Ocak-mart döneminde 67 ülkeye yapılan ihracattan 2 milyon 527 bin dolar girdi sağlandı - Şanlıurfa Ticaret Borsası Meclis Başkanı İsa Kızıldemir: - "İsottaki lezzetin farkına varanlar artık bundan vazgeçemiyor. İsotumuz dünyadaki bütün yemekleri lezzetlendiriyor"
Rusya, Türkiye'ye uyguladığı yasakları kaldırıyor. Domates, biber, kabak, patlıcan, nar, biber, üzüm, greyfurt ve portakalda yasağın kalktığının Rusya tarafından dile getirildiğini ifade eden Başkan Çavuşoğlu, “Antalya’da çalışmalar gerçekleştiren Rus heyet ile görüşmeler gerçekleştirdik. Rus heyeti, yasağın tüm yaş meyve sebze ürünlerinde kaldırıldığını açıkladı. Alınan bu karar ihracatçıları sevindirdi.
Sebze ve meyve fiyatlarındaki artış vatandaşın gündeminden düşmüyor. Havaların ısınmasıyla fiyatları düşmesi beklenirken sebze ve meyve fiyatlarında yeni gelişme yaşandı. Fiyat etiketleri artık gram üzerinden yazılmaya başlandı.
Rüyada kırmızı biber görmek, rüya sahibinin zor bir süreci geride bırakacağının, sıkıntı ve dertlerinden kurtulacağının alametidir. Rüyada kırmızı tatlı biber yemek, özverili ve fedakar kişiliğiyle tanınan rüya sahibinin elde edeceği başarı ve kazançları simgeler. Rüyada kırmızıbiber doğradığını görmek ise, sıkıntılı sürecin ardından yüksek mertebeye ve güzel kazanca ulaşılacağının imgesidir.
Türkiye'nin güneydoğu bölgesinde, özellikle Gaziantep yöresinde yapılan beyran çorbası boyun eti ve koyun yanağından hazırlanıyor. Ayrıca bu çorbaya sarımsak, pirinç, tereyağı, su, biber sosu gibi malzemeler de katılıyor.
Konunun uzmanları ve diyetisyenler yağ yakan mucize besinleri arayanlara her zaman aynı şeyi söylüyor: Mucize aramayın! Yağ yakıcı olduğu iddia edilen onlarca besin olduğu kulaktan kulağa yayılıyor. Bazıları etkili olsa da hiçbir besin tek başına doğrudan yağ yakmaz. Fakat dolaylık olarak doğru kullanıldığında yağ yakımını hızlandıran besinler var.
Adana'da, kapatılan Furkan Eğitim ve Hizmet Vakfı üyelerinin izinsiz yürüyüşüne polis müdahale etti. Bazı eylemciler polise saldırırken, vakfın kurucusu Alparslan Kuytul, ekiplerin biber gazlı müdahalesinden bir iş yerinin deposuna girdi. Kuytul’u almak isteyen eylemciler ile polis arasında arbede çıktı. Depodaki grup ve Kuytul, polis ekiplerince çıkarıldı. İçişleri Bakanı Süleyman Soylu da Adana'daki olaylara ilişkin Adana Valiliğinin soruşturma başlattığını bildirdi.
Sıvı yağ, ülkemizde neredeyse her yemekte kullanılan bir üründür. Yemeklerin vazgeçilmezi olan sıvı yağ fiyatlarına gelen her zam ya da indirim bu yüzden yakından takip edilir. Ülkemizde son aylarda pek çok gıda maddesine sayısız zam yapıldı. Son olarak Rusya'nın Ukrayna'ya savaş açması da tuz biber ekti. Türkiye'nin ham yağ ithalatı savaş yüzünden sekteye uğrayacak. Halk sıvı yağ fiyatlarını yakından takip ederek stok yapmaya başladı. İşte sıvı yağda fiyatlarındaki son durum!
Kahvaltı sofralarında klasik tariflerden çok sıkıldıysanız, her mevsim mutfağınızdan eksik olmayan C vitamini kaynağı biberle yapabileceğiniz farklı ve lezzetli bir kahvaltılık arıyorsanız bu tarif tam da size göre! Yeşil biberle yapılan birçok yemeğe aşinasınızdır. Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bu lezzet, yeni bir tarifle kalabalık kahvaltı sofralarınıza misafir olmaya geliyor.
Mersin’in meşhur biber salçası ile yapılan biberli ekmeği her öğün sofranıza taşımak isteyeceksiniz. Görüntüsü ve tadıyla adeta lahmacuna rakip olan bu eşsiz tarif, lezzetli olmasının yanında son derece kolay yapımıyla da gerçekten şaşırtıcı. Peki, oldukça pratik bir tarifi bulunan bu biberli ekmek nasıl yapılır? İşte, her lokmasından ayrı lezzet alacağınız Mersin’in biberli ekmek tarifi…
Hemen her yörenin mutfağında etli tariflere yer veriliyor. Eti, biber salçası, fıstığı ve zengin baharatlarıyla Antep mutfağı da birçok kişinin hayır diyemeyeceği lezzetleri barındırıyor. Tatlılarda severek yediğiniz Antep fıstığı, etli yemeklere dahi lezzet verebilen bir kuru yemiş. Peki fırında nar gibi kızarmış kuzu pirzolayı Antep fıstığı ile denediniz mi? İşte o muhteşem tarif!
Gündemin bir numaralı maddesi sebze ve meyve fiyatları! Marketlerde satılan ürünleri pahalı bulan vatandaş semt pazarlarını ziyaret ediyor. Geçen haftaya göre fiyatı düşen ürünler de var fakat özellikle sebzelerde artış devam ediyor. Bu haftanın zam şampiyonu sivri biber oldu. Sivri biberin kilogramı 50 TL'ye satılıyor.
Son dönemde birçok ürünün fiyatı zamlanırken, maliyetleri artan ve satışları düşen esnaf kendince farklı çözümler üretmeye başladı. Bir tatlıcının,içinde herhangi bir malzemenin olmadığı içi boş baklavayı kilosu 20 liradan satışa çıkarmasının ardından bu kez de benzer bir çözüm tostçudan geldi. Bir tostçu, yarım ekmek arasına ketçap ve biber koyarak 2 TL'den satmaya başladı.
Adeta lahmacun gibi hatta çok daha lezzetli, vejetaryen beslenme stiline de oldukça uygun bir tarifle karşınızdayız! İncecik bir hamur, acı biber salçası, susam, ceviz ve en güzide baharatları bir araya getiren biberli ekmek, Hatay'dan sofralarımıza geliyor. Müthiş lezzeti ile sofralarımızın baş tacı olacak biberli ekmek tarifi için kolları sıvıyoruz...
Türkiye Ziraat Odaları Birliği Ocak ayı üretici ve market arasındaki fiyat değişimleri değerlendirdi. Buna göre, Ocak ayında fiyatı en fazla artan ürün, marketlerde sivri biber, üreticilerde maydanoz olurken, marketlerde ve üreticide fiyatı en fazla düşen ürün kuru soğan oldu. Öte yandan üretici ile market arasındaki fiyat farkı 4 buçuk kata yaklaştı.
Havaların soğumasıyla birlikte bir çok kişi kış aylarının vazgeçilmez yiyeceği turşulara yöneldi. Acı biber turşusuna talep, yaz aylarına kıyasla 10 kat arttı.
Havaların soğumasıyla birlikte bir çok kişi kış aylarının vazgeçilmez yiyeceği turşulara yöneldi. Acı biber turşusuna talep, yaz aylarına kıyasla 10 kat arttı.
Son dakika: Fındıkta kulaç atan, ekmek hamuruyla top oynayan, süt kazanında sütle yıkanan kişiler hala hafızalardaki yerini korurken gıda skandallarına bir yenisi daha eklendi. İstanbul Kadıköy'de, her gün yüzlerce kişinin yemek yediği bir tantunicide çöpe atılan biberler tekrar yenilmek üzere çöpten çıkartıldı. Çöpteki biberleri toplayan çalışanlar, çöpteki etleri bile alırken, işletmecinin ''İsraf oluyor, bunlar ısırılmamış bile tekrar yıkacağız. Niye çöpe atalım?'' dediği duyuluyor.
Örtü altı üretimin merkezi Antalya’da sebze ve toptancı hali ile marketler arasındaki fiyat farkı üreticinin tepkisini çekti. Antalya Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hal’inde çiftçiden 12 TL’ye alınan patlıcan, hemen 500 metre uzaklıkta bulunan bir zincir markette 21 TL 90 kuruşa satılıyor. Çiftçiden 16 TL’ye alınan kıl sivri biber ise bir başka zincir markette 26 TL 90 kuruşa satılması dikkatlerden kaçmadı. Biber ve patlıcanın adeta tavuk fiyatı ile yarıştığı görüldü.
Kazakistan'da sıvılaştırılmış petrol gazı (LPG) fiyatlarının yükseltilmesinin ardından birçok kentte protestolar patlak verdi. Protestoların ülke geneline yayılması sonucu Almatı şehri ve Mangistau eyaletinde Olağanüstü Hal (OHAL) ilan edildi. Ülkenin en büyük şehri Almatı'daki protestoda ise polis, göstericilere biber gazı, sersemletici bomba ile müdahalede bulundu. Protestolar nedeniyle Kazakistan'da Facebook ve Telegram gibi sosyal medya uygulamalarına erişim de kısıtlandı.
Gaziosmanpaşa'da pazarcı esnafı ile polisler karşı karşıya geldi. İlçede yeni yapılan pazar yerine geçmek istemeyen esnaf, eski yerlerinde tezgah açmak isteyince ortalık karıştı. Polis ekipleri gazıyla müdahale etti.
Sevdiğimiz yaz sebzelerinin sıra sıra dizilimiyle pişen ratatouille tarifi ile sizlerleyiz. Patlıcan, kabak, domates, biber ve enfes salçalı sosuyla fırında pişen ratatouille davet sofralarında ara sıcak olarak verilebilecek bir lezzet. Ayrıca vegan ve vejetaryen beslenme stilini benimseyenler için de muhteşem bir ana yemek!
Çay saatlerinde de sık sık tüketilen bir yemek olan mercimek köftesinin tarifini haberimizde bulabilirsiniz. Birçok kişi tarafından sevilen bir yemek olan mercimek köftesini evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Mercimek köftesi 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 1,5 su bardağı ince bulgur, 1 yemek kaşığı biber salçası gibi malzemelerden hazırlanıyor. İşte mercimek köftesi tarifi...
Humus, şakşuka, barbunya pilaki, patlıcan kızartma, fava, közlenmiş patlıcan ve biber grubunun yer aldığı ürün grubu 56 milyon dolarlık tutarla dünyanın en çok talep ettiği meze grubu olurken; zeytin, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve kekik karışımından elde edilen tapenade sosunun da yer aldığı sos grubundan 44 milyon dolarlık dövizi Türkiye’ye kazandırıldı.
Oldukça şifalı ve besleyici olan mercimek çorbası yaz-kış tüketilir. Mercimek çorbasını tereyağında pul biber, nane vb. baharatlarla kavurarak çeşnilendirdiğiniz kıtır ekmek dilimleriyle tüketebilirsiniz. Peki Mercimek çorbası nasıl yapılır? Mercimek çorbası malzemeleri neler? İşte merak edilenler...
Anayasa Mahkemesi, 7 yıl önce Şanlıurfa’da polisin kullandığı biber gazı nedeniyle hayatını kaybettiği iddia edilen 28 yaşındaki Aynur Kudin’in ölümüyle ilgili kapatılan soruşturmanın yeniden açılmasına karar verdi.
Meze kültürü, Türk mutfağında oldukça geniş bir yere sahip. Kahvaltılarda, akşam yemeklerinde, özel davetlerde sofraları süsleyen birbirinden lezzetli birçok meze tarifi bulunuyor. Biz de yeni bir meze denemek isteyenler için Antakya yöresine ait olan bezirgani tarifini paylaşmak istiyoruz. Üstelik bu lezzetli mezenin hazırlanışı da çok kolay!
Osmaneli Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Kurucular Kurulu Başkanı Ertuğrul Ünver: - "Toz biberin aroması çok farklı, hiç acı yok. Bu yüzden talep de fazla oluyor"
İstanbul Ticaret Odasınca (İTO), kentte kasımda önceki aya göre fiyatı en çok artan ürünün yüzde 28,67 ile sivri biber, en fazla azalan ürünün ise yüzde 25,66 ile kıvırcık salata olduğu bildirildi.
25 Kasım Kadına Yönelik Şiddete Karşı Uluslararası Mücadele Günü nedeniyle Türkiye’nin dört bir yanında binlerce kadın sokaklara döküldü. İstanbul ve İzmir’deki yürüyüşlerde hükümeti istifaya çağıran sloganlar da atıldı. İstanbul'da kadınlara biber gazıyla müdahale edildi
Türkiye’de 25 Kasım Kadına Yönelik Şiddetle Mücadele Günü için İstanbul Taksim’de sokağa çıkan kadınlara polis biber gazı ile müdehale etti.
Hilvan Yerel Eylem Grubu Koordinatörü Yusuf Yavuz: - "Köylülerimiz bu makine sayesinde yöreye özgü domates salçası, biber reçeli, nar ekşisi, üzüm pekmezi, ceviz sucuğu gibi ürünleri kolaylıkla yapıyorlar" - Köylülerden Mehmet Mara: - "Bizim köylü olarak böyle bir makine alacak imkanımız yoktu ancak devletimiz bize bu makineyi hibe etti. Köylüler olarak makineyi ortak kullanıyoruz"
Afyonkarahisar'ın Çay ilçesinde mevsiminde toplanan ve özel bir işletmede kurutulan kiraz, vişne, elma gibi meyveler ile domates, biber, salatalık gibi sebzeler, ABD ile Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor - İşletme sahibi Ömer Mustafa Özal: - "Ürünlerimizin yüzde 70'ini yurt dışına gönderiyoruz, yüzde 30'unu da iç piyasaya satıyoruz. ABD, Almanya, Hollanda, İngiltere başta olmak üzere 60 ülkeye, kurutulmuş meyve ve sebze ihracatımız bulunuyor. İnşallah, ürün çeşitliliğimiz artırarak ihracatta daha fazla ülkeye ulaşmayı hedefliyoruz" - "Bu sektör, Türkiye'de hızla gelişiyor. İnşallah, ilerleyen yıllarda daha yüksek tonajlı ürünlere ulaşırsak Avrupa ve çok sayıdaki ülkenin taleplerini biz karşılayabiliriz. Şu anda ülkemizde bu sektörde tesis ve fabrikalarımız yeterli değil. Bu tesislerin sayısı artarsa, ihracat piyasalarına biz hakim olabiliriz"
İngiliz ragbi oyuncusu Joe Marler, koronavirüs testi pozitif çıktıktan sonra tat duyusunu kontrol etmek için kendisini acı biber testine soktu. Test için kuvvetli Şili biberi yiyen sporcu, acının etkisiyle yerinden fırladı.
Şanlıurfa’da tarihi çarşıları süsleyen biber, domates, patlıcan, acur, bamya gibi kurutmalık ürünlere yüzde 60 oranında zam yapıldı. Ürünün az olması, hayat pahalılığı ve artan girdi maliyetlerinin neden olduğu zamdan hem alıcı hem de satıcı şikayetçi oldu.
Eğitim sırasında katılımcılara tazyikli su, biber gazlı ve sis bombalı müdahalelerde ne yapması gerektiği, toplumsal olay ve gösteri ortamı canlandırılarak anlatıldı
Çok Güzel Hareketler 2’nin sevilen oyuncusu, Camdaki Kız dizisinin Tako’su Hamza Yazıcı, sevgilisi Şenay Forbes ile magazin gündeminde yer almaya devam ediyor. Yazıcı, sevgilisinin acı biber yerken yaşadığı zor anları Instagram hesabından paylaştı.
Henk Vısser: - "Kültür, çevre de doğa bizi çok etkiledi. Kitapta gördüğümüz yerleri keşfettik, bu çok hoştu. İnsanlar misafirperver ve çok yardımsever. Bize sürekli çay ve benzeri ikramlarda bulundular. Bunları görmek gerçekten çok hoştu" - Frans Joosstens: - "İnsanlar çok kibar. Örneğin buradan önce İznik’teydik. Bizi gören insanlar tarlalarında domates, biber gibi birçok yiyecek ikram ettiler. Biz hiç aç kalmadık. Köydeki insanlar sürekli çay ikram etti ve ayrıca mevsim sonbahar, renkler harika"
Bursa'nın Nilüfer ilçesinde coğrafi işaret almak için çalışma sürdüren üreticiler, günlük 130 TL'ye çalışacak işçi bulamadıklarından dert yandı. Yıllardır tatlı kıl sivri biber yetiştiren üreticiler, biberin pazarda 10 ile 12 liradan satılmasına mutlu oldu.
Almanya'da polis, Polonya sınırını geçen göçmenleri engellemek için bölgeye giden 50'den fazla aşırı sağcının silahlarına el koydu. El konulan silahlar arasında bir kasatura, bir pala, çok sayıda cop ve biber gazı olduğu açıklandı.
Her öğünde birbirinden farklı lezzetleri ve tatları denemeyi seven insanlar için yöresel yemeklerin ayrı bir yeri var. Özellikle et ve çeşitli baharatlarla hazırlanan yemekleriyle meşhur olan Antep mutfağı sizlere özel bir tarif sunuyor: Beyran çorbası... Beyran; et, pirinç, biber salçası ve baharatların karışımıyla hazırlanan, hem ana öğün hem de başlangıç olabilecek bir lezzet.
Ulus’ta akıl hastası bir adam, kendisini hastaneye götürmek için eve gelen sağlık ekiplerine keserle saldırarak kendini eve kilitledi. İkna çabalarına yanıt vermeyen şahıs, ailesinin isteği üzerine kalkanlarla eve girerek biber gazı sıkan polis ekipleri tarafından güçlükle dışarıya çıkartıldı. Yaşanan hareketli anlar ise kameralara saniye saniye yansıdı.
Denizli’nin Kale ilçesinde yetiştirilen, lezzeti ile yiyenlerin bir daha vazgeçemediği Kale Biberine sonbaharda turşu yapımında kullanmak isteyen hanımlar yoğun rağbet gösterdi. 4 ila 6 lira arasında satışı yapılan biber, sonbaharda turşu yapımı için Denizli başta olmak üzere Ege Bölgesi olmak üzere birçok bölgede rağbet görüyor.
Kışa hazırlık yapmaya başlayan Ceyda Düvenci, turşu kurdu. Ünlü oyuncu, "Balkonda yetiştirdiğim biberler hala bitmedi. Acı biberlerin bir kısmı ile müthiş acı pul biber yaptım, kalanına da hayatımın ilk turşusunu kurdum. Bakalım nasıl olacak?" ifadelerini kullandı.
Elazığ’ın Baskil ilçesinde tarlada acı biber yedikten sonra fenalaşıp kalbi duran şahin, o sırada bölgede bulunan çiftçinin masajı sayesinde hayatta kaldı. Dakikalarca kalp masajı yaparak su verdiği hayvanı hayata döndürdüğünü dile getiren çiftçi, daha sonra şahini doğal ortamına bıraktı.
Hatay’ın Samandağ ilçesinde yaşanan trafik kazasını izlemeye gelen ve aralarında husumet bulunan 2 kişi bir anda kavgaya tutuştu. Polisin biber gazlı müdahalesiyle kavga büyümeden engellendi.
Meksika mutfağının sevilen sokak lezzetleri arasında yer alan Tamales, mısır koçanı ile hazırlanan geleneksel yemeğin adı. Hindi veya tavuk eti ile hazırlanan tamales için 3 su bardağı mısır unu, 3/4 su bardağı bitkisel yağ ve 3 yemek kaşığı kırmızı biber konservesi gerekli malzemeler arasında yer alıyor.
Ümraniye'de kağıt toplayıcılarına yönelik polisin yaptığı baskında olay çıktı. Kağıt toplayıcıları polisi taş yağmuruna tutarken, polis biber gazı ile gruba müdahale etti. Yaşanan olaylar sırasında belediyeye ait araçlar zarar görürken, sokak aralarında kovalanan göstericiler gözaltına alındı. Yaşanan olaylar ve yangın havadan görüntülendi.
Aydın’ın Efeler ilçesi cumartesi pazarında Mahmut Çelik isimli pazarcının tezgahını süsleyen ve on bin kilometre uzaklıktaki Amerika’dan Türkiye’ye getirilerek deneme amaçlı ekilen 'sarı armut domates' vatandaşların ilgi odağı oldu. Sarı armut domatesi görenlerin önce şaşırdıklarını sonra da tadını beğendiklerini ifade eden Çelik, "Bunları turşuluk biber sananlar da oldu, armut sananlar da. Ancak bunlar ne biber, ne de armut. Bunlar bildiğimiz domates'' şeklinde konuştu.