Kelle paça Türk mutfağının geleneksel ve popüler yemeklerinden biridir. Yemek kültürümüzün önemli bir parçasıdır ve lezzetiyle de damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu yemeğin özelliği kıkırdak, kemik ve sert dokuların kaynatılması sonucu ortaya çıkan jelatinleştirilmiş kıvamıdır. Kelle paça sadece lezzetiyle değil sağlığa olan faydalarıyla da bilinir. Sert dokulardan kaynaklanan besinlerin kaynatılmasıyla elde edilen jelatin, bağ dokusunu güçlendirerek cildin sağlıklı kalmasını sağlar.
Östrojen hormonu kadın üreme sistemi ve diğer birçok vücut fonksiyonu için kritik bir role sahip olan bir steroid hormonudur. Bu hormon özellikle yumurtalıklarda ve plasentada üretilir ancak adrenal bezler ve yağ dokusu da östrojen üretebilirler. Östrojen kadın cinsiyet özelliklerinin gelişiminden üreme döngüsünün düzenlenmesine kadar birçok biyolojik süreçte önemli bir rol oynar. Ayrıca kemik sağlığı, kalp sağlığı ve beyin fonksiyonları gibi diğer vücut fonksiyonlarını da etkiler.
El sıkıştığınızda sıcaklığı ve kokuyu algılayan, vücudunuzun süt üretiminden kemik yoğunluğuna kadar birçok işlevini kontrol eden bir hormon var: LTH veya laktotropik hormon. LTH hipofiz bezi tarafından salgılanır ve memelerdeki süt üretimini artırır. Bununla birlikte LTH'nin vücutta oynadığı roller sadece bununla sınırlı değildir. Bu hormon aynı zamanda doğurganlık, cinsel işlev, bağışıklık sistemi ve hatta davranış üzerinde de etkili olabilir.
Ramazan ayında en çok tüketilen tatlılar arasında yer alan güllaç birçok kişi tarafından oldukça seviliyor. Ancak güllaç yaprağı fiyatlarının giderek artması bu leziz tatlıyı yapmayı zorlaştırıyor. Evde sadece 3 malzeme ile hazırlanan pratik güllaç yapraklarının lezzeti de dışarıdan alınmış gibi oluyor.
Kıbrıs tatlısı tarifi ramazan ayında iftara ne tatlı yapsam diye düşünenlere lezzetli bir fikir oluyor. Hem şerbeti hem de kremasıyla ağızlarda muhteşem bir tat bırakan Kıbrıs tatlısının yapımı da oldukça kolay. İçeriğindeki bol malzeme ile oldukça sevilen tatlılardan biri. Peki, Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Kuraklık endişesi yaşanırken, Burdur Belediye Meclisi'nde dikkat çeken bir karar alındı. Alınan kararla; belediye mücavir sınırları içerisinde içme suyu şebekesini kullanarak araç, halı ve benzeri malzeme yıkamak, bahçe ve tarla sulamak, iş yeri ve bina kaldırımları yıkamak yasaklandı. Burdur Belediye Başkanı Ali Orkun Ercengiz, "Amacımız ceza kesmek değil; vatandaşımızda bir duyarlılık oluşturma adına böyle bir gündem maddesini aldık" dedi.
Tüm canlılar için en önemli madde olan su, hayatta kalmamız için en temel ihtiyaçtır. Nüfus artışı, kuraklık, küresel ısınma gibi etkenler ihtiyacımız olan suyu önemli ölçüde azaltmaktadır. Son zamanlarda ortaya çıkan bir kavram olan su ayak izi, tatlı su kullanımı ile ilgili bir kavramdır. Tatlı su kaynakları her canlı için bu kadar önemli olmasına rağmen gün geçtikçe kaynaklar tükenmeye devam etmektedir. Su ayak izi nedir?
Günümüzde değişen yaşam şartlarıyla birlikte hızlı ve doğal olmayan beslenme düzenleri de gün içindeki yorgunluk, anksiyete, stres gibi sonuçlar doğurmaktadır. Bu durumdan bir nebze kurtulmak adına daha sağlıklı beslenme düzeni oluşturmak için çeşitli yöntemlere başvurulmuş ve pek çok kişi tarafından da uygulanmaya başlamıştır. Detokslar da bu yöntemlerden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu yöntemlerde kullanılan detoks suyu ne işe yarar?
Pek çok çevresel etkenle birlikte yorgunluk, stres, anksiyete gibi durumlar da vücutta toksin birikimine neden olabilmektedir. Normal şartlarda bu toksinlerin vücuttan atılımı kendi kendine sağlanırken bunun yeterli gelmediği durumlarda çeşitli yöntemler uygulanabilmektedir. Hemen hemen herkes tarafından uygulanabilen detoks da bu yöntemlerden birisidir. Bu amaçla hazırlanan ve farklı uygulamaları bulunan detoks suyu nasıl hazırlanır?
Anadolu’yla birlikte dünyanın birçok yerindeki yemeklere lezzet vermesi için kullanılan kekik, kendine has kokusuyla ön plana çıkan bir Akdeniz bitkisidir. Nane familyasının bir üyesi olan kekik, fesleğen ve nane gibi şifalı bitkilerin yakın akrabasıdır. Şifalı olduğu için yüzyıllar boyunca alternatif tedavi yöntemlerinde kullanılmıştır. Özellikle kekik suyu, keskin kokusuna rağmen aromatik tadıyla hastalıklardan korunmak için sıkça tüketilir.
Biber, patlıcangiller familyasına ait bitki türüdür. Anavatanı Amerika kıtasıdır. Türkiye’de de bazı bölgelerde biber yetiştiriciliği yapılır. Farklı bölgelerde yetiştirilmeye uygun biber, birçok tarifte kullanılır. Sade şekilde de tüketilebilir. Suyu çok seven biber bitkisinin toprağının nemli kalması önemlidir. Biber kaç günde bir sulanır?
Mısır bitkisi buğdaygiller familyasında yer alır. Orta Amerika ve Meksika kökenli bitki, Türkiye’de de yetiştirilir. Besin değerinin yüksek olması dikkat çeker. Birçok tarifte kullanılan mısır, tek başına da tüketilebilir. Mısır yetiştiriciliğinde ise bölgenin iklim koşulları ve toprak yapısı etkilidir. Mısır kaç günde bir sulanır?
Çökertme kebabı en sevilen kebap tarifleri arasında yer alıyor. İftarda ne pişirsem? diye düşünüyorsanız çökertme kebabı tarifini mutlaka denemelisiniz. Oldukça pratik bir şekilde hazırlanan bu enfes lezzet sofralarınızın yıldızı olacak.
Gelinim Mutfakta yarışmasında haftanın finalinde cuma günü brownie pasta tarifi verildi. Bol çikolatalı tatlıları sevenlerin favorisi olacak brownie pasta tarifinin kesinlikle denenmesi gerekiyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri tam kıvamında brownie pasta nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte leziz tadıyla brownie pasta tarifi...
Kışın kurak geçmesinin ardından Nisan ayının yağmurlarla başlaması Osmaniye’de çiftçilere can suyu oldu, yüzlerini güldürdü.
Vardabit tarifi fazla bilinmeyen eşsiz lezzetler arasında bulunuyor. Adana ve Mersin mutfağının vazgeçilmezi olan vardabit akşam yemeklerini şölene çeviriyor. Kuru fasulye ile hazırlanan bu enfes vardabit tarifini kesinlikle denemeniz gerekiyor.
Gelinim Mutfakta yarışmasında perşembe günü Cordon bleu tarifi verildi. Hem çocukların hem yetişkinlerin en sevdiği lezzetler arasında bulunan cordon bleu oldukça pratik şekilde hazırlanıyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri çıtır cordon bleu nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte enfes tadıyla cordon bleu tarifi...
Samsun’da kayganlaşan yolda direksiyon hakimiyetini kaybeden sürücü takla atarak yağmur suyu kanalına düştü.
Çorbalar akşam yemeğinde içimizi ısıtıyor. Klasik çorba tariflerinden sıkılanlar ve bu akşam hangi çorbayı pişirsem diye düşünenlerdenseniz bu tarife şans verebilirsiniz. Cennet çorbası tarifi enfes lezzeti ve pürüzsüz kıvamıyla içen herkesin favori çorba lezzetleri arasına giriyor.
Gelinim Mutfakta yarışmasında çarşamba günü balkabaklı çörek tarifi verildi. Çörek tariflerine en yakışan malzeme olan balkabağı enfes bir lezzet sağlıyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri balkabaklı çörek nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte nefis tadı ve mis gibi kokusuyla balkabaklı çörek tarifi...
Türk mutfağında genellikle yumurtalı terbiye ve domates bir arada kullanılmazken şafak çorbasıyla bu kural bozuluyor. Şafak çorbası içerdiği malzemeler sayesinde tam bir vitamin deposuyken, tadıyla da herkesi mest ediyor. Çorbanın yapımı da bir hayli kolay. Peki iftara şipşak hazırlayacağınız şafak çorbası nasıl yapılır? İşte Zuhal Topal'la Yemekteyiz şafak çorbası tarifi ve malzemeleri...
Ramazan ayında hafif tatlılar iftardan sonra en çok aranan lezzetler arasında yer alıyor. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen enfes keşkül tarifi bu ayın yıldızı olarak görülüyor. 'Ramazanda hangi tatlı yapılır?' diye düşünüyorsanız bu keşkül tarifini deneyebilirsiniz.
Ekranların sevilen yarışması En Hamarat Benim programında bugün tiramisu yapılıyor. Ekran başında izleyen seyirciler ise tiramisu tarifi araştırıyor. Peki, yemelere doyamayacağınız En Hamarat Benim tiramisu tarifi nedir? Kolay tiramisu nasıl yapılır?
Gelinim Mutfakta yarışmasında salı günü Gaziantep usulü kuru dolma tarifi verildi. Kuru patlıcan ve kuru biber kullanılarak yapılan bu enfes tarifi herkesin denemesi gerekiyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri Gaziantep usulü kuru dolma nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte yedikçe yedirten Gaziantep usulü kuru dolma tarifi...
Akvaryum suyunun sürekli yeterli kalitede olması için işlevsel bir iç filtreye sahip olmanız çok önemli. "İç filtre ne işe yarar?" diyorsanız akvaryum içerisindeki suyu temizleyerek suyun daha berrak olmasını sağlar. Balıklarınıza sağlıklı ve temiz bir yaşam sunmak için akvaryumunuza kaliteli ve güçlü iç filtre takmalısınız. "En iyi iç filtre markası hangisi?" diyorsanız yazımızı mutlaka inceleyin!
'İftar ne pişirsem?' diye düşünüyorsanız masanızı renklendirecek mücver tarifini deneyebilirsiniz. Kabak kullanılarak oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan mücverler her yaştan insanın seveceği bir lezzet. Kabak mücver nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarife göz atabilirsiniz.
Kocaeli'nin en önemli içme suyu kaynağı Yuvacık Barajı'nda doluluk yüzde 95'e çıktı.
Gelinim Mutfakta yarışmasında pazartesi günü soslu tavuk tantuni tarifi verildi. Mersin'in eşsiz lezzetleri arasında yer alan soslu tavuk tantuni ekran başından iştah kabarttı. Gelinim Mutfakta izleyicileri soslu tavuk tantuni nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte tadına doyum olmayan soslu tavuk tantuni tarifi...
Ramazan aylarının vazgeçilmez tatlısı güllacın tarifi hakkında püf noktalarına değinen tatlı ustası Timur Duman, şeker oranı ve süt sıcaklığı konusunda uyarılarda bulundu.
Köftenin her damak tadına uygun farklı farklı tarifleri bulunuyor. Anne köftesi olarak da bilinen fırında İzmir köfte tarifi birçok insanın en sevdiği tarifler arasında yer alıyor. Mis gibi kokusu tüm evi saracak İzmir köfte nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarife göz atabilirsiniz.
Klasik mercimek, domates çorbalarından sıkıldıysanız dört kaşık çorbası tarifi tam size göre! Evde bulunan malzemelerle hazırlanan dört kaşık çorbası akşam yemeklerinin aranan lezzeti haline geliyor. Dört kaşık çorbası nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarife göz atabilirsiniz.
Arnavut ciğeri akşam yemeğine pratik ama lezzetli tarifler arayanların vazgeçilmezi olarak görülüyor. Evde yumuşak Arnavut ciğeri yapmanın zor olduğu düşünülse de tarife sadık kalındığında enfes ciğerleri hazırlamak oldukça kolay. Ciğer tariflerini seviyorsanız bu Arnavut ciğeri tarifine göz atabilirsiniz.
Ramazan ayının gelmesiyle beraber doğru ve etkin beslenme araştırmaları da hız kazandı. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, programında ramazanda tüketilmesi sakıncalı besinler ve faydaları saymakla bitmeyen enginar yaprağı çayı hakkında konuştu. Enginarın yapraklarının atılmaması gerektiğini dile getiren Saraçoğlu, bu çayın idrar söktürücü ve sindirimi kolaylaştırıcı özellikleri başta olmak üzere pek çok faydasını saydı. İşte o tarif...
Bütün bir ekmeği bitirmek her zaman mümkün olmuyor. Kalan ekmek yemeyi sevmeyenler ama bayat ekmekleri de israf etmek istemeyenler bayat ekmekle yapılacak tarifleri arıyor. Fırında ekmek pizzası tarifi bu durumda yardımınıza koşuyor. Fırında ekmek pizza nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Baklava en sevilen tatlılar arasında yer almasına rağmen zor yapımı ve yüksek fiyatı nedeniyle fazla tüketilmiyor. Evde baklava yapımının oldukça zorlu olduğu biliniyor. Ancak evde pratik baklava yapmanın da yolu bulunuyor. Milföy baklava nasıl yapılır merak ediyorsanız bu leziz milföy baklava tarifini deneyebilirsiniz.
Gelinim Mutfakta yarışmasında haftanın finalinde cuma günü Amasya usulü unutma beni tatlısı tarifi verildi. Ekmek kullanılarak hazırlanan bu tatlının lezzeti yiyen herkesi şaşırtıyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri ilginç adıyla dikkat çeken unutma beni tatlısı tarifi nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte herkesin tarifini isteyeceği leziz unutma beni tatlısı tarifi...
Kahramanmaraş'ta, 6 Şubat'ta meydana gelen iki büyük depremin ardından Göksun ilçesine bağlı Saraycık Mahallesi'ndeki şelalenin suyu kurudu.
Ramazan ayında farklı ve doyurucu bir yemek tarifi bulmak oldukça zorlu oluyor. Her gün 'İftara ne pişirsem?' diye düşünenler için uygun iftar menüleri hazırlanıyor. İftarda hem lezzetli hem de pratik tarifler arıyorsanız Ramazan ayının 9. gününde hazırlanan iftar menüsünü mutlaka denemelisiniz. Peki Bugün iftarda ne pişirsem? İşte 31 Mart bugün ne pişirsem iftar menüsü...
Ramazanda hangi tatlıyı yapsam diye düşünüyorsanız cevizpare tatlısı iftardan sonra eşsiz bir seçim olabilir. Şekerpare tatlısına olan benzerliğiyle bilinen cevizpare tatlı tarifini daha önce denemediyseniz mutlaka denemeniz gerekiyor. Cevizpare nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarife göz atabilirsiniz.
Gelinim Mutfakta yarışmasında perşembe günü İslim kebabı tarifi verildi. Patlıcan ve köfte kullanılarak yapılan bu enfes kebap tarifi herkes tarafından oldukça seviliyor. Gelinim Mutfakta izleyicileri görüntüsüyle kendine hayran bırakan İslim kebabı tarifi nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte herkesin tarifini isteyeceği leziz İslim kebabı tarifi...
Dışarıda yediğimiz Cafe de Paris sosunu evde yapmak da mümkün ister tavukla isterseniz başka bir etle mükemmel bir yemek sizi bekliyor. Dünyaca ünlü Cafe de Paris sosuyla hazırlanan tarifte tavuk eşsiz bir lezzete dönüşüyor. Peki, Paris soslu tavuk nasıl yapılır? İşte, Zuhal Topal'la Yemekteyiz Cafe de Paris soslu tavuk tarifi ve malzemeleri...
Türk böreği, içeriğinden önce adıyla oldukça ilgi çekiyor. Yemesi kadar yapımı da keyifli olan börek, bugün Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de yapıldı. Programın ardından Türk böreği ile ilgili araştırmalar hız kazandı. Peki damak çatlatan Türk böreği nasıl yapılır? İşte Zuhal Topal'la Yemekteyiz Türk böreği tarifi ve malzemeleri...
İftarda masada atıştırmalık kızartma olmadan yapamayanlardansanız patates kroket tarifini kesinlikle denemeniz gerekiyor. Hem tavuk hem etin yanına oldukça yakışan patates kroket sevilerek tüketilen kızartmalar arasında yer alıyor. Dışı çıtır çıtır patates kroket nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarife göz atabilirsiniz.
Gelinim Mutfakta yarışmasında çarşamba günü Nevşehir usulü dıvıl tarifi verildi. Kıyma ile yapılan köftelerden hoşlanmıyor ve lezzetli köfte tarifleri arıyorsanız bu ekonomik dıvıl tarifi tam size göre! Gelinim Mutfakta izleyicileri görüntüsüyle kendine hayran bırakan Nevşehir usulü dıvıl nasıl yapılır sorusunu aratıyor. İşte enfes Nevşehir usulü dıvıl tarifi...
Düzenli spor yapmak kalp sağlığını iyileştirir, kan basıncını düzenler, vücut yağını azaltır ve kasları güçlendirir. Ayrıca kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskini azaltır. Endorfin üretimini artırarak stresi azaltır ve ruh hâlini iyileştirir. Ayrıca bilişsel işlevleri ve beyin sağlığını da geliştirir. Düzenli olarak egzersiz yapmak kendine güveni artırır ve pozitif bir beden imajı oluşturur. Spor tapmanın türlerinden biri olan ip atlamak da oldukça faydalıdır.
Magnezyum kimyasal sembolü Mg olan dünya kabuğunda bol miktarda bulunan, gri renkli bir alkali toprak metalidir. Element olarak doğada bulunur ve birçok minerallerde bulunur, özellikle dolomit, magnesit ve karnalit minerallerinde bulunur. Magnezyum, insan vücudu için önemli bir besindir ve kemik sağlığı, enerji üretimi, sinir sistemi fonksiyonları ve kalp sağlığı dahil olmak üzere birçok hayati fonksiyonda rol oynar.
İftara ne yemek yapsam diye düşünenler için yumuşacık soslu tavuk tarifini deneyebilir. İçeriğindeki sosun lezzeti ve yumuşacık dokusuyla lokum gibi dağılan bu soslu tavuk tarifi, deneyenlerin mutlaka tarif defterine kaydettikleri bir tarif. Peki, yumuşacık soslu tavuk tarifi malzemeleri nedir, nasıl yapılır?
İftarda klasik ekmek ve pideler yerine farklı tarifler arıyorsanız mısır ekmeği tam size göre! Günlerce bayatlamayan nefis mısır ekmeği birçok yemeğin lezzetine lezzet katıyor. Evde mısır ekmeği nasıl yapılır merak ediyorsanız bu mısır ekmeği tarifini deneyebilirsiniz.
Ramazan ayında hangi tatlı yapılır sorusu sıklıkla aratılıyor. Bütün gün oruç tuttuktan sonra tatlı yemek vücuda enerji sağlıyor. Çayın ve kahvenin yanına en uyumlu olan tatlılar arasında bulunan künefe sevilerek tüketiliyor. Evde künefe nasıl yapılır merak ediyorsanız bu enfes künefe lezzetini denemeniz gerekiyor.