Nişasta lezzetli yemeklerin özellikle de enfes tatlıların vazgeçilmez bileşenlerinden biri. Peki nişastanın yemek yapımı dışında farklı bir alanda kullanıldığını hiç duydunuz mu? Cevabınız "Hayır" ise az sonra nişasta ile ilgili okuduklarınıza çok şaşıracaksınız çünkü nişasta kişisel bakımınızdan evinizin temizliğine kadar bir çok alanda harikalar yaratabiliyor!
Endonezya'da kaçak avcıların kurduğu tuzaktan ağır yaralı halde kurtarılan fil yavrusunun hortumu kesilmek zorunda kalındı. Yemek yemekte zorlanan filin iyileşmeye devam etmesi için özel tedaviye ihtiyacı var.
Türkiye’nin en büyük yemek sipariş platformlarından biri olan Yemeksepeti'nin tekrar hacklendiği iddia edildi. İddialara yönelik Yemeksepeti'nden açıklama yapıldı.
Ekim ayında yüzde 0,9 artan tüketici fiyatlarıyla son 31 yılın en yüksek yıllık artışını gören Amerikalılar ve Amerika’da yaşayan Türkler için artık alışveriş sepetlerini doldurmak ya da restoranda yemek yemek eskisi kadar kolay değil
2 adet ördek göğsü, ½ fincan portakal suyu, 1/2 fincan tavuk suyu, 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi narenciyeli portakallı ördek göğsü yapmak için gerekli malzemeler arasında yer alıyor. İşte narenciyeli portakallı ördek göğsü malzemeleri ve tarifi...
İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu ile şarkıcı Karsu Dönmez, İmamoğlu'nun kanalı için yemek videosu çekti. Videoda İmamoğlu'nun "Ben eskiden lokantacıydım" sözlerine çok şaşıran Karsu, "Gerçekten mi?" diye sorarak şaşkınlığını gidermeye çalıştı. İmamoğlu ise "Ya, 92'de üniversite öğrencisiyken lokanta açmıştım. Daha doğrusu üstüme kaldı" diyerek konuyla ilgili bilgi verdi.
Önemli kutlamalar özenli sofralar ister. Yine de romantik bir yemek veya aileyle kutlanacak bir haber için yaratıcı tarifler bulmak biraz zor, hele ki vaktiniz kısıtlıysa. Siz de özel günlerde zamandan tasarruf edip muhteşem bir sofra kurmak istiyorsanız, bu 3 enfes yemek tarifine mutlaka göz atın!
Şenlikte mahalleler arası zeytinyağlı yemek yarışması düzenlendi
Gıdaların uzun süre dayanabilmesi için dondurulması gerekiyor. Bazı sebze ve meyveler, mevsimleri geçtikten sonra da tüketilebilmeleri için derin dondurucularda saklanıyor. Konserve işlemlerine göre daha zahmetsiz olan bu yöntem, bazen ne yemek yapacağına karar veremeyenler için kurtarıcı oluyor. Peki, dondurulmuş yiyecekler nasıl çözdürülmeli?
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın talimatıyla 2016'da Ukrayna'dan Türkiye'ye getirilerek Bitlis'in Ahlat ilçesine yerleştirilen Ahıska Türkleri, yıllar süren sürgünün ardından anavatanlarında huzur içinde yaşıyor - 4 yaşındayken ailesiyle sürgüne gönderilen 81 yaşındaki Simizar Mehmetoğlu: - "Bize yardımcı olanlardan Allah razı olsun. 6 yıldır bize çok güzel baktılar. Sürgünde yemek ve su konusunda çok zorluk gördük. Bir ay boyunca kar ve tipide trende yolculuk yaptık. Ölenleri trenden atıyorlardı" - Sürgünde doğan 65 yaşındaki Saniye Binali: - "4 çocukla çok azap çektim. Benim gibi kaç kişi var. Çocuklar birbirinin ağzından ekmek alıp yiyordu. Ekmek yok yiyesin, su yok içesin. Allah Cumhurbaşkanımızdan razı olsun. Allah ona uzun ömür versin. Yardım ederek bize bu günleri gösterdi"
Avrupa Birliği (AB) ve Belarus lideri Aleksandr Lukaşenko arasındaki siyasi anlaşmazlık yüzünden binlerce göçmen yaklaşık iki haftadır Belarus-Polonya sınırında bekliyor.
Bulgur, sebze yemeklerine ve dolmalara eşlik etmesinin yanı sıra tek başına da pişirilebiliyor. Bulgur pilavının eşlik edemeyeceği bir yemek düşünmek bile çok zor! Eşsiz tadı ve kolayca hazmedilebilmesi bulguru vazgeçilmez yapan başlıca etkenler arasında. Ama bu pilavın ayarını tutturmak o kadar kolay değil. Peki bu yeteneği nasıl kazanacaksınız? İşte size bazı tüyolar...
Yemek yaparken kullandığımız mutfak araçlarının kalitesi çok önemli. Bu araçların başında da mutfakta elimiz ayağımız olan bıçaklar geliyor. Örneğin, birçok ünlü şefin yemek yaparken kendilerine ait bıçak setleri olduğunu ve yalnızca onları kullandıklarını biliyor muydunuz? Kullanılan bıçakların kaliteli olması mutfaktaki performansı doğrudan etkiliyor. Bu yüzden ürünlerin soyulması, doğranması ve parçalanması gibi hazırlık aşamalarında doğru bıçağı seçmek işin belki de en önemli kısmı.
Karanfil, kolaylıkla ulaşabileceğimiz ve faydaları saymakla bitmeyen bir baharat çeşidi. Çoğumuz sıklıkla karanfili çayların, yemeklerin veya tatlıların lezzetini arttırmak için tariflere ekleyerek kullanmaya alışkınız. Ancak karanfilin yemek tarifleri dışında da hayatımızı kolaylaştıracak birçok kullanım alanı bulunur.
Şehriye; her haliyle Türk mutfağında yer edinen, gönüllere taht kuran bir kuru gıda. Pilavların olmazsa olmazı, çorbaların küçük sürprizi şehriye; salatalarda, hatta tatlılarda bile kullanılıyor. Çin'de yapılan arkeolojik kazılarda bundan 4000 yıl önce de tüketildiği tespit edilen ve günümüzde de mutfaklardan eksik edilmeyen tel şehriye ile şahane bir sofra kurmaya ne dersiniz?
Yemek takımları, lezzetli yemeklerimi şık bir şekilde servis etmeyi sağlar ve özenle hazırlanan bir sofranın en önemli parçalarından biridir. Masalarımızı güzelleştiren tasarımlarıyla mutfağın baş köşesinde yer alır. Ama yemek takımları son zamanlarda yüksek fiyatlarıyla gündemden düşmüyor. Neyse ki göz alıcı yemek takımlarına uygun fiyatla sahip olmak isteyenler için ucuz alternatifler de mevcut. İşte 500 TL altına yemek takımı önerileri...
MasterChef Türkiye yarışmasının son bölümünde ünlü şefler, 10 Kasım Atatürk’ü Anma Günü’ne özel 'Sonsuzluk' isimli yemeği hazırladı. MasterChef'teki bireysel dokunulmazlık oyununda, yarışmacılardan Türkiye'nin yedi bölgesinden gelen ürünlerle hazırlanan bu özel yemeği yapmaları istendi. Şef Somer Sivrioğlu, "Bu tabağı üç şef birlikte hazırladık. Bizim iyi yapabildiğimiz tek şey yemek ve sevgili atamızı bu şekilde anabiliyoruz" dedi.
MasterChef Türkiye 2021'in 10 Kasım Çarşamba akşamı ekrana gelen son bölümünde dokunulmazlık oyunu heyecanı yaşandı. MasterChef Türkiye’de 12. haftanın ikinci dokunulmazlık oyununda yarışmacılar, '7 bölge 7 yemek' konseptiyle yarıştı. Ünlü şefler ve yarışmacılar, ulu önder Mustafa Kemal Atatürk'ü de duygu yüklü sözlerle andı. Yarışmada kaybeden takımdan ise iki isim ise elemeye kaldı. Peki, MasterChef’te dokunulmazlığı kim kazandı? MasterChef 2021'de eleme adayları kimler oldu?
Batman'da ihtiyaç sahibi 275 aileye her gün sıcak yemek dağıtılıyor
Ünlü yemek eleştirmeni Vedat Milor, sosyal medya paylaşımlarıyla dikkat çekmeye ediyor. Vedat Milor, son olarak 'Z kuşağı' ile ilgili paylaşımıyla takipçilerini güldürdü.
18 aylık olduğundan beri tavuk kanadından başka bir şey yemeyen 11 yaşındaki kız, sonunda yemek fobisinin üstesinden gelebildi ve ailesiyle beraber ilk yemeğini yedi.
Waffle yemek için gittiği restoranda çekilen videosunun kendisinden habersiz firmanın reklam yüzü olarak kullanıldığını belirten oyuncu Ümit Erdim, açtığı tazminat davasını kazandı. Mahkeme oyuncunun görüntüsünün izinsiz olarak reklamda kullanılmasının kişilik haklarına saldırı olduğunu belirterek, waffle firmasının 50 bin TL tazminat ödemesine hükmetti.
Kars'ta dağ yamacında iki köpeği dört nala koşarak kovalayan yılkı atları şehir merkezine kadar indi. Kendilerini rahatsız eden köpeklerden kurtulmak isteyen atların bir anda çoğalması ise görenleri şaşırttı. Yemek bulmak için araziye dağıldığı anlar ise objektiflere böyle yansıdı.
Hayata geçirdiği dijital ürün ve çözümleriyle plastik kullanımını azaltan şirket, Ticket Restaurant Yemek Kartlarını artık tamamen geri dönüştürülebilir malzemeden üretmeye hazırlanıyor - Edenred Türkiye CEO'su Selçuk Boztepe: - "Şirket olarak tüm faaliyetlerimizi daha çevre dostu bir şekilde gerçekleştirmek için çalışıyoruz"
Saklı kalmış yöresel lezzetlerde bugün Bayburt'a ait olan galacoş tarifi ile karşınızdayız! Bu tarif hem bol proteinli hem de oldukça doyurucu. Anadolu yemeklerinin şanına yakışan bu yemek, içerisinde kıyma olmasına rağmen son derece ekonomik. Gelin, kalabalık sofraların baş tacı olmaya aday galacoş tarifine birlikte göz atalım.
Siron; Karadeniz, İç Anadolu ve Doğu Anadolu'da yapılan en lezzetli yemeklerden biri. Ülkedeki üç farklı mutfak kültürünü aynı paydada buluşturan bu yemek, tadıyla da görüntüsüyle de iştah kabartıyor. Farklı bölgelerde silor, silori, serun, sırın diye de anılan ve yedikçe yemek isteyeceğiniz sironun tarifi; Artvin'den sofralarınıza geliyor.
Elazığ, Harput mutfak kültürüne mahsus, birbirinden lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Ama aynı zamanda Elazığ mutfak kültüründe Anadolu mutfağının kendine özgü yemeklerini de görebilirsiniz. 150'yi aşkın yemek türüne sahip Elazığ mutfağı, günümüze kadar geleneksel tatlarını kaybetmeden hayatta kaldı. Bu lezzetlerden biri de meşhur taş ekmeği! Gelin, nasıl yapıldığına birlikte bakalım.
Kıymalısından kaşarlısına pek çok çeşidi bulunan pideyi sevmeyen yoktur. Diğer yandan görünüşü hep birbirinin aynısı olan pide tariflerinden de sıkılmış olabilirsiniz. Yeni ve lezzetli bir pide tarif arıyorsanız sizi "Bursa lahmacunu, Bursa pizzası, Bursa pidesi" gibi pek çok isimle anılan ve yiyenin müptelası olduğu cantık ile tanıştıralım!
İstanbul'da bazı Türk işletmeler, Arap müşterilerin ilgisini çekebilmek için sosyal medya hesaplarından videolar yayınlamaya başladı. Yayınlanan bir video ise sosyal medyada tepkilere yol açtı.
Hepimizin yemek yaparken kazandığı belli alışkanlıkları ve dikkat ettiği ufak detaylar var. Ancak farkında olmadan yaptığımız yanlış şeyler, yemeklerin tadını kaçırabilir ve umduğumuz lezzeti yakalayamayız. Peki sık sık yapılan bu hatalar hangileri? İşte ufak gibi görünse de yemeklerin lezzetini kaçıran hatalar...
İçinde yemek parçaları bulunan konserve tenekesini ya da peynirli pizza kutusunu geri dönüşüme gönderirken dikkatli olun. Her plastik ya da kağıt geri kazandırılamıyor. Daha fazla geri dönüşüm yapmak isterken çevreye zarar veriyor olabilirsiniz.
Geçmişi binlerce yıl önceye dayanan pirinç, günümüzde en çok tüketilen gıdalar arasında yer alır. Özellikle Türk yemek kültüründe önemli bir yere sahip olan pirinç, neredeyse bütün yemeklerde kullanılır. Ama çoğunlukla atlanan bir nokta var. Pirinç; kokusuna, boyutuna ve rengine göre çeşitlere ayrılır ve hepsi aynı şekilde pişirilmez. Gelin, pirinçle ilgili detaylara hep birlikte bakalım.
Hindistan'ın yemek, dua ve havai fişeklerle kutlanan en önemli günlerinden Diwali, "ışık festivali" olarak da biliniyor. İnsanlar ışığın karanlığa, iyinin kötüye karşı zaferini lamba ve mum yakarak simgeleştiriyor. Ancak bu yıl festival iki sorunun gölgesinde yapılıyor: Covid-19 ve hava kirliliği.
Diyarbakır ve çevre illerden Kütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi (KSBÜ) Tıp Fakültesi'ne gelen halk arasında 'kelebek' olarak bilinen epidermolizis bülloza hastası 6 kişi tedavi edildi. Sağlığına kavuşan Büşra Eğil (23) "Daha önce yemek yemekte çok zorlanıyordum, tat alamıyordum. Şimdi çok rahat bir şekilde katı yiyecekler yiyebiliyorum" dedi.
Atatürk Üniversitesi öğrencilerinin yapay zeka teknolojisiyle ürettiği makine, hem vatandaşlara alışveriş yapabilecekleri para puan kazandıracak hem de çöplerin geri dönüşüme kazandırılmasını sağlayacak - Proje yürütücüsü Muhammet Taha Topalli: - "Bu cihazlara atılan atıklarla öğrenciler yemekhanede yemek yiyebilecek. Aynı zamanda da atıkların çöp olmadığını, bunların bir değerinin olduğunu insanlara çok güzel şekilde kanıtlamış olacağız. Bu şekilde geri dönüşüme ciddi bir destek vermiş olacağız"
Tatlılar, hayatımızın vazgeçilmez yiyecekleri arasında. Bunun yanında hep aynı tatlı tarifleri yerine farklı lezzetler arıyor olabilirsiniz. Sizin için araştırdığımız hem hafif hem de oldukça lezzetli cheesecake tarifini bir kez denedikten sonra başka tatlı yemek istemeyeceksiniz. İşte Alman usulü cheesecake tarifi...
27 yaşındaki Alex Hollywell-Rolfe, yemek yeme bağımlılığı olduğunu ve birkaç farklı diyet denemesi hatta bir kişisel antrenör olmasına rağmen kilo vermekte zorlandığını itiraf etti. Bu durum onu farklı bir şekilde harekete geçirdi. Verdiği kiloların sonrasında değişimi herkesi şaşırttı.
Sarıyer’de bir restoranda yemek yiyen kadının üzerine şiddetli rüzgar sonucu devrilen tente düştü. Olay anı kameralara yansırken, yaralanan kadın ambulansla hastaneye kaldırıldı.
Sosyal medyada izlediği videolardan etkilenip aşı karşıtı olan Sevban Dönmez: - "Hastanede ilk hafta çok acılar çektim. Su içemedim, yemek yiyemedim. Benim burada yaşadıklarımı insanlar bir dakika görse koşa koşa gidip aşı olur" - "Hastaneden cep telefonuyla arkadaşlarıma yaşadığım süreci anlattım. Çoğu benim yaşadıklarımdan etkilendi ve 4 kişi aşı oldu"
İstanbul Üsküdar'da yemek yedikten sonra sahte parayla ödeme yapan müşteri, para üstünü alarak kayıplara karıştı. İşletme sahiplerini lafa tutarak sahte parayı fark etmelerini önleyen müşteri, güvenlik kamerasından kaçamadı.
Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) enflasyon kalemleri arasında endüstriyel yemek endeksinin de olması gerektiğini bildirdi. BUYSAD Başkanı Dönmez, ekim ayında tencere enflasyonunun yüzde 1,23 artarak 10 aylık dönemde yüzde 30,23’e çıktığını belirtti.
Yemek kültürü açısından oldukça zengin olan ülkemizin her yerinde birbirinden farklı yöresel lezzetler yapılıyor. Bu lezzetlerden bazılarının ismi ise gizli kalmış durumda. Biz de bu gizli kalmış lezzetlerden birini bugün gün yüzüne çıkarıyoruz: Antakya usulü öcce. Bu yöresel yemeğin ismini daha önce duymamış olabilirsiniz. Fakat ilk denemenizden itibaren müptelası olacaksınız!
Yemek yemek hayatın en doğal ihtiyaçlarından biri olarka karşımıza çıkıyor. Temel gereksinimler içinde yer alan yemek yeme eylemi kimileri için son derece zevk veren bir eyleme dönüşebiliyor. Ancak Michel Lotito isimli adam için yemek yemek sadece bir eylemdi. ‘Her şeyi yiyen adam’ olarak dünya çapında ün salan Lotito, 57 yıllık ömründe bisikletten uçağa kadar her şeyi yedi. Bu özelliği sayesinde Guinness Rekorlar Kitabı’na dahi girdi.
Türk milleti olarak yemek yemeyi de yemekli davetleri de çok seviyoruz. Sevdiklerimiz ile bir araya gelip yediğimiz yemeklerin tadı her zaman bir başka oluyor. Bu zamanlarda anın coşkusu ile yiyebileceğimizden çok daha fazla yemek hazırlıyoruz ve daha sonra ısıtıp tüketmek durumunda kalıyoruz. Peki hangi yemekler ikinci defa ısıtılamaz? İşte detaylar...
4,5 sene önce sigarayı bırakan Fırat Üniversitesinde görevli Yunus Saylan: - "18 senedir sigara içiyordum. 4,5 senede 38 bin lira para toplandı. Biriken parayla her ay öğrencilere 1000 yemek fişi dağıtıyorum, şehitlerimiz için de mevlit okutuyorum. Bu 10 ay devam edecek"
Türk Kızılay Kastamonu'daki sel felaketinde yaklaşık 1 milyon 200 bin sıcak yemek dağıttı
CSO Ada Ankara Yerleşkesindeki Kovan Bistronomy'de, kasımdan yaz aylarına kadar caz ve klasik müzik konserleri verilecek - İlk konserde bu akşam caz gitaristi ve besteci Yoav Eshed ile caz piyanisti Kaan Bıyıkoğlu müzikseverlere bir araya gelecek
Bursa'da aç kalan domuz sürüsü yemek aramak için kent merkezine indi. Domuzların saldırma ihtimalini düşünmeyen bir vatandaş ise elindeki cep telefonu kamerasıyla yemek arayan domuzları yakından çekmeye çalıştı.
MasterChef Türkiye jürisi Mehmet Yalçınkaya, ismini kullanarak prim yapmaya çalışanlara sitem etti. Yalçınkaya, "Bir yemek yapıyoruz, yemeğin telifi henüz yok. Aradan iki gün geçiyor yaptığımız yemeği kendileri yapmış gibi tanıtanlar çıkıyor. İsmimiz kullanılarak restoranlar açıyorlar" dedi. Ayrıca Yalçınkaya kendisinin bağı olmadığı restoranlarda ismi kullanılarak müşterilere rezervasyon dahi yapıldığını söyledi.