Türk mutfağına has tatlılardan biri de su muhallebisidir. Son derece hafif olması ile çok tercih edilen ve özellikle yaz aylarının en çok tercih edilen tatlısı olan su muhallebisi tarifinin yapım aşamaları ise son derece kolaydır.
Hamsinin türlü şeklini Karadeniz mutfağında bulabilirsiniz. Karadeniz'in çeşit çeşit hamsi tariflerinden biri de yapımı çok kolay olan hamsi kuşu tarifidir. Şimdiden afiyet olsun.
Türk mutfağının incilerinden biri Acem pilavı. En çok dondurması ile tanınan Kahramanmaraş’ın mutfağından gelme eski bir lezzet. Bildiğiniz pilavların çok ötesinde olan acem pilavının yapımı da bilinenin aksine aslında son derece pratik.
Doğal antibiyotik olması ile kışın daha çok tüketilen, Türk mutfağının olmazsa olmazı soğan ile en fes bir dolma tarifi. Bu tarif Osmanlı mutfağında başlamış ve Edirne bölgesinde meze olarak da sunulmuş. Yapımı ise son derece kolay.
Şerbetli tatlıların sayısının çok olduğu Türk mutfağında günümüze ulaşmayı başaran, bugün evlerin mutfakları ve lokanta menüleri gibi birçok alanda yer alan hanım göbeği tatlısı saray mutfaklarından gelme. Hanım göbeği tarifinin yapımı ise son derece kolay.
Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden bir de Van mutfağından çıkmış olan kelecoş. Keledoş gibi farklı isimlerle de bilinen bu lezzet tek başına son derece doyurucudur. Sofranıza bu yöresel lezzeti getirmek için ise Van’a gitmenize gerek yok. İşte Kelecoş tarifi:
İsmi yanıltsa da Fransız mutfağındaki birçok sostan biri olan Hollandez sos, hoş tadı ve kolay yapılışı ile hem lüks lokantalarda hem de evlerin mutfaklarında en sık yapılan soslar arasında. Kısa süre içinde hazırlanışı ile de çok tercih edilen bir sos olan Hollandez sosu birçok yiyecek ile birlikte servis edebilirsiniz.
İster öğünlerinizde isterseniz yemek davetlerinizde servis edebileceğiniz ve tüketebileceğiniz, hazırlanışı son derece kolay olduğu kadar tadı da damaklarda kalan bir tarifimiz var: Levrek marin tarifi. Siz de canınız balık menüsü çektiğinde bu tarif hazırlayabilirsiniz.
Kaşar peynirinin içine girip de güzelleştirmediği, tadına tat katmadığı tarif neredeyse yok. Bu eşsiz lezzetlerden biri de kaşarlı köfte tarifi. Hem yapılması son derece kolay ve pratik hem de tadına doyabilmek imkansız denecek kadar zor. Şimdiden afiyet olsun.
Kadayıfın girmediği lezzet neredeyse yok. Ana yemekler, ara sıcaklar, atıştırmalıklar ve en çok da tatlılarda kadayıf vazgeçilmez hale gelmek üzere. Kadayıflı muhallebi de bu durumun bir kanıtı. Ayrıca kadayıflı muhallebinin yapımı da son derece kolay. Şimdiden afiyet olsun.
Uzun zamandır Amerikan salatasının Hollanda mutfağından ithal edilmiş bir rakibi var: Beyaz lahana salatası. Fast food lokantalarının menülerinde de yer alan bu lezzetin yapımı aslında son derece kolay ve sadece birkaç malzeme ile birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz. İşte dünya mutfaklarının yeni yıldızı beyaz lahana salatası tarifi!
Çeşit çeşit sebzeleri pirinçle harmanlayarak tek bir tencerede pişmesi anlamına da gelen dible sayesinde Türk mutfağı daha da zenginleşmiştir. Çeşit çeşit diblelerden biri olan fasulye diblesini ise mutlaka denemelisiniz.İşte Karadeniz mutfağının fasulye diblesi tarifi!
Kahvaltıda ya da diğer öğünlerde, pikniğe götürmelik ya da davetlerde ikram etmelik mantarlı Çin böreği tarifini aşağıda bulabilir, isterseniz verdiğimiz malzemelere ek birkaç malzeme daha ekleyerek bu lezzetli böreği hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Kıymalı Çin böreği, her öğünde sunabileceğiniz ayrıca farklı etkinliklerinizde servis edebileceğiniz, hem kolay ve pratik yapıma sahip hem de enfes bir lezzet. Siz de aşağıdaki tarifi kullanarak bu börekten yapabilirsiniz.
Tavuğu yufka ile buluşturan Çin mutfağından malzemeleri Türk mutfağındakiler ile harmanlayarak sunan Çin böreğini bir de aşağıdaki tarifteki gibi tavuklu olarak deneyin. İşte kolaylıkla hazırlayabileceğiniz tavuklu Çin böreği tarifi!
Yaz mevsiminde tezgahlarda yerini alan taptaze sebzelerin enfes bir sosla birleştiği meze olan köpoğlu, Bulgaristan mutfağında ve Türk mutfağında son derece önemli ve hatırı sayılır bir yere sahip. Sadece lokantalarda değil evinizde kendi yemek davetlerinizdeki menünüzde de bulabileceğiniz bu lezzetin tarifi ise son derece kolay.
İtalya mutfağının bol malzemesi ile doyurucu özelliği bulunan bir kasesinde türlü çeşit vitamin barındıran çorbası minestrone hem lezzetli hem de tarifi son derece kolay bir lezzet. Siz de bu tarifi aşağıdaki malzemelerle kolayca yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Balık ziyafetlerinden sonra vazgeçilmez bir tatlı aynı zamanda Türk mutfağının eski bir lezzeti olan fırında helva tarifini siz de evde kolayca hazırlayıp servis edebilirsiniz. İsterseniz sırf canınız istediği için isterseniz yemek davetlerinizde balık menüsü hazırladığınızda bu tarifi yapabilirsiniz.
Türk mutfağındaki birçok tarifin tarihçesi çok eski zamanlara dayanır. Osmanlı saraylarından evlerin mutfaklarına ulaşmayı başarmış olan bu lezzetlerden biri de sultanların en sevdiği lezzetlerden biri olan kavun dolması tarifi olarak bilinir. Kavun dolması tarifi ise son derece kolay.
Patatesin bugüne dek girmediği şekil kalmadı. Son yılların en gözde patates kızartması da kibrit şeklinde doğranmış patatesler. Çeşit çeşit yemeklerin yanında ya da tek başına hazırlanıp sunulan kibrit patatesler dünya genelinde en çok tercih edilen atıştırmalıklar arasında da yerini aldı. İşte kibrit patates tarifi:
Fransız mutfağının en ünlü soslarından biri olan Demi Glace sos kırmızı etlere yakışmasıyla bilinir. Tüm dünya mutfaklarında kendine yer bulan bu sosu siz de evde kendi mutfağınızda hazırlayıp yemek davetlerinizde özel pişirdiğiniz etlerle birlikte sunabilirsiniz.
Kelime anlamı ufalanmak olan ve tarifi de bu karşılığına uygun olarak hazırlanan crumble kökeni İngiltere’ye dayanan bir tatlı. Farklı meyveler ile yapılabilen bu tatlıyı siz de kayısı ile hazırlayabilir ve sunabilirsiniz. İşte kayırı crumble tarifimiz!
Çeşit çeşit çorba tarifleri arasında yer alıp pişmeden hazırlanan nadir tariflerden biri de Gazpacho çorbası tarifi. Her zaman evde kolayca elinizin altında bulabileceğiniz malzemeler ile hazırlayabileceğiniz bu tarifin yapımı da son derece kolay.
Akdeniz mutfağında en çok kullanılan ürünlerden bir olan kapari ile enfes bir sos hazırlayabilirsiniz. Birçok yiyecek ile birlikte tüketebileceğiniz ve yemek davetlerinizde sunabileceğiniz bu tarifin hazırlama aşaması da son derece kolay.
Ana malzemesi avokado olan guacamole sosu, Orta Amerika’da çok fazla tüketilir. Ayrıca çeşitli cipsler ve atıştırmalıklar ile birlikte de servis edilebilmektedir. Siz de bu lezzetli sosu evde kendi mutfağınızda hazırlayabilirsiniz.
İtalya mutfağından yapımı son derece kolay, tadı damaklarda yer edecek bir tarif: Polenta tarifi. Sadece birkaç malzeme ile birkaç dakika içinde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarifi, her zaman elinizin atında tutmak isteyeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Dünyanın farklı bölgelerinde farklı farklı pişirme teknikleri ile yapılan pilavın kızarmış hali Çin mutfağından. Fried rice adı ile bilinen bu pilavın yapımı son derece kolay. Farklı bir sunum yapmak ya da öğünlerinizde farklı lezzetler tüketmek istiyorsanız fried rice tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Pişirme olmadan da enfes tarifler hazırlayabileceğinizin kanıtı, Fransız mutfağının meşhur sebze tartarı. Farklı sebzeler ile yapılabilen ve pişme gerektirmeyen bu tarifi siz de evde kendi mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Steak tartar ya da biftek tartarı Fransız mutfağına has bir lezzettir. Lüks lokantaların menülerinde yer alan bu lezzeti, siz de aşağıdaki tarif ile sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Bu eşsiz lezzeti yemek davetleriniz için hazırladığınız menüye dahil ederek misafirlerinize sunabilirsiniz. İşte steak tartar tarifi!
Konya mutfağının meşhur lezzetlerinden biri olan bıçak arası, bir tür pide olarak bilinse de aslında eşsiz bir lezzet. Çok sevilen ve çok tüketilen bu tarifi siz de evinizde aşağıdaki tarifi uygulayarak kolaylıkla yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Uzak Doğu mutfağının son yıllarda çıkışa geçen incisi Kore mutfağı. Bu mutfak, binlerce yıllık bir tarihe sahiptir ve birçok yemek barındırmaktadır. Bunlara ek olarak yine çok uzun yıllardır yapılan ve tüketilen Kore turşusu kimchi de son zamanların en favori tarifi.
Son yılların gözde lezzetlerinden Kore sokak lezzetleri artık evlerin mutfaklarında da sıkça yapılır hale geldi. Kolay bulunan malzemeler ile birkaç dakika içinde pişirilebilen birçok Kore sokak lezzeti ünlü lokantaların menülerinde de yer alıyor. Ancak aşağıdaki tarifle siz de bu lezzetlerden biri olan Acılı Tteokbokki tarifini hazırlayabilirsiniz.
Son yıllarda çok popüler hale gelen Kore sokak lezzetlerinden biri de artık birçok ülkede adım başı lokantaların menüsünde bulabileceğiniz ve evlerin mutfaklarına kadar girmiş olan Tteokbokki. Tteokbokki'nin yapılışı ise son derece kolay. Şimdiden afiyet olsun.
Fransız mutfağından ister beyaz etle ister kırmızı etle birlikte servis edebileceğiniz ve tüketebileceğiniz bir sos tarifi: Béarnaise (Bearnez) sosu. Bu sos ile mutfakta harikalar yaratacaksınız. Ayrıca Béarnaise (Bearnez) sos yapımı da son derece kolay. Şimdiden afiyet olsun.
Öğünlerinizde ya da yemek davetlerinizde tek başına veya başka yiyeceklerle birlikte servis edebileceğiniz enfes bir tarif: Şah pilavı. Yoğun malzemesi ve kolay yapılışı dışında lezzetiyle de çok sevilen ve tüketilen bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Canınız fast food yiyecekler çektiğinde imdadınıza yetişecek bir tarifimiz var: Patates kroket tarifi. Bu tarifi çok kısa sürede ve kolayca hazırlayarak tek başına ya da başka yiyecek ve içeceklerle hatta soslarla birlikte servis edebilirsiniz.
Azerbaycan mutfağına has ve en çok Nevruz zamanı yapıldığı bilinen tatlı mı tatlı bir tarif: Şekerbura tarifi. Bu lezzet sadece memleketinde değil tüm dünya mutfaklarında ilgi gören sevilen ve yapılan bir tarif. Şimdiden afiyet olsun.
Televizyon izlerken atıştırmalık ya da evde hazırladığınız fast food ürünlerinden oluşan bir menüde sunmalık enfes bir kaşar kroket tarifimiz var. Girdiği her tarifin lezzetini katlayan kaşar peyniri bu tarifte de başrolde! Ayrıca yapımı da son derece kolay. İşte kaşar kroket tarifi:
Yemesi keyifli yapması kolay bir lezzet sebze kroket. Aynı zamanda son derece doyurucu ve besleyici. Dışarıdan hazır almak ya da lokantada yemek yerine sebze kroket tarifimiz ile kendi mutfağınızda istediğiniz kadar sebze kroket yapabilir ve misafirlerinize öğünlerinizde ya da yemek davetlerinizde servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Yemek davetleriniz için hazırladığınız menülere ayrı bir hava ve tat katacak, isterseniz öğünlerinizde ev halkının aklını yerinde oynatacak bir tarif arıyorsanız patates graten tarifimiz tam da size göre. Fransız mutfağından doğan bu lezzet kısa süre içinde tüm dünya mutfaklarına girmiştir ve severek yapılan ve tüketilen bir lezzettir.
İngiliz mutfağının geleneksel hale gelmiş ve artık böyle kabul edilmiş lezzetlerinden biri olan Beef Wellington, eti diğer başka birçok lezzet ile bir araya getiriyor. Dünya mutfaklarında da yer edinen bu lezzeti siz de özel günlerinizde ya da öğünlerinizde servis edebilirsiniz. Aşağıda verdiğimiz Beef Wellington tarifini kullanarak mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.
Birçok lezzeti ve adeti ile meşhur Tekirdağ, köftesi ile de bilinir. Siz de Tekirdağ’a gitmeden Tekirdağ köftesini aşağıdaki malzemeleri kullanarak ve verilen tarif aşamalarını uygulayarak hazırlayabilirsiniz. Üstelik yapımı da sadece birkaç dakikanızı alacak.
Amerika mutfağından tüm dünyaya yayılan, çok doyurucu ve bir o kadar da lezzetli Buffalo wings tarifini siz de evde kendi mutfağınızda kolayca yapabilirsiniz. Yapımı sadece birkaç dakika süren bu tarifle aniden gelen açlık krizlerinizi bastırabileceğiniz gibi bu lezzeti öğünlerinizde de sunabilirsiniz.
El altında kolayca bulunan malzemeler ile birkaç dakika içinde hazırlayacağınız enfes bir tarifimiz var: Patlıcan çığırtma tarifi. Bu tarif ile hızlıca patlıcan çığırtma hazırlayabilirsiniz.
Deniz mahsullerini sevenlere ya da misafirlerine balık ürünlerinden oluşan bir yemek daveti ve sofrası hazırlamak isteyen kişilere harika bir tarifimiz var. Hem son derece kolay yapım aşamalarına sahip bir yemek hem de çok lezzetli. İşte alabalık dolması tarifi!
Fransız mutfağından, bazı yörelerinde tatlı bazı bölgelerinde ise tuzlu olarak yapılan hem pratik hem de leziz bir tarif: Pithivier. Farklı bölgelerinde farklı isimler ile de anılan bu lezzeti siz de kendi mutfağınızda kolaylıkla yapabilirisiniz. Hem de damak tadınıza ve el altında hazırda bulunan malzemelere göre hazırlayabilirsiniz.
Bugün birçok evin mutfağında yapılan ve severek tüketilen tatlılar atıştırmalıklar ana yemekler ya da salatalar, çok eski tarihlerden bu yana yapılan ve tarifi yüzlerce yıl önceye dayanan lezzetlerdir. Tıpkı Osmanlı saraylarından günümüze gelmeyi başarmış Armudiye tatlısı gibi. Üstelik yapımı da son derece pratik. İşte Armudiye tarifi!
Türkiye’nin birçok lezzeti ile meşhur olan Çorum ili en çok leblebisi ile tanınır. Son yıllarda popülerliği hayli artan leblebi ile yapılan kurabiyelerin, tatlıların ve atıştırmalıkların sayısı da git gide çoğalmaya başladı. İşte bunlardan biri olan, hem yapımının kolaylığı hem de lezzeti ile çok tercih edilen leblebi helvasının tarifi!
Parfe, Fransız mutfağının en gözde tatlılarından biri. Son zamanlarda Türk mutfaklarında da yerini alan birbirinden farklı parfelerden siz de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte bunlardan biri olan portakallı parfe tarifi!