5 milyar yıl önce dünya kütlesi meydana geldi, bundan 3.7 milyar yıl önce de dünyada üzerindeki ilk protein ortaya çıkarak ilk canlı hücresi oluştu. Dünya varlığını sürdürdüğü 3.7 milyar yılda sayısız savaş, antlaşma, barış, doğum, ölüm ve salgın gördü. Peki, dünyada şimdiye kadar görülen en büyük salgınların hangileri olduğunu biliyor musunuz?
Kolajen; cildin yapısını güçlendiren, esnekliğini artıran bir protein türüdür. Besleme şekliniz, cildinizin görünümünü büyük oranda etkiler. Sağlıklı cilde kavuşmanın ilk ve en önemli adımı kolajen bakımından zengin gıdalardan tüketmektir. Peki, kolajen takviyesi sunan gıdalar hangileridir?
Hücreler, en ufak solunum olayında bile enerjiye ihtiyaç duyarlar. Bu ihtiyacın ise büyük bir çoğunluğu dışarıdan alınan besinlerle karşılanır. Bu besinler önce ağızda fiziksel sindirime uğrar. Daha sonrasında ise yemek borusuyla birlikte mideye doğru yol alır ve burada da bir sindirim gerçekleşir.
İnsan vücudunda yer alan ve işlev açısından en önemli organlardan biri karaciğerdir. İnsanların metabolizmasında bulunan en büyük salgı bezidir. İnsan hayatının devamı için en çok ihtiyaç duyulan organlardan biridir. Konum olarak karın bölgesinin sağ tarafında ve diyaframın alt kısmında yer alır. Ebat olarak safra kesesinin üstünü örtecek büyüklüğe sahiptir. Aynı zamanda metabolizmada belirli bir işleve sahip olan protein bloklarının oluşumunu sağlama özelliği bulunur.
Yüzyıllardır doğanın bir mucizesi olarak sofralarda yer alan yumurta, anne sütünden sonra en yüksek miktarda protein içeren besin kaynağıdır.
Yazın gelmesiyle birlikte kıyafetler inceldi, kışın sakladığımız kilolar ortaya çıkmaya başladı. Siz de kışın aldığınız kilolardan şikayetçiyseniz veya az yesem de kilo veremiyorum diyorsanız yanlış besleniyor olabilirsiniz. Kilo verebilmenizin formülü ise çok basit: Doğru besin ve doğru porsiyon! İşte kilo vermeniz için tüketmeniz gereken yağ yakan besinler…
Ülkemizde tabulaştırılan ve utana sıkıla konuşulan bir konuya değineceğiz; cinsellik. Arka fondan "cık cık, çok ayıp" seslerinin geldiğini duyar gibiyiz. Ancak cinsellik iki kişinin arasında yaşanılan en doğal ve özel andır. Partnerler arasındaki uyum ve performans cinselliğin temel ögeleridir. Bazı besinler ise cinsel isteği artırmasıyla biliniyor...
Havaların ısınmasıyla birlikte mantar avcıları için harekete geçme zamanı geldi.Sinop Erfelek-Ayancık ormanlarında kestane ağaçlarında uygun iklim kuşağında olduğu için mantar severler mantar toplamaya çıkıyor.Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan mantar toplayıcısı İlhan Çakır; “Vitamin, mineral ve protein yönünden çok zengin olan et mantarını toplamak için en uygun zamandayız.
Omlet, dünyanın her köşesinde kahvaltıların ortak yemeği sayılır. Protein deposu olan nefis bir omlet için ihtiyacınız olan her şey burada. İşte başta sade ve peynirli olmak üzere misafir sofralarının yıldızı olacak omlet çeşitleri.
Atatürk Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mükerrem Kaya: - "Protein ile sebze ağırlıklı bir beslenme programı uygulamalı ve fiziksel aktiviteye zaman ayırmalıyız. En azından yarım saatte bir hareket etmeliyiz" - "Vücut mineral dengesini korumak için yemeklerle birlikte içecek olarak su, maden suyu veya ayran tercih edilmeli, şekerli ve gazlı içeceklerden uzak durulmalıdır"
Sindirim sistemi; besinleri küçük parçalara ayırır, gerekli ögelerin emilimini sağlar ve atık maddeleri vücuttan uzaklaştırmaya hazır hale getirir. Ağızdan başlayan bu sistem mide ve bağırsakları da kapsar. Mide, bu sistemin içerisindeki asidik yapısı en güçlü olan organdır. Besinler, bu asidik yapı sayesinde parçalanır. Mide ve sindirim sisteminde oluşan yaralar ise ülser olarak tanımlanır.
Sahurda tüketilen besinler gün boyunca hem tok kalmayı hem de su dengesini sağladığı için çok önemli. Diyetisyen Hatice Kübra Bayer "Sahurda ve iftarda mutlaka et, balık, yoğurt, yumurta gibi protein kaynaklarına ve tam tahıllar, bulgur, kuru baklagiller gibi kompleks karbonhidratlara yer verilmelidir. Su tüketimine özen gösterilmeli. Şeker içeriği yüksek hazır meşrubatlar yerine şekersiz komposto, hoşaf tüketilmelidir” dedi.
Vücudun en işlevsel organlarından karaciğer, çalışma kapasitesine bakıldığında aynı zamanda en çok yorulan organdır. Karaciğer detoksu denilen kavramının beslenme programlarına girmesinin sebebi de bu organın hayati görevleridir. Detoks içerisinde yer alan ve doğadan karaciğere ödül olarak gelen gıdalar komşusu safra kesesini de es geçmez.
Koronavirüse yakalanma riskini azaltmak için güçlü bir bağışıklık sistemine ihtiyaç var. Güçlü bir bağışıklık sistemi içinse yeterli uyku ve düzenli egzersizin yanı sıra sağlıklı beslenme alışkanlıklarının uygulanması gerekiyor. Besinler koronavirüsün (Covid 19) bulaşma yollarından biri olmasa da; tüketilen besinlere veya besinlere değen yüzeylere virüs bulaşmışsa bunlara dokunulduğunda bulaşma ve dolayısıyla hastalık riski artıyor. Peki, koronavirüsün besinler yoluyla bulaşma riskini en az düze
Ramazan günlerinin en önemli öğünlerinden biri de sahurdur. Sahurda yenilen yiyecekler gün boyu bizi tok tutması açısından oldukça önemlidir. Peki Ramazan ayında ne yersek bizi tok tutar? Diyetisyen Berrin Yiğit bizler için sıraladı.
Karaciğer, vücudumuzun en hayati organlarından. Kan şekerini dengelemek, yağları yakmak, karbonhidrat ve protein dönüşümü sağlamak, safra üretmek gibi birçok önemli görevi var. Sırtında bunca yükü taşıyan bu organ elbette zaman zaman yoruluyor. Bir molaya yahut arınmaya ihtiyaç duyuyor. Bu noktada doğal kürler imdadınıza yetişiyor.
Yoğun iş temposu, sınav haftası, kapalı hava gibi birçok neden insanların mutsuz olmasına yol açar. Kendi içine kapanan ve olumsuz duygularla boğuşan insanlar, bu durumdan çıkabilmek için her yolu dener. Ancak, "Her yolu denedim ama mutlu olamıyorum" diyorsanız listemizdeki yiyeceklere mutlaka göz atmalısınız. Çünkü bu besinler mutluluğa giden en kestirme yol!
Kütahya’nın Hisarcık ilesinde Korona virüs (Covid-19) balık satışlarına olumsuz bir etkisinin olmadığı bildirildi.İlçede uzun yıllardan beri balık satışı yapan Hüseyin Coşar, Korona virüsün balık satışlarına olumsuz bir etkisinin olmadığını belirterek, " Son günlerde vatandaşlar Korona virüsten korunmak için protein ve omega 3 bakımından zengin, sindirimi en kolay besinlerden biri olan balığı tercih etmesinden dolayı bu güne kadar balık satışlarında bir düşüş yaşamadık” diye konuştu.
Bulmaca oyunları ile bilim insanlarının yeni ilaç tedavileri bulmasına yardımcı olan bir platform, oyunculardan proteinleri katlayarak COVID-19 (Koronavirus) tedavisinde tıbbi kullanım için en uygun protein tasarımını bulmasını istiyor.
Herkes inci gibi parlayan sağlıklı dişlere sahip olmak ister. Gün içerisinde tüketilen besinler ve içecekler dişlerin beyaz görüntüsüne gölge düşürür. Uzmanlar, yenilen ve içilen her şeyden sonra dişleri beyazlatmak için fırçalamanın diş minesine zarar verdiğini özellikle vurguluyorlar. Fırçalama işlemi dişlerin beyazlaması için en sık tercih edilen ve etkili yöntemlerden bir tanesidir. Dişlerin sürekli beyaz kalmadı mümkün değildir çünkü dişin asıl rengi beyaz değildir!
Beslenme ve Diyet Uzmanı Gökçe Bönce, koronavirüsten korunmanın en etkili yolunun hijyen ve güçlü bağışıklık sistemi olduğunu söyleyerek, "Her renk sebze-meyvenin kendi içinde farklı bir antioksidan ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi bulunmaktadır” dedi.
Ağız ve diş sağlığı genel beden sağlığımızdan etkilendiği gibi yediklerimizden de zarar görebilmektedir. Günlük yaşantımız dışında sosyal hayatta da çok değerli olan ağız sağlığı için özen gösterilmesine rağmen hala problem yaşanıyorsa, beslenme şekline dikkat etmek büyük önem taşıyabilir.
Diyetisyen Salih Gürel, unutkanlığa iyi gelen besinler hakkında bilgi verdi.Diyetisyen Salih Gürel, “Çağımızın en büyük sorunlarından biri olan unutkanlık artık sadece ilerleyen yaşlarda değil stresli bir hayat, yoğun tempo iş ortamı, hava kirliliği, çevresel faktörler ve yanlış beslenme alışkanlıkları sebebiyle genç yaşlardaki kişilerde de kendini göstermeye başladı.
Diyetisyen Salih Gürel, unutkanlığa iyi gelen besinler hakkında bilgi verdi.Diyetisyen Salih Gürel, “Çağımızın en büyük sorunlarından biri olan unutkanlık artık sadece ilerleyen yaşlarda değil stresli bir hayat, yoğun tempo iş ortamı, hava kirliliği, çevresel faktörler ve yanlış beslenme alışkanlıkları sebebiyle genç yaşlardaki kişilerde de kendini göstermeye başladı.
Bağışıklık sistemine güçlendirici etkisi ile bilinen ve anne sütünden sonra en faydalı besinler arasında yer alan kuru incire olan ilgi, koronavirüs vakasından sonra daha da arttı. Bir çok kişinin hekim tavsiyesi ile tüketmeye başladığı kuru incirin vücut direncini arttırdığı gibi bağışıklık sistemini güçlendirdiği için gribal enfeksiyonlara karşı da tüketenlerin sayısının her geçen gün arttığı belirtildi.
Bağışıklık sistemine güçlendirici etkisi ile bilinen ve anne sütünden sonra en faydalı besinler arasında yer alan kuru incire olan ilgi, coronovirüs vakasından sonra daha da arttı.
Ticaretin tüm alanlarında başarılı olacak dijital taktiklerin konuşulduğu “360 Dijital Markalaşma” etkinliği Trabzon’da gerçekleştirildi.Trabzon’un en başarılı girişimcilerinden Bade Butik markasının öncülüğünde Zorlu Otel’de gerçekleştirilen etkinliğe cok sayıda kişi katılırken, uzmanlardan oluşan bir kadro marka konumlandırması, dijital pazarlama, web site uygulamaları alanlarında girişimcilerle bir araya geldi.Web sitelerinin dijital pazarlama kanallarıyla başarıya gideceği yollar ‘Oyunu Kurallarına Göre Oynamak’ adlı sunumu ile SEO uzmanı ve eğitmeni Ayhan Karaman tarafından aktarıldı.
Kış aylarının gelmesiyle birlikte artış gösteren grip karşısında en önemli koruyucunuz ilaçlardan çok tükettiğiniz besinler oluyor. Kışın gripten korunmak için soğuk havada dışarı çıkmayan, kalabalık ortamlarda bulunmak istemeyen ve temastan kaçınan kişiler tüketeceği bu besinlerle gripten korunabilirler. İşte bağışıklık sisteminizi güçlendirerek gripten korunmak için tüketmeniz gerekenler...
Koşuyolu Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kardiyoloji Kliniği Öğretim Görevlisi Doç. Dr. Anıl Avcı: - "Kolesterolün belli bir seviyenin üstünde olması sağlığımızı tehdit eder. Ülkemizde en önde gelen ölüm sebebinin kalp damar hastalıkları olduğu göz önüne alınırsa hiperlipidemi ile mücadele çok önemlidir" - "Hiperlipidemi tedavisinde öncelikli hedef yaşam tarzı değişikliğidir. Kırmızı et tüketimin azaltılması, hindi ve tavuk gibi hayvanların derisiz et kısımlarının tercih edilmesi, omega 3 gibi faydalı yağlardan zengin balık türlerinin tüketilmesi önemlidir" - "Hayvansal gıdaların azaltılması ile vücudumuz için gerekli olan protein alımında eksiklik olmaması için kolesterol içermeyen ancak içeriğinde yüksek proteine sahip fasulye, nohut ve mercimek gibi baklagillerin tüketimi ihmal edilmemelidir" - "Haftada en az 3 gün ve en az 30-45 dakikalık düzenli egzersiz yapılması kolesterol yüksekliği ile mücadelede önemlidir"
Unutkanlığa ne iyi gelir sorusu artık birçok insanın dilinde. Çağımızın en büyük sorunlarından biri olan unutkanlık, artık yaşlanmayla ortaya çıkmıyor maalesef. Siz de sık sık unutkanlık üzerine yakınıyorsanız, unutkanlığa iyi gelen besinleri menünüze ekleyebilirsiniz. Unutkanlık nedenlerini ve unutkanlığa iyi gelen besinleri sizler için araştırdık, buyursunlar.
İHÜ Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık Bölüm Başkanı Prof. Dr. Sefa Bulut: - "Yaşlıların her zaman dergi, kitap ve gazete okumaları, bulmaca çözmeleri ve yazı yazmaları gerekmektedir. Burada önemli olan zihni uyarmak ve zihinsel süreçleri çalıştıran aktivitelere yönelmektir" - "Zihin egzersizinin yanı sıra beden egzersizi de sağlıklı ve dinç bir yaşlılık için çok önemlidir. Yaşlılar kendilerini yormayacak ve sağlıklarına zarar vermeyecek koşullarda doktorun önerisi doğrultusunda fiziksel aktivite yapmalıdır" - "Yapılabilecek en güzel şey, genç yaşlardan itibaren protein, karbonhidrat ve fiber karışım oranları eşit olan bir diyet benimsemektir. Mümkün olduğu kadar tuz ve şekerden uzak durmak ya da çok az miktarda tüketmek gerekir. Önemli olan sorunlar daha ortaya çıkmadan önlem almaktır"
Anne sütünden sonra en birçok önemli besin öğesine sahip olan yumurta, kaliteli protein kaynağıdır. Kahvaltının temel unsuru olan birçok tarifte kendisine yer bulan yumurtayı alırken nelere dikkat etmeliyiz? Yumurtanın faydalarından yararlanmak için yumurta seçimini doğru yapmak son derece önemli. İşte yumurta alırken dikkat edilmesi gereken unsurlar.
Sağlıklı bir beslenme programında yer alması gerektiği konusunda hemfikir olduğumuz marul, yumurta, domates gibi besinler, Food and Drug Administration'ın yayımladığı en riskli yiyecekler arasında üst sıralarda yer buluyor. İşte en riskli besinler…
Bulaşıcı hastalıklar hava sıcaklıklarının azalmasıyla birlikte artış göstermeye devam ediyor. Peki bağışıklık sisteminizi güçlendirerek bulaşıcı hastalıklardan korunabileceğinizi biliyor muydunuz? Bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda en büyük yardımcınızsa tükettiğiniz yiyecekler oluyor.
Unutkanlık için çağımızın hastalığı desek yanılmayız. Artık unutkanlığın bir yaşı da kalmadı değil mi? İşte sevgili okur bu unutkanlığın en temel sebeplerinden biri de yanlış beslenme! Unutkanlığa ne iyi gelir diyenler için uzmanından cevap var. İşte unutkanlığa iyi gelen besinler.
Kolajen; deri, kas, kemik tendon ile bağlar başta olmak üzere, diş ve gözler de dahil hemen her organın en önemli yapı taşı olan bir protein çeşidi. İnsan vücudunda en çok bulunan protein olan kolajenin temel görevi; vücudun kemik, kıkırdak ve kas dokularına yapısal destek vermek. Aynı zamanda cilt başta olmak üzere tüm doku ile organların canlı, güçlü ve esnek kalmalarını sağlamak gibi önemli işlevler üstleniyor. Peki kolajen takviyesi için hangi besinleri tüketmek gerekiyor?
Acıbadem Adana Hastanesi Uzman Diyetisyeni Pakize Gizem Akgül, çocukların bağışıklığını güçlendirip dengeli beslenmesini sağlayarak okul başarısına katkı sağlamanın çok önemli olduğunu belirterek, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için 5 besin grubuyla ilgili bilgiler verdi.Diyetisyen Gizem Akgül, kuşburnu, limon, portakal, yeşil sivri biber, karalahana, karnabahar, koyu yeşil yapraklı besinler, domates, patates gibi sebze ve meyvelerin C vitamininin en iyi kaynakları arasında yer aldığını belirterek, “Suda eriyen bir vitamin olan C vitamini, besinlerin hazırlanması ve pişirilmesi esnasında vitamin değerini kaybedebiliyor.
Balık her yaştan insanın rahatlıkla tüketebileceği, en sağlıklı protein kaynakları arasında yer alıyor. Zengin Omega 3 yağ asitleri ile birlikte D vitamini, selenyum ve iyot içeriyor, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyor. Balığın faydaları nelerdir diyenler için Diyetisyen Ceren Çetin Asdemir, detaylı bir şekilde anlattı. İşte balığın sağlığımıza olan faydaları...
Türkiye'nin Yaşlanma Atlası’nda, uzun ömürlü ve sağlıklı insanlar arasında ilk 10’uncu sırada gösterilen Ordu'nun Gölköy ilçesinde insanlar, uzun yaşam sırrını üretip tükettikleri yiyeceklere borçlu olduğunu belirtiyor. Uzun yaşam sırlarını paylaşan vatandaşlar, ilk kuralın beslenme olduğunu açıkladı. İşte uzun ve sağlıklı yaşamın anahtarını taşıyan besinler.
İTB Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli: - "Anadolu'nun en eski buğday tohumlarından biri olarak bilinen yadigar kızıl buğdayın ekiminin yaygınlaştırılması, yüksek protein ve düşük glüten içeren unundan ekmek yapılarak tüketicilere tanıtılmasını hedefliyoruz"
Sezonun açılması ile birlikte balık sofralarda kendini daha sık göstermeye başladı. Kıymetli besin öğelerini bir arada barındıran, sağlıklı bir protein ve omega-3 kaynağı olan balığı aslında yeteri kadar tüketilmiyor. Haftada en az 2 ya da 3 kez tüketilmesi gereken bu değerli besinin faydalarını sizler için derledik. Yazının sonunda pratik mi pratik bir balık çorbası tarifi de mevcut!
Besinler ne yazık ki her zaman vücudumuza yarar sağlamıyor. Uzmanlar, aileleri beslenme konusunda ciddi bir şekilde uyarıyor. Çünkü kimi besinler çocuklarda boğulma riskine yol açabiliyor. Boğulma riskine yol açan besinler nelerdir? diyorsanız, sizi şöyle alalım. İşte çocuklar için zararlı olabilecek ölümcül besinler.
Bir söz vardır, zaman zaman hepimiz kullanırız; "dün ne yediğimi bile hatırlamıyorum.’’ Ya da gün içinde hangi eşyamızı nereye koyduğumuzu, yapmamız gereken işlerimizi bile unutabiliyoruz. Peki bu unutkanlığın beslenmeye bağlı olabileceğini hiç düşündünüz mü? Unutkanlığa çözüm arayanlar için en etkili besinleri sizler için araştırdık, buyursunlar.
Özellikle kış mevsiminde tüketimine ağırlık verdiğimiz yeşil mercimek, protein bakımından en güçlü bakliyatlardan biri. İster diyette olun isterseniz olmayın, bu salata her türlü yenilebilir! İşte sizi hem sağlığa hem de lezzete doyuracak mercimek salatası tarifi.
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Vefik Arıca: - "Çocuğun besin ve yeme alışkanlıklarının sağlıklı olabilmesi için ebeveynlerin rol model olması gerekir. Bu sebeple en başta sofrada tüketilen sağlıklı besinler, çocuğun beslenme çantasında yer almalıdır" - "Çocukların büyük çoğunluğu kahvaltıyı atlayarak okula gider. Gece boyu açlıktan sonra, vücut ve beyin güne başlamak için acil olarak enerjiye gereksinim duyduğundan kahvaltı yapılmadığı takdirde dikkat daha çabuk dağılır, baş ağrısı ve yorgunluk oluşabilir" - "Yeterli enerji ve besin öğelerini sağlayan bir sabah kahvaltısında peynir ve yumurta, süt, pekmez, zeytin, domates, maydanoz veya meyve bulunmalıdır. Çocukların öğünleri enerji ve besin öğeleri açısından yeterli ve dengeli olmalıdır. Aynı öğünde dört temel besin grubundan yiyecekler bulunmalıdır" - "Badem, fındık, ceviz, fıstık gibi yağlı tohumlar, içerdikleri omega-3 ve omega-6, magnezyum ve çinko ile çocuğunuzun beyin gelişiminde ve hafızanın güçlenmesinde önemli rol oynar. Beslenme çantalarına ara öğün olarak eklemek konsantrasyonu artıracaktır"
Diş Hekimi Mahmut Genç, dişlerin her daim sağlıklı olması için ağız ve diş bakımının yanı sıra tüketilen besinlere ve içeceklere de dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, diş dostu besinler ve dişlere zarar veren besinler konusunda uyardı.Dişlerimizin en önemli görevinin hiç kuşkusuz beslenme olduğunu dile getiren Diş Hekimi Mahmut Genç, “Vücudumuz için aldığımız gıdalar ilk olarak ağız yoluyla alınır ve dişlerin öğütme ve parçalama fonksiyonu ile sindirilebilir bir hal almaktadır.
Afyonkarahisar Özel Fuar Hastanesi Çocuk Doktoru Yasin Yoldaş, inek sütünün bebeklerde da protein alerjisine neden olduğunu söyledi.Çocuk Doktoru Yasin Yoldaş, tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de besin alerjilerinin sıklığının arttığını belirterek, çocuklarda en sık alerjiye neden olan besinlerin inek sütü ve yumurta olduğuna dikkat çekti.