Fiziksel aktivitelerin azalması ya da hiç yapmamakla birlikte sağlıksız ve düzensiz beslenme gibi alışkanlıklar, insanı olumsuz anlamda etkiler. Bu alışkanlıkların olmasından doğan sonuçlar kalitesiz bir yaşamı da beraberinde getirir. Aynı zamanda bazı hastalıklara da neden olur. Vücudun ödem toplaması da bu sonuçlardan biri olarak karşımıza çıkar. Ödemin vücuttan atılması adına da yapılan çeşitli diyet ve içecek tarifleri vardır. Metabolizma hızlandırıcı ve ödem attırıcı içecek tarifi!
Yeşil olan her sebzenin çok faydalı olduğu herkes tarafından biliniyor. Başta yeşil yapraklı sebzeler olmak üzere yeşil biber, yeşil çay gibi besinler de sağlığınıza sağlık katan içeriklerle doludur. Günümüzde çocuklar da yetişkinler de yeterli miktarda meyve ve sebze yemiyor. Bu bir problem! Çünkü; yeşil besinlerin sağladığı temel vitamin, mineral ve lifleri almayarak milyonlarca kişi vücudunu hastalıklara açık hale getiriyor. İşte yediğiniz an faydasını göreceğiniz besinler...
Kabak en sevilen sebzeler arasında bulunuyor. Mücveri, kızartması, dolması, salatası sıklıkla yapılan kabağın en sağlıklı çeşidinin kabak yemeği olduğu biliniyor. Bol sarımsaklı yoğurtla servis edilen kabak yemeği herkes tarafından seviliyor. Kabak yemeği nasıl yapılır? merak ediyorsanız bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.
Zencefil, sağlığa olan faydalarıyla ön plana çıkan baharatlardan biri. Meyve ve sebzelerin sağlığa olan faydaları bilinen bir gerçek. Baharatlar da en az meyve ve sebzeler kadar sağlığa faydalıdır. Zencefil, çok baskın bir tada sahiptir. Tadı kadar, sağlığa olan faydaları da çok baskın. Peki, her gün zencefil yediğinizde vücudunuza ne olur?
Et sote, akşam yemeklerinin klasikleşmiş tarifi haline gelen lezzetlerden biri. Etli tariflerin en pratik hali olan et sotenin yapımı sorgulanıyor. Et sotenin lezzetini belirleyen unsurlar tarifin içeriğinde bulunan sebzeler ve baharatlar oluyor. Et sotenin yanına eşlik olarak yapabileceğiniz pirinç pilavı veya patates püresi ile servis ederseniz tadından yenmez. Peki, Et sote nasıl yapılır? Yok böyle lezzet diyeceğiniz et sote tarifi...
Kanser Biyolojisi ve İmmünolojisi Uzmanı Doç. Dr. Yavuz Dizdar: - "Meme kanseri ve beslenme ilişkisi ile ilgili yapılan bilimsel çalışmalarda; yüksek yağ içeren, kızarmış, tütsülenmiş, tuzlanmış veya salamura yapılmış ya da doğrudan ateşte pişirilmiş besinlerin tüketilmemesi önerilmektedir" - Güvenilir Ürün Platformu Danışma Kurulu Başkanı Dr. Aslı Elif Tanuğur Samancı: - "Kanserden korunmak için dengeli bir tabak modelinin ana unsurları olan sebzeler, meyveler, proteinden zengin besinler, tam tahıllar ve sağlıklı yağlara günlük diyette mutlaka yer verilmelidir"
Sonbahar aylarının gelmesiyle birlikte sağlıklı sebzelerde artış görülüyor. Sebze tüketiminin artırılması sağlık için büyük önem taşıyor. Çok fazla tüketilmeyen pancar sebzesi de çok faydalı olan sebzeler arasında bulunuyor. Pancarın faydalarını merak ediyorsanız bu habere göz atabilirsiniz.
Dolma ülkemizde en sevilen lezzetler arasında yer alıyor. Çok çeşitli sebzeler kullanılarak dolma yapılabiliyor. Dolmanın içine giren malzemeler yörelere göre değişim gösteriyor. Kuru sebzeler kullanılarak yapılan dolmalar da iştah kabartıyor. Kuru dolma nasıl yapılır? merak ediyorsanız bu kuru dolma tarifini deneyebilirsiniz.
Sebzelerin sağlık için ne kadar önemli olduğu her fırsatta belirtiliyor. Ancak bazı sebzeler var ki seven kişi sayısı oldukça az. Bu sebzeleri faydaları nedeniyle çeşitli tarifler uygulayarak yiyor olabilirsiniz. Yapılan araştırmaların sonucunda bazı sebzeleri sevmemek anne karnında başlıyor.
Sağlıklı beslenme denilince akıllara meyve ve sebzeler gelse de bakliyatlar da sağlığımız için büyük önem taşıyor. Genellikle kışın tüketilen bakliyatlardan olan nohutu haşlarken kullandığınız suyu lavaboya döküyorsanız büyük yanlış yapıyorsunuz. Nohut suyunun faydaları saymakla bitmiyor. Her derde deva oluyor.
Sağlığımızın için meyve ve sebzeler oldukça önem taşıyor. Sık yemediğimiz birçok meyvenin sağlık için inanılmaz faydaları bulunuyor. Daha sağlıklı olmak ve hastalıklardan korunmak için bu meyveleri beslenme düzenine katmak gerekiyor. Fazla bilinmeyen ama mucizevi etkileri olan ejder meyvesinin faydaları duyanları şaşırtıyor.
Saadet Yusuf Mıstıkoğlu Çok Programlı Anadolu Lisesi Müdürü Barış Körkü: - "Ürünlerimizi kaliteli, doğal ve herhangi bir ilaç kullanmadan yetiştiriyoruz. Ülkemiz için üretmeye devam edeceğiz"
İzinsiz aldıkları sebzeler için para ve not bırakıp helallik istediler
Meyve ve sebzeler çok daha sağlıklı olmamıza yardımcı oluyorlar. Uzmanlar yemek rutininize düzenli olarak meyve ve sebze katmanız gerektiğini belirtiyorlar. Hünnap meyvesi de hastalıklardan koruyan ve sağlıkta mucizevi etkiler yaratan meyveler arasında bulunuyor. ‘Hünnap meyvesinin faydaları nedir?’ diye merak ediyorsanız bu habere göz atabilirsiniz.
Meyve ve sebzelerdeki doğal antioksidanlar vücudumuzun kendi olabileceği en iyi şekilde çalışmasına yardımcı olur. Bu yüzden diyetlerimizde günlük önerilen miktar kadar meyve ve sebze tüketmek bağışıklık sistemini güçlendirmek açısından çok büyük önem taşır. Meyve ve sebzeler yalnızca sağlığımızı korumak için değil aynı zamanda koroner kalp rahatsızlıklarına ve kanser türlerine de engel olma konusunda yardımcıdır. Tip 2 Diyabet, kardiyovasküler hastalıklar ve obezite riskini düşürür.
Şırnak'ta okul bahçesinde yetiştirilen sebzeler ihtiyaç sahiplerine dağıtılıyor
Karbonhidratlar düşmen değildir ama bazı karbonhidratlar diğerlerinden çok daha kötüdür. Meyveler, sebzeler, baklagiller ve kepekli tahıllar gibi tam, karmaşık karbonhidratlar mükemmel lif kaynakları ve birçok farklı vitamin dolu besindir. Sağlıklı bir diyetle birlikte bu tür karbonhidratları yemek, kan şekerinizi yönetmenize, bağırsak mikrobiyomunuzu iyileştirmenize, yaşlanma sürecini yavaşlatmanıza ve kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir.
Yazın sebzelerinin lezzeti bir farklı oluyor. Tazecik sebzeler ile yapılan konserveler sayesinde yaz sebzelerini kışında yiyebiliyorsunuz. Közlenmiş biber konservesinin tadını seviyorsanız evde yapmayı mutlaka denemeniz gerekiyor. Oldukça kolay bir yapımı olan bu tarif damaklarda nefis bir tat bırakıyor.
Sağlık deposu yeşilliklerden olmasına rağmen, ekşimsi tadı nedeniyle kimilerince tercih edilmeyen semizotunu yaz meyveleri ile tatlandırmak ve besin değerlerinden faydalanmak mümkün. Zira zengin vitamin ve mineral içeriği ile öne çıkan, diyet dostu olan, lifli yapısı sayesinde bağırsak sağlığını düzenleyen ve diğer yeşilliklere göre daha yüksek omega 3 içerdiğinden kalp sağlığını koruyup, kolesterolü düşürmeye katkı sağlayan semizotu, mutlaka tüketilmesi gereken sebzeler arasında yer alıyor.
Şanlıurfa'da belediye serasında yetiştirilen sebzeler, semt pazarlarında satılıyor
Ticaret Bakanı Mehmet Muş, domates ve salatalıkların çöpe döküldüğü paylaşıma ilişkin sosyal medya hesabından açıklamada bulundu. Bakan Muş, "Vatandaşımızı mağdur etmeye yönelik bir fiilin tespiti durumunda Bakanlığımızca en ağır idari yaptırım uygulanacaktır" ifadelerini kullandı.
Market ve pazarlardaki sebzelerin fiyatları vatandaşın gündeminden düşmezken, sosyal medyada yayılan bir görüntü olay oldu. Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde çöplerin toplandığı alana kilolarca sebze döküldüğü görüntüler ortaya çıktı. Sosyal medyada gelen tepkilerin ardından Gazipaşa Yaş Sebze ve Meyve Komisyoncuları Derneği Başkanı Hamdi Fidan'dan açıklama geldi. Fidan, "Bu ürünler sofraya uygun değil. Sofraya konacak şekilde olsa döker miyiz? Hayır dökmeyiz" dedi.
Bağırsak kanseri, dünya çapında en sık görülen kanser türlerinin başında geliyor. Yeni yapılan çalışmanın sonuçlarına göre, turşu gibi salamura sebzelerin aşırı tüketimi bağırsak kanseri riskini artırabilir. Bağırsak kanseri de diğer kanser türleri gibi erken teşhis edildiğinde etkili bir müdahale edilerek durdurulabilir. Dünyada her yıl yaklaşık bir milyon kişiye kolon ve rektum kanseri tanısı konuyor. Hastalık, en çok yaşam kaybına neden olan kanser türlerinden biri.
Havalar ısınmaya başladı. Bir taraftan sıcak havanın verdiği heyecan diğer taraftan ise yaz mevsiminin birbirinden çekici meyve ve sebzeleri... Sıcak havaya rağmen insanın içini ferahlatan meyve ve sebzeler tezgahlarda yerini almaya başladı. Sağlıklı beslenme için sofranızda faydalarıyla hem bağışıklığınızı güçlendiren hem de lezzet fırtınası yaşatan sebze ve meyveleri alışveriş listenizden eksik etmeyin.
Zam haberleri sonrası market ve pazarlardaki sebzelerin fiyatları adeta tavan yaparken, sosyal medyada yayılan bir görüntü olay oldu. İstanbul, Ankara ve Antalya gibi şehirlerde sebzelerin çöpe döküldüğü videolar adeta infial yarattı. Sosyal medyada gelen tepkilerin ardından Ticaret Bakanlığından açıklama geldi. Söz konusu görüntülerin bir 'algı operasyonu' olduğunu belirten Bakanlık, işin aslını açıkladı.
Pestisit ismini duymadıysanız bundan sonra öğreneceklerinize hazırlıklı olmalısınız. Aslında meyve ve sebzeler üzerindeki haşere ve böcekler için kullanılan güçlü bir kimyasal olan pestisit, insan sağlığını ölümcül boyutlarda tehlikeye atmaktadır. Kanser, otizm, parkinson ve diyabet gibi hastalıklara neden olan pestisit, tarladan soframıza gelen nerdeyse her sebze ve meyvede var! Hatta pestisitler yediğimiz meyve ve sebzelerde bulunur, ancak soluduğumuz havada ve içtiğimiz suda da bulunabilirler
Canan Karatay, verdiği beslenme tavsiyeleriyle gündemden düşmüyor. Özellikle kilo ve obezite ile mücadele deyince akla gelen ilk isimlerden biri olan Dr. Canan Karatay bu sefer ömrü uzatan dinçleştiren besinleri sıraladı. İnsan ömrünü uzatan yiyecekler listesinde sebzeler ve meyveler başı çektiği biliniyor. Ancak Canan Karatay bu sefer önemli birkaç noktanın altını çizdi.
Sağlığınıza özen gösteriyorsanız bu gerçekleri de bilmeniz gerekiyor. Her mutfakta olan yeşil yapraklı sebzeler ve et ürünlerini yanlış hazırlayarak hastalanabilir, zehirlenebilir hatta ölebilirsiniz! Bu yüzden yemek hazırlamaya başlarken sebze ve et ürünlerini lavaboya getirmeden önce iki kere düşünmek isteyebilirsiniz. Çünkü uzmanların ciddi uyarıları var!
Sağlıklı ve dengeli beslenmek istiyorsanız sebzeleri nasıl pişirdiğiniz oldukça önemli bir konu. Sebzeleri haşlarken fazla su eklemek, uzun süre haşlamak ve sık karıştırmak; en çok yapılan hataların başında geliyor. Bunlara dikkat edilmediğinde sebzeler besin değerlerini, formlarını ve lezzetlerini kaybediyor. Peki, sebzeleri haşlarken en yaygın yapılan hatalar neler?
Son dakika haberi: Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın müjdesini verdiği temel gıda ürünlerindeki KDV oranında indirime gidilmesiyle ilgili karar Resmî Gazete'de yayımlandı. Karar, 14 Şubat Pazartesi yürürlüğe girecek. Erdoğan, temel gıda ürünlerinde yüzde 8 olan KDV'yi yüzde 1'e indirdiğini duyurmuştu. KDV indirimi pirinç, makarna, et, balık, çay, kahve, su, süt, yağ, şeker, yumurta, peynir, sebzeler, meyveler, kuruyemişler ve bakliyat çeşitleri gibi ürünlerde geçerli olacak.
Son dakika haberi: Temel gıda ürünlerindeki KDV oranında indirime gidildi. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, yaptığı açıklamada temel gıda ürünleriyle ilgili KDV müjdesini duyurdu. Erdoğan yaptığı açıklamada temel gıda ürünlerinde yüzde 8 olan KDV'yi yüzde 1'e indirdiğini duyurdu. Söz konusu KDV indirimi pirinç, makarna, et, balık, çay, kahve, su, süt, yağ, şeker, yumurta, peynir, sebzeler, meyveler, kuruyemişler ve bakliyat çeşitleri gibi günlük hayatta en çok kullanılan ürünleri kapsıyor.
Diyet yemekleriyle bütünleşen ve neredeyse pek çoğumuzun burun kıvırdığı sebzeler listesinde kabak da ilkler arasında yerini alıyor. Su oranı yüksek bir sebze olması nedeni ile fazlaca lezzetsiz bulunan kabağa yeni soluk getirmek ise sizlerin elinde! Beşamel sosuyla buluşan ve fırınlanan kabak graten tarifimizi mutlaka denemenizi öneririz.
Meyve ve sebzeler sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazları arasında. Haliyle bu kadar çok tüketilen besinlerin bozulmadan uzun süre saklanması da ayrı bir önem kazanıyor. Meyve ve sebzeleri saklarken dikkat edilmesi gereken noktalar, aslında oldukça basit. İşte, sebze ve meyvelerinizi saklamak için bilmeniz gereken ipuçları...
Artık meyve ve sebzeleri her mevsimde gördüğünüz için siz de hangi sebze meyvenin hangi mevsimde yetiştiğini karıştırıyor olabilirsiniz. Ya da mevsiminde yetişen besinleri biliyorsunuz ama nasıl saklanması gerektiği konusunda kafanızda soru işaretleri mi var? Eğer “Evet.” diyorsanız bu yazıyı sizin için hazırladık! "Kışın neler yetişir? Kışlık meyve ve sebzeler nasıl saklanır?" gibi aklınızdaki soru işaretlerine cevap bulabileceğiniz yazımızı inceleyebilirsiniz.
Muhteşem bir ana yemek hazırladınız veya nefis bir tatlı pişirdiniz ancak bir şeyler eksik gibi mi? Yemeklerinize ve tatlılarınıza eşlik etmesi için karamelize meyve ve sebzeler kullanabilirsiniz. Karamelizasyon, meyve ve sebzeleri esmer renge ulaşana kadar belirli bir süre kavurma işlemine verilen isim. En lezzetli karamelize meyve ve sebze tarifleriyse yazımızda.
Sağlıklı beslenme alışkanlığının temel gıdaları meyve ve sebzeleri seçerken en tazesini almaya çalışıyorsunuz ancak bunların tazeliğini her zaman anlayamıyor musunuz? Birkaç küçük ipucu ile meyve ve sebzelerin en tazesini seçmek oldukça kolay. Mevsimindeki meyve ve sebzeler arasında bayat olanlara rastlamak çok daha düşük bir ihtimal. Ayrıntılar yazımızda.
Reçeller, iştah açan bir kahvaltı masasının başrollerinden biri. Neredeyse her meyve, hatta bazı sebzeler; mevsiminde taptaze toplanıp uzun uzun kaynatılarak şahane reçellere dönüşebiliyor. Kış kapıya dayanmışken portakal ve mandalina reçelleri için kolları sıvamış olabilirsiniz ama biz bambaşka bir tarifle geldik: Kıpkırmızı tane tane nar reçeli..
Kocaeli’nin Gebze ilçesinde yaşayan ve mermerciliği bırakarak bütün parasını tarıma yatıran aile, ürettikleri kışlık sebzeler arasında yaklaşık 30 ton karnabahar, 6 ton da brokoli hasadı yapmayı bekliyor. ''Türkiye'nin geleceği için üretim yapıyoruz'' diyen Osman Karan, ''Herkese tavsiye ederim. Bu işler ailece yapılabilecek işler. Bu işin zor yanları bir yandan da zevkli. Ektiği mahsulü toplamak insana bir taraftan zevk veriyor. Yağmur, çamur demiyoruz'' şeklinde konuşuyor.
Afyonkarahisar'ın Çay ilçesinde mevsiminde toplanan ve özel bir işletmede kurutulan kiraz, vişne, elma gibi meyveler ile domates, biber, salatalık gibi sebzeler, ABD ile Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor - İşletme sahibi Ömer Mustafa Özal: - "Ürünlerimizin yüzde 70'ini yurt dışına gönderiyoruz, yüzde 30'unu da iç piyasaya satıyoruz. ABD, Almanya, Hollanda, İngiltere başta olmak üzere 60 ülkeye, kurutulmuş meyve ve sebze ihracatımız bulunuyor. İnşallah, ürün çeşitliliğimiz artırarak ihracatta daha fazla ülkeye ulaşmayı hedefliyoruz" - "Bu sektör, Türkiye'de hızla gelişiyor. İnşallah, ilerleyen yıllarda daha yüksek tonajlı ürünlere ulaşırsak Avrupa ve çok sayıdaki ülkenin taleplerini biz karşılayabiliriz. Şu anda ülkemizde bu sektörde tesis ve fabrikalarımız yeterli değil. Bu tesislerin sayısı artarsa, ihracat piyasalarına biz hakim olabiliriz"
Kasım ayı, sonbaharın bittiğinin ve kış mevsiminin geldiğinin habercisidir. Isının düşmesiyle giderek soğumaya başlayan havalar, vücut direncinizin azalmasına sebep olur. Bu durumda çeşitli gıda takviyeleriyle bağışıklığınızı güçlendirerek kendinizi hastalıklara karşı korumanız gerekir. Peki kasım ayında vücudunuz için yararlı besinler nelerdir, öğrenmek ister misiniz?
Bazı sebze ve meyvelerin buzdolabında kalınca hem tatlarını hem de besin değerlerini kaybettiğini biliyor muydunuz? Eğer cevabınız hayır ise doğru yerdesiniz. Bütün meyve ve sebzelerin buzdolabında saklanması gerektiği doğru değil çünkü buzdolabı bazı meyve ve sebzelerin dokusunu bozuyor. Bakın, buzdolabından uzak tutmanız gereken meyve ve sebzeler hangileriymiş...
Türk mutfağında kahvaltının ayrı bir yeri var. Çeşit çeşit peynirler, sebzeler ve yumurta ile yapılan uzun kahvaltılar, özellikle gelişme çağındaki çocukların sağlıklı büyüyebilmesi için elzem ama vakit sıkıntısı buna çoğu zaman engel oluyor. Neyse ki çocuğunuz için pratik ve besleyici kahvaltılıklar hazırlamak da mümkün. İşte detaylar...
Hollandalı tarım üreticileri, sebze ve meyve israfını azaltmak için, tüketicilerin istekleri doğrular yeni ürünler yetiştiriyor.
Diyet yapmaya karar verdiğimizde aklımızda hemen bir alışveriş listesi belirir. Yeşillikler, avokadolar, sebzeler, kuru yemişler bu listenin başını çekse de diyet menülerimizi hazırlarken gerekli olan önemli bir şeyleri unutabiliriz: Mutfak gereçleri! Akıllı tartılardan blenderlara, buharlı pişiricilerden meyve sebze kurutucularına kadar bütün mutfak gereçleri diyet yolculuğunda yoldaşımız.
Meyhane pilav tarifi MasterChef'in yeni bölümü sonrası araştırılmaya başlandı. Pirinç pilavından daha sağlıklı olan bulgurdan yapılmış olan meyhane pilavı tarifi, içine katılan sebzeler katıldığında daha sağlıklı hale gelmekte. Peki meyhane pilavı nasıl yapılır? İşte MasterChef meyhane pilavı tarifi ve malzemeleri...
Beğendili sübye Cunda'da en çok tercih edilen sebzeler arasında yer alıyor. Beğendili sübye Ayvalık Cunda adasında öncelikli tadılacak mezelerin arasındadır. Ahtapota benzeyen sübyenin diğer adı da mürekkep balığıdır. Kalamar, Sübye ve Ahtapot aynı familyadan deniz ürünleridir. İşte beğendili sübye tarifi...
Bağışıklığın güçlenmesi için; meyve ve sebzeyi hasat yapıldığı zamanda tüketmek gerekir. Peki sonbahar mevsimini karşıladığımız şu günlerde hangi meyve ve sebzeler tüketilmeli? Sizin için araştırdık.
"Minestrone", İtalyanca'da "birçok farklı malzemeden oluşan çorba" anlamına gelir. Geleneksel olarak yaz aylarında mevsimlik taze sebzeler, makarna veya pilav ile hazırlanır. İster sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Tahıllı bebek maması yapımı pratik tarifi ve hızlı pişmesi ile annelerin bebekleri için en rahat hazırladığı besinler arasında yer alır. Tahıllı bebek maması yapımında genellikle gaz oluşumundan korkulsa da faydaları göz önünde bulundurulduğunda bebeğin mutlaka tüketmesi gereken yemeklerin başında olduğu görüşü oluşur. Tahıllı bebek maması hazırlanırken dikkat edilmesi gerekense bebeğin zorlanmadan tüketebilmesini sağlamak ve farklı sebzeler kullanılarak olabildiğince doyurucu hale getirmektir.