yanı sıra, Balıkesir-Bursa Pancar Ekicileri Kooperatifi Başkanı Hasan Karahasanoğlu’nu ziyaret ederek istişarelerde bulundu.
Mikroklima özelliğine sahip Bilecik'in Söğüt ve İnhisar ilçelerinde yılda iki kez hasat edilen salatalıklar, Marmara Bölgesi ve Ankara, Eskişehir, Sakarya gibi çevre illere gönderiliyor - Yakacık Köyü Muhtarı Hüseyin Yıldırım: - "Seralarda marul ekimi öncesi güz dönemi dediğimiz sezonda ikinci hasatta salatalığın fiyatı iyi. Domates bu sezon yüz güldürmedi ama salatalık güldürdü"
Türkiye'den ocak-eylül döneminde gerçekleştirilen domates salçası ihracatının yüzde 62'si Irak'a yapıldı - Yılın 9 ayında 101 ülkeye satış yapan üreticiler özellikle Avrupa ülkelerine ihracatlarını ciddi oranlarda artırdı
Mersin’in Silifke ilçesinde jandarma ekiplerince bir şahsın samanlığında yapılan aramada, dometes serasında yetiştirildiği belirlenen 11 kilo 130 gram kubar esrar ele geçirildi.İl Jandarma Komutanlığından yapılan açıklamaya göre, ilçeye bağlı Uzuncaburç Mahallesi’nde domates serasında yetiştirilen uyuşturucunun piyasaya sürüleceği bilgisini alan jandarma ekipleri, şüphelinin yakalanması için çalışma başlattı.
Edirneli işletmeci Erdal Akgün, kentin meşhur lezzeti tava ciğeri Anadolu'nun vazgeçilmez hamur işi lavaşla birleştirerek 'tava ciğer dürüm' adıyla yeni bir lezzet ortaya çıkardı. Pandemi sonrası müşteriler restorana gelmeye çekindiği için böyle bir çözüm bulduklarını söyleyen Akgün, "Anadolu'nun dürümüyle Edirne'nin ciğerini birleştirdik ve ortaya böyle müthiş bir lezzet çıktı. Sipariş edip yiyen müşterilerimiz telefon açıp teşekkür ediyorlar" dedi.
İspanyolların en meşhur çorbalarından bir tanesi olan Gazpacho soğuk servis edilişi ve domates bazlı oluşuyla yalnızca İspanya’da değil tüm dünyada oldukça beğeniliyor. Özellikle sıcak yaz aylarında ferahlamak için tüketilen Gazpacho çorbası et suyu, deniz mahsülü, karpuz, üzüm ve avokado gibi farklı ürünlerle farklı çeşitlerde de hazırlanabiliyor. Peki, Gazpacho nasıl yapılır? Gazpacho tarifi nedir? Gazpacho malzemeleri neler? İşte Gazpacho çorbası tarifi ve tüm merak edilenler…
Kahramanmaraş’ın Elbistan ilçesinde 5 dönümlük alanda kurulan yarı otomasyonlu modern serada domates ve salatalıkla birlikte birçok ürün yetiştirilecek.Elbistan, seracılık alanındaki önemli bir yatırıma ev sahipliği yapacak.
Bayburt’un Aydıntepe ilçesinde yaşayan kadınlar kendi yetiştirdikleri ya da pazardan aldıkları domateslerle kışlık menemen konservesi ve sıcak kazanların başında saatlerce kaynattıkları domates salçası yapıyor.İlçeye bağlı köylerde yaşayan kadınlar, kendi yetiştirdikleri organik domatesleri menemenden, salçaya, tarhanasından, kurutmaya birçok yerde kullanarak kışlık ihtiyaç olarak değerlendiriyor.
Ordu’nun Ünye ilçesinde, patlıcan tohumu eken çiftçi, sebzeler büyüyünce hayatının şokunu yaşadı. Büyüyen fide dallarından hem patlıcan, hem de aynı dal üzerinde ceviz büyüklüğünde domates benzeri bir ürün yetişti.
Zonguldak’ın Ereğli ilçesine bağlı Dağlıca köyünde ata tohumu ile ürettiği doğal domateslerden yaklaşık 2 ton salça yapan iş insanı İsmail Günay bu ürünleri ihale ile satışa çıkartacağını ifade etti.Yetkililerin tarlasında yaptığı incelemede "Burada domates üretimi olmaz" demesine rağmen toprak analizlerini yaptırıp temin ettiği ata tohumu ile domates üretimi gerçekleştiren iş insanı İsmail Günay, tonlarca domates elde etti.
Manyas’ta Salur Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Gıda Teknolojisi Alanı öğrencileri doğal yöntemlerle domates ve biber karışımlı salça üreterek satışa sundular.Salur Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Gıda Teknolojisi Alanı öğrencileri bu yıl, gıda sektöründe geleneksel gıdalara olan talebin artması ve insanların doğal ve katkısız ürünlere yönelmesi üzerine geleneksel yöntemlerle ev tipi karışık salça üretimine karar verdiler.
Manyas’ta Salur Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Gıda Teknolojisi Alanı öğrencileri doğal yöntemlerle domates ve biber karışımlı salça üreterek satışa sundular.Salur Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Gıda Teknolojisi Alanı öğrencileri bu yıl, gıda sektöründe geleneksel gıdalara olan talebin artması ve insanların doğal ve katkısız ürünlere yönelmesi üzerine geleneksel yöntemlerle ev tipi karışık salça üretimine karar verdiler.
Erzurum’un Aşkale ilçesinde direksiyon hakimiyetini kaybeden Tır yan yattı.
Erzurum’da jandarm tarafından bir kişinin evinde yapılan aramada çok sayıda tarihi eser ele geçirildi.Erzurum İl Jandarma Komutanlığı’na bağlı ekipler tarafından Kaçakçılıkla Mücadele kapsamında Tortum ilçesinde 2863 Sayılı Kültür ve Tabiat Varlıklarını Koruma Kanununa Muhalefet suçunu işleyen 1 şüpheli şahsın evine operasyon düzenlendi.Düzenlenen operasyonda; 151 adet 9 mm tabanca mermisi, 4 adet Osmanlı dönemine ait para, 4 adet tarihi yüzük, 3 adet tarihi bıçak, 2 adet metal bilezik, 1 adet metal aslan objesi, 1 adet çapa uç kısmında terazi bulunan metal obje, 1 adet kadın figürlü metal obje, 1 adet geyik figürlü metal obje, 4 adet metal tarihi tava, 1 adet tarihi lamba, 4 adet küp ve testi, 2 adet Osmanlı tuğralı metal kaşık, 1 adet işlemeli vazo ve 1 adet metal matara ele geçirildi.Şüpheli şahıs hakkında Tortum Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından adli işlem başlatıldı.
Malatya’nın Darende ilçesinde domates üreten çiftçiler, tarlada 50 kuruşa sattıkları ürünlerin pazar ve manavlarda 2-3 TL’ye satıldığını belirterek, “Biz tarlada ucuz satıyoruz, tüketici pahalı yiyor.
Evlerinin 17 yıl önce yaşanan hortumdan zarar görmesiyle Çiçek Adası'na yerleşen ve o günden beri adadan ayrılmayan çift, zeytin ve çam ağaçlarıyla kaplı, nergis çiçekleriyle ünlü adada yaşadıkları izole hayattan memnun - Kendilerinden başka kimsenin yaşamadığı adada sakin bir hayat süren çift, gözlerden uzak olmanın keyfini çıkarıyor - Ayşe Afacan: - "Yiyeceğimiz kadar bakla, patlıcan, domates, biber, maydanoz, nane üretiyoruz. Farklı ihtiyaçlar için birkaç günde bir tekneyle Ayvalık'a gidip geliyoruz"
Bursa’nın İznik ilçesinde parke taşı yüklü tır, domates taşıyan traktörle çarpıştı.
Balıkesir’de yaklaşan kış mevsimi öncesinde ev hanımlarının kahvaltılık ve yemeklik salça yapımı telaşı sürüyor. Kentin kırsal mahallelerinde evlerin bahçelerinde yakılan ocaklarda, kazanlar içerisinde domates ve biberler saatlerce süren meşakkatli bir uğraşın sonunda salça haline getiriliyor. Kavanozlara doldurulan salçalar, kış günlerinde sabah kahvaltılarına ve yemeklere lezzet katıyor.
Ankara’daki bahçelerinden topladığı doğal salatalık ve domates gibi ürünlerle turşu kuran kadın girişimci, tadına doyum olmaz turşuları Eskişehir’deki dükkanında satmaya başladı.Aslen Ankaralı olan Maviye Ünal bahçesinde yetiştirdiği ürünleri ile yirmiden fazla turşu çeşidi kurarak Eskişehir’de satmaya başladı.
Kovid-19 salgını döneminde, Bursa'dan memleketi Şırnak'ın Uludere ilçesine dönen mühendis Yekta Ürün, hibe destekle kiraladığı arazide kurduğu serada, ilk domates fidelerini dikti
Adana'da domates yüklü kamyon devrildi
Tarım ve Orman İl Müdürü Murat Şahin: - "100 dekar yeni sera alanı sayesinde birinci ürün domates üretim miktarı 2 bin 500 ton artacaktır. Doğu Anadolu Bölgesi'nin sebze hali konumundaki Erzincan, proje sonrasında yaklaşık 500 dekar sera alanını aşacaktır"
Balık sezonu açılır açılmaz alışveriş listemize tazecik balıkları da dahil ettik. En çok tüketilen balıkların başında gelen istavriti, Karadenizli balıkçılar gibi usulüne uygun çıtır çıtır pişirdik. İşte istavrit tava tarifi ve yapılışı.
Balık sezonu açıldı. Türkiye’de balık deyince genelde akla ilk hamsi geliyor. Hamsinin ise en lezzetlisi tavada pişeni oluyor. İşte aradığınız hamsi tava tarifi ve hamsi tava pişirmenin püf noktaları.
Balıkesir’in Kepsut ilçesi yakınlarında faaliyet gösteren et entegre tesisinde 30 santimetrelik betonda yetişen fide görenleri şaşırtıyor. Et entegre tesisinde üzerinde toprak bulunmayan betonda işçilerin yedikleri organik domatesten düşen tohum büyüyerek domates vermeye başladı. Üzerinde ikisi kızarmış halde 5 tane domates bulunan fideye işçiler ve oraya kesim için gelenler gözü gibi bakıyor.
Turizmin yanında aynı zamanda tarım kenti de olan Muğla’da üreticilerin ürünlerine, toprağına sahip çıkması için tarıma, hayvancılığa destek veren Muğla Büyükşehir Belediyesi’nin örnek projelerinden biri olan Meyve Sebze Kurutma Tesisi bugüne kadar 47 üreticinin 40 bin 221 kg ürününü kurutulmasını sağladı ve üreticilere ek gelir sağladı.Fethiye İlçesi Karaçulha Toptancı Hali’nde bulunan Büyükşehir Meyve Sebze Kurutma Tesisi’nde elma, armut, şeftali, mürdüm eriği, üzüm, patlıcan, zeytin, domates, biber, kuzugöbeği mantarı, sedir mantarı, kavun, muz, mandalina, portakal, greyfurt, limon gibi ürünler kurutuluyor.
Elazığ'da bazı girişimcilerin Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan destek alarak başlattığı ve 20 bin dekarlık alanda yılda yaklaşık 100 bin ton üretilen sanayi tipi domates, kurutularak başta Amerika olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor. Bu yılın ilk 8 ayında 1000 ton ihraç edilen kurutulmuş domates aynı zamanda çevre illerden gelen birçok tarım işçisi için istihdam kaynağı oldu.
Ev yapımı domates salçası, marketten satın aldıklarınızdan çok daha farklı, sağlıklı ve çok daha lezzetli. Yapması biraz zahmetli olsa da domates salçasının tadına baktığınızda tüm çabalarınıza değdiğini anlayacaksınız.
AK Parti Bursa Milletvekili Mustafa Esgin’den domates üreticilerine yeni bir müjde geldi.
Erzincan Valisi Mehmet Makas, Tercan ve Çayırlı ilçelerinde tarlada kavun, domates ve kuru fasulye hasadı yapan çiftçileri ziyaret etti.
Kentte devletin sağladığı destekler sayesinde bu yıl rekoltede geçen yıla göre 5 kat artış beklenen kurutulmuş domatesin yüzde 99'u ihraç ediliyor - Elazığ Tarım ve Orman Müdürü Turan Karahan: - "Bu yıl Elazığ'ın bereketli topraklarında doğal olarak üretilen ve kurutulan domateslerden yaklaşık 500 tonunu dünya sofralarına sunacağız"
Tokat’ta pikapla çarpışan domates yüklü kamyonetin devrildiği kaza maddi hasarla atlatıldı.Edinilen bilgiye göre kaza, Tokat-Niksar karayolunda yol yapım çalışmaları nedeni ile ulaşımın tek şeritten sağlandığı yolda meydan geldi.
Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Bornova Zirai Mücadele Araştırma Enstitüsü tarafından Aydın’ın Söke ilçesinde kadın çiftçilere uygulamalı eğitim verildi.Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, “ Bakanlığımız Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığınca desteklenen İl Müdürlüğümüz ve Bornova Zirai Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü işbirliği ile "Kadın Çiftçiler Tarımsal Yeniliklerle Buluşuyor" programı kapsamında 2020 yılında ilimizde uygulanan Kadın Çiftçilerle Domates Seralarında Biyoteknik Mücadelenin Yaygınlaştırılması Projesiyle, domateslerde görülen domates güvesi, sebzelerde görülen beyazsinekler, yaprak galeri sineği, thripsler ile mücadelede kullanılan biyoteknik mücadele yöntemlerinin, örtüaltı üretimde en çok iş gücünü sağlayan kadın çiftçilerimiz aracılığı ile yaygınlaştırılması, böylelikle daha bilinçli bir zararlı mücadele yönetimi sağlanarak kimyasal mücadelenin azaltılması amaçlanmıştır.
Esenyurt Haramidere E-5 bağlantı yolu Beylikdüzü istikametinde viraja giren domates yüklü kamyonet virajı almayarak devrildi.
Domates yaz ayının favori besinleri arasında yer alıyor. Pek çok kullanım alanı bulunan domates, doğru şekilde saklanmazsa elbette diğer sebze ve meyveler gibi çürüyebiliyor. Ancak çürüyen domatesleri de sağlam olanlar kadar değerlendirmek mümkün. Çürüyen domatesleri kullanarak hem dünyaya hem de cüzdanınıza bir iyilik yapabilirsiniz.
Kütahya’nın Emet ilçesinde 1990 yılından beri yetiştirdiği domatesleri satan Niyazi Kaltuş, kullandığı 100 yıllık ata tohumları ile üretim yaptığını söyledi.Gediz ilçesi Kayaköy’de 30 yıldır domates yetiştirip satarak geçim sağladığını belirten üretici Niyazi Kaltuş, ’’Kullandığım tohum asırlık ata tohumudur.
Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde, 1,5 kilogram ağırlığındaki domates görenleri şaşırtıyor. Domatesi iş yerinde sergileyen İsmail Ceylan " Şu an satmayı düşünmüyorum. Belli bir süre sergi amaçlı bekleteceğim” dedi.
Kütahya’nın Hisarcık ilçesinde, bir vatandaşın tarlasında yetiştirdiği domates, 1,5 kilogram ağırlığa ulaştı.1,5 kilogram gelen domatesi iş yerinde sergileyen İsmail Ceylan, vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor.İlçede zücaciye dükkanı işleten İsmail Ceylan, Hasanlar Yüzü Mevkii’nde sadece hayvan gübresi ve doğal malzemeler kullanarak yetiştirdiği domateslerden birinin 1,5 kilogram gibi devasa boyuta ulaşmasının kendisini çok şaşırttığını söyledi.Ceylan, ”Dükkanımın vitrininde sergilediğim devasa domates vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor.
Onlarca kilo domates ve biberin soslara dönüştürüldüğü bugünlerde, Balkan mutfağının meşhur sosu ayvar için de kollar sıvandı. İstanbul'daki bir Boşnak restoranında şef aşçı olan Aysel Altın, “Maalesef sosyal medyada artık herkes bir ürünü değiştirerek, geliştirerek, orijinalliğinden çıkararak tanıtıyor. Altını çizelim, ayvarda sadece ve sadece kırmızı, etli kapya biber kullanılmaktadır diyerek ayvarın nasıl hazırlandığını anlattı.
Bergama ilçe sınırları içerisinde denetim ve kontrollerini sürdüren Bergama Belediyesi, domates sezonunda yoğun çalışan salça fabrikalarını yerinde denetledi.Bergama Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ve Temizlik İşleri ve Çevre Koruma Müdürlüğünden oluşan denetim ekibi, salça üretim yerlerini denetleyerek işveren ve personele gerekli uyarıları yaptı.
Çameli’de serada yetişen yaklaşık 1200 gram ağırlığındaki domatesler görenleri hayrete düşürdü.Denizli‘nin Çameli ilçesinde örtü altı üretim yapan Levent Kerem, Gökçeyaka Mahallesi Kıran Dağı Mevkinde 14 dönüm alanda örtü altı sera kurdu ve domates yetiştiriciliğine başladı.
Kocasinan Belediyesi, geçtiğimiz Mayıs ayında ekimi yapılan yerli tohumdan üretilen domates fidelerinin mahsullerini topladı.
Kocaeli, Sakarya, Düzce, Bolu, Yalova Bölgesinde Ağustos ayında fiyatı en çok artan madde yüzde 28,84 ile Salatalık olurken, fiyatı en çok düşen madde ise yüzde-18,31 ile Domates oldu.Türkiye İstatistik Kurumu Başkanlığı Kocaeli Bölge Müdürlüğü, TR42 Bölgesine ait, 2003=100 temel yıllı Tüketici Fiyatları Endeksi ve Yurtiçi Üretici Fiyatları Endeksi 2020 Ağustos ayı bilgilerini açıkladı.
Bursa'nın Kestel ilçesinde çiftçi Özhan Öztürk yaklaşık 2 yıl önce kurduğu serada yetiştirdiği ejder meyvelerini Türkiye'nin dört bir yanına kargoyla gönderiyor - Öztürk: - "Modern tarım uygulamasını tüm çiftçilere tavsiye ederim. Eski sistemle domates, salatalık üretimi gibi değil. Bu işte yüzde 95'i cebinizde kalan bir kar var. Yüzde 5'lik kısmı ise giderlere ayrılıyor" - "Kasıma kadar meyve hasadımız devam edecek. Toplamda yaklaşık 80 bin lira kazancımız olacak"
Bursa'nın Kestel ilçesinde çiftçi Özhan Öztürk yaklaşık 2 yıl önce kurduğu serada yetiştirdiği ejder meyvelerini Türkiye'nin dört bir yanına kargoyla gönderiyor - Öztürk: - "Modern tarım uygulamasını tüm çiftçilere tavsiye ederim. Eski sistemle domates, salatalık üretimi gibi değil. Bu işte yüzde 95'i cebinizde kalan bir kar var. Yüzde 5'lik kısmı ise giderlere ayrılıyor" - "Kasıma kadar meyve hasadımız devam edecek. Toplamda yaklaşık 80 bin lira kazancımız olacak"
Karabük Valisi Fuat Gürel, Şenler ve Kahyalar köyünü ziyaret etti.Vali Gürel beraberinde İl Emniyet Müdürü Sırrı Tuğ, İl Jandarma Komutan Yardımcısı Engin Köktürk, İl Genel Meclis Başkanı Hasan Yıldırım, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Mehmet Uzun, İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık ve Özel Kalem Müdürü Mustafa Cücü ile birlikte Karabük merkeze bağlı Şenler köyünde çiftçilik yapan İrfan Akçin ile Fikriye Kuş’a ait seraları ziyaret etti.İrfan Akçin’e ait bağ alanı ile seralarını gezen Vali Gürel, Tarım ve Orman Bakanlığı Destek programlarından yararlanarak 240 metrekare plastik yüksek tünel sera kuran Fikriye Kuş’a ait serayı gezerek dalından üzüm ve domates topladı.
Konya’nın Ereğli ilçesinde kaybolan 3 yaşındaki çocuk, iz takip köpeği ve drone yardımıyla bulundu. Geceyi domates tarlasında uyuyarak geçiren çocuk ailesine teslim edildi.
Yunusemre Belediye Başkanı Mehmet Çerçi, domates üreticisiyle bir araya geldi.Evlerde kış hazırlıkları başladı.
Bilecik Tarım ve Orman İl Müdürü Necmettin Yoldaş, Bilecik merkez ilçeye bağlı Deresakarı köyünde domates, salatalık, patlıcan, yetiştirilen seralar ziyaret edilerek hastalık ve zararlı kontrolleri yapıldı.