Ramazan her yıl 1 aylığına coşkusuyla, sabrıyla, neşesiyle ve birbirinden lezzetli tatları ile gelir. Bu ayın olmazsa olmaz lezzetlerinden biri de çoğu kişinin orucunu açarken tercih ettiği hurmadır. Hurma hem lezzetli hem de çeşitli yiyeceklere farklı tatlar katan bir meyvedir. Kuru hurma ile yapacağınız hurma dolması tarifini denemek isterseniz ise tarifi aşağıda bulabilirsiniz.
Kökeni Orta Asya’daki Türk boylarının dönemine dayanan kerebiç tatlısı, Osmanlı saray mutfaklarından geçip günümüze ulaşmayı başarmış bir lezzettir. En çok Adana ve Mersin’de yapılan bu tatlıyı isterseniz siz de evinizde, kendi mutfağınızda kolaylıkla yapabilir, tarifini ve gerekli malzemeleri de aşağıda bulabilirsiniz.
Yemek davetlerinizde ya da iftar sofralarınızda farklı yörelerden geleneksel lezzetler sunmayı seviyorsanız zülbiye tarifi tam da size göre. Sülbiye olarak da bilinen ve ana malzemesi dana eti olan bu yemek Osmanlı mutfağında, en çok Konya’da yapılan bir ana yemektir. Yapımı ise oldukça kolaydır.
Şerbetli tatlılar Türk mutfağında çok eski zamanlardan bugüne gelmiş olan lezzetleridir. Bunların başında ise Osmanlı saraylarında yapılan ve bugün mutfaklarımıza da girmeyi başaran revani olmuştur. Kendi tatlısını kendi yapanlardansanız revani için farklı bir lezzet seçeneği olan ballı revani tarifimizi mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.
Güllaç tatlısı, ramazanın gelişi ile birlikte adını en sık duyduğumuz yiyeceklerin başında gelir. İftar sofralarının baş tacı güllaç, çeşitleri ile de bilinir. İşte farklı bir güllaç servisi yapmak isteyenler için güllaç sarma tarifimiz.
Ramazan'la birlikte gelen ve bu ayın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan güllaç tatlısı, genelde sütle yapılan bir tatlıdır ve genelde rengi de beyaz olur. Ancak farklı bir tarif denemek isteyenler güllacın lezzetini çikolata ile daha üst bir noktaya taşıyabilirler. Çikolatalı güllaç tarifi ise son derece kolay ve lezzetlidir. İşte çikolata sevenleri mutlu edecek çikolatalı güllaç tarifi!
Ramazan ayı her yıl bir aylığına da olsa bereketiyle, coşkusuyla ve kendine has lezzetleriyle gelir. Bu ayın başlıca yiyeceklerinden biri de güllaçtır. Aslında güllaç tatlısı yapımında kullanılan güllaç yaprakları, börekten kebaba birçok farklı yiyecek yapımında da kullanılabilir. Bu farklı lezzetlerden biri de güllaç beytidir.
Ramazana has lezzetlerin başında ise güllaç gelir. Güllaç yaprakları ile genelde güllaç tatlısı yapılır ancak farklı tarifler denemek isteyenler için farklı bir önerimiz de var: Güllaç yaprağından börek... Güllaç yaprağından börek tarifimiz hem yapımı kolay bir börek hem de çok lezzetli. Şimdiden afiyet olsun.
Her yıl 1 aylığına bereketiyle, sabrıyla, hoşgörüsüyle ve kendine has lezzetleri ile gelen ramazanda sahur ve iftar sofralarının başında toplanmak ayrı bir kültürdür. Ancak bu sofralarda bazı püf noktalar vardır. Bunlardan biri de sahurda yenilecek yemelerin uzun süre tok tutma özelliğinin olmasıdır. İşte bu yüzden aşağıda tarif aşamalarını ve malzemelerini bulabileceğiniz su böreği tarifimiz tam da size göre.
Ramazanda sahur için en önem verilen noktalardan biri de uzun süre tok tutan yiyecekler tüketmektir. Sahur için parmak böreği tarifimiz bundan dolayı tam da size göre. Bu tarifi deneyerek gün boyu size açlık hissettirmeyecek bir menü hazırlayabilirsiniz. Ayrıca parmak böreği tarifimizin yapımı da son derece kolay.
Bereketiyle, hoşgörüsüyle, sabrıyla her yıl sadece bir aylığına gelen ramazan, birçok lezzeti de beraberinde getirir. Sahurda tok tutan ve gün boyu susatmayacak yiyecekler yemek önemlidir. Sahur için puf böreği tarifimiz de tam da bu ihtiyacı karşıladığı için favori sahur yiyeceklerinizin başında yerini alacak!
Ülkemizin dört bir yanında farklı şehirlerin, ilçelerin, köylerin mutfaklarından çıkmış ve kısa süre içinde önce tüm ülkeye sonra dünyaya açılmış çeşitli lezzetler yer alır. Geleneklerin yaşatıldığı bu tariflerden biri de erişteli yeşil mercimek çorbasıdır. Ayrıca bilinenin aksine yapımı da oldukça kolaydır.
Farklı lezzetler, atıştırmalıklar, glutensiz yiyecekler tüketmeyi ve denemeyi seviyorsanız hurmalı turta tarifimizi çok seveceksiniz. Sadece birkaç malzeme kullanarak yapabileceğiniz hurmalı turta tarifimiz sadece birkaç dakikanızı alacak. Şimdiden afiyet olsun.
Hem pratik hem de çok lezzetli bir tatlı tarifi arıyorsanız sahine tatlısı tarifimizi kesinlikle denemelisiniz. Birkaç malzeme ile kolayca hazır edilerek sunulabilen bu tatlı Türk mutfağından Van şehri ile özdeşleşmiş olan bir tatlı. Enerji ve şifa kaynağı olarak da bilinen sahine tatlısını iftar sofralarınızda da servis edebilirsiniz.
Saraylardan günümüz mutfaklarına ulaşmayı başaran kaymaklı ekmek kadayıfı tatlısı yüzlerce yıldır bu topraklarda yapılmakta ve tüketilmektedir. Ünü ülke sınırlarını da aşan bu tatlının Afyonkarahisar şehrinden çıktığı bilinir. Afyonun meşhur kaymağı ile yapılan bu tatlı bu özelliği ile coğrafi işaret de almıştır. Yapımı ise son derece kolaydır.
Türk tatlıları denince belki de akla ilk olarak şerbetli tatlılar gelir. Şerbetli tatlı geleneği yüzlerce yıl önce Osmanlı saraylarından günümüze ulaşmış ve mutfaklarımıza girmeyi başarmıştır. Birçok ünlü lokantanın ve kafenin menüsünde de olan şerbetli tatlılardan belki de en az bilineni Kayseri ile adı özdeşleşmiş olan Nevzine tatlısıdır.
Farklı güllaç tatlısı tarifleri arayan kişiler için son derece güzel bir tarifimiz var. Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olarak da anılan güllaç için hazırladığımız, aşağıda malzemelerini ve tarif aşamalarını görebileceğiniz muhallebili güllaç tarifi tam da sofralarında değişiklik arayanlara göre.
11 ayın sultanı olarak da isimlendirilen Ramazan, her yıl beraberinde bereket, bolluk, huzur ve sabrı getirir. Bunun yanı sıra Ramazan, iftar ve sahur sofralarını süsleyen kendine has lezzetlerle de bilinir. Ancak bu aya özel sahurda tok tutan ve gün boyu susatmayacak tarifler arıyorsanız sahur poğaçası tarifimiz ise tam size göre! Bu lezzete bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun.
Her yıl 12 ayda bir, sadece 1 aylığına gelen Ramazan, beraberinde bereket, bolluk, sabır ve çeşitli Ramazana özel lezzetlerle gelir. Hem tatlı hem tuzlu Ramazana özel birçok yiyeceklerden biri de Ramazan helvasıdır. Bu eşsiz lezzeti siz de evinizde kolaylıkla yapabilir damak tadınıza göre servis edebilirsiniz.
Ramazan ayı denilince akla gelenlerden biri olarak kabul edilen Ramazan pidesi, genellikle yumurtalı ve yumurtasız çeşitleri ile bilinir. Ancak daha farklı bir ramazan pidesi tarifi arıyorsanız kaşarlı ramazan pidesi tarifimizi de çok seveceksiniz. Bu pidenin yapımı ise oldukça kolay.
Türk mutfağına has ve tarihçesi çok eski yıllara dayanan birçok tatlı veya tuzlu yiyecek bulunur. Bunlardan biri de Osmanlı döneminden bugüne dek ulaşmayı başarmış olan revani tatlısıdır. Saray aşçıları tarafından yapılan bu lezzeti günümüzde havuçlu tarçınlı olarak siz de kendi mutfağınızda yapabilir, sofralarınıza bambaşka bir lezzet katabilirsiniz.
Bereket, hoşgörü ve sabır ayı olarak da bilinen ve halk içinde 11 ayın sultanı adıyla anılan Ramazan her yıl bir aylığına gelir ve beraberinde eşsiz lezzetler de getirir. Bu lezzetlerden biri de Ramazan’da kurulan, iftar ve sahur sofralarının baş tacı çorbalardan biri olan ramazan çorbasıdır. Ramazan çorbasının yapımı ise oldukça kolaydır.
Türk mutfağında tarihi yüzlerce yıl öncesine dayanan birçok tatlı, çorba ve ana yemek bulunur. Bunların başında tatlıların sultanı olarak da anılan kadayıf tatlısı gelir. Selçuklu zamanından bugüne tüketilmeye ve yapılmaya devam eden kadayıf tatlısını siz de dilerseniz evinizde kendi mutfağınızda kolayca yapabilirsiniz.
Türk mutfağı farklı ülkelerden ya da bölgelerden gelen veya dünyaya yayılan çorba çeşitleri ile de ünlüdür. Bu çorbalardan biri de Mardin’de çoban çorbası adı ile de bilinen lebeniye çorbasıdır. Lübnan mutfağında ve Kilis mutfağında da çeşitleri bulunan bu çorbanın yapımı ise oldukça kolaydır.
Çok eski zamanlardan bu yana yapılan ve sevilerek tüketilen, adı Türkiye’nin nadide şehirlerinden biri ile anılan birçok yiyecek vardır. Bunlardan biri de ilk olarak Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinde üretilmeye başlandığı ve adını da bu ilçeden aldığı söylenen Kemalpaşa Tatlısı’dır. Bir peynir tatlısı olarak da bilinen bu lezzetli tatlıyı isterseniz siz de aşağıdaki tarif adımlarını ve malzemelerini kullanarak yapabilirsiniz.
Son derece zengin bir mutfağı olan ülkemizde coğrafi olarak tescillenmiş ve özdeşleştiği şehir ile anılan birçok lezzet vardır. Bunlardan biri de birkaç yıl önce coğrafi tescil almış olan ve adı Diyarbakır ile anılan kadayıftır. Tatlı ve tuzlu birçok lezzete eşlik eden kadayıfın değişik bir hâlini denemek isterseniz muhallebili kadayıf tarifine mutlaka göz atın. Şimdiden afiyet olsun.
Bir Türk yemeği olarak dünya çapında ün kazanmayı başarmış olan karnıyarık, genel olarak pilav ile birlikte servis edilen ve tarihi çok eski zamanlara dayanan bir lezzettir. Selçuklulardan günümüz mutfaklarına ulaşan bu lezzetin yapımı da son derece kolaydır. Eğer siz de bu eşsiz lezzeti kendi mutfağınızda pişirmek istiyorsanız aşağıdaki tarif tam size göre.
Çeşit çeşit börekler Türk mutfağının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alır. İster kahvaltıda ister ara öğünlerde isterseniz de çay, kahve sohbetlerinde size eşlik edecek olan ve yapımı son derece kolay bir patatesli gül böreği yapmak isterseniz aşağıdaki tarifimize mutlaka göz atmalısınız.
Airfryer mutfakların baş köşesindeki yerini almış durumda. Çeşit çeşit yemekler, tatlılar ve hatta atıştırmalıklar Airfyer ile çok kısa süre içinde hazırlanabiliyor. Farklı tarifleri de Airfryer ile denemek mümkün, örneğin: Airfryer'da milföy simit tarifi gibi... Çeşitli öğünlerde servis etmek ya da açlık krizlerinizi dindirmek için Airfryer milföy simit tarifimize mutlaka göz atın! Şimdiden afiyet olsun.
Airfryer son zamanlarda tüm mutfaklarda yerini almaya başlayan bir alettir. Airfryer ile hem çok kısa süreler içinde çeşit çeşit yiyecekler pişirebilir, hem de çok daha lezzetli ve çok daha sağlıklı yemekler, atıştırmalıklar, tatlılar yapılabilir. Airfryer ile makarna pizza da yapabilir! Airfryer'da makarna pizza tarif için ise gerekli adımları ve malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz.
Türk mutfağına has sütlü tatlılardan biri olan muhallebinin türlü türlü malzemeler ve teknikler kullanılarak yapılanları vardır. Farklı bir muhallebi tarifi arıyorsanız ve yemek davetlerinizde ya da tatlı krizlerinizde hızlıca yapabileceğiniz bir tatlı tarifi istiyorsanız kesme muhallebi tarifimize mutlaka göz atmalısınız.
Ramazan ile birlikte gelen bereket, iftar sofralarına ve sahur sofralarına misafir olur. Gün boyunca tok tutacak yiyeceklerin olduğu sahur ile çeşit çeşit yiyeceklerden, tatlılardan, salatalardan ve çorbalardan oluşan iftar sofraları Ramazan’ın heyecanla beklenme sebeplerinden sadece birkaçıdır. 1 ay boyunca Ramazan’a özel yiyecekler hazırlanır. Bunlardan biri de özellikle tok tutucu özelliği ile bilinen ve bu yönüyle dikkat çeken Ramazan kahkesidir.
Ramazan ile birlikte sofralarda yerini alan lezzetlerden biri de Ramazan pidesidir. İftardan önce girilen pide kuyruklarında heyecan ile beklenir fakat fazladan alınan pideler bazen ziyan olma tehlikesi ile karşı karşıya kalabilir. Bayat ramazan pidesinden pizza tarifimiz sayesinde ise artık kalan pideleri de değerlendirebileceksiniz.
Tarihi çok eskilere dayanan birçok lezzet Türk mutfağının baş tacı olmayı başarmıştır. Bu tarifler yüzlerce yıl önceden gelmiş ve bugün mutfaklarımızda ya da ünlü lokantaların menülerinde yerini almıştır. On bir ayın sultanı olarak da anılan Ramazan ayında iftar sofralarınızı farklı lezzetlerle donatmayı sevenlerdenseniz eski ve hala geçerli bir tarif olan Ramazan kebabı tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
Ramazanın gelişi ile birlikte iftar için hazırlanacak çorbalar, ana yemekler, tatlılar, misafir edilecek eş dost için listeler yapılmaya başlanır. Her yıl bereketiyle, neşesiyle gelen ramazanda türlü türlü yemekler hazırlamayı, misafir ağırlamayı sevenlerdenseniz Osmanlı mutfağından günümüz mutfaklarına gelmeyi başaran Mutancana tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
Şerbet, oldukça fazla talep gören içeceklerden biridir. Çeşitli meyve, kuruyemiş ve baharatlar kullanılarak yapılan çeşit çeşit şerbetler özellikle Ramazan ayında kurulan sofralarda başta olmak üzere çeşitli yemeklerle birlikte sunulabilir. Ramazan ayına has bir şerbet yapmak istiyorsanız siz de aşağıda verilen malzemeleri kullanarak lezzetli bir şerbet hazırlayabilirsiniz.
Ramazan denildiğinde akla gelen benzersiz lezzetlerden biri de Güllaç tatlısıdır. 12 ayda bir gelen 11 ayın sultanı Ramazan ayının lezzetlerinden olan, ilk kez yüzlerce yıl önce Osmanlı mutfağında yapılan bu hafif ama lezzetli tatlıyı siz de evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
11 ayın sultanı ramazan ayı, sabrın, bereketin, huzurun ve hoşgörünün ayı olarak da bilinir. Sahur ve iftarlar da sofraların olmazsa olmazı, Türk mutfağının benzersiz lezzetlerinden biri olan Ramazan pidesi ile şenlenir. Eğer pide kuyruklarına girmek yerine evinizde kendi mutfağınızda ramazan pidesi yapmak istiyorsanız bu ramazan pidesi tarifi tam size göre.
Süte batırmalık bir kurabiye arıyorsanız doğru yerdesiniz. İç yapısı kolaylıkla dağılan damla çikolatalı kurabiye tarifi klasik bir kurabiye malzemeleriyle kolayca hazırlanabiliyor. Kurabiyenin lezzetine lezzet katan damla çikolata tarifin son dokunuşu oluyor. Peki, damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte püf noktalarıyla nefis damla çikolatalı kurabiye yapımı...
Göbeği eritmek ve karnı düzleştirmek, birçok kişinin hedefidir. Bu hedefe ulaşmak için bazen doğal ve etkili çözümlere ihtiyaç duyulur. Bu kür tarifi, düzenli olarak 10 gün boyunca içildiğinde etkisini gösteriyor. Göbeğinizdeki değişimi görmek için bu içeceği deneyebilir ve istediğiniz sonuçlara ulaşabilirsiniz.
Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri de Balıkesir şehri ile özdeşleşmiş olan höşmerim tatlısıdır. Marketlerden ya da çeşitli dükkanlardan hazır olarak da alabileceğiniz bu lezzet, birçok lokanta ve kafenin menüsünde de yer alır. Ayrıca yapımı oldukça kolay olduğu için, sizlere hazırladığımız höşmerim tarifimizi kullanarak, evde kendi mutfağınızda da bu nefis tatlıyı yapabilirsiniz.
Siz de turşu olmadan sofra kuramayanlardansanız evinizden türlü türlü turşular eksik olmaz. Ancak marketlerden, çeşitli dükkanlardan almak yerine eğer isterseniz evde de kolaylıkla kendi turşunuzu kendiniz yapabilirsiniz. Aşağıda malzemelerini ve adımlarını görebileceğiniz karışık turşu tarifimiz son derece pratik.
Halk arasında farklı isimlerle de bilinen Dızmana, ilk kez Trakya’dan göçmüş olan Bulgaristan Türkleri tarafından yapıldığı bilinen bir börektir. Özellikle Eskişehir ve Bursa ile Trakya civarında bilinen bu böreğin en önemli özelliği hamurunun mayalı olmasıdır. Farklı bir börek denemek isteyenlerdenseniz bu tarifimiz tam da size göre.
Dünya mutfaklarından, farklı ülkelere ve bölgelere ait yiyecekler, tatlılar, ana yemekler ya da atıştırmalıklar denemeyi, tatmayı seviyorsanız Elmalı krambıl tarifimize mutlaka göz atmalısınız. İngiliz mutfağına ait bu tatlının hem yapımı çok kolay, hem de kolay ulaşabileceğiniz malzemeleri var. Şimdiden afiyet olsun.
Tavuk sevdalıları iyi bilir ki tavuğun her hâli ayrı bir güzeldir. Farklı bir tavuk tarifi arıyorsanız kek kalıbında bütün tavuk tarifimiz tam da size göre. Hem yapımı çok kolay olduğu için son derece pratik hem de kullanacağınız malzemelerle yemek davetlerinizin baş tacı olacak lezzette olan bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
Fındıklı kurabiye tarifi, yediden yetmişe herkesin sevdiği bir lezzet. Kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz ve servis edebileceğiniz fındıklı kurabiye tarifi sofralarınıza renk katacak. Peki, ev yapımı ağızda dağılan fındıklı kurabiye tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Mayonez lezzetli atıştırmalıklar ile tüketilebilen ve çok sevilen bir sos türüdür. Genel olarak paketli bir şekilde, marketlerde satılan bir sos olmasına rağmen aslında evde kendi mutfağınızda da kolaylıkla mayonez yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Doğada kendiliğinden yetişen ve sofralarda hem lezzeti hem de faydaları ile yer edinen birçok besin vardır. Bunlardan biri de özellikle vegan beslenmeyi tercih edenlerin favorilerinden olan istiridye mantarıdır. İstiridye mantarı tarifi de son derece kolaydır. Eğer bu tarifi siz de evinizde uygulamak isterseniz tüm gerekli malzemeleri ve tarifi aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz.
Yemek davetlerinin, zengin sofraların ve lokantaların menülerinin baş tacı tarator, yüzyılları aşıp Osmanlı mutfağından günümüze gelmeyi başaran bir meze türüdür. Farklı ülkelerde farklı malzemeler ile de yapılan havuç taratorun yapımı aslında son derece kolaydır.
Sıcak yaz günlerinde ferahlamak için çok kısa süre içinde hazırlayıp içebileceğiniz bir tarifimiz var. İçeriğindeki malzemeler ile mideyi de rahatlattığı bilinen Churchill, halk arasında çörçil olarak anılır ve bilinir. Siz de bu tarifi denemek isterseniz şimdiden afiyet olsun.