Vitamin, mineral, antioksidan, protein, lif ne ararsanız kabak çekirdeği tozunun içinde var. İnanılmaz olsa da kabak çekirdeği tozunun içinde vücudun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve mineral bol miktarda bulunur. Üstelik kabak çekirdeği tozu aklınıza gelmeyecek kadar çok hastalığa karşı da etkili bir koruyucudur. Balkabağı çekirdeği tozu doğru kullanıldığında libidoyu yükseltir, prostatı korur, uykuyu düzenler, stresi azaltır, kalbi korur, saç dökülmesini engeller...
Sezaryen ile doğum yapan annelerin, sadece hızlı bir iyileşme için değil, aynı zamanda yenidoğan bebeğini kolayca emzirmek için yeme alışkanlıklarını değiştirmesi gerekiyor. Lif, protein, demir, mineraller ve kalsiyum gibi yararlı vitaminlerle dolu bu yiyecekler sayesinde sezaryen doğum yapan anneler emzirme konusunda sıkıntı çekmeyecek.
Çarkıfelek meyvesi ülkemizde çok az biliniyor olsa da son dönemde faydalarının ortaya çıkmasıyla rağbet görmeye başladı. Doğal ağrı kesici olan çarkıfelek aynı zamanda cinsel gücü artıran özelliğiyle ön plana çıkıyor. “Passion Fruit” olarak da bilinen tropikal bir meyve olan çarkıfelek B1 vitamini, B2 vitamini, B5 vitamini, kalsiyum, fosfor ve protein bakımından oldukça zengin. Çarkıfelek meyvesi lif ve A ve C vitamini bakımdan zengin bir antioksidan kaynağıdır ve 500’den fazla çeşidi bulunur.
Bulgur; vitamin, mineral ve lif açısından zengin olan buğdaydan elde ediliyor. Anadolu'da başlı başına öğün olarak tüketilen bulgur pilavı ise hem lezzetli hem doyurucu olmasıyla sofralarda sıkça yer alıyor. Yöresel farklara göre etli, sebzeli veya sade yapılan bulgur pilavının bol acılısını denediniz mi? Eğer denemediyseniz acılı lezzetleri sevenler için Cizre'nin acılı bulgur pilavı tarifiyle karşınızdayız.
Ulusal Pamuk Konseyi Başkanı Bertan Balçık: - "Bunu yaptığımız takdirde sanayicimizin ihtiyacı olan pamuğun yarısını da üretmiş olacağız" - "Ürettiğimiz pamuk şu anki hesaplamalara göre 11 kat değerleniyor"
Dünyanın en zengin lif oranına sahip meyvesi altın çileğin hasadı başladı. Geçen yıl kilosu 150 TL olan, 15 adetten oluşan 100'er gramlık paketlerde 15 TL'den satılan altın çileğin bu yıl kilosu 400 TL'ye yükseldi. 15 adetten oluşan 100 gramlık paket fiyatı ise 40 TL.
Soğuk kış günlerinde ilk akla gelen yiyeceklerden biri olan kestane; kavrulmuş, haşlanmış ve tatlı olarak tüketilebiliyor ya da pilavlara, yemeklere lezzet veriyor. Kalorisi düşük bir besin olan kestane yüksek miktarda lif, protein ve karbonhidrat barındırıyor. Aynı zamanda potasyum, magnezyum, demir ve fosfor içeriğiyle zengin bir mineral kaynağı olarak tanımlanıyor.
Medipol Sefaköy Üniversite Hastanesi'nden Diyetisyen Gizem Topuzlu: - "Bağışıklık sistemini güçlendiren kırmızı pancar düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile uzun sürekli tokluk sağlayabildiğinden kilo vermeyi destekler"
Köpük köpük olmuş bir banyo lifi, duş almak için en gerekli malzemelerden biri. Deri üzerinde peeling etkisi yapan ve artık derilerden arınmayı sağlayan lifler bir evin vazgeçilmez nesneleri. Ailede her bir kişinin ayrı bir lif kullanması, sık kullanılan ve çabuk eskiyen pek çok eşyanın ortaya çıkmasına yol açıyor. Peki kullandıkça yıpranan ve eskiyen lifleri atmalı mıyız?
Metro Türkiye Satın Almadan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Deniz Alkaç: - "Kastamonu, Çavdar, Tam Buğday ve tahılların atası olarak bilinen siyez unundan yapılan Siyez Ekmeği olmak üzere 4 çeşitten oluşan ekşi mayalı ekmeklerimiz, ayrıca içerdiği bol lif sayesinde besleyici olma özelliğiyle de öne çıkıyor"
Bugün MasterChef Türkiye'de kaptanlık oyunu öncesinde yarışmacılardan menemen yapılması istendi. Sevilen program sonrası menemen malzemeleri ve tarifi merak ediliyor. Yumurta, domates ve biberden hazırlanan bir yemek olan menemenin protein ve lif açısından zengin olduğu bilinmekte. Peki Menemen nasıl yapılır? MasterChef soğansız ve soğanlı menemen tarifi ve malzemeleri neler? İşte menemen tarifi...
Bakla tüketmenin faydalarına yönelik açıklamada bulunan Uzman Diyetisyen Dilek Sivri, “Zengin bitkisel protein yapısıyla bakla, lif, folik asit, K vitamini ve potasyum deposudur. Ayrıca içeriğindeki izoflavonun meme kanseri gibi bazı kanser türlerine karşı etkili olduğuna dair deneysel çalışmalar bulunmaktadır” dedi.
İçerdiği yüksek lif ve minerallerle mide ve bağırsak sorunlarına çare olan bamya çorbası, Ramazan ayında özellikle İç Anadolu Bölgesi’nde sofralardan eksik edilmiyor.
Mayalanabilir lif olarak isimlendirilen ve probiyotikler için besin kaynağı olma özelliği taşıyan prebiyotikler, bağırsak florasını düzenlerler. Sindirilemeyen besin olma özelliği taşıyan prebiyotikler ve probiyotikler bağırsak sağlığı için olmazsa olmazlardandır.
Bitki bazlı protein, lif, birçok önemli vitamin ve mineral kaynağı olan yer fıstığı çoğunlukla herkesin sevdiği bir yemiş. Sağlıklı beslenme profillerinin yanı sıra yer fıstığı kalori açısından zengin bir besindir ancak ölçülü olarak tüketildiğinde en sağlıklısıdır. Gelin yer fıstığının sağlık faydalarına daha detaylı bakalım.
Türkiye'de Akdeniz ve Ege sahillerinde serada üretilen altın çilek, dünyanın en zengin lif oranına sahip meyvesi olma özelliği taşıyor. Yüksek antioksidan oranı ile de tercih edilen altın çileğin 100 gramlık paketi 15 TL'ye satılıyor.
Seyhan Belediyesi dezavantajlı mahallelerde yaşayan “ihtiyaç sahibi” vatandaşların ihtiyaçlarına yönelik yardım çalışmalarını sürdürüyor.Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü’ne bağlı ekipler ise Seyhan Belediyesi’nden talepte bulunan dezavantajlı mahallelerde sosyal yardıma ihtiyacı bulunup kadınlara “hijyen paketi” desteği veriyor.Dağıtılan hijyen paketleriyle, şiddete uğrayan ve ihtiyaç sahibi kadınların ekonomik açıdan önemli bir maliyet olan hijyenik ürünlere erişimi sağlanıyor.Önemli bir maliyet olan hijyen ürünleri konusunda aile bütçesinde destek olunurken, korona virüsle mücadelenin en önemli unsurlarından biri olan hijyen konusunda duyarlılık oluşturuluyor.“Krem, bulaşık deterjanı, el sabunu, banyo sabunu, tuvalet kağıdı, antiseptik dezenfektan, diş macunu, diş fırçası, pamuk, kulak çöpü, şampuan, kadın bağı, tırnak makası, küçük ayna, havlu, lif, günlük ped ve çöp torbası”ndan oluşan hijyen paketleri 25 Kasım Kadına Yönelik Şiddetle Mücadele Günü ile 8 Mart Emekçi Kadınlar Günü’nde Seyhan Belediyesi’ne başvuruda bulunan 1000 ihtiyaç sahibi kadına ulaştırıldı.
Çeşme’nin yöresel beyaz soğanını tanıtmak, tüketimi arttırmak ve yerli üreticiye destek olmak amacıyla, "Soğan tarlada kalmasın, sofralarınızda olsun" projesi kapsamında Ilıca Pazarı’nda, "soğan kavurma etkinliği" gerçekleştirildi.Üreticinin emeğine saygı, soğanın tarlalarda kalmaması, daha lezzetli yemekler için sofralarda soğana daha fazla yer verilmesi gerektiği vurgulanan etkinlikte, kükürt, lif, B ve C vitamini açısından zengin bir besin kaynağı olan soğanın içerdiği asitler ile özellikle bağırsak ve mide enfeksiyonlarına karşı etkisine dikkat çekildi.
Malatya İnönü Üniversitesi tarafından hazırlanan “Kendiliğinden Yerleşen Hibrit (Karma) Lif Takviyeli Betondan Bir Döküm Tekniği İle Üretilen V Şekilli Betonarme Katlanmış Plak Elemanların Kalınlığı Üzerinde Lif Hibridizasyonunun Etkisinin Araştırılması" başlıklı proje, destek alma hakkı elde etti.İnönü Üniversitesi tarafından sözü edilen projenin desteklenmeye hak kazanmasıyla ilgili olarak yapılan açıklamada, “Prof.
Büyük bir lif kaynağı, vitamin ve minerallerle dolu incirin uzun bir geçmişi var. Gözyaşı damlasına benzeyen bu eşsiz meyve, yüzlerce minik tohumla doludur. Gelin bu mucize besinin faydalarına bakalım.
Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesindeki Kadın Kültür Evi'nde eğitim gören kadınlar, renkli yün keçeyle kapladıkları organik sabunların satışını yaparak gelir elde etmek istiyor - Sandıklı Kadın Kültür Evi Sorumlusu Esra Baykal: -"El sanatlarına yönelik eğitimler planlıyoruz. Keçeden sabun kaplama kursunu da bu çalışmalar kapsamında açtık. Kadınlarımız burada hem meslek öğreniyor hem de ilerleyen süreçte kurulacak satış noktalarında ürünlerin satışları yapılarak aile bütçelerine katkı sağlayacak" - El sanatları eğitmeni Ayşenur Karaca: - "Ürettiğimiz keçe sabunlar, banyolarda lif gibi kullanılabiliyor. Hatta peeling (Cilt temizleme) etkisiyle cilde faydası var. Ayrıca, farklı renkteki ve motiflerdeki keçe sabunlar, süs eşyası olarak da değerlendirilebilir"
Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesindeki Kadın Kültür Evi'nde eğitim gören kadınlar, renkli yün keçeyle kapladıkları organik sabunların satışını yaparak gelir elde etmek istiyor - Sandıklı Kadın Kültür Evi Sorumlusu Esra Baykal: -"El sanatlarına yönelik eğitimler planlıyoruz. Keçeden sabun kaplama kursunu da bu çalışmalar kapsamında açtık. Kadınlarımız burada hem meslek öğreniyor hem de ilerleyen süreçte kurulacak satış noktalarında ürünlerin satışları yapılarak aile bütçelerine katkı sağlayacak" - El sanatları eğitmeni Ayşenur Karaca: - "Ürettiğimiz keçe sabunlar, banyolarda lif gibi kullanılabiliyor. Hatta peeling (Cilt temizleme) etkisiyle cilde faydası var. Ayrıca, farklı renkteki ve motiflerdeki keçe sabunlar, süs eşyası olarak da değerlendirilebilir"
Kış aylarında tercih edilen, az malzeme ile kolayca hazırlanabilecek balkabağı çorbası şifa deposudur. Yoğun lif barındıran kabak çorbası, farklı bir tat arayanlar için iyi bir seçim olacaktır. Püre haline getirilen balkabağı ile hazırlanan çorba, krema kıvamı ile soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Kış yemeklerinin en lezzetli ve sağlıklı olanları arasında yer alan lahana, turşusuyla da şifa kaynağı olarak sofralarda yerini alıyor. İçinde A, B, C ve K vitaminleri bulunan lahana turşusu aynı zamanda iyi bir lif kaynağı olma özelliği taşıyor. Kansere karşı koruyucu kalkan olarak görülen lahana turşusu, beyin sağlığını da koruyor. Peki sürekli dışarıdan almaya alıştığımız lahana turşusu evde nasıl yapılıyor?
Güne enerjik başlayacağınız, sağlıklı ve hafif bir kahvaltı mı yapmak istiyorsunuz? Öyleyse yulaf tam olarak aradığınız besin. Doğal olarak lif barındıran ve bağırsak florasını koruyan bu yiyeceği meyvelerle harmanlayıp kuru yemişlerle süsleyerek doyurucu, kalorisiz bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Peki, yulaf nasıl yenir?
Protein, lif, karbonhidrat, C ve B vitaminlerinin yanı sıra omega 3 ve omega 6 gibi çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan pitaya bilinen adıyla ejder meyvesine olan talep koronavirüs döneminde daha da arttı. Pitayanın besin değeri bakımından çok zengin olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Ahmet Kaya pitaya meyvesinin doğru kullanımına dair önemli bilgiler paylaştı.
Tıpkı koltuk altı ve dirseklerde oluşan kararmalar gibi dizlerde oluşan kararmalar da can sıkıcı olabiliyor. Sık sık bükülen ve gerilen cilt bölgesi, vücudunuzdaki cildin geri kalanından daha koyu ve kuru görünmesine neden olabilir. 'Diz kararması nasıl geçer?' sorusunun cevabını arayanlara evdeki çözüm önerilerini getirdik.
Türk mutfağında büyük yeri olan börülce protein ve lif bakımından oldukça zengindir. Sindirimi kolaylaştırır ve kalbe faydalı olduğu görülmektedir. Besin değeri oldukça yüksek olan börülce, salatası ve yemekleriyle sofraların vazgeçilmez tatlarındandır.
Magnezyum, bakır, lif, C vitamini, kalsiyum, folik asit ve potasyum açısından son derece zengin olan limonun faydaları saymakla bitmez. Limon, insan sağlığı kadar cilt bakımı için de çok önemlidir. Özellikle yüz bölgesinde çıkan sivilceleri kurutmak ve izleri yok etmek için sıkça kullanılır. Saçlar için de pek çok kullanım alanına sahip olan limon, kadın-erkek herkesin vazgeçilmezidir.
Hem taneleri hem de suyuyla kışın gözde meyvelerinden olan nar, mükemmel bir lif, potasyum, tiamin, folat, manganez kaynağı. Aynı zamanda iyi bir C vitamini olan bu meyve yaşlanma karşıtı olarak da biliniyor. Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım, narın şifası hakkında önemli açıklamalarda bulundu.
Yüksek lif içeriği ile sağlık deposu ananasın faydaları saymakla bitmiyor. Tatlı-ekşi tadı ile damaklarımızı şenlendiren bu tropikal lezzet, adeta bir şifa deposu! Turunçgiller kadar yüksek oranda C vitamini içeren ananas, içerdiği doğal bromelain enzimi ile sindirimi de kolaylaştırıyor. Peki, tok tutma özelliği ile diyetlerin vazgeçilmezi olan ananas nasıl kesilir? İşte cevabı...
Hatay'da Asi Nehri kıyılarında yetiştirilen lif kabakları işlemden geçirilerek bulaşık süngeri ve banyo lifi olarak kullanılıyor - Lif kabağı üreticisi Zaman İstanbullu: -"Lif kabakları doğal olduğu ve içerisinde herhangi bir kimyasal madde bulunmadığı için cilde çok faydalıdır"
İçerisindeki yüksek lif oranı, şeker ve proteinin yanında birçok vitamin ve mineral ile hastalıklara karşı zırh olabilecek yapıda bir besin. Uzmanlar hurmayı aç tüketmenin beden için daha sağlıklı olduğunu ve günde 3-5 hurmanın yeterli olduğunu söylüyor. Kalp-damar hastalıklarından gece körlüğüne; vücudu zinde tutmaktan kemik erimesinin önüne geçmeye... Hurmanın faydaları gerçekten de saymakla bitmiyor.
Genel Müdür Vekili Yusuf Ziya Alim: - "Yıllardır ÇAYKUR'un lif çöpleri boşa giderdi. Bundan sonra 10 bin ton gibi bir kısmı burada kullanılacak. Karşılığında ise günde bir ton ekstrakt elde edilecek"
Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Doç. Dr. Kibar Ak: - "Liflik keten üretimi Türkiye ekonomisine güç katacak" - Keten ıslahı araştırmaları proje yürütücüsü Serkan Yılmaz: - "18 yıllık çalışmalarımız sonucunda ülkemizin ilk yerli ve milli liflik keten çeşit adayı, 'Yılmaz' ismiyle tescile sunulmuş ve üretim izni alınmıştır" - "Aynı anda hem lif hem de yağlık üretiminin yapılabileceğine dair umut vermektedir. Bu da dünyada keten ıslahına dair çalışılan en önemli konulardan biridir"
Kiraz sapı çayının değeri, son senelerde yapılan araştırmalarla birlikte anlaşılmaya başlandı. Lif bakımından zengin bir içeriğe sahip olan kiraz sapı ayrıca çok önemli bir vitamin ve mineral kaynağı. Özellikle antioksidan içeriği ile ön plana çıkan kiraz sapı çayı, daha birçok özelliği ile insan vücuduna fayda sağlıyor. Gelin, bu mucizevi çayın insan sağlığına önemini birlikte inceleyelim...
Sadece 4 malzemeyle yapılmış muzlu smoothie tarifiyle karşınızdayız. Protein ve lif içeren bu nefis lezzet gün boyu enerji verecek!
Bilecik'te bir dernekle Halk Eğitim Merkezince sosyal mesafe uygulanarak açılan kursa katılan engelli bireylerle anneleri, gazete kağıtlarından sepet, kullanılmayan ayakkabılardan saksı yapıyor, lif ve yelek gibi eşyalar üretiyor - BİEYDER Başkanı Aslıhan Volkan: - "Sıkıldığımız Kovid-19 döneminin rehavetini burada atarak çok güzel ürünler üretiyoruz. Hem kadınlarımız hem de çocukları burada bir şeyler öğreniyor"
Omega-3, protein ve vitaminlerce zenginliğiyle adından çokça söz ettiren chia tohumunun sadece 25 gramı günlük lif ihtiyacınızın büyük bir kısmını karşılıyor. Pişmeden ve suda bekletilmeden hazırlanan bu lezzet çok hızlı hazırlandığı için de tercih ediliyor. Hem sizi uzun süre tok tutacak hem günlük lif ihtiyacınızı karşılayacak! Üstelik lezzetli olması da cabası!
Akdeniz diyeti sayesinde hamileliğe daha rahat hazırlanabileceğinize dikkat çeken uzmanlar, çocuk sahibi olmak isteyen çiftlere Akdeniz Diyeti ve Akdeniz insanının hareketli ve güneşe dönük yaşam tarzını öneriyor. Bitkisel ağırlıklı besinler içeren, sağlıklı yağlar ile desteklenen, lif miktarı yüksek besinlerin tercih edilmesi söyleyen uzmanlar bakın nelere vurgu yapıyor...
Lif, bir tür karbonhidrattır ancak diğer karbonhidratlardan farklı olarak vücutta şeker moleküllerine parçalanmaz. Bu nedenle bağırsak yolundan nispeten bozulmadan geçer. “Diyet lifi” terimi de bitki bazlı gıdaların sindirilmeyen kısımlarını ifade eder. Avokado, ahududu, böğürtlen gibi lifli yiyeceklerin faydaları ise saymakla bitmiyor.
Müsli, hem sağlık açısından yararlı hem de zengin lif kaynağı olmasından dolayı kahvaltıların aranan yiyeceğidir.
Arpa, tahıl grubunda olan bir bitki olarak neredeyse pek çok bölgede yetişir. İçerdiği lif, mineraller, B vitamini, çinko, magnezyum ve selenyum ile oldukça faydalıdır.
Bursa Teknik Üniversitesi Teknoloji Transfer Ofisi AŞ ile Dominant Tekstil arasında yürütülen proje kapsamında doku tasarımı ve lif yapısı farklılaştırılmış yeni maske kumaşının seri imalatına başlandı - BTÜ Polimer Malzeme Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Kenan Yıldırım: - "Ürettiğimiz bu kumaşın EN 14683 standardizasyonunda belirtilen FFP2 ve N95 kalitesinde olduğu testlerle raporlanmıştır. Laboratuvar ortamında geliştirdiğimiz ürün, ayırma etkinliği, doku yapısı ve kompozisyonundaki lif özelliğiyle, artırılmış dokuma tekniğiyle üretilmiş inovatif bir kumaştır"
Serotonin eksikliğinin kişide kabızlık, şişkinlik gibi sorunlar yaratabileceğini söyleyen uzmanlar, kabızlık sorununun giderilmesi için lif oranı zengin yiyecekler tüketilmesini önerdi. İşte detaylar...
Alanya Belediyesi tarafından üretimi yapılan 3 bin 500 su kabağı fidesi vatandaşlara dağıtıldı.Alanya Kent Konseyi tarafından 2017 yılında başlatılan, “Alanya ve Çevresi Su Kabağı Geliştirme Projesi” kapsamında Alanya Belediyesi Park Bahçeler Müdürlüğü seralarında üretimi gerçekleştirilen 3 bin 500 adet su kabağı fidesi, Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel’in katılımıyla Cuma Pazarında vatandaşlara ücretsiz olarak dağıtıldı.Yerel tohumlardan üretilen fidelerin vatandaşlar tarafından toprakla buluşturulup Alanya’nın kültürel değerlerinden birisinin daha yok olmasının önüne geçilmesi hedefleniyor.“Su kabağı kültürü yaşayacak"Bugüne kadar dağıtılan fide sayısının 35 bine ulaştığını ifade eden Alanya Kent Konseyi Başkanı Nurhan Özcan, “Yerel kültürümüzü geliştirmek, unutulmaya yüz tutmuş kabak süsleme sanatının geliştirilmesi, halka ekonomik katkı sağlamayı amaçlayan Alanya ve Çevresi Su Kabağı Geliştirme Projesi kapsamında bu hafta Cuma Pazarında, önümüzdeki haftalarda da Konaklı ve Avsallar’da ücretsiz su kabağı ve lif fidesi dağıtacağız” dedi.“35 bin fide toprakla buluştu"Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel ise, “Kent Konseyimiz ile birlikte bu projeyi hayata geçirdik.
Karaman'da, bahar mevsiminde araziye çıkanlar, altın arar gibi 'domalan' adı verilen mantarı arıyor. Geçen yıl kilo fiyatı 80 TL'den alıcı bulan ve bu sene az olması nedeniyle 200 TL'ye yükselen domalan mantarının bulunması için taş ve otların altlarına kadar bakılıyor. Patates yumrusuna benzeyen domalan mantarının kırmızı et kadar besleyici proteini ve lif kaynağı olduğu biliniyor.
Ramazanda sağlıklı ve lezzetli beslenmek isteyenler Ege mutfağını tercih ediyor. İzmirli aşçı Funda Yüksel de, enginarı kullanarak hem lezzetli hem doyurucu hem de son derece sağlıklı dolma ve reyhan otu şerbeti hazırladı. Uzmanlar ise yüksek oranda vitamin içeren enginarın lif ve antioksidan açısından çok zengin bir besin olduğunu belirtirken reyhan şerbetinin halsizliği önlediğine dikkat çekti.
Sağlığınıza yapacağınız en büyük iyiliklerden bir tanesi elma yemek dersek abartmış olmayız. Vitamin ve mineral deposu olan elmanın sağlığınıza olan yararları saymakla bitmez. Yılın çoğu zamanında en tazesini bulabileceğiniz elma sayesinde lif, antioksidan, vitamin ve mineral yönünden zengin beslenmiş olursunuz. Sizler için derlediğimiz elmanın sayısız yararına mutlaka göz atmalısınız.