Lif Haberleri

Ramazan'da karbonhidrat tüketimine dikkat

Ramazan’da uzun süre tok kalabilmek için lif ağırlıklı karbonhidratları tercih etmek gerekiyor.

Ramazan'da karbonhidrat tüketimine dikkat!

Ramazan’da uzun süre tok kalabilmek için lif ağırlıklı karbonhidratları tercih etmek gerekiyor. Karbonhidrat, vücudumuz için temel enerji kaynağı olan ve doğada en bol bulunan organik maddedir. Yağ ve proteinle birlikte beslenmemizin büyük bölümünü oluşturan 3 makro besinden biri olan karbonhidrat karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden oluşan organik bileşenlerin genel ismidir.

Domalan mantarı, kilosu 80 liradan satılıyor

Konya'nın Ereğli ilçesinde, bahar mevsiminde araziye çıkanlar, altın arar gibi 'domalan' adı verilen mantarı arıyor. Kilo fiyatı 40 ile 80 lira arasında değişen domalan mantarını bulmak için taş ve otların altlarına kadar bakılıyor. Patates yumrusuna benzeyen domalan mantarının kırmızı et kadar besleyici proteini ve lif kaynağı ile afrodizyak etkisi olduğu belirtiliyor.

Beslenme uzmanından önemli açıklama: Diğer meyvelerden çok farklı

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nafikar Başkan, Kırcami'deki semt pazarına alış verişe gelenlere meyve sebzenin yararlarını anlattı. Nafikar Başkan, bahar aylarının vazgeçilmez meyvelerinden çileğin fosfor ve demir açısından zengin olduğunu belirtti. Nafikar Başkan, antioksidan içeriği yüksek bir meyve olması dolayısıyla çileğin kansere karşı koruyuculuğunun önemine dikkat çekti. Başkan, lif içeriğinden dolayı sindirim sistemini düzenleyen çileğin bağışıklık sistemini de güçlendirdiğine dikkat çekti.

Bir avuç dutun 9 faydası

Hem lezzetli hem de tam bir sağlık deposu olan dut, günde bir avuç tüketildiğinde günlük demir ihtiyacının yüzde 30’unu, günlük lif ihtiyacının ise yüzde 20’sini karşılıyor. İçeriğindeki C, A ve K vitaminleri, beta karoten, alfa karoten, lif, magnezyum, kalsiyum, potasyum ve yüksek antioksidanlar sayesinde kanserden kalp hastalığına, kansızlıktan enfeksiyona kadar sayısız hastalığa iyi geliyor.Beslenme Danışmanı Dyt. Vildan Çelik, bu konuda detaylı bilgiler verdi.

Kırmızı ahududu ve siyah ahududu arasındaki fark nedir?

Lezzet dolu minik meyvenin rengi ne olursa olsun benzersiz bir tada sahip olduğu kesin. Mükemmel bir lif kaynağı olan bu meyvelerin arasında o farkı ise birçok kişi bilmiyor. İşte kırmızı ve siyah ahududu arasındaki temel farklılıklar.

HUZUR VE BEREKET AYI RAMAZAN - İftar sofrası mütevazı kurulmalı

Türkiye Gıda ve Beslenme Derneği Başkanı Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu: - "İslamiyette aşırıya kaçmak yoktur. Dinimize göre, ramazanda mütevazı bir iftar sofrası kurmak gerekiyor. İftarda 1 kase çorba, 2 dilim ekmek, peynir, hurma, ev reçeli ya da zeytin atıştırılması organizmanın tokluk hissetmesi için yeterlidir" - "Tatlı olarak yemekten 1-2 saat sonra mevsimin meyveleriyle hazırlanan küçük bir dilim güllaç, bir porsiyon az şekerli sütlü tatlı ya da lif başta olmak üzere birçok besin ögesinden zengin bal kabağı tatlısından ufak bir porsiyon yemek yeterli olacaktır" - "Ramazanda gazlı içeceklerin tüketimini durdurmak gerek ancak tüketime yönelik yoğun bir arzu varsa limonata ya da ayran maden suyuyla zenginleştirilerek tüketilebilir"

Kemik suyuyla kaynatıp içtiğinizde öyle bir faydası var ki!

Bal kabağı; içerdiği mineraller, vitaminler ve zengin lif içeriği ile antioksidan, kanserden koruyucu ve yaşlanmayı geciktirici müthiş bir besin. “Bal kabağı göz sağlığı için bulunmaz bir nimettir” diyen Göz Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Fatih Atmaca, bal kabağı çorbasının göz sağlığına faydaları hakkında bilgiler verdi…

Cumhurbaşkanı Erdoğan da tercih ediyor! Mucize meyve faydalarıyla şaşırtıyor

Dünyanın en zengin lif içeriğine sahip olan altın çilek, güçlü bir antioksidan kaynağı olmasının yanı sıra birçok vitamin ve mineral de içeriyor. Vücudu toksinlerden arındıran bu küçük mucize sağlığını önemseyen herkese tavsiye ediliyor.

Pamukta yüksek lif kalitesinin ve kazancın yeni adı: MyFiber

MAY Tohum’un, yüksek lif kaliteli ve verimli yeni pamuk tohumu çeşitleri MAY505 ve MAY455, 2017-2018 sezonunda hem üreticiler hem de çırçır işletmeleri tarafından beğeni topladı.Pamuk tohumunda Türkiye’nin önder tohum firması MAY Tohum, pamuk Ar-Ge çalışmaları sonucunda, yüksek lif kalite değerlerine sahip pamuk çeşitlerini konumlandırdığı “MyFiber” platform markası ile tekstil sektörünün talep ettiği yüksek lif kalite kriterlerine sahip, parlak elyaflı tohum çeşitlerini üreticilere ve çırçır işletmelerine sunuyor.

Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından başlatılan "Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası" kapsamında Samsun Rizeliler Kültür ve Dayanışma Derneği iş birliği, Canik Halk Eğitim Merkezi Aşçılık Kursu katkısıyla etkinlik gerçekleştirildi.AVM’de gerçekleştirilen etkinlikte açıklamalarda bulunan Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Samsun Şube Müdürü Derya Şahiner, tam buğday ekmeği tüketiminin Sağlık Bakanlığı tarafından tavsiye edildiğini belirterek, “Besleyici değer yüksel olan tam buğday ekmeği, hipertansiyonun engellenmesine, böbreklerin korunmasına, bazı kanser türlerinin önlenmesine yada tedavi edilmesine, vitamin ve mineral yetersizliğinin giderilmesine, kilo verilmesine, kalp sağlığının korunmasına ve lif içeriğiyle, insülin düzeyindeki yükselmenin önlenmesine yardımcı olur” dedi.“İki tane araştırma yaptık”TMO Samsun Şube Müdürlüğünün yaptığı ekmek israfı araştırma sonuçlarını açıklayan Şahiner, “TMO tarafından ilki 2008, ikincisi 2012 yılında olmak üzere Türkiye’de ekmek üretimi ve tüketimini, tüketim alışkanlıklarını, ekmek israfının boyutlarını, israfın nerelerde ve ne şekilde gerçekleştiğini ortaya koyan 2 araştırma yaptırılmıştır.

MAKÜ’den yüzde yüz yerli ‘antibakteriyel lif’

Hastane mikroplarının önüne geçebilmek ve hastane enfeksiyonu kaynaklı can kayıplarını önlemek amacıyla, Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Laboratuvarlarında yüzde yüz yerli ve TÜBİTAK destekli ‘antibakteriyel lif’ üretildi.Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ) TÜBİTAK destekli proje sonucunda antibakteriyel lif üretti.

Vezirköprü, Türkiye’nin kenevir üretim merkezi olma yolunda

Samsun Valisi Osman Kaymak, “Birbirimize güvenelim, habersiz bir gelişmeye fırsat vermeyelim ve birlikte vezirköprüyü kenevir üretiminin merkezi yapalım” dedi.Vali Osman Kaymak, kenevirde tohum ve lif veriminde en kaliteli ürünün yetiştirildiği ve Türkiye’de pilot yer seçilen Vezirköprü-Narlısaray Mahallesi’ni ziyaret etti.

Kenevir yetiştiriciliği bilgilendirme toplantıları yapıldı

Kenevir Yetiştiriciliği ve Kontrolü Hakkında Yönetmelik hükümlerinin yayınlanmasının ardından kenevir yetiştiriciliği yapmak isteyen çiftçilere yönelik bilgilendirme toplantıları yapıldı.İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından konu hakkında yapılan açıklamada, "29 Eylül 2016 tarih ve 29842 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan; "Kenevir yetiştiriciliği ve Kontrolü Hakkında Yönetmelik" hükümlerine göre Lif, tohum, sap ve benzeri amaçlarla kenevir yetiştiriciliği yapmak isteyen çiftçilerimizin 1 Nisana kadar yetiştiricilik yapacakları yerin en büyük mülki idare amirine başvuruda bulunarak Kenevir Yetiştiriciliği izni almaları gerekmektedir.

Paketli atıştırmalıkların zararı nedir? Karaciğer sağlığınızı korumak için öneriler...

Beslenme alışkanlıkları, karaciğer sağlığını doğrudan etkiliyor. Yağlı gıdaların yanı sıra, şekerli ve tuzlu yiyecekler de karaciğer sağlığına zarar veriyor. Lif oranı yüksek olan yiyeceklerin karaciğerin en iyi şekilde çalışmasına yardımcı olabileceğini belirten uzmanlar, paketli atıştırmalıkların zararları konusunda uyarıyor.

Her sabah poğaça ve simit tüketenler dikkat

Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım, sabahın erken saatlerinde tüketilen simit, poğaça gibi yiyeceklerin sağlığa etkileri hakkında bilgi verdi.Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım, “Rafine (işlenmiş) veya basit karbonhidratlar; kepek, lif ve besin öğelerinden ayrılmış şekerler ve rafine tahıllardır.

İsminin hakkını veriyor! Tutku meyvesi kilo vermek için birebir

Tam bir lif deposu olan ve kilo vermeyi de kolaylaştıran çarkıfelek ya da diğer adıyla tutku meyvesinin sağlığa faydaları saymakla bitmiyor. Diyetisyen Alev Tekeli Karagülle, bu tropikal meyvenin sağlığa faydaları hakkında önemli bilgiler veriyor...

Hayat kurtaran ancak insanların yüzde 90'ının yeterince tüketmediği gıda: Lif

Eğer size daha uzun yaşamanızı sağlayacak gıdalar önerseydim ilgilenir miydiniz?

Buz gibi soğukta yaptığı el işleri büyük ilgi görüyor

Ordu’nun Fatsa ilçesinde Selvi Özten isimli bayan 14 yıldır elleriyle ördüğü lif ve atkı gibi ürünleri ailesinin geçimine katkı sağlamak için satışa sunuyor.İlçenin merkezinde bulunan Orta Büyük Camii çevresinde el emeği ürünlerini hem yapan hem de satışa sunan Selvi Özten, “Bir bayan olarak bizler zaten örgü örmeyi seviyoruz.

Buz gibi soğukta yaptığı el işleri büyük ilgi görüyor

Ordu’nun Fatsa ilçesinde Selvi Özten isimli bayan 14 yıldır elleriyle ördüğü lif ve atkı gibi ürünleri ailesinin geçimine katkı sağlamak için satışa sunuyor.İlçenin merkezinde bulunan Orta Büyük Camii çevresinde el emeği ürünlerini hem yapan hem de satışa sunan Selvi Özten, “Bir bayan olarak bizler zaten örgü örmeyi seviyoruz.

Pancar küspesiyle 50 milyon lira yurt içinde kalacak

Kayseri Şeker Fabrikası, hayvan yemi olarak kullanılan pancar küspesinden gıda, kozmetik ve ilaç sanayisinde kıvam verici olarak kullanılan pektin ile besinlerin raf ömrünü uzatan ve gıdaların vücuttaki emilimini kolaylaştıran diyet lif üretti - İthal ürünler yerine tamamen yerli imkanlarla üretilen petkin ve diyet lifiyle, yıllık 50 milyon liralık ithalatın önlenmesi hedefleniyor - Kayseri Pancar Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay: - "Ülkemizin döviz kaynaklarının yurt dışına gitmemesi için firmaların bu ihtiyacını karşılamak adına böyle bir çalışma başlattık ve önemli bir aşamaya geldik. Çalışmalar sonucunda elde ettiğimiz ürünler, firmalar tarafından denendi, olumlu dönüşler gerçekleşti. Şimdi bunun yatırıma dönüştürülmesi için bir çalışma yapıyoruz"

Kabuğunda bile şifa var! Kış güzeli mandalinanın 10 faydası

Kış aylarının vazgeçilmezi ve turunçgillerin baş tacı olan mandalina C vitamini başta olmak üzere içerdiği A, B vitaminleri, kalsiyum, lif, potasyum, demir, fosfor ile tam bir sağlık deposu. Bağışıklık sistemini güçlendirmekten kanser riskini düşürmeye, iştah kontrolünü sağlamaktan yüksek kan basıncını önlemeye kadar sağlığımız üzerinde pek çok önemli faydalar sağlıyor.Bu nedenle sofralarımızda düzenli olarak bulunmayı fazlasıyla hak ediyor.

UPK, üretim hedefini revize etti

Ulusal Pamuk Konseyi Başkanı Bertan Balçık: - "Konseyimizin koyduğu 1 milyon tonluk üretim hedefini tutturmak zor olacak. Bölgelerden aldığımız yeni bilgiler ışığında tahminimizi revize ettik ve 900 bin ton civarı lif pamuk üretimi bekliyoruz"

4. Uluslararası Lif ve Polimer Araştırmaları Sempozyumu başladı

Bursa Uludağ Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yusuf Ulcay: - "Ülke ekonomisinin hedef alındığı uluslararası saldırılara karşı dik durabilmenin en önemli dayanağı milli üretim oranı ve ihracat potansiyelini artırmaktır"

IV. Uluslararası Lif ve Polimer Araştırmaları Sempozyumu başladı

Bursa Uludağ Üniversitesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen IV.

Aşure bitkisel protein deposu ve lif kaynağıdır

Medicana International İstanbul Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Yıldız Melek Aksoylu: - "Aşure, içeriğindeki kuru baklagillerden dolayı bitkisel protein deposu ve lif kaynağıdır. Vejetaryen beslenenler için de iyi bir protein destekçisidir"

Siğilleri kökünden söküp atar! İncir sütünün sağlığımıza kattığı faydalar

Sonbaharın güzide meyvesi incirin tazesi de kurusu da ayrı güzeldir. Kalsiyum ve lif bakımından son derece zengin olan güzide meyvemizin sadece kendisi değil sütü de şifacı. Özellikle geçmek bilmeyen ve bir o kadar rahatsızlık veren siğillerin tedavisinde bir mucize olduğunu söylemeden geçemeyeceğiz.

Daha önce bu etkisini duymadınız! Günde 3 adet yerseniz...

Damakta unutulmaz bir lezzet bırakmasının yanı sıra başta yüksek lif içeriği, potasyum, demir, folik asit ve kalsiyum olmak üzere birçok vitamin ile mineral içeriği sayesinde vücudumuza pek çok yararı var. Ancak her besinde olduğu gibi, hurmada da önemli olan porsiyon kontrolünü sağlamak.

Diyetisyen Altuntaş: Günde 3-4 kayısı bağırsakları koruyor

KAYISININ lifli yapısı, doğal şekeri ve düşük kalorili olması nedeniyle kilo kontrolüne yardımcı olduğunu belirten Diyetisyen Aslıhan Altuntaş, "Kayısının içinde bulunan pektin, lif ve selüloz bağırsakların çok iyi çalışmasını sağlar.

Çin’e Uzanan 40 Yıllık Hatır Türkiye’yi Temsil Edecek

Bir fincan kahvenin 40 yıllık hatrı, moda sanatına dönüştü ve Çin’de gerçekleştirilecek Uluslararası Lif Sanat...

Ona hak ettiği değeri verin! Her gün avokado yediğimizde vücudumuzda oluşacak değişiklikler

Avokadonun kendisini geçtim o çekirdeğinde bile şifa var şifa! Diğer yiyeceklere göre çok daha fazla lif içeren avokadoyu düzenli olarak yediğinizde bakın neler oluyor.

Dünyada doğal kaynakların tüketilme hızı artıyor

Karbon, gıda, lif, toprak ve kereste kaynaklarının tüketilme hızı, yılllık yenilenme hızının 1,7 katına çıktı - Dünya nüfusu 365 günde tüketmesi gereken kaynak miktarını 212 günde tüketir hale geldi - Tüketim miktarının yıl içinde yenilenebilir kaynak kapasitesini aştığı tarihi ifade eden "Dünya Aşım Günü" bu yıl 1 Ağustos'a denk geliyor

Kabızlığa ne iyi gelir, neden olur? Kabızlığa iyi gelen besinler ve evde tedavi için doğal yöntemler nelerdir?

Kabız olma durumu bağırsak kaslarının çok yavaş ya da yetersiz kasılmasıyla ortaya çıkar. Zaten kabız olduğunuzu bağırsak hareketlerinizin azlığından anlayabilirsiniz. Peki genellikle hareketsiz bir yaşam süren ve az sıvı tüketenlerde görülen kabızlığa ne iyi gelir? Bu problemi düzeltmek için sadece lif yönünden zengin beslenmek yeterli midir, gelin bir de kabızlık nasıl geçer bunun cevabına bakalım.

Hurmayı Sofralarınızdan Eksik Etmemeniz İçin 4 Neden

Acıbadem Eskişehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Mine Şenarslan, tokluk hissi oluşturması ve yüksek lif...

Yabani pirinç Türk şeflerin de gözdesi oldu

Dünyanın önemli mutfaklarında yıllardır sıklıkla kullanılan yabani pirinç, son yıllarda Türkiye’deki usta şeflerin de gözdesi olmaya başladı.Beyaz pirince göre iki misli protein ve yedi misli lif oranına sahip olduğu belirtilen yabani pirincin, içerdiği yüksek potasyum, kalsiyum, magnezyum ve vitaminler ile ’tam tahıl’ grubunun en seçkin ürünleri arasında yer aldığı söylendi.

Bademin 9 önemli faydası

Bir avuç badem sağlık açısından pek çok fayda sağlıyor. İçeriğinde barındırdığı tekli doymamış yağ asitleri, lif, antioksidanlar ve magnezyum, kalsiyum gibi minerallerle sağlık dostu olan badem tok tutuyor, ara öğünlerde meyve ile tüketildiğinde de kan şekerini dengeliyor.

Fiyatı altınla yarışan bamyanın mucize faydaları

Yüksek miktarda lif içeren bamya özellikle kış aylarında tüketilmesi önerilen besinlerin başında gelir.

Yüksek Lif Kaliteli Pamuk Çeşitleri Üreticiyle Buluşuyor

Yerinde ıslah stratejisiyle geliştirilen yüksek lif kaliteli ve verim gücü yüksek yeni pamuk çeşitleri MAY505...

Yüksek lif kaliteli pamuk çeşitleri üreticiyle buluşuyor

Yerinde ıslah stratejisiyle geliştirilen yüksek lif kaliteli ve verim gücü yüksek yeni pamuk çeşitleri MAY505 ve MAY455, 2017-2018 sezonunda üretici ile buluşacak.Pamuk tohumunda Türkiye’nin önder tohum firması MAY Tohum, pamuk Ar-Ge çalışmaları sonucunda geliştirdiği yeni çeşitleriyle ürün portföyünü genişletti.

Sağlık için doğal bulgur tüketin

İstanbul Medipol Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Garipağaoğlu: - "Bulgurun işlenme oranı arttıkça barsak sağlığımızı yapılandıran lif, sinir sistemimizi besleyen B grubu vitaminleri ile demir, çinko, magnezyum gibi önemli mineraller azalıyor. Bulgur besin değerini kaybediyor. Sağlık için doğalını tüketmek şart" - "Bulgurun doğal olanı, kehribar renginde, lif ve besin değeri en yüksek olanıdır"

Aşırı spor yaparken sakatlanan bu ünlü isim kim?

İki ay önce kendine yoğun bir spor programı hazırlayan ve hayatında sporu ilk sıraya çeken Alina Boz, kolundan lif zedelenmesi yaşadı.

Palandöken’de Fırtına Hayatı Felç Etti

Erzurum Palandöken’de etkili olan yoğun tipi hayatı felç etti.Yoğun tipi ve fırtına sebebiyle gondol-lif ve...

Kese ve lif egzamayı tetikliyor

Beyaz Un Ve Tam Buğday Un Arasındaki Fark

Diyetisyen Hilal Bahadır, tam buğday unundan yapılan ürünlerin yüksek lif içeriğiyle sindirimi ve emilimi yavaşlattığını,...

Çiğ fındıkla gelen 10 fayda!

Tam bir sağlık deposu olan fındık, beyin sağlığından mutluluk hormonlarına, diyabet riskini azaltmasından kanserden korumaya dek çok önemli faydalar sağlıyor. Lezzetinin yanı sıra yapısında bol miktarda lif barındırıyor. Protein, karbonhidrat, antioksidanlar, B riboflavin, tiamin, niasin, piridoksin ve pantotenik asit gibi vitaminleri, kalsiyum, folat, çinko, potasyum, demir ve manganez gibi mineralleriyle sağlığımız açısından adeta bir hazine.