Şırnak Üniversitesinde görevli İranlı bilim insanı Dr. Öğretim Üyesi Yelderen Akhoundnejad, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yıldız Daşgan ve lise öğrencileri, TÜBİTAK Lise Öğrencileri Araştırma Projeleri kapsamında klasik müziğin fasulye bitkisinin gelişimi üzerindeki etkisini araştırdı - Araştırmanın sonuçları, Erciyes Üniversitesinde düzenlenen 12. Sebze Tarım Sempozyumu'nda paylaşıldı - Dr. Öğretim Üyesi Akhoundnejad: - "Genç bitki aşamasındaki fasulye bitkisine saat 10.00 ile 14.00 arasında belirlediğimiz düşük desibelde klasik müzik dinlettik" - "Ölçümlerin ortalamasına göre yaprak sayısı klasik müzik dinletilen bitkide yüzde 26,35, bitki boyu yüzde 13,02, fotosentez oranı ise yüzde 32,69 daha fazla"
Zengin mutfak kültürüne sahip Kayseri'de kışlık hazırlıkları başladı. Kış öncesi turşular kurulup salçalar yapılırken, bölgenin en önemli lezzeti olan etli Kayseri mantısı da kış için hazırlanıyor. İşte en özel yöresel yemeklerimizden olan Kayseri mantısı tarifi ve Kayseri mantısı sosu yapılışı.
Yaklaşık iki hafta önce hasadına başlanan taze cevizler tezgâhlardaki yerini aldı.
Edirne'nin meşhur yaprak ciğerini artık mutfağınızda hazırlanmanız mümkün. A vitamini açısından son derece zengin olan ciğerin en lezzetli hali bu olsa gerek. İşte merak edenler için yaprak ciğerinin nasıl yapıldığını anlatıyoruz.
Konya’nın Beyşehir ilçesine bağlı Akçabelen (Çetmi) Mahallesinde şeker fasulye üretimi yapan çiftçiler Türk Standartları Enstitüsü (TSE) patent belgesine kavuştu.İlçe Milli Eğitim Müdürü Musa Konuk, Beyşehir’in ilk coğrafi işaret menşe belgesi sahibi ve Türkiye’de ise 4.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Begüm Kuran, özellikle selülit problemi olan kadınlara özel bir kür tarifi vererek, bu yöntemle bacaklarda 2 ayda yaklaşık 10 santimetrelik bir incelmenin ve sıkılaşmanın görülebileceğini söyledi.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Begüm Kuran, özellikle selülit problemi olan kadınlara özel bir kür tarifi vererek, bu yöntemle bacaklarda 2 ayda yaklaşık 10 santimetrelik bir incelmenin ve sıkılaşmanın görülebileceğini söyledi.Çanakkale’de çalışmalarını sürdüren ve selülitin, kadınların en çok şikayet ettiği problemlerden biri olduğunu vurgulayan Begüm Kuran; biberiye yağı, kekik yağı, susam yağı, gliserin yağı, keten tohumu yağı, ceviz yağı ve yeşil kahve yağından üretilen özel kürün tarifini ve kullanılışını anlattı.
Bilecik’te İl Özel İdaresi tarafından alınan harman makinesiyle ilk fasulye hasadı yapıldı.Hasat yapımına Vali Şentürk, eşi Münevver Şentürk, İnhisar Kaymakamı Mahmut Sami Yılmaz, Pazaryeri Belediye Başkanı Zekiye Tekin, İl Jandarma Komutanı Kıdemli Albay Uysal Ağaoğlu, İl Emniyet Müdürü Ertuğrul Namal, daire müdürleri katıldı.“Çıtamızı en yükseğe çıkarmamız için uğraşacağız”Burada bir konuşma yapan Bilecik Valisi Bilal Şentürk, çıtayı en yükseğe çıkarmak için uğraşacaklarını ifade ederek, “Bu topraklar bizim şehit kanıyla sulanmış topraklar.
Balık sofralarının klasiği haline gelen kalamar tavayı evinizde de hazırlayıp keyifli, bol sohbetli sofralara imza atabilirsiniz.
Bir oturuşta hiç şüphesiz onlarca ekler pastayı yiyebiliriz! Ayrıca bu konuda yalnız olmadığımızı da çok iyi biliyoruz :) Peki, pastaneden satın almak yerine evde kendi eklerinizi hazırlayarak bu ziyafetin ustası olmaya hazır mısınız? Öyleyse pratik ekler tarifi yapımını vermeye başlayalım.
Türkiye Metabolik Cerrahi Vakfı Başkanı Prof. Dr. Alper Çelik, şeker hastalarına şekersiz, doğal ve özellikle kuru üzüm yerine yaban mersini ile pişirilmiş aşure yemelerini öneriyor.
Kırklareli İmam Hatip Ortaokulu öğrencileri, 15 Temmuz hain darbe girişimini unutturmamak, birlik ve beraberlik ruhunu taze tutmak amacıyla klip hazırladı - Öğrenci Ahmet Emre Şimşek: - "15 Temmuz gecesi 'başka canlar hür yaşasın' diye kendi canını bir an bile düşünmeden feda eden tüm şehitlerimizi rahmet ve minnetle anıyoruz"
Kırklareli İmam Hatip Ortaokulu öğrencileri, 15 Temmuz hain darbe girişimini unutturmamak, birlik ve beraberlik ruhunu taze tutmak amacıyla klip hazırladı - Öğrenci Ahmet Emre Şimşek: - "15 Temmuz gecesi 'başka canlar hür yaşasın' diye kendi canını bir an bile düşünmeden feda eden tüm şehitlerimizi rahmet ve minnetle anıyoruz"
Pratik tarif sayesinde kendi evinizde lezzetli Antep katmer tarifi yapabilirsiniz. Biz baklava yufkası kullandık. Dilerseniz hamurunu kendiniz de hazırlayabilirsiniz. İşte sıcacık ve aşırı tatlı bir katmer tatlısı tarifi geliyor!
Ağızda dağılan keki, pürüzsüz muhallabisiyle altın günlerinin favorisi kıbrıs tatlısı tarifi ile geldik. Bakalım Kıbrıs'tan çıkan, ünü dünyaya yayılan bu tatlı nasıl yapılıyormuş...
Türkiye’nin en büyük teknoloji etkinliği olan TEKNOFEST İstanbul Havacılık, Uzay ve Teknoloji Festivali’ne (TEKNOFEST İstanbul) davet edilen Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) öğrencisi Alperen Özkan, ’3 saniyede taze kahve’ projesiyle yarışmalara katıldı.Özkan: “24 saat boyunca taze ve sıcak kahvemiz hazır”Teknofest’e giden SDÜ öğrencisi Alperen Özkan, projesi sayesinde 24 saat sıcak kalan termos yaptığını anlattı.Özkan, faydalı model patenti aldığı projesini hakkında açıklamalarda bulunarak, “Sıradan termoslar sadece suyu sıcak yada soğuk saklamak amacıyla tasarlanmıştır.
Muharrem ayının başlangıcıyla birlikte gözler, gönüllerin sultanı aşurelerin hazırlıklarına çevrildi. Bereket getirdiği ve komşularla kurulan bağları kuvvetlendirdiği inancıyla aşure yapmak isteyen lezzet düşkünleri ise tarif arayışlarına başladı. “Yıldızlı Tarifler” kitabının yazarı Yıldız Öz Samaha, birbirinden farklı birçok tadı bir araya getiren mutluluk formüllü aşurenin tarifini paylaşıyor. Son derece lezzetli aşure tarifi ve aşure yapımı hakkında bilmeniz gerekenler.
Kökeni Osmanlı zamanına dayanan revani tatlısı belki de şerbetli tatlılar arasında yapımı en kolay olanı. Kekin şerbetle mükemmel uyumunu tadacağınız bu tarife dilerseniz haşhaş ekleyebilirsiniz.
Türkiye’nin kuru fasulye ihtiyacının yüzde 6’sını karşılayan Bitlis’in Ahlat ilçesinde hasatta sona gelindi.Ahlat ilçesine Bahçe köyündeki fasulye tarlalarında incelemelerde bulunan Ahlat Kaymakamı Erkan İsa Erat, tarlalarda son fasulye hasadı yapan çiftçileri ziyaret ederek, bol kazançlar diledi.
Kakaosu bol, yumuşacık kakaolu kurabiye damak çatlatan bir lezzet... Eğer ağzınızı tatlandıracak bir tarif arıyorsanız çikolatalı kurabiyeler tam size göre.
Çanakkale Mehmet Akif Ersoy Devlet Hastanesinde yaptığı başarılı işlemlerle ön plana çıkan plastik cerrahi ekibine yeni bir isim daha eklendi.Hastaneye yeni atanan Plastik Cerrahi Uzmanı Dr.
Özellikle kış mevsiminde tüketimine ağırlık verdiğimiz yeşil mercimek, protein bakımından en güçlü bakliyatlardan biri. İster diyette olun isterseniz olmayın, bu salata her türlü yenilebilir! İşte sizi hem sağlığa hem de lezzete doyuracak mercimek salatası tarifi.
Eylül ayıyla beraber balık sezonuna da merhaba dedik. Sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezlerinden olan balık, yüksek oranda kalsiyum, folik asit, omega-3, fosfor gibi mineralleri içerir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olması bakımından tercih edilen balıkları doğru zamanda tüketmek de oldukça önemli. Mynet Yemek olarak her ayın özel balıklarını sizlerle paylaşacağız. Eylül ayının taze ve lezzetli balıklarını sizler için bir araya getirdik.
Türkiye’nin şeftali ihracatından yüzde 82’lik pay alan Rusya Federasyonu’na şeftali ihracatında yüzde 40 olan analiz sıklığı, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yüzde 20’ye düşürüldü.Türkiye’den Rusya Federasyonu’na taze meyve sebze ihracatında analiz sıklıkları Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından "Rusya Federasyonu (RF) Taze Meyve ve Sebze İhracatı Uygulama Talimatı çerçevesinde belirleniyor.
Tatlı krizi yaşıyorsanız incirli kek imdadınıza koşacak. İncirin şerbeti kek hamuruyla birleşince ortaya muazzam bir tarif çıktı. Yanında demli bir çay olunca da tadından yenmiyor.
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından, Ticaret Bakanlığı destekleriyle hazırlanan ‘Bursa Dondurulmuş Gıda, Taze Sebze Meyve ve Süt Ürünleri Üreticilerinin Uluslararası Rekabet Gücünün Geliştirilmesi’ (UR-GE) projesi başladı.BTSO, üyelerinin dış pazarlara açılması ve ihracat kaynaklı gelirlerini artırabilmesi maksadıyla UR-GE projelerine devam ediyor.
Filistinli ziraat mühendisi İrade ez-Zeanin, hidroponik (topraksız) tarım yöntemini kullanarak kurduğu Gazze'deki sebze serasında domates, karpuz, biber, kabak, fasulye ve salatalık yetiştirerek bir ilke imza attı - Zeanin, bölgedeki iş imkanlarının kısıtlı olması sebebiyle geliştirdiği breath (nefes) isimli projesine uluslararası kuruluşlardan finansman desteği sağlamayı da başardı - Topraksız tarım, çevreye dost bir yöntem olmasına karşın, gerek İsrail ablukası gerekse Gazze'de yaşanan su ve elektrik krizleri nedeniyle zorun başarılması anlamına geliyor
Diyet yapanlar için sıkıcı olmayan, lezzeti yerinde bir salata tarifi vereceğiz. Salatanın malzemelerini bir gün önceden hazırlayıp ertesi güne pratik bir şekilde tüm malzemeleri bir araya getirebilirsiniz. İşte pratik ve doyurucu nohut salatasının detayları.
Musakka severler için enfes bir tarif hazırladık: Karnabahar musakka! Patlıcan yerine karnabahar kullandık ve tadına doyamadık. Siz de yeni tarifler arıyorsanız karnabahar musakka tarifini deneyebilirsiniz.
Şenlikler kapsamında "Bağdan Sofraya" yemek yarışması ve yerel tohum takas etkinliği yapıldı, odun ateşinde pişirilen kuru fasulye, kuskus, bulama, pekmezli balkabağı katılımcılara ikram edildi
Şenlikler kapsamında "Bağdan Sofraya" yemek yarışması ve yerel tohum takas etkinliği yapıldı, odun ateşinde pişirilen kuru fasulye, kuskus, bulama, pekmezli balkabağı katılımcılara ikram edildi
Tokat Belediyesi tarafından Muharrem ayı dolayısı ile 10 bin kişilik aşure ikramı yapıldı.Tokat Belediyesi tarafından Hüdayi Sayıbaş Yeraltı Çarşısı üzerinde vatandaşlara kayısı, incir, nohut, fasulye gibi 20 çeşit malzemeden yapılan aşure ikram edildi.
Bayburt’ta Tarım ve Orman Müdürlüğünce uygulanan “Organik Bakliyat Yetiştiriciliği Projesi“ kapsamında son yıllarda yüzlerce dönüm araziye ekilen bakliyat ürünleri, üreticinin yüzünü güldürüyor.Kentin ekonomisine katkı sağlamak amacı ile uygulanan “Organik Bakliyat Yetiştiriciliği Projesi” kapsamında üretimin yaygınlaştırılmasında hedeflenen kuru fasulye, nohut ve mercimek gibi organik bakliyat ekim alanı 8 bin dekarı buldu.İl Tarım ve Orman Müdürü Selami Ersen yaptığı açıklamada, uygulanan proje ile hububattan ziyade bakliyat üretimine yönelme olduğunu belirterek, “Bu bağlamda ilimizde 8 bin dekar alanda fasulye, nohut, mercimek ekimi gerçekleşti.
Eyüpsultan Belediyesinin sosyal tesisi Ensari Konağı’nın mutfak şefi, bereket ve ikram sembolü aşurenin yapılışını anlattı.Eyüpsultan Belediyesinin sosyal tesislerinden Ensari Konağı’nın şef aşçısı Levent Sanık, muharrem ayının vazgeçilmezi aşurenin tarifini anlattı.
Osman Sınav imzalı dizi, üçüncü sezonunda da atv'de seyirciyle buluşacak.
Bir İtalyan tatlısı olan tiramisu Türkiye’de de büyük beğeni toplamış, hem pastane menülerinin ayrılmaz bir parçası olmuş hem de evlerde de yapılmaktadır. Peki tiramisu tatlısı nasıl yapılır? Gerek misafire gerek evdekilere tatlı bir sürpriz yapmaya ne dersiniz.
Beş çayınızı taçlandıracak harika bir tarifle karşınızdayız: Limonlu kek! Tadından önce mis kokusuyla kalbinizi çalan kekimiz, her bir ısırıkta mutluluk verecek...
En sağlıklı sebzelerin başını çeken kerevizin salatasını yapmaya karar verdik. Çiğ bir şekilde hazırlayacağımız salataya on numara uyum sağlayan yeşil elmayı da ilave ettik. Siz de tadına doyulmayan bir salataya imza atmak istiyorsanız bu tarifi muhakkak denemelisiniz!
Tunceli'nin Ovacık ilçesinde, her yıl yüzlerce dönüm araziye ekilen kuru fasulye, çiftçilerin yanı sıra hasadında çalışan kadınlara da ekmek kapısı oluyor - Kadın işçilerden Perihan Çeri: "Sabah saat 05.00'te evden çıkıyoruz, akşam saat 18.00'e kadar tarlada güneş altında çalışıyoruz, hava çok sıcak oluyor. Fasulye biçmek için sürekli çömelip kalkıyoruz. Günlük 110 lira ücret alıyoruz" - Üretici Mustafa Yıldız: "Hasat zamanı işlerimiz zor ve yorucu oluyor. Güneşin altında kavurucu sıcakta saatlerce çalışıyoruz"
Tunceli'nin Ovacık ilçesinde, her yıl yüzlerce dönüm araziye ekilen kuru fasulye, çiftçilerin yanı sıra hasadında çalışan kadınlara da ekmek kapısı oluyor - Kadın işçilerden Perihan Çeri: "Sabah saat 05.00'te evden çıkıyoruz, akşam saat 18.00'e kadar tarlada güneş altında çalışıyoruz, hava çok sıcak oluyor. Fasulye biçmek için sürekli çömelip kalkıyoruz. Günlük 110 lira ücret alıyoruz" - Üretici Mustafa Yıldız: "Hasat zamanı işlerimiz zor ve yorucu oluyor. Güneşin altında kavurucu sıcakta saatlerce çalışıyoruz"
Samsun’un Tekkeköy ilçesinde Melek Korkmaz ve Kadir Korkmaz tarafından yaptırılan “Dursun Korkmaz İlkokul ve Ortaokulu” törenle açıldı.Tekkeköy ilçesinde hayırseverler Melek Korkmaz ve Kadir Korkmaz tarafından yaptırılan Dursun Korkmaz İlkokul ve Ortaokulu için açılış töreni düzenlendi.
Hastalara şifa olan tavuk çorbasını sıcaklıklar düşmeye başladığı anda tekrar kaynatmaya başladık :) Klasik lezzetin içine bir de tazecik biberiye ekledik. Biz bu halini çok sevdik, bakalım sizlerin yorumu nasıl olacak...
Ispanak ailesinden olan pazının mevsimine geldik. A, C, K vitamini ve folik asit açısından zengin olan sebze, kuvvetli içeriği sayesinde doktorlar tarafından da tavsiye ediliyor. Tadıyla iştah kabartan bu taze ot, birçok derde derman oluyor.
Gümüşhane’nin Köse ilçesinde kuru fasulye hasadı başladı.
Kilo vermek isteyenleri unutmadık ve onlar için hem doyurucu hem de afiyetle yenilen bir salata hazırladık!
Kırmızı et sevmeyenler ve vejetaryen beslenenler için enfes bir köfte hazırladık. Patatesli bütün tariflerin lezzetli olduğu gibi bu köfte de bizleri yanıltmadı! Akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz kolay ve lezzetli bir yemek arıyorsanız doğru yerdesiniz...
Pastane usulü çatal, kahvaltı keyfinizi ikiye katlayacak efendim. İçindeki mahlep sayesinde güçlü bir aroması olan çatalın yanına en çok yakışan şeyler ise beyaz peynir ve demli bir çay... Geleneksel sokak yemeklerimizden biri haline gelen çatalı bu tarifle evinizde yapmanız mümkün. Detayları için yazımızı okumaya devam edin.
Konya’nın Beyşehir ilçesinde bu yıl 6.’sı düzenlenen Geleneksel Akçabelen Çetmi Fasulye Festivali renkli görüntüler oluşturdu.Beyşehir’e bağlı Akçabelen (Çetmi) Mahallesi’nde, Akçabelen Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ve Akçabelen Mahalle Muhtarlığı tarafından müşterek düzenlenen Geleneksel Akçabelen Çetmi Fasulye Festivali kapsamında, yörede yaşayan kadınlar arasında en güzel fasulye pişirme yarışması da düzenlenirken, dereceye girenlere ödülleri verildi.
En sevilen meyvelerden biri olan üzüm sağlığa olan faydaları ile dikkat çekiyor. Yazları taze, kışları ise kuru olarak tüketilebilen üzüm, içerdiği 20’den fazla antioksidan sayesinde hücreleri yeniliyor ve kansere karşı koruyor. Çekirdeği ile birlikte tüketilirse sağladığı fayda artıyor. Şeker oranı yüksek bu meyveyi diyabet hastalarının ise dikkatli tüketmesi gerekiyor. Beslenme Danışmanı Dyt. Vildan Çelik, üzümün sağlığa faydaları hakkında bilgi verdi.