Sinop'ta balıkçılarca dilimlenip temizlendikten sonra tuzlanan palamutlar, kavanozlara konularak tüketicilere sunuluyor - Balıkçı İbrahim Gündoğdu: - "Talep bu sezon bir hayli fazla. Zaten yıllardır bizden talep eden arkadaşlarımız var. Telefonla ulaşıyorlar, kargoyla Türkiye'nin her yerine gönderiyoruz"
Tekirdağ Süleymanpaşa Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı İbrahim Pehlivanoğlu: - "Bu sene son yıllarda olmadığı kadar bol palamut var"
Bandırma Balık Hali'nde palamut bolluğu yaşanıyor
Kozlu Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Ergün Kayhan: - "Havalar soğursa balık daha da bollaşacak, bunu bekliyoruz"
Balıkçıların palamut mesaisi sürüyor
Sonbahar aylarına girince hastalıklar yayılmaya başlıyor. Sürekli yaşanan hava değişimleri hasta ederken kapalı alanların iyice havalandırılmaması hastalıkların bulaşmasına neden oluyor. Hasta olmamak için beslenmenize oldukça dikkat etmeniz gerekiyor. Bu sebeple kışın yenilen yiyecekler sağlık için daha büyük önem taşıyor. Palamut balığı birçok hastalık için mucizevi etkiler sağlıyor.
Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Karakaş: - "Bu yoğunluğu sık sık göreceğiz diye tahmin ediyorum. Bu gece tahminimiz 200-250 ton civarında"
Marmara'da palamut bollaştıkça tezgahtaki fiyatı da düşüyor
Zonguldak'ta palamut bolluğu fiyatlara yansıdı
Çanakkale’de 1 Eylül itibari ile av yasağının sona ermesinin ardından balık tezgahlarındaki ürün bolluğu arttı, fiyatlarda ise düşüş yaşandı. Balıkçılar, önümüzdeki günlerde fiyatların daha da düşmesini bekliyor. Öte yandan, 600-700 gramı 90 liraya satılan palamut kiloluk tane adedi 50 liraya düştü.
Karadeniz'deki palamut bolluğu Edirne'deki tezgahları şenlendirdi
Denizlerde av yasağının kalkmasıyla mavi sulara açılan Karadenizli balıkçıların yüzünü palamut güldürüyor - Ordu'da balıkçı Sinan Iğdız: - "Allah'a şükürler olsun beklediğimiz gibi palamut avlamaya başladık. Palamut yönünden bereketli günler geçiriyoruz"
AV yasağının 1 Eylül'den itibaren sona ermesi ile birlikte balıkçılar, denize açılarak mavi sulara ağ attı. Sabah saatlerinde avdan dönen balıkçılar, yakaladıkları balıkları satmak için Gürpınar Balık Hali'ne geldi. Sezonun ilk balıklarını almak isteyenler birbiriyle kıyasıya yarıştı. Balıkçılar atılan ağlarda palamut ve hamsi yakaladıklarını belirtti. Halde palamutun çifti 120, lüferin tanesi 90, hamisinin kasası 700, tekirin kasası 150, istavritin kasası 600-700 liradan satılıyor.
Yalıköy Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Mollaoğlu: - "Geçen sezon çok az palamut oldu. Bu sezon son 30-40 yılın en bol palamut sezonunu bekliyoruz"
Ülke genelinde denizlerde av yasağının 1 Eylül’de kalkacak olmasının ardından bu gece denize açılacak olan tekneler son hazırlıklarını yaptı. Balıkçı tekneleri 1 Eylül’de başlayacak yeni av sezonu için bu gece ‘Vira Bismillah’ diyerek denize açılacak ve sezona palamut avı ile başlayacaklar.
Türkiye'nin balık ihtiyacının önemli bir bölümünün karşılandığı Karadeniz'de balıkçılar, 1 Eylül'de başlayacak sezonda palamut, çinekop ve hamsi bolluğu bekliyor - Samsun Su Ürünleri Kooperatifler Birliği Başkanı Atıf Malkoç: - "Bu yıl denizde palamut görülüyor, çinekop da var. Yani göç balıklarının tamamı denizde görülüyor"
Deniz Ürünleri Avcıları Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Nihat Işık: - "Şu anda Marmara Denizi'nde bol miktarda hamsi görülüyor. Sezondan umutluyuz. Balıkçılarımız umutlu. Kazasız belasız bol bereketli bir sezon diliyorum" - DEM-BİR Çanakkale-Tekirdağ Bölge Birliği Başkanı Naci Karabiber: - "Belki de denizlerimizde son 50 yılın en iyi palamut popülasyonunu göreceğiz. Erken olmasına rağmen şu anda palamut özellikle Çanakkale Boğazı'ndan bile geçmeye başladı. İstanbul Boğazı bölgesinde son yılların en büyük lüfer popülasyonunu bekliyoruz"
Ağlarını onaran, motor ve radar bakımlarını tamamlayan balıkçılar, 1 Eylül'de "derya kuzuları"nın peşine düşecek - Balıkçı İdris Şeremet: - "Teknelerimizin hazırlıklarını tamamladık. 'Vira bismillah' demeye hazırız. Bu yıl hiç olmadığı kadar palamut olacak"
Av yasağının 1 Eylül'de sona ermesiyle "vira bismillah" diyecek balıkçılar bol palamut bekliyor - Rumeli Feneri Su Ürünleri Kooperatifi Başkan Yardımcısı kaptan Mustafa Yalçın: - "Beklentimiz iyi olması yönünde. Palamudu bol bekliyoruz ama takdir Allah'ın. Mazot fiyatları biraz yüksek"
Kozlu Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Ergün Kayhan: - "Kıyı balıkçılığı açısından bu yıl palamut erken başladı. 10 Ağustos'tan itibaren epey palamut oldu. Palamut açısından iyi bir sezon olacak"
Ağlarını onarmaya, motor ve radar bakımlarını yapmaya başlayan balıkçılar, 1 Eylül'de "vira bismillah" diyerek denize açılacak - Süleymanpaşa Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı İbrahim Pehlivanoğlu: - "Bu sene inşallah vatandaşlarımız bol miktarda, uygun fiyata palamut yiyecek"
Denizlerde 1 Eylül'de başlayacak balık avı sezonu öncesi Sinoplu balıkçılar ağlarını palamut için onarıyor
Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Karakaş: - "Hava şartlarına bağlı olarak palamut bu sene tarih yazabilir diyebilirim. O kadar bir bolluk olur"
Kelimeler ilk defa duyulmasa da bazen anlamları merak edilebilir. Farklı dillerde olduğu gibi Türkçede de birçok kelimeye kulak aşinalığı ile alışılır. Bu da zaman zaman bazı kelimelerin anlamlarının araştırılmasına sebebiyet verir. Araştırılan kelimeler arasında çok bilinenler olduğu gibi az karşılaşılanlar ve günlük hayatta çok sık kullanılmayan kelimeler de yer alır. Palamut kelimesi de Türkçe konuşanların merak ettiği kelimeler arasında yer alır. Palamut ne anlama gelir?
İki farklı kelimenin bir araya gelmesiyle bambaşka bir anlama bürünen birleşik kelimeler, günlük konuşma dilinde basit kelimeler kadar sık kullanılırlar. Günlük yaşantıda, internette zaman geçirirken, televizyon izlerken ya da farklı aktiviteler esnasında birleşik sözcükler ile karşılaşmak mümkündür. Bu birleşik kelimelerden bazılarının anlamı bilinirken bazılarının anlamını öğrenmek için TDK sözlüğe başvurma ihtiyacı duyulabilir. Palamut meşesi ne demek, TDK sözlükte ne anlama gelir? Palamut meşesi TDK sözlük anlamı ve örnek cümleler…
Gaziantep’in Nizip ilçesinde akıllara durgunluk veren bir olay yaşandı. Ökkeş Palamut'un (27) av tüfeğiyle intihar girişiminde bulunduğunu öne sürdüğü eşi Dilan Palamut (26), kaldırıldığı hastanede yaşamını yitirdi. Ambulansta eşine refakat eden Palamut, eşini kendisi vurduğu ortaya çıkınca gözaltına alındı. Telefonla 112'yi arayarak yardım isteyen kişinin de kendisi olduğu öğrenildi. İşte dehşete düşüren olayın detayları!
Kışın deniz suyu soğuduğunda irileşen palamut, sofralarımızı şenlendiriyor. Yağ oranı soğuk havada daha da artan bu balığın, lezzeti de aynı oranda üst seviyeye ulaşıyor. Uzmanların haftada en az bir kez tüketilmesini önerdiği balık, yanına herhangi bir yancı yemek istemediği için de misafir sofralarında tercih sebebi olabiliyor.
Balıkçı Mustafa Çabuk: - "Palamut bu sene fazla olmadı ama hamsi bakımından sezon iyi geçiyor"
Türkiye’de en düşük 25 santimetre boy sınırı ile avlanan palamut balığının, yumurtalarını bırakmadan avlanması nedeniyle neslinin tükenme tehlikesi ile karşı karşıya olduğu belirtildi. Palamut avında en düşük boy sınırının 39 santimetreye çıkarılmasını isteyen Ordu Üniversitesi (ODÜ) Fatsa Deniz Bilimleri Fakültesi Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yılmaz Çiftçi, “Biz yumurta bırakmamış palamutları yakalarsak, stokları zaman içerisinde çökecek” dedi.
Av sezonuna istavrit ve palamut ile başlayan balıkçılar, Karadeniz'in soğumasıyla kendini gösteren hamsiye yöneldi. Böylece kilosu 30 liradan satılan hamsinin fiyatı, yarı yarıya düştü.
Kozlu Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Ergün Kayhan: - "Tek umudumuz kestane karası fırtınasıydı; palamut yaptı. Şimdi hamsiyi de pastırma sıcaklarında muhakkak bekliyoruz. Bugünlerde balık çok pahalı. Zonguldak'a şu anda hamsi İzmir'den geliyor. Karadeniz hamsisi yok"
Çanakkale’de, denizlerde 1 Eylül itibarıyla kalkan av yasağının ardından lüfer de yüzünü göstermeye başladı. Denizlerin prensi olarak bilinen ve 140 lira bandında satılan lüferin kilosu 100 liraya düştü. 38 yıldır balıkçılık yapan Tuncay Dinç,"Balık müsilajın içerisine girmez. Bunlar su üstü balığı. Müsilaj kıyıda olur. Bunun içine sardalya, uskumru, istavrit, hamsi, palamut, lüfer girmez." dedi.
Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Ersen Duman: - "Ekim ayı geldiğinde balıkçının yüzünün güleceğine inanıyorum. Lüfer, sarıkanat, palamut, torik, bu balıklardan bu sene umudumuz var"
Marmara'dan çıkan bol palamut balıkçıyı sevindirdi
Balık av sezonu başlangıcından bu yana ağlarda pek görülmeyen palamut nihayet tezgâhlarda yerini almaya başladı.Denizlerde av yasağının 1 Eylül’de kalkmasının ardından Karadeniz’e açılan tekneler ilk günleri genellikle bol istavrit avlarken, palamut pek görülmemişti. Palamutun tanesi 20-25 lira aralığından satılmaya başlandı.
Av yasağının sona ermesinin ardından ağlarını Karadeniz'e bırakan balıkçıların avladıkları istavrit, Trabzon Balık Hali'nde sabahın ilk ışıklarıyla birlikte kısa sürede tükendi - Balıkçı Recep Denizer: - "Zonguldak tarafından güzel haberler geliyor, Sinop tarafından güzel haberler geliyor. Şu anda istavrit var, bir sıkıntımız yok. Halkımıza istavrit yedireceğiz şimdilik" - Balıkçı Bahadır Özsandıkçı: - "İstavrit var, 5-10 gün sonra palamut balığı başlar, akabinde hamsi gelir. Vatandaş bugün 20-25 lira arasında istavrit balığı yiyecek"
Sinop’ta kışın bol miktarda avlanan palamut ve toriklerden yapılan lakerdalar yazında tezgâhları süslüyor. Bölgede tuzlu balık olarak da bilinen ve temizleme, yıkama, tuzlama, kavanozlama gibi uzun uğraşların ardından tüketime hazır halen getirilen lakerdalar, kavanozu 250 liradan satışa sunuldu.
Denizlerdeki balık av sezonunun sona ermesiyle birlikte balık tezgahlarını kültür balıkları süslemeye başladı. Sezon palamut bolluğu ile balıkçıları sevindirirken, hamsi kıtlığı ile ise üzdü.
Palamut bolluğunun yaşandığı Karadeniz'de balıkçılar, farklı bir yöntemle balık satmaya başladı. Tuzladıkları palamutları lakerda yapan balıkçılar, hazırladıkları balıkları 2 kiloluk kavanozlara doldurarak satış yapıyor. Kavanozunu 350 liradan sattıkları balıklar, yoğun talep görüyor.
Balıkçılar arasında "Balığın kulağına kar suyu kaçtı" denilen bugünlerde Marmara Denizi'nde ürün bolluğu ve tezgahlarda fiyatların düşmesi bekleniyor - Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Denizcilik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Sarı: - "Karadeniz'den Marmara'ya büyük göç gerçekleşmemişti, şimdi bekliyoruz. Palamut zamanı geçti, palamudun gelmesini beklemeyiz ancak lüfer, hamsi, istavrit gibi balıklar çok çıkabilir"
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından getirilen on günlük hamsi avı yasağının ardından Sinop’ta balık tezgahlarında hamsinin yerini palamut ve mezgit aldı.Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Karadeniz’de avlanan hamsi balıklarında yasal avlanabilir boy uzunluğunun altındakilerin oranının artması nedeniyle hamsi avına getirilen 10 günlük yasak devam ediyor.Hamsi avına 10 gün süreyle yasak getirilmesi sonrası Sinop’ta tezgahlarda en çok palamut ve mezgit tercih edilmeye başladı.
Trabzon Toptancı Balık Hali’ne gelen balık miktarında son yıllara göre azalma yaşanırken bu azalma en çok palamut ile istavritte yaşandı.
Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte Ocak ayında hangi balık yenir araştırılmaya başlandı. Ocak ayı balık mevsiminin arttığı aylardan birisidir. Hem düşük gelirli hem de yüksek gelirli vatandaşların mutfağına severek aldığı balığın mevsiminin gelmesiyle, hangi ayında hangi balık türü yenir merak ediliyor. Ocak ayında hangi balık lezzetli olur? Ocak ayında; palamut, lüfer, uskumru ve hamsi çok lezzetlidir. Peki Ocak ayında hangi balık tutulur? İşte aylara göre balık yeme rehberi...
Kış aylarının en çok tüketilen balığı olan palamuttan bu sefer şifalı bir çorba hazırladık. Bolca D vitamini ve protein içeren çorba hem çok sağlıklı hem de oldukça pratik. İşte terbiyeli palamut çorbası tarifi detayları.
1 Eylül’de başlayıp 15 Nisan’da sona erecek olan balık av sezonunu değerlendiren Sinoplu balıkçı İsmail Değer, bereketli bir av sezonu geçirdiklerini, özellikle palamut avından çok memnun olduklarını belirtti.Palamut avından memnun olduklarını fakat hamsi avından palamut kadar memnun olmadıklarını belirten İsmail Değer, "1 Eylül itibarıyla balık sezonu bereketli geçiyor.
Adıyaman’ın Kahta ilçesinde 16-24 Kasım Öğretmenler Haftası etkinlikleri kapsamında Kahta OSB civarında öğretmenlerin katılımıyla yüzlerce fidan dikildi.Girne Ortaokulu tarafından organize edilen fidan dikim etkinliğinde öğretmenler, çam fidanları ve palamut tohumlarını ekerek çam tohumlarını toprakla buluşturdu.Kahta Orman İşletme Şefliği personellerinin eşlik ettiği etkinlikte öğretmenler, ‘Doğa ve Kitaplar, Onları Görebilen Gözlere Aittir’ sloganıyla doğaya nefes verdi.Öğretmenler olarak geleceğin teminatı olan çocuklarımızı yetiştirdiklerini belirten Girne Ortaokulu Müdürü İbrahim Kökpınar, “ Yarının büyüklerini en iyi şekilde hazırlamak için gerekli eğitim seferberliğini yürütüyoruz.
Sinop’ta balık avı sezonunda balıkçılar tarafından avlanan palamut balıklarından yapılan lakerdalar satışa sunuluyor.1 Eylül’den itibaren bolca avlanan balık palamut oldu.
Sinop’ta balık avı sezonunda balıkçılar tarafından avlanan palamut balıklarından yapılan lakerdalar satışa sunuluyor.1 Eylül’den itibaren bolca avlanan balık palamut oldu.
MasterChef Türkiye'nin 12 Kasım Perşembe ekrana geçen son bölümünde dokunulmazlık oyunu heyecanı yaşandı. MasterChef'te mavi ve kırmızı takımlar haftanın ilk dokunulmazlık oyununda karşı karşıya geldi. Takımlara yemeklerde ana malzeme olarak kullanmaları için enginar, un, bonfile, palamut ve ayva verildi. Dokunulmazlığı kaybeden takım bu defa bireysel dokunulmazlık oyununda yarıştı. Peki MasterChef'te dokunulmazlığı kim kazandı? MasterChef'te eleme adayı kim oldu?