Kendine has kokusu ve kırmızı rengiyle hafızalarda yer eden kuşburnu çayı nasıl yapılır diye merak edenlere kuşburnu çayı hazırlanışını adım adım anlatacağız. Kuşburnu çayı faydaları ile de dikkat çeken bir sıcak içecek olduğundan özellikle kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kuşburnu zencefil çayı, ıhlamur ve kuşburnu çayı gibi farklı tatlarında da elde edilebileceği kuşburnu, soğuk havaların şifa kaynağıdır.
Umutsuzluğa düşmeyin! Hiç çaba harcamadan ve diyet yapmadan kilo vermenin ipuçlarını derledik...
Havalar soğuyunca üst solunum yolu rahatsızlıkları da sıklıkla görülmeye başlandı. Üzerine bir de koronavirüs eklenince bağışıklık sistemini güçlü tutmak şart oldu. Doğal şifacılardan faydalanmak isteyenler ise çareyi bitkilerde arıyor. Fitoterapi Uzmanı-Eczacı Eda Sönmez Gürer, bitki çaylarını tüketenler için önemli açıklamalarda bulundu ve dikkatli olunması gerektiğini anlattı.
Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte koronavirüs vakalarında epey artış oldu. Henüz tedavisi için bir ilaç ya da aşı bulunmayan bu hastalığa karşı tek çare, bağışıklık sistemini güçlü tutmak oluyor. Dr. Öğr. Üyesi Merve Işkın, salgına karşı direnç kazanmanızı sağlayan kış çorbası tarifi verdi. İşte her bir kaşıkta şifa veren çorbanın detayları...
Havaların soğuması nedeniyle zencefil ve zerdeçal gibi kışlık baharatlara olan ilginin arttığı ifade ediliyor. Bu gibi ürünlerin akciğer rahatsızlıklarına, üst solunum yolu enfeksiyonlarına ve pek çok sağlık problemine karşı yararlı olduğu bilinirken; kan dolaşımını hızlandırmak ve daha dinç olmak için de çeşitli baharatları tüketenlerin olduğu belirtildi.
Zencefil çayı, zengin içeriği sayesinde hastalıklara karşı koruma kalkanı oluşturur. Zencefil çayı, aromatik tadı ile ön plana çıkar. Öksürük, grip, soğuk algınlığı gibi iltihapları da giderici özelliği olan bu baharatı doğrudan yemek yerine, çayını da içebilirsiniz. Peki, her gün zencefil çayı içerseniz vücudunuza ne olur?
Sağlığımıza zarar verebilecek birden fazla koşul vardır ve rahatsızlığa neden olan sorunlardan biri de kulak ağrılarıdır. Bu can sıkıcı acı hayatımızı çekilmez kılabilir. Sizin için acıyı hafifleten ev çarelerini bir araya getirdik.
Sağlıklı ve düz bir karına sahip olmak kuşkusuz birçok kişinin hayali. Bunun için uygulanan detoks suları da geçici bir heyecan değil. Araştırmalar da, vücudunuzun toksinlerden kurtulmasına, kilo vermesine ve enerji seviyelerini yükseltmesine gerçekten yardımcı olduğunu gösteriyor ancak bu içecekler için limon ve zencefil dışında evde kolayca bulabileceğiniz bazı etkili maddeler de var. Gelin, öğrenelim.
Masterchef Türkiye 2020 programında yarışmacılar mavi ve kırmızı takım olarak mücadele etmeye devam ediyor. Kaybeden takım yarışmacıları bireysel dokunulmazlıği kazanmak için kabak çiçeği dolması yaptı. Narenciye ve zencefil dokunuşuyla bambaşka bir lezzete dönüşen kabak çiçeği dolması yapımı yarışmacıları zorladı. İşte Somer Sivrioğlu’nun özel dokunuşuyla kabak çiçeği dolması tarifi ve püf noktaları...
Ana yurdu Asya olan zencefil, son dönemlerde oldukça popüler hale geldi. Zencefil; taze, kurutulmuş, toz haline getirilmiş ya da yağ ve meyve suyu olarak tüketilebilen bir bitkidir. Birçok insanın evinden eksik etmediği zencefilin faydaları saymakla bitmez. Özellikle ilaç kullanmak istemeyen ya da alternatif tıbba yönelen insanlar için zencefili olmazsa olmazdır.
Sıcaklıkların arttığı bugünlerde tüketilmesi gereken içecekler hakkında bilgi veren Beslenme ve Diyet Uzmanı Kübra Tekay, limon, maydanoz, kiraz sapı ve zencefil katarak soğuk su ile hazırlanan doğal yeşil çayın hem yaz için serinletici hem de şekersiz sağlıklı bir içecek olduğunu belirterek öneride bulundu.Medical Park Elazığ Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Kübra Tekay, sıcaklıkların mevsim normallerinin üzerinde seyrettiği bugünlerde tüketilmesi gereken içecekler hakkında bilgi vererek önerilerde bulundu.
Göbek yağları hepimizin problemi. Özellikle de pandemi dolayısıyla eve kapandığımız ve yürüyüş, spor gibi bazı alışkanlıklarımızı kenara bırakmak zorunda kaldığımız bu dönemde aldığımız her kilo gittikçe büyüyen bir kabus haline geldi. Şimdi ise yağlardan kurtulma zamanı. Bu yağlardan kurtulurken de zencefil en büyük yardımcımız olacak!
Bildiğiniz bütün pankek tariflerini ve lezzetlerini unutun. Bal kabağı püresi, yenibahar, tarçın ve zencefil gibi baharatlarla hazırlanan harçla yapılan pankekler hem mis kokusu hem de lezzetiyle tam bir lezzet şöleni sunacak.
Zencefil, tarihi çok eskilere dayanan bir bitkidir. Tropik bölge iklimlerini sevmesinden dolayı Güneydoğu Asya'da daha çok yetiştirilir.
Kökeni Hindistan'a dayanan ve aynı ismi taşıyan bitkinin kökünden elde edilen zencefil, ham olarak satın alınıp çeşitli şekillerde tüketilebileceği gibi toz haline getirilerek baharat şeklinde tüketilmeye de uygundur.
Tanzanya Devlet Başkanı John Magufuli'den ilginç bir açıklama geldi. Başkan'ın aktardığına göre koronavirüs testi pozitif çıkan oğlu, hastalığı limon ve zencefil kullanıp spor yaparak yendi.
Meyve ve sebzelerin sağlığımız için etkilerini hemen hemen her gün konuşuyoruz. Bağışıklık sistemimizi güçlü tutmamız gerektiği şu günlerde yemek listemize de eklememiz gereken bir şey daha var: Zencefil. Her gün zencefil yediğinizde vücudunuzda birçok şey düzenli olarak çalışmaya başlayacak.
Evimizde limon, domates, zencefil ve patates yetiştirdikten sonra sıra geldi yaz güzel karpuz yetiştirmeye. Evde bu iş olmaz diye mesafeli duranlar için 'evde karpuz nasıl yetiştirilir'i adım adım anlatıyoruz. Yaz sofralarında her daim bulunan, diyet listelerinin olmazsa olmazı karpuzu nasıl yetiştireceğinizi anlatacağız, buyursunlar.
Her derde deva olan taze zencefil artık her eve girmeli dedik! Evde zencefil yetiştirmek sandığınız kadar zor değil... O halde saksılarımızda bol bol yetiştirip tüm yıl en tazesinden kök zencefillerin tadını çıkaralım, şifasından yararlanalım.
Vücudumuzun birçok yerinde istenmeyen tüyler bulunuyor. Özellikle havaların ısınmasıyla birlikte deniz sezonunun açılması herkesi istenmeyen tüylerden kurtulmanın yollarını aramaya itiyor. Kolsuz kıyafetler giyildiğinde fazlasıyla dikkat çeken koltuk altı tüylerini evdeki malzemelerle yok edebilir ve daha geç uzamasını sağlayarak yoğunluğunu azaltabilirsiniz.
Kargacık burgacık bir görüntüsü olmasına karşın tam şifa kaynağı olan bir bitki var ki, adı zencefil! Hem toz olarak hem de kök haliyle kullanabilen bu bitki; kurabiyelere, yemeklere lezzet katmasının yanı sıra birçok rahatsızlık için sağladığı fayda ile de dikkat çekiyor. Peki, zencefil neye iyi gelir, nerelerde kullanılır?
Koronavirüs tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’yi de etkisi altına alırken insanlar virüs ile ilgili bilgilere ulaşmaya çalışıyor. Sosyal medyada dolaşan bilgi kirliliği ise bazen insanların zarar görmesine neden olabiliyor.
Korona virüsü salgını nedeniyle insanların bağışıklık sistemini güçlendirmek için yöneldiği yaş zencefilin fiyatı 35 TL’den 75 liraya çıktı.Samsun’da yaklaşık 40 yıldır aktarlık yapan Tayyar Çalık ile beraber 10 yıldır bu mesleği yapan oğlu Fethi Doğan Çalık gümrüklerin korona virüsü tedbirleri sonrasında kapanması ve ürünün ülkeye girişinde yaşanan sıkıntı nedeniyle yaş zencefilin fiyatında yüzde yüz artış olduğunu söyledi.
Koronavirüs salgınına karşı zencefil ve zerdeçalın, virüsü vücutta tutmasını kolaylaştırdığı iddiası ortaya atılmıştı. Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, bu konuya cevap verdi.
Mevsim geçişlerinde daha fazla ortaya çıkan grip gibi hastalıklar için mutfaklarımızda şifa kaynağı olarak adlandırılabilecek birçok besin bulunuyor. Zencefil ise bunlardan yalnızca biri. Bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinen zencefilin faydaları saymakla bitmiyor.
Tüm dünyaya yayılan korona virüsünün Türkiye’de de görülmesiyle birlikte vatandaşlar bağışıklık sistemlerini güçlendirmek ve virüsten korunabilmek için doğal bitkilere yöneldi.
Samsun'da, koronavirüs salgınından korunmak isteyen vatandaşlar, bitkisel ürünlere ilgi gösteriyor. Aktarlarda özellikle ıhlamur, zencefil, zerdeçal, karanfil ve tarçının satışları arttı.
Zonguldak’ta aktarcılık yapan Tahir Buyurcu, gribe karşı bazı bitkilerin etkili olduğunu ve virüse yakalanma riskinin azaldığını söyledi.Bitkilerin ve bitki karışımlarının uzun zamandır kullanıldığını ve bazı gribal enfeksiyon hastalıkları iyi geldiğini söyleyen Tahir Buyurucu; “Virüsten korunmak için önce zencefil, tarçın, karanfil gibi Bitkileri iki türlü kullanabiliyorlar.
Corona virüsünden korunmak için yapılması gerekenler pek çok kişinin son zamanlarda en çok merak ettiği konular arasında yer alıyor. Corona virüsünden korunmak için ilaç olmaması hastalıktan korunmak isteyen kişileri doğal yollara yönlendiriyor. Corona virüsünden korunmak için nar kabuğu, zencefil ve zerdeçal tüketimine yönelik tavsiyeler veren uzmanlar bakın neler söyledi...
Prof. Dr. Erdem Yeşilada: - "Mikropların iletişimini kesen moleküller nar kabuğu, zencefil, zerdeçalda bulunuyor. Bu üçlü hastalıklara karşı iki yönlü koruma sağlıyor, hem virüsün yayılmasını engelliyor hem de vücudu zayıflatan bakterilerin gelişmesini önlüyor" - "Ocak ayının sonuna geldik, ardından yine bir mevsim geçişi bizi bekliyor. Yanınızda şekersiz ve mikroplarla iletişimi kesen pastillerden bulundurun. Çevrenizde öksüren, hapşıran biri varsa ya da kendinizi kötü hissediyorsanız ağzınıza bir tane atın"
Şanlıurfa’da soğuk hava etkisini sürdürürken, vatandaşlar da mevsimsel hastalıklara karşı korunmak için bitkisel ürün olan zencefili tüketiyor.Kış mevsiminde oluşan hastalıklara karşı vatandaşlar bitkisel ürünleri tercih ediyor.
Kış aylarının gelmesi ile birlikte vucut bağışıklığını güçlendirmek, ısısını arttıracak besinleri tüketmek önemli hale geliyor.
Havaların soğumasıyla birlikte vatandaşlar, kışı hastalanmadan geçirmek için aktara koşuyor.Kışın özellikle grip, nezle ve soğuk algınlığına sıkça rastlandığına dikkat çeken Muharrem Kan, vatandaşların şu sıralar ıhlamur, zencefil, zerdeçal ve adaçayını daha çok tercih edildiğini belirterek, kışın işlerinin daha yoğun geçtiğini söyledi.
Akdeniz Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Pazarlama Programı mezunu olan ‘Zencefil Tarçın Bal’ kitabının yazarı Kübra Gürkan, öğrencilerle bir araya gelerek bir söyleşi gerçekleştirdi.Yaklaşık on yıl önce Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Pazarlama programından mezun olan Gürkan; kitabını, çıkış hikayesini ve öğrencilik yıllarını anlattı.
Eritre-Etiyopya sınırındaki bölgelerde, Cebene ismiyle bilinen zencefilli kahve, hem önemli bir geçim kaynağı hem de vazgeçilmez bir tutku olarak günlük yaşamın önemli bir parçasını oluşturuyor - Önce kavrulan ardından zencefil eklenen Cebene, topraktan yapılan cezvelerde kömür ateşinde şekerle beraber pişiriliyor - Bölgede bazı kahve tutkunları yanlarına kahve ekipmanlarını ve ocaklarını almadan evden çıkmıyor - Misafire ikramında da farklı ritüeller izlenen Cebenenin geri çevrilmesi de hoş karşılanmıyor
Eritre-Etiyopya sınırındaki bölgelerde, Cebene ismiyle bilinen zencefilli kahve, hem önemli bir geçim kaynağı hem de vazgeçilmez bir tutku olarak günlük yaşamın önemli bir parçasını oluşturuyor - Önce kavrulan ardından zencefil eklenen Cebene, topraktan yapılan cezvelerde kömür ateşinde şekerle beraber pişiriliyor - Bölgede bazı kahve tutkunları yanlarına kahve ekipmanlarını ve ocaklarını almadan evden çıkmıyor - Misafire ikramında da farklı ritüeller izlenen Cebenenin geri çevrilmesi de hoş karşılanmıyor
Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nden Doç. Dr. Mehmet Bayram: - "Öksürük şurupları doktor tavsiyesi dışında asla ezbere kullanılmamalı. Balgamlı, enfeksiyona bağlı bir öksürüğe, öksürük kesici şurup vermek balgamın akciğerden atılamamasına neden olarak durumun daha kötüye gitmesine neden olabilir" - "Nezle ve gribe bağlı öksürükler kış aylarında sık görülür. Bu durumlarda kuşburnu, ada çayı, ıhlamur, ekinezya, ayva yaprağı çayı tüketmek önemlidir. Toz zencefil, karanfil, bal ve limon karıştırılıp çay şeklinde içilmesi öksürüğü rahatlatır. Bu çaylara bal karıştırılması bağışıklık sistemini güçlendirecektir"
Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nden Doç. Dr. Mehmet Bayram: - "Öksürük şurupları doktor tavsiyesi dışında asla ezbere kullanılmamalı. Balgamlı, enfeksiyona bağlı bir öksürüğe, öksürük kesici şurup vermek balgamın akciğerden atılamamasına neden olarak durumun daha kötüye gitmesine neden olabilir" - "Nezle ve gribe bağlı öksürükler kış aylarında sık görülür. Bu durumlarda kuşburnu, ada çayı, ıhlamur, ekinezya, ayva yaprağı çayı tüketmek önemlidir. Toz zencefil, karanfil, bal ve limon karıştırılıp çay şeklinde içilmesi öksürüğü rahatlatır. Bu çaylara bal karıştırılması bağışıklık sistemini güçlendirecektir"
Doğanın bizlere sunduğu en temel şifacılardan biri olan zencefilin bu sefer kendisinden değil, yağından bahsedeceğiz. Mide bulantısı, hazımsızlık, gaz problemleri gibi birçok sağlık sorununa kalkan olan zencefil yağını sizler için evimizde hazırladık. Şifa bulmak isteyen herkes için zencefil yağı nasıl hazırlanır'ı anlattık. İşte yağ yapımı ve faydaları..
Anne adaylarının doğum sürecine dair merak ettikleri sorulara cevap vermek için 13’üncüsü düzenlenen “Mutlu Gebe Okulu” yeni mezunlarını verdi.‘Mutlu anneler, mutlu bebekler, mutlu gelecek’ sloganıyla VM Medical Park Bursa Hastanesi tarafından 13’üncüsü gerçekleştirilen eğitimlerde anne adayları ve eşleri önemli bilgiler edindi.
Geleneksel tıpta önemli bir yere sahip olan zencefil, özellikle kanserden korunmak isteyenlerin ve bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenlerin tercihi oluyor.
Malezya'da ramazan boyunca pişirilen ve içinde pirinç, et ve çok sayıda baharatın bulunduğu bubur lambuk yemeği, ülkenin en önemli ramazan gelenekleri arasında yer alıyor - Pirinç lapası olarak da bilinen bubur lambuk genellikle ülke genelinde kurulan ramazan pazarları ve merkezi camilerin avlularında sabah vakitlerinde pişiriliyor - Bubur lambukun Malay yarımadasında ilk olarak 15. yüzyılın başlarında pişirildiği rivayet ediliyor - Yemeğin bugünkü tarifiyle bir ramazan geleneği haline gelmesi ise 1949'a dayanıyor - Yemeğin ana malzemelerini pirinç, kırmızı et, soğan, sarımsak, zencefil ve havuç oluşturuyor
Ağız Diş ve Çene Cerrahisi Uzmanı Dr. Osman Çetin, sahurda yenilen maydanoz, nane, zencefil ve yeşil çay gibi besinlerin ağız kokusunu önleyebileceğini söyledi.
Aksu Vital Ar-Ge Merkezi: - "Bazı takviye edici gıdalar, yapılan diyete ek olarak kişilerin daha hızlı ve kolay kilo vermesine yardımcı oluyor" - "Yağ yakımında önemli bir etkisi olan yeşil çay yaprağı, yapısında bulunan polifenoller ve kafein sebebi ile termojenik (yağ yakıcı) etki gösteren bir bitkidir" - "Üzüm çekirdeği ekstresinde bulunan ve doğal bir polifenol olan resveratrol maddesinin ise obeziteye karşı koruyucu etkisinin olduğu çeşitli bilimsel çalışmalarla ispatlanmıştır ve obeziteye karşı doğal korunma yöntemlerinden biridir" - "Şişman fareler üzerinde yapılan deneysel çalışmalarla, diyet sırasında zencefil ekstresi verilen farelerde metabolik bir koruma sağlandığı tespit edildi"
Bitkilerin şifalı etkileri muhtemelen insanlık tarihi kadar eski bir bilgidir. Ancak uzmanlar “bitkiler doğal ürünlerdir ve doğal olan ilaçtan daha etkilidir, üstelik zararsızdır” algısının her zaman doğru olmadığını belirtiyor. Doğal bitkilerin zararlarının yararlarını geçmemesi için dikkatli kullanılması tavsiye ediliyor.
KTÜ Fen Fakültesi Biyokimya Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı: - "Propolisin, antibiyotik değeri var. Piyasada 3 ya da 5 çeşit antibiyotik var, bu antibiyotiklere karşı da mikroplar giderek direnç kazanıyor. Belki de gelecek 15-20 yıl sonra antibiyotik kullanmayacağız. Ama propolis öyle değil, doğal olduğu için çok iyi bir antibiyotik özelliği taşıyor. Antibiyotik yerine, propolis tüketilmelidir" - "Özellikle kışın bu aylarda gripsel enfeksiyonlar çok yaygın. Propolis, bal ve polenli karışımlar bir şifa kaynağı. Özellikle sıcak bir şerbet şeklinde bu üç karışımın içerisine bir miktar zencefil, birkaç damla limon ve kabuğu harika bir girip ilacıdır"
KTÜ Fen Fakültesi Biyokimya Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı: - "Propolisin, antibiyotik değeri var. Piyasada 3 ya da 5 çeşit antibiyotik var, bu antibiyotiklere karşı da mikroplar giderek direnç kazanıyor. Belki de gelecek 15-20 yıl sonra antibiyotik kullanmayacağız. Ama propolis öyle değil, doğal olduğu için çok iyi bir antibiyotik özelliği taşıyor. Antibiyotik yerine, propolis tüketilmelidir" - "Özellikle kışın bu aylarda gripsel enfeksiyonlar çok yaygın. Propolis, bal ve polenli karışımlar bir şifa kaynağı. Özellikle sıcak bir şerbet şeklinde bu üç karışımın içerisine bir miktar zencefil, birkaç damla limon ve kabuğu harika bir girip ilacıdır"
Aromaları ile yemeklere lezzet katan baharatların sağlık için de sayısız faydası bulunuyor. Şeker ve kolesterol düzenlemekten, metabolizma güçlendirmeye, kanser hücrelerinin baskılanmasından tümörün küçülmesine katkı sağlayanlara kadar birçok farklı alanda fayda sağlayan baharatlar doğru kullanılmadığında ise sağlığı tehdit edebiliyor.