Kalamar dolmasının nasıl yapıldığı, malzemelerinin neler olduğu merak konusu oldu. Kalamar dolması, kalamarın iç harç ile doldurulmasıyla yapılan bir çeşit dolma türüdür. Türkiye'nin Ege Bölgesi, Akdeniz bölgesi ve Marmara Bölgesi'nin bazı illerinde yapılır. İşte kalamar dolması tarifi!
Sağlıklı pişirme özellikleriyle öne çıkan döküm tavalar, son yıllarda sıklıkla tercih ediliyor. Sağlıklı yemekler pişirmeye özen gösterenler ve mutfakta yeni şeyler denemeyi sevenler, sizin için en iyi döküm tava tavsiyelerine göz atmaya ne dersiniz?
Küçük ev aletleri, tencereler ve tavalar... Özellikle çeyiz düzenlerin ve yeni bir ev kurmak için adım atmak isteyenlerin alışveriş listesine mutlaka eklemesi gereken bu ürünler, her evin olmazsa olmazı. Peki, alışveriş listenizin yıldızı olacak ürünler neler?
Elbasan tavanın nasıl yapıldığı ve malzemelerinin neler olduğu merak konusu oldu. Geleneksel bir Arnavut yemeği olan elbasan tava haşlanmış kuzu etinin yoğurtlu bir sosla fırınlanmasıyla yapılır. Adı, Arnavutluk'a bağlı Elbasan şehrinden gelir. İşte elbasan tava malzemeleri ve tarifi!
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar: -"Dünyanın her tarafından insanlar Edirne'ye tava ciğer yemeye geliyor" - Şanlıurfa Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Abdurrahman Acar: - "Çevre illerden günlük tüketimi karşılayamayınca ciğer takviyesi yaptığımız zamanlar oluyor. Günlük 5 ton civarında kentimizde ciğer tüketiliyor" - Adanalı kebapçı Mehmet Demircioğlu: -"Her bölgenin kendisine has ciğer kültürü ve tarzı var. Edirne’de tavada, Diyarbakır, Adana ve Şanlıurfa’da mangalda yapılır" - Diyarbakırlı ciğer ustası Cuma Akın: - "Çevre illerden, ABD, İngiltere, Almanya, Fransa gibi yurt dışından gelen müşterilerimiz de var"
Edirne Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk: - "Ukrayna'dan bu yılın sonuna kadar toplam 2 milyon turist gelmesi hedefleniyor. Akdeniz'in yanı sıra onların da yeni bir destinasyon arayışları var. Özellikle Kırklareli, Edirne ve Tekirdağ'ın içerisinde yer aldığı rota çizildi" - Ukraynalı gastronomi turizmi uzmanı Tatiana Ostrogliad: - "Edirne'ye ilk kez geldim ve çok beğendim. Türkiye'de İstanbul, Kapadokya, Ege dahil olmak üzere birçok tura katıldım. Edirne'nin gastronomi özelliklerini de çok sevdik. Özellikle tava ciğeri çok beğendik"
Evlenecek çiftlerin üstlerindeki yükü azaltmak ve ihtiyaçlarını mümkün olduğunca tamamlamak adına aileler tarafından hazırlanan çeyizler, evin tamamı için alınmış büyük küçük birçok eşya içeriyor. Çeyiziyle mutfağını A’dan Z’ye tamamlamak isteyenlerin satın alacağı eşyaların en başında ise tencere tava setleri geliyor. Eğer uygun fiyatlı ve kaliteli setler için ürün araştırması yapıyorsanız bu yazı sizin için rehber niteliğinde!
Son dönemlerin en popüler tatlılarından biri olan waffle'ı oldukça basit tariflerle evinizde de yapabilirsiniz. Üstelik çeşit çeşit meyveler ve soslarla lezzeti arşa çıkarılan bu tatlı için illa bir waffle makinesine sahip olmanıza da gerek yok. Bir tost makinesi ya da tava kullanarak da dışarıda yediğiniz kadar lezzetli waffle'lar pişirebilirsiniz.
Dalış okulu sahibi Erkan Acarlar: - "Alanya su üstü güzellikleri kadar su altındaki renkliliğiyle de dünyanın her tarafından insanları kendisine çekiyor" - Dalış eğitmeni Ayşen Acarlar: - "Maksimum 30 metreye kadar indiğimiz derinliklerde ahtapot, müren, kalamar, orfoz, akya gibi deniz canlılarımız var"
Edirne'ye gelen ABD'li turistler ilk kez tattıkları tava ciğere tam puan verdi
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar: - "Gezdikten sonra karınları acıktı misafirlerimizin, tava ciğerin tadına doya doya baktılar"
Tüm dünyanın yakından tanıdığı Salvador Dali’nin dillere destan eserlerinin arkasındaki sır ortaya çıktı. Alışılmışın dışında bir çalışma prensibi bulunan Dali’nin dahilik çizgisinin bir tava ve anahtara bağlı olduğu iddia edildi. Dali, muhteşem sanat eserlerini ortaya koyarken zihinsel hileler kullanıyordu. İşte Salvador Dali’nin aklın sınırlarını zorlayan çalışma prensibi...
MasterChef'in yeni bölümü sonrası Kilis tava tarifi merak ediliyor. Kilis mutfağına özgü olan Kilis tava Hatay’ın tepsi kebabına benzetilmektedir. Peki Kilis tava nasıl yapılır? MasterChef Kilis tava tarifi ve malzemeleri neler? İşte tarifi ve ayrıntılar...
Dizi ve film platformu Netflix'in dünya çapında izlenen dizisi "Kalamar Oyunu" (Squid Game), çocuklarda şiddet eylemlerini artırdığı gerekçesiyle İspanya'da tartışma konusu oldu.
Mutfak deyince aklınıza ilk olarak ne geliyor? Lezzetli yemekleri pişirdiğiniz tencere ya da tavalar mı, yemek takımları mı, bardak takımları mı yoksa sadece buzdolabı mı? Hepimizin bildiği üzere mutfağı mutfak yapan şey tencere ve tavalarımız. Peki son zamanlarda bunların fiyatlarından haberdar mısınız? Ne kadar olabilir ki diye düşündüyseniz dikkat edin lütfen, kalbinize inmesin.
Egeli balıkçılar, İzmir'in Karaburun ilçesi açıklarında yaklaşık 1 metre boyunda ve 16 kilogram ağırlığında 2 kalamar yakaladı. İzmir Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Şahin Çakan, ''Normalde bizim Ege'de tuttuğumuz kalamarın boyu yaklaşık 15 santimetre. Ben 35 yıllık meslek hayatımda bu türü ilk defa görüyorum'' diyerek şaşkınlığını dile getirdi.
TV8'in sevilen programı MasterChef'in yeni bölümünde Somer Şef’in imza yemeği olan bebek kalamar dolması tarifi yapıldı. Yarışmacılar en iyi kalamar dolmasını yapmak için yarışırken, izleyiciler tarafından kalamar dolması tarifi merak ediliyor. Peki Kalamar dolması nasıl yapılır? İşte MasterChef Kalamar dolması tarifi ve malzemeleri...
Beğendili sübye Cunda'da en çok tercih edilen sebzeler arasında yer alıyor. Beğendili sübye Ayvalık Cunda adasında öncelikli tadılacak mezelerin arasındadır. Ahtapota benzeyen sübyenin diğer adı da mürekkep balığıdır. Kalamar, Sübye ve Ahtapot aynı familyadan deniz ürünleridir. İşte beğendili sübye tarifi...
Tava ciğerinin garnitürü Karaağaç acı biberinin kurutma süreci başladı
Diyanet tarafından yayınlanan fetva sonrası midye, karides, yengeç ve kalamar gibi deniz ürünleri yemenin haram olup olmadığı merak ediliyor. Midye, kalamar, yengeç, ıstakoz ve karides gibi pek çok deniz canlısının haram olup olmaması mezheplere göre de değişiklik gösterebiliyor. Şafii ve Hanefi mezhebine göre haram ve helallik durumu araştırılıyor. Peki midye, karides, yengeç, kalamar, ıstakoz yemek haram mı? İşte Diyanet'in açıklamaları...
Din İşleri Yüksek Kurulu tarafından yayınlanan fetva sonrası midye, kalamar ve karides yemenin haram olup olmadığı merak ediliyor. Midye, kalamar, yengeç, ıstakoz ve karides gibi pek çok deniz canlısının haram olup olmaması mezheplere göre de değişiklik gösterebiliyor. Peki midye, kalamar ve karides yemek haram mı? İşte Diyanet'in açıklamaları...
Diyanet'e bağlı Din İşleri Yüksek Kurulunun internet sitesinde yer alan bir fetvada, midye, karides, ıstakoz ve kalamar gibi deniz ürünleriyle ilgili, balık sınıfına girmediği için helal olmadığı belirtildi.
TV8’in sevilen yarışma programı MasterChef’in yeni bölümünde yarışmacılar en iyi sac tava yemeğini yapmak için kıyasıya mücadele etti. Final turunun son haftasında ana kadroya girmek için yarışan yarışmacılardan Nejdet ve Atakan ise büyük bir şok yaşadı. Yaptıkları bir hata sonucu ikilinin yemekleri değerlendirilmeye alınmadı. Kısıtlı süre içerisinde yemeğini yetiştirmek için mücadele eden ancak yemeğinden tadım yapılmayan Nejdet ise olay sonrası ağlama krizine girdi.
MasterChef Türkiye'nin 17 Ağustos Salı ekrana gelen 41. bölümünde yarışmacılar, ana kadroya girebilmek için mücadele etti. İlk turda yarışmacılar sac tava ve pilav yaparak yarıştı. Final turuna kalan isimlere ise ana ürün olarak patlıcan verildi. Yarışmacılar bu turda yemek yaratıcı bir yemek yapmaya çalıştı. Şeflerin tadımları sonrasında ise MasterChef ana kadrosuna giren 14. yarışmacı belli oldu.
MasterChef yarışması ile birbirinden güzel yemek tarifleri gündeme gelmeye devam ediyor. Yarışmacılar bugün şeflere elbasan tava hazırladı. İri doğranmış kuşbaşı et, 2 adet orta boy soğan ve 3-4 diş sarımsak elbasan tava için gerekli olan malzemelerin bir kısmı. İşte elbasan tava tarifi...
MasterChef Türkiye’nin yeni bölümünde yarışmacılar Kalamar Dolması için yarıştı. 17 Temmuz'da yayınlanan yeni bölümde üçlü düellolar devam ederken, izleyiciler Kalamar dolması tarifini de merak edip araştırıyor. Peki MasterChef'te yapılan Kalamar dolması nasıl yapılır? İşte Kalamar dolması tarifi ve malzemeleri...
MasterChef'in yeni bölümünde yapılan Kilis tava yemeği vatandaşlar tarafından araştırılmaya başlandı. Kilis mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan Kilis Tava tarifi ve malzemeleri merak ediliyor. Peki bir tava kebabı çeşidi olan Kilis Tava nasıl yapılır? İşte MasterChef'te yapılan Kilis Tava tarifi ve malzemeleri...
TV8 ekranlarının yüksek reytingleriyle bilinen programı MasterChef bugün yayınlanan yeni bölümünde korku dolu anlara sahne oldu. İkinci tura çıkmaya hak kazanan yarışmacıların Kilis Tava yapmak için yarıştığı programda, et kesimi için kullanılan zırh yarışmacıları oldukça zorladı. Yarışmacılardan Samet Karabudak etin kesim anında yanlış bir hamleyle kullandığı satır yani et zırhıyla parmağını kesti.
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar: - "Binlerce kişi gelecek ve bu şehirde gezip alışveriş yapacaklar, ciğer, köfte yiyecekler, çarşılarda gezecekler. Dört gözle bekliyoruz, şimdiden ciğerlerimizi ince ince kesmeye başladık"
TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef programında şefler, yarışmacılardan kalamar dolması yapmalarını istedi. Bunun ardından seyirciler kalamar dolmasının nasıl yapıldığını ve malzemelerinin neler olduğunu araştırmaya koyuldu. Peki kalamar dolması nasıl yapılır? Kalamar dolması tarifi ve malzemeleri nelerdir? İşte ayrıntılar...
Birinci kalite et çeşitleri arasında bulunan dana kontrfile, antrikotla sokum arasındaki bonfilelik etin çıkarıldığı bölümün üst kısmını kaplar. Kızartma, ızgara, döküm tava veya fırında pişirilerek tüketilebilen dana kontrfile, marine işlemi ile lifli yapıyı yumuşatacağından daha lezzetli hale getirilebilir. Dolapta 1 gün bekletildiğinde daha iyi sonuç alınabilir.
Gastronomi dünyasında isminden söz ettirecek vegan ve vejeteryan yemeklerinin yanı sıra tava ve fırın yemeklerine sahip Malatya ve Yeşilyurt mutfağına dair aranılan her şeyin yer aldığı Gastronomi Konağı, Tarihi Yeşilyurt Konaklarını ziyaret edenlerin de büyük ilgisini çekiyor.
Osmanlı'ya yüz yıla yakın başkentlik yapan Edirne'de saray mutfağının önde gelen lezzetlerinden Edirne tava ciğerinin ustaları, müşterileriyle buluştuğu günü "bayram" olarak tanımladı
Şırnak'ın Uludere ilçesine bağlı Şenoba ve Hilal yaylalarında pikniğe giden yörenin yerlisi Goyan aşireti mensubu piknikçiler kuşbaşı doğradıkları etlerini taşlar üzerinde pişiriyorlar. Yaylada ateşe dayanıklı taş tava anlamına gelen ince ve geniş seleber dedikleri taşlar bulan vatandaşlar taşları yıkadıktan sonra etlerini bunların üzerinde pişiriyor.
Edirne Valisi Ekrem Canalp: - "Bu sistem Türkiye'de şimdiye kadar uygulanan çeltik ekiminden ve arazi yapısından farklı. Eğimli arazilerde tava yapmaya gerek kalmadan daha az su kullanımıyla çeltik ekimi yapmak mümkün oluyor"
Çelik tava ve tencereleri yapışma özellikleri ile biliyoruz. O nedenle et, tavuk, balık, köfte gibi yiyecekleri pişirirken çelik tavaları kullanmak istemiyoruz. Peki, çelik tavaların yapışmaz hale gelmesinin bir yolu yok mu? Size müjde! Çelik tavaları da yapışmaz tava haline getirebiliriz. İşte bunun için birkaç küçük tüyo...
Dışişleri Bakan Yardımcısı Kaymakcı, rallinin ilk kafilesini, Kapıkule Sınır Kapısı'nda "Türkiye’ye Hoş Geldiniz" töreniyle karşıladı - Ralliye katılan sürücüler Edirne tava ciğeri ve badem ezmesiyle karşılandı
Dana ciğerinin buğday ununa bulanarak yaklaşık 60 saniyede pişirildiği bu lezzetin yanında garnitür olarak kuru biber, cacık ve ayran servis ediliyor - Ciğerci Uğurcan Imrak: - "Kentimizin bu güzel lezzeti iftar sofralarının vazgeçilmezi. Vatandaşlarımız paket servisle ya da kendileri evlerinde bu lezzeti yaparak sofralarını tatlandırıyor"
Osmanlı döneminden günümüze uzanan yüzlerce yıllık bir lezzet olan dünyaca ünlü Kilis tava, Ramazan ayında iftarda en çok tüketilen yemek çeşitler arasında yer alıyor.
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü Başkanı Prof. Dr. Emel Yıldız, alüminyum ya da demir üzerine yapılan kaplama ile 'yapışmaz' özellikte tava ve tencereler üretildiğini belirterek, bu ürünlerin yüksek ısıya ulaşmalarıyla zararlı gazların açığa çıktığına dikkat çekti.
Japonya'nın sahil kasabası Noto'da, yeni tip koronavirüsle (Covid-19) mücadele kapsamlı verilen mali yardımdan 25 milyon yenin (228 bin dolarlık) mürekkep balığı heykeline harcanması tepki çekti.
Kırıkkale mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden "Keskin tava", Ramazan’da iftar sofralarını süslüyor. Türk Patent ve Marka Kurumunca 2018'de coğrafi işaret belgesiyle tescillenen Keskin tava, Ramazan ayında da sofralara lezzet katıyor.
Yemek yazarı Vedat Milor'un tava ciğer ve şiş ciğer ile ilgili sorduğu soru yeni bir tartışmanın fitilini ateşledi. Sosyal medyada başlayan tartışmada Edirne lezzeti ile Şanlıurfa lezzeti karşılaştırıldı. Binlerce kişinin dahil olduğu ankette yüzde 58 şiş ciğer, yüzde 42 tava ciğer sonucu çıktı.
Yemek yazarı Vedat Milor sosyal medya hesabından "Dünyanın birçok yerini gezdim, yemeklerini denedim. Bence ciğer yemekleri deyince çok özel bir mutfağa sahibiz. Hem çeşit sayısı fazla hem de lezzetli. Peki sizce farklı tekniklerle yapılan iki ciğer yemeğinden hangisi daha lezzetli oluyor?" sorusuyla bir lezzet anketi başlattı. Ankete katılan 62 bin 627 kişiden yüzde 58'i şiş ciğeri yüzde 42'si tava ciğeri tercih etti.
Sosyal medya üzerinden yapılan ankete katılan binlerce kişiden bir kısmı "tava ciğeri" bir kısmı ise "şiş ciğeri" tercih etti - Pişirme ve sunumları farklı olsa da Edirne ve Şanlıurfa'nın ciğer ustaları her iki lezzetin de damak çatlattığını belirtti - Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar: - "Ben geçen yıl bir Şanlıurfa kebapçısına gittiğimde ciğer şiş yedim. Urfalı kardeşlerimizin yaptığı ciğeri yerken parmaklarımızı yiyecektik" - Şanlıurfalı ciğer ustası Bekir Yüksekyayla: -"Edirne'deki ustalarımıza selam olsun, biz onları ciğer için Urfa'ya davet ediyoruz. Gelip burada bizim mangal başında kendi soğanını alıp doğrasınlar şişte sıcak sıcak ciğerimizi yesinler lezzetini görsünler"
Tava ciğeri ile ünlenen Edirne, sadece Türkiye’de değil, yurt dışındaki birçok ülkede de popüler olmuştur. Hatta Bulgaristan ve Yunanistan gibi komşu ülkelerimiz bu lezzetli tava ciğerini yemek için ülkemizi ziyaret ediyor. Tabiki en güzel tava ciğeri Edirne’de yenir ancak bu eşsiz lezzeti evlerde de yapmak mümkün oluyor. Peki, tava ciğeri nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?
Farklı deniz ürünlerine ev sahipliği yapan Balıkesir'in öne çıkan lezzetlerinden biri de karadiken. Vatandaşların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan karadiken, Aralık ayı ile Nisan'ın 15'ine kadar yoğun ilgi görüyor. Papalina, barbun balığı, ahtapot, kalamar gibi deniz ürünleri kadar rağbet gören kıllı midye türü olan karadikenin 200 ml (gr) ise 50 ile 60 lira arasında fiyatla satılıyor.
Klasik kahvaltılardan sıkılan, 'hamur işi olmadan doymuyorum' diye düşünenler için oldukça pratik bir tarifle karşınızdayız. Kahvaltıda sadece 15 dakikada hazırlayıp pişireceğiniz mis gibi kokan bir börek yemeye ne dersiniz? Kolay tarifi kadar lezzetiyle de cezbeden tava böreği tarifinde ihtiyacınız olanlarsa un, yumurta, süt ve peynir.
Aksaray’da sokağa çıkma kısıtlamasında denetime takılan sürücüler ile valinin diyaloğu gülümsetti. Denetimlerde Vali Aydoğdu’nun “Kısıtlamada niye çıktın?” sorusuna bir sürücü, “Vallahi ev karşıda, ağzınıza layık tava yaptım. Ben sanayiciyim. Gelin gideyim yiyelim” dedi.