Türk mutfağı birbirinden güzel yemeklerin yanı sıra leziz çorbalarla dolu. Yaz-kış fark etmeksizin en az bir öğünde çorba tüketiliyor. Bu nedenle Türkiye, çorbalarıyla da oldukça meşhur. Boşuna olmayacak ki CNN Travel'ın son yayınladığı 'Dünyanın en iyi çorbaları' listesinde Türkiye'den de bir lezzet var: Yayla çorbası. Dünya bu eşsiz lezzetimizi konuşurken biz de yayla çorbası tarifi için gerekli malzemelere ve yapılışına bakalım. Peki damakları şenlendirecek yayla çorbası nasıl yapılır?
Ev yapımı turşuların eşsiz lezzeti sofralarımızı süslemeye devam ediyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz salatalık turşusu tarifi sadece birkaç basit malzeme ile yapılabilir. Bu pratik tarif, turşu sevenler için harika bir seçenek. Lezzetli ve kıtır kıtır turşuların sırrını öğrenmek ve evinizde kolayca yapmak istiyorsanız haberimize göz atabilirsiniz. İşte evde kolay salatalık turşusu yapımı...
Kış aylarında sağlığınızı korumanın en önemli yollarından biri beslenmenizdir. Et haşlama kış mevsiminde bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalıklardan koruyan bir şifa deposudur. Hem lezzetli hem de besleyici olan et haşlama tarifi yediden yetmişe herkesin sevdiği bir lezzet. Eğer kış aylarında vücudunuzu güçlendirecek bir tarif arıyorsanız bu et haşlama tarifi tam size göre.
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, geleneksel bir içecek arıyorsanız, gerçek salep tarifi tam da size göre! Gerçek salep nasıl yapılır, hangi malzemelerle hazırlanır merak ediyorsanız, bu eşsiz tarif size yardımcı olabilir. Salebin yapımı oldukça basittir ve malzemeler genellikle her evde bulunur. Kışın sıcacık bir içecek keyfi yaşamak istiyorsanız salep tarifi ve malzeme listesi haberimizde.
Tatlı krizlerine çare olacak pratik bir tarif arıyorsanız, hira tatlısı tam size göre! Her evde bulunan malzemelerle hazırlanan bu şerbetli tatlıyı şipşak hazırlayıp fırına atabilirsiniz. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça basit olan hira tatlısı, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtacak. Kolayca yapıp afiyetle servis edeceğiniz irmikli hira tatlısı, bayram günlerinde Tokat’ta her evde yapılır. İşte en kolay hazırlanan şerbetli tatlılardan biri olan hira tatlısının yapımı...
Kahvaltının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan krep, her öğünde keyifle tüketilen bir tarif. Kokusuyla iştah açan bu nefis tarif, özellikle 2 kişilik bir kahvaltı için mükemmel bir seçenek. Krep yapımı, pratik olmasının yanı sıra isteğe göre çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. İster çikolatalı fındık kreması ve meyvelerle tatlandırın, ister peynir ve sebzelerle birlikte tüketin. Krep tarifi her zevke uygun bir lezzet sunar. Peki, Kahvaltılık nefis krep nasıl yapılır? İşte tarifi...
"Çayın yanına ne yapsam?" diye düşünüyorsanız doğru yerdesiniz. İçeriğindeki bol malzeme ile harika bir lezzet sunan dereotlu, peynirli ve kapya biberli poğaça tarifi tam size göre. Çay demlenene kadar 10 dakikada hazırlayıp fırına atabileceğiniz bu tarifin yapımı da oldukça kolay. İşte nefis dereotlu poğaça tarifi...
Patlamış mısır yediden yetmişe herkesin sevdiği atıştırmalıklardan biri. Özellikle film akşamlarında harika bir tercih olan patlamış mısır çayın yanına çok yakışıyor. Sinemada satılan mısırların yedikçe yediren bir lezzeti oluyor. Eğer sinemadakiler kadar lezzetli patlamış mısır yapmak istiyorsanız bu püf noktaları mutlaka bilmelisiniz.
Fazla kilolar günümüzün yaygın problemlerinden biri. Diyet ve sporun yanı sıra yağ yakıcı tarifler ile de hızla kilo vermeniz mümkün. Altın süt tarifi olarak bilinen bu yağ yakıcı içeceğin yapımı oldukça kolay. İşte etkisine şaşıracağınız yağ yakan altın süt tarifi...
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan hindi tarifi merak ediliyor. Adım adım hazırlanan ve özenle pişirilen yılbaşı hindisi tarifi sofralara şıklık ve lezzet katıyor. Bu lezzetli yemeğin nasıl yapıldığını ve hangi malzemelerle hazırlandı araştırılıyor. Eğer yılbaşı sofranızı bu lezzetli hindisiyle renklendirmek istiyorsanız, tarife göz atabilirsiniz.
Türk mutfağına renk katan Karadeniz yemeklerinden biri de karalahana çorbasıdır. Karadeniz’den çıkan ve diğer şehirlerde de sofralardaki yerini alan karalahana çorbası, hem doyurucu hem de lezzetli bir çorbadır. Bölgede en çok da Giresun ilinde yapılıp tüketilen karalahana çorbasını siz de birkaç malzeme ile evde kendi imkanlarınızı kullanarak kolaylıkla yapabilirsiniz.
Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinin çıktığı Ege bölgesi mezeleri ile de meşhurdur. Bu mezeler, hem yemek davetlerinde çeşit olarak sunulabilir hem de dost sohbetlerinde sofraları süslemek üzere tercih edilir. Baklanın en sevilen hallerinden biri olan fava, birçok lokantanın menüsünde yer aldığı gibi, evde kısa süre içinde ve kolay tarif adımları ile de yapılabilir.
Bir yılı daha geride bırakırken yeni yıl sofrası kurmak ve sevdiklerinizle, eşinizle, dostunuzla, ailenizle bu sofranın etrafında yeni gelen yılı kutlamak istiyor olabilirsiniz. Hazırladığınız menüye ekleyebileceğiniz kolay bir yılbaşı pastası tarifimize göz atabilirsiniz. Pratik tarif adımları ve kolay bulunan malzemeleri ile isterseniz bu lezzeti de menünüze dahil edebilirsiniz.
Klasik ve bol kalorili pizzalardan sıkılanlara ve daha sağlıklı lezzetler denemek isteyenlere standartların ötesinde, pizza tadında ama çok daha az kalorisi olan bir tarifimiz var. Eldeki malzemeler ile çok kısa süre içinde hazırlayabileceğiniz karnabahar tarifini aşağıda görebilir ve tarifi uygulayarak, bu lezzeti ister kahvaltıda isterseniz öğünlerde ya da çayın yanına servis edebilirsiniz.
Amerika’dan tüm dünyaya yayıldığı bilinen pankek genel olarak kahvaltıda, bal, reçel ya da sürülebilir çikolata gibi tatlılarla birlikte tüketilir. Ancak dünyayı saran ve her bir ülkenin farklı bir tat kattığı pankek Türk mutfağında sebzeli olarak da yapılabilir. Kahvaltılarda diğer malzemelere eşlik edecek ya da çay ya da kahve ile tüketilebilecek sebzeli pankekler yapmak isterseniz aşağıdaki tarifimize bir göz atabilirsiniz.
Türk ziyafet sofralarının olmazsa olmazlarından pilavı sade, arpa ya da tel şehriyeli yapabileceğiniz gibi farklı malzemelerle ve tariflerle de renklendirebilirsiniz. Özel günlerde, yemek davetlerinizde ya da yılbaşı akşamı hazırlayacağınız sofralarda servis edebileceğiniz kestaneli pilavı da deneyerek menünüze değişiklik katabilirsiniz.
Akşam yemeklerinizde ya da evde verdiğiniz yemek davetlerinizde menünüze Türk mutfağından şerbetli hamur tatlıları ekleyebilirsiniz. Adını milyonların ikamet ettiği büyük bir şehirden alan şerbetli İstanbul tatlısını siz de evde kendi imkanlarınızla ve çok basit malzemelerle kısa sürede hazırlayıp sunabilirsiniz.
Dünya mutfaklarından birçok tatlı ve yemek son yıllarda Türk mutfağında da yer bulmuştur. Bunlardan biri de İspanya menşeili olduğu bilinen churros tatlısıdır. Türk lokantalarının menülerinde de yer alan bu lezzeti eğer isterseniz evde kendi imkanlarınız ile kısa süre içinde hazırlayarak servis edebilirsiniz.
Mutfağınızda çok kısa süreler içinde ve çok az malzeme ile yapabileceğiniz birçok tarif bulunuyor. Bu tarifleri hazırlayarak ister çeşitli yemekler sunduğunuz davet sofralarınıza renk katabilir, isterseniz de çay saatlerinizde arkadaşlarınıza, dostlarınıza ya da ailenize servis edebilirsiniz. Kısırın farklı bir türü olan narlı kısır tarifini de aşağıda bulabilir, bu lezzeti evde kendi imkanlarınızla birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz.
Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri de Akdeniz bölgesinin en sevilen mezeleri arasında yer alan şakşukadır. Farklı sunum ve hazırlama şekilleri ile Tunus ve Fas’ta da bilinen bu lezzet ülkemizde en çok Antalya’da tüketilir. Bu lezzeti siz de evde kendi imkanlarınız ile çok kısa süre içinde hazırlayabilir ve sofralarınızı bu lezzet ile renklendirebilirsiniz.
Airfryer özellikle son yıllarda mutfaklarda önemli bir yere sahip. Yumurta haşlamadan en iddialı yemek tariflerine kadar birçok yemeği, atıştırmalıkları ya da tatlıları Airfryer’da pişirebilirsiniz. Genel olarak tencerede pişirilen makarnayı da Airfryer ile çok kısa süre içinde ve tencereye göre çok daha lezzetli ve sağlıklı olarak hazırlayıp servis edebilirsiniz.
Kalabalık yemek sofralarındaki çeşit çeşit yemeklerin ve tatlıların, davetlerinizde ikram edebileceğiniz atıştırmalıkların çoğunu Airfryer ile hazırlayabilirsiniz. Yılbaşını evde vereceğiniz yemek daveti ile sevdikleriniz ile birlikte kutlamak istiyorsanız en lezzetli sofralar için yine Aifryer kullanabilirsiniz. Özellikle yılbaşı yemeklerinin vazgeçilmez lezzeti olan hindiyi de Airfryer ile çok kısa sürede ve çok daha lezzetli olarak hazırlayabilirsiniz.
Birçok yemek çeşidinin yer aldığı lezzetli ana yemeklerin ve tatlıların sunulduğu sofralar hazırlamak için Airfryer kullanabilirsiniz. Son zamanların gözde mutfak aletleri arasında yerini alan Airfryer ile kırmızı etten balığa, sebze yemeklerinden tavuk yemeklerine birçok lezzeti kısa süreler içinde ve çok daha az miktarda yağ ile pişirebilirsiniz. Balık menüsü için farklı tarifleri de Airfryer ile deneyebilirsiniz.
Airfryer son birkaç yıldır mutfakların baş köşesinde.Airfryer ile tüm tariflerinizi hem daha az kalorili hem de daha lezzetli olarak kısa süreler içinde hazırlayabilirsiniz. Türk sofralarının vazgeçilmezlerinden pilavı da çok kısa sürede ve çok daha sağlıklı olarak Airfryer ile pişirebilirsiniz.
Airfryer son zamanların en çok kullanılan mutfak eşyaları arasında yerini aldı. Birçok atıştırmalık ve tatlının yanı sıra hem dünya mutfağından hem de Türk mutfağı lezzetlerinden çeşitli yemekleri Airfryer ile çok kısa süreler içinde yapabilmeniz mümkün. Türk mutfağının eşsiz yemeklerinden biri olan belen tavayı da Airfryer sayesinde çok daha sağlıklı ve çok daha lezzetli olarak pişirerek servis edebilirisiniz.
Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden bir olan lahmacunu evde kendi imkanlarınızla kolaylıkla yapabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Son dönemlerin en gözde mutfak aletlerinin başında gelen airfryer'ı kullanarak birçok yemeği, tatlıyı ya da atıştırmalığı çok kısa süreler içinde hem de sağlıklı bir şekilde hazırlayıp servis edebilirsiniz.
Yılbaşı akşamını evde sevdiklerinizle kutlayacaksanız çok çeşitli, lezzetli yemeklerin, tatlıların, salataların olduğu bir menü hazırlamayı tercih edebilirsiniz. Ailenize, akrabalarınıza, dostlarınıza servis edebileceğiniz lezzetlerle bütün bir yıl damaklarda kalacak bir gece yaşayabilirsiniz. Yemekler dışında özellikle son zamanların gözde lezzeti olan yılbaşı çikolatasını da kolaylıkla yapabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Evde yapılan yılbaşı kutlamalarında sofrada çeşit çeşit tatlılar, salatalar, yemekler sunulur. Hem lezzetleri ile damaklara hitap eden hem de görüntüleri ile göz doyuran birçok tarif, yılbaşı gibi özel günlerde bir araya gelir. Siz de sevdiklerinizle, ailenizle, dostlarınızla evde keyifli bir yılbaşı yemeği verecekseniz aşağıdaki yılbaşına özel salata tarifini uygulayarak sofranızı renklendirebilirsiniz.
Hem dünyada hem de Türkiye’de yemek davetlerinin en sık tercih edilen ana yemeği tavuktur. Tavuk sadece ve bütün olarak pişirileceği gibi soslanarak ya da iç pilav ile doldurularak da pişirilebilir. Dışarıdan hazır olarak almak istemiyorsanız siz de birkaç dakika içinde evde kendi imkanlarınız ile soslu bir bütün tavuk pişirebilirsiniz.
Türkiye’ye has birçok lezzet vardır. Ülkenin dört bir yanındaki farklı bölgelerden, şehirlerden ya da köylerden yemekler, çorbalar, tatlılar ya da farklı atıştırmalıklar çıkmıştır. İsimleri ile ayrı, lezzetleri ile ayrı dikkat çeken bu yiyeceklerden biri de Gaziantep’ten doğduğu bilinen ezogelin çorbasıdır. Sadece birkaç malzeme ile yapılan bu çorba, birçok yemek davetinde tercih edilen, hem lezzetli hem de pratik bir tarifi bulunan çorbalar arasında yer alır.
İtalyanca adı pişmiş krema olan panna cotta bir İtalyan tatlısıdır. Dünya mutfağının en sevilen tatlıları içerisinde yer alan panna cotta, son zamanlarda Türkiye’de de sıkça yapılmaya ve tüketilmeye başlamıştır. Yapımı zor görünse de birkaç malzeme ile evde kolaylıkla yapılabilen bir tatlıdır.
Kebapçılarda, lokantalarda yediğiniz çok sayıda lezzeti evde kendi imkanlarınızla yapabilirsiniz. Verilen tariflere harfi harfine uyarak aynı lezzeti elde edebilir ve yemek davetlerinizde sevdiklerinize, ailenize ve arkadaşlarınıza bu lezzetleri sunabilirsiniz. Çökertme kebabı da birkaç malzeme ile birlikte birkaç dakika içinde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz yemeklerden biridir. Türkiye’ye has bir yemektir ve bir diğer adı ise Bodrum kebabı olarak bilinir.
Tüm dünya mutfaklarında olmazsa olmaz ana yemeklerden biri de köfte olarak bilinir. Ülkemizde de farklı şehirlerde ve farklı bölgelerde değişik isim ve pişirme yöntemleri ile yapılan köfte yemek davetlerinin ya da öğünlerin en sık tercih edilen ana yemeğidir. Dünya mutfağı lezzetlerinden biri olan rosto köfte de ülkemizde en sık tüketilen yemeklerden biridir.
Türkiye’nin neredeyse tüm bölgelerine, şehirlerine, köylerine has birçok lezzet vardır. Bu lezzetler isim ya da şekil değiştirerek farklı şehirlerde de yapılıyor olabilir. Afyonkarahisar’ın gözde yiyeceklerinden biri olan bükme de bu lezzetler arasında yer alır. Diğer birçok şehirde mercimekli börek olarak anılan bu lezzet özellikle çay saatlerinde ikram etmek için yapılan bir lezzettir.
Tüm yemek davetlerinizde, tatlıları ve yemekleri, çay kahve sohbetlerinize eşlik edecek atıştırmalıkları Airfryer’da çok kısa süreler içinde ve daha sağlıklı bir şekilde pişirebilirsiniz. Tariflerinizi hızlıca Airfryer ile hazırlayarak servis edebilirsiniz. Özel yemek davetleri için kurulan sofralara eşlik eden en lezzetli yemeklerden biri olan iç pilavlı tavuk dolmayı da Airfryer’da hazırlayabilirsiniz.
Günümüzün en gözde mutfak aletleri arasında yer alan Airfryer'da çeşitli yemekler ve tatlılar hazırlayıp sunabildiğiniz gibi lezzetli atıştırmalıklar da pişirebilirsiniz. Sebze haşlama, kızartma, közleme gibi işlemleri de Airfryer sayesinde çok kısa süreler içinde hazırlayıp sunabilirsiniz. Kış aylarının en sevilen atıştırmalıklarından biri olan kestaneyi de Airfryer’da birkaç dakika içinde pişirip servis edebilirsiniz.
Son yıllarda mutfakların gözde cihazı hâline gelen Airfriyer ile türlü türlü yemeklerin sunulduğu eşsiz lezzetlerde sofralar kurabilir, çok kısa süreler içerisinde hem lezzetli hem sağlıklı tatlılar ve yemekler hazırlayabilirsiniz. Patates kızartmasını da Airfryer kullanarak çok az yağ ile ve sağlıklı bir şekilde pişirebilirsiniz.
MasterChef Türkiye All Star’ın bu akşam yayınlanan bölümünde Şef Ömür Akkor’un keşkek tarifi yapılacak. Yarışmacılar potaya girmeden önümüzdeki haftaya geçiş yapmak için ter dökerken ilk etapta yapılan keşkek yemeği de yarışmacıların zorlanmasına sebep oldu. İzleyiciler bu akşamki programı sabırsızlıkla beklerken aynı zamanda keşkek tarifini de araştırıyor. Peki, Anadolu mutfağından sakız gibi keşkek nasıl yapılır, malzemeleri neler? Şef Ömür Akkor'un tarifiyle!
Çay ya da kahvenin eşlik ettiği sohbetlerde ve davetlerde servis edilebilecek tatlı ve tuzlu birçok lezzet vardır. Bu lezzetler arasında en sık tercih edilen yiyeceklerden biri de kurabiyedir. Elmalı kurabiye, kolay bir şekilde ve az malzeme ile hazırlanabiliyor olmasının dışında lezzeti ile de tercih sebebidir.
Dünya mutfakları arasında hatırı sayılır bir yeri olan Türk mutfağı tatlıları ile de meşhurdur. Bu yöresel tatlılardan biri de revanidir. Bazı kişiler için zor görünse de evdeki imkânlar ile kolaylıkla yapılabilen revani Türkiye ile anılan lezzetler arasında yer alır.
Kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden biri de yumurta ana malzemesi ile yapılan kreptir. Krep birkaç dakika içinde hazırlanabildiği gibi kolaylıkla pişirilerek tercihe göre malzemeler ile servis edilebilir. Dünya mutfağında da yeri olan krep hem lezzeti hem de kolaylıkla yapılabilmesi sayesinde hızlı kahvaltıların da baş lezzetidir.
Pankek, dünya mutfağından sofralara gelmiş ve yerleşmiş olan kahvaltı tatları arasında yer alır. Birkaç malzemeyle ve kolaylıkla yapılması dışında lezzetiyle de tercih edilen bir tariftir.
Türk mutfağının eşsiz lezzetlerdeki yemeklerinden biri de ekşili köftedir. Az malzeme ile birkaç dakika içinde yapılabilen ekşili köfte akşam yemeklerinin ya da öğle yemeklerinin ana lezzetleri arasında yer alır. Ülkemizde hem hızlı bir şekilde hazırlanması ile hem de lezzeti ile en sık tercih edilen ana yemeklerinden biri de ekşili köftedir.
Dünyanın en zengin mutfaklarından biri de Türk mutfağıdır. Ülkemizin hemen hemen her şehrine has ayrı bir yemek ya da tatlı vardır. Bu yemeklerden biri de Gaziantep mutfağından olması ile bilinen şiveydiz yemeğidir. Evde kolaylıkla hazırlanan şiveydiz yemeğinin malzemeleri de oldukça basit ve pişirme süresi son derece kısadır.
Özellikle sevgililer gününde çok sık yapılan ve tüketilen kalp şeklindeki kurabiyeler, herhangi bir günde de yapılarak sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, çayın ya da kahvenin yanında sunabileceğiniz lezzetler arasında yer alır. Evde birkaç dakika içinde yapabileceğiniz kalpli kurabiyeleri şeker hamuru ya da pudra şekeri ile süsleyerek de servis edebilirsiniz.
Dünya mutfaklarından birçok tarif zaman içinde Türk mutfaklarına da yerleşmiştir. Bunlardan biri de krem karamel tatlısıdır. Evde birkaç dakika içinde kolaylıkla yapılabilen krem karamel tatlısı hafifliği ve lezzeti ile en sık tercih edilen tatlılar arasında yer alır.
Yeni bir yıl ile birlikte gelen yeni umutlar, dilekler, heyecanlar, rengarenk ve ışıl ışıl süslerle birlikte kutlanan yılbaşı günü birbirinden lezzetli yiyecekleri ile de yılın en güzel zamanı olarak bilinir. Kurulan yılbaşı sofralarına oturup, bir araya gelen aile üyeleri, dostlar, arkadaşlar bir arada yeni bir yılın gelişini kutlarken sofralardaki lezzetler, yeni yıl dileklerine de eşlik eder. Yılbaşı kurabiyesi de bu dönemin en çok yapılan tarifleri arasında bulunur.
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan hindi, kalabalık aile yemeklerinde de tercih edilen bir tarif olarak karşımıza çıkar. Besleyici özelliğinin yanı sıra lezzeti ile de çok sevilen ve tercih edilen hindi yemeği yılbaşı yemeklerinde çeşitli tariflerle yapılabilmektedir. Dünya çapında bir yiyecek olan yılbaşı hindisini evde kısa süre içinde hazırlayabilir, böylece sevdiklerinize lezzetli bir yılbaşı sofrası hazırlayabilirsiniz.
Yılbaşı heyecanı, evde lezzetli ve özel tarifler denemek için harika bir fırsat sunuyor. Tarçınlı yılbaşı kurabiyesi, evde kolayca yapabileceğiniz, hem lezzetli hem de görsel açıdan şık bir tarif olarak ön plana çıkıyor. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu tarif, yılbaşı sofralarınızı renklendirecek ve sevdiklerinize özel bir lezzet sunacak. Peki, Evde kolay tarçınlı yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte püf noktası...
Tavuklu fajita tarifi Gelinim Mutfakta programı izleyicilerinin gündeminde yer aldı. Klasik tavuk tariflerinden sıkılanların bayılacağı fajita tarifi deneyenlerden tam puan alıyor. Siz de "Akşama ne pişirsem?" diye düşünüyorsanız bu tavuklu fajita tarifini mutlaka denemelisiniz. Peki, tavuklu fajita nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte püf noktalarıyla fajita yapımı...