Ekmek israfının artmaya başladığı son dönemlerde bu ekmekleri değerlendirmenin pek çok yöntemi de araştırılıyor. Artan ekmekleri değerlendirme konusunda pek çok tarif yer alsa da bizler bugün Adapazarı ile özdeşleşen meşhur ıslama köfte tarifi ile bayat ekmekleri kullanmak istiyoruz. Bugün size aromalı lezzetli ekmekler ve mis kokulu, baharatlı köfteleri birleştiren bir tarif sunuyoruz.
İstanbul denildiğinde hemen herkesin aklında kalan en lezzetli ve en uygun yiyecek Karaköy poğaçası olabilir. Günlük hayatın koşturması içerisinde hem doyuran hem lezzeti ile mest eden mis kokulu Karaköy poğaçasını evlerinizde de yapmanız mümkün. Ailece doya doya yiyebileceğiniz, çocuğunuzun beslenme çantasına da koyabileceğiniz bu efsane lezzet için mutfaklara geçmeye ne dersiniz?
Özellikle gün tabaklarının yıldızı olarak bildiğimiz ve yaş pasta niyetine kapış kapış tükettiğimiz ıslak kek, neredeyse her evde sıklıkla yapılan bir tarif. Genelde fırında pişirilen bir kek olarak biliniyor ama aslında tavada da rahatlıkla yapabileceğiniz, öğrenci evlerinde kalanların, fırını bozulanların yüzünü güldürecek bu tarife hayran kalacaksınız.
TV8'in sevilen yarışması MasterChef Türkiye'nin final bölümünde Hasan, Churros tatlısını yaptı. Bir İspanyol tatlısı olarak bilinen Churros aslında çikolatalı hamur tatlısı anlamına gelmekte. Hasan'ın tabağının nasıl yapıldığı ve malzemeleri izleyiciler tarafından araştırılıyor. Peki Churros nasıl yapılır? İşte MasterChef Hasan'ın tabağı churros tarifi ve malzemeleri!
TV8'in sevilen yarışması MasterChef Türkiye'nin final bölümünde Eren, zarzuela yaptı. Zarzuela yemeğinin İspanyol tabağı olduğu bilinmekte. Eren'in hazırladığı bu tarifin malzemeleri ve yapılışı merak ediliyor. Peki evde zarzuela nasıl yapılır? İşte MasterChef Eren'in tabağı zarzuela tarifi ve malzemeleri!
Kış aylarının gelmesiyle birlikte daha çok enerji veren ve vücut direncini yüksek tutan gıdalara yönelim başlıyor. Tarçın, karanfil, kaymak ve ayvanın muhteşem buluşması olan ayva tatlısı da bu yiyeceklerin başında geliyor. Fırınlandıktan sonra ağızda eriyen lokum kıvamında bir ayva tatlısına kim hayır diyebilir ki? Peki pratik bir şekilde ayva tatlısı nasıl hazırlanır? İşte detaylar...
Popüler yemek programlarından MasterChef Türkiye'de birçok farklı bölgenin özel lezzetleri sergileniyor. Şilofta da bu lezzetlerden biri olarak karşımıza çıkıyor. Antalya'nın yöresel yiyeceklerinden olan Şilofta hem tatlı hem çorba olarak biliniyor. İşte birçok farklı malzemenin bir araya gelerek ilginç bir lezzet oluşturduğu o tarif: MasterChef'in meşhur şilofta tarifi...
Yemeklerin yanına ara sıcak olarak yapılan erişte, ana yemek haline gelebilir mi? Tarifimizi gördükten sonra bu soruya yanıtınız "evet!" olacak. Hem cevizi hem kreması ve tereyağıyla tam olarak doyurucu bir yemek olan tarifimiz, lezzetiyle de damaklarda iz bırakacak. Eriştenin yanına yapacağınız rendelenmiş havuçlu turplu salata ile harika bir öğün hazırlamanız işten bile değil.
Alman pastası, kremalı tatlı deyince aklımıza ilk gelen lezzetlerden biri oluyor. Alman pastasının, tadını bu kadar damağımızda bırakmasının sırrını belki de pandispanya ve kremanın büyüleyici birleşiminde aramak gerekiyor. Hazırlanışı çok da zor olmayan, sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti Alman pastasının nasıl yapıldığına göz atmak ister misiniz?
TV8'in sevilen yarışması MasterChef Türkiye'nin bu akşam yayınlanan bölümünde Hasan Biltekin yapacağı tabakta limon köpüğü de kullanacak. Limon köpüğünün ne olduğu ve nasıl yapıldığı merak konusu oldu. Peki limon köpüğü nedir ve MasterChef limon köpüğü nasıl yapılır? İşte tarifi!
Burdur’da alkollü sürücü aracıyla birlikte kanala düştü. Sıkıştığı araçtan çıkamayan alkollü sürücü bulunduğu yeri tarif edemeyince ekiplere zor anlar yaşattı. Ekipler belirtilen bölgede Dönmez'in tarifi üzerine birçok noktayı kontrol etti. Yapılan kontrollerde kendisine ulaşılamayan Dönmez, telefon irtibatı kuran ekiplere de sağlıklı bilgi veremedi. GPRS konumundan yeri tespit edilen alkollü sürücü derenin içinde içinde 15 kilometre uzaklıkta bulundu.
Ülkemizin değişik yerlerinde farklı şekillerde yapılan ve çok sevilen bir lezzet olarak bilinen fellah köftesinin tarifi ve malzemeleri merak ediliyor. Peki Fellah köftesi nasıl yapılır? İşte MasterChef fellah köftesi tarifi ve malzemeleri!
Türk mutfağına Çin’den gelmiş olan Pekin ördeğinin tarihi çok eskilere dayanmaktadır. MasterChef’te günün yemeklerinden biri olan Pekin ördeğinin tarifi ve malzemeleri merak ediliyor. Peki Pekin ördeği nasıl yapılır? İşte MasterChef Pekin ördeği tarifi ve malzemeleri!
Macar kebabı gerek zengin görüntüsü gerek enfes tadıyla çoğumuzun ağzını sulandırmayı başarır. Adında geçen 'kebap' nedeniyle göz korkutan bir etki bıraksa da kolay tarifi sayesinde mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Yanında başka bir yemek yapmanıza gerek kalmayan leziz Macar kebabı tarifine ne dersiniz?
Hafif yapısı ve tadına doyulmaz lezzetiyle en sevilen tatlılardan biri olan cheesecake, uğraştırıcı tarifiyle pek çok kişiyi hazırlamaktan vazgeçiriyor. Ancak bu cheesecake tarifi ile siz de usta bir pastacıya dönüşebilirsiniz! Nasıl mı? İşte, fırın kullanmadan hazırlayacağınız ve misafirlerinize lezzet şöleni yaşatacağınız pişmeyen cheesecake tarifi…
UNESCO yaratıcı şehirler listesine gastronomi alanında girmeye hak kazanan 5. şehrimiz Kayseri, birçok eşsiz lezzete ev sahipliği yapıyor. Bu lezzetler sadece mantı, et ürünleri ve hamur işleri ile sınırlı değil, tahin pekmez uyumunu bünyesinde harmanlayan, ceviz ve şerbetiyle damakları şenlendiren nevzine tatlısı, Kayseri'nin gizli tatlarından yalnızca biri.
Kış mevsiminin olmazsa olmazı bal kabağını birçoğumuz tatlısıyla tanıyoruz. Ceviz ve tahin eklenerek ikram edilen tatlısının yanı sıra bal kabağı pastası veya çorbası da yapılıyor. Siz de farklı yöresel tatları denemeyi seviyorsanız Ege yöresinin meşhur sinkonta tarifini çok seveceksiniz. Kabak, soğan ve baharatların bir araya gelmesiyle oluşan bu muhteşem lezzete bir göz atalım!
Püre deyince aklınıza ilk gelen şey et yemeklerinin vazgeçilmez yardımcısı oluyor değil mi? Püreler daima yemeklerin tamamlayıcısı ve sunumların görsel zenginliğini artıran bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor. Kendinize ve sevdiklerinize rengarenk püreler yapmak isterseniz tariflerimiz tam size göre! İşte 3 farklı sebze püresi tarifiyle karışınızdayız.
Elmalı tartlar ve kurabiyeler sofralarımızın baş köşesindeki yerini her zaman koruyor. Mis gibi elma kokusunun baş döndürücü etkisini üzerinde taşıyan elmalı galette ise lezzetiyle tadını damağınızda bırakıyor. Görünüşü ve lezzetiyle mutlu eden, hazırlanışı oldukça kolay olan elmalı galette tarifi için yazımıza göz atmak ister misiniz?
Mantı, hemen herkesin çok sevdiği yemekler arasında yer alıyor. Diğer yandan Kayseri mantısı, Girit mantısı, Japon mantısı gibi Türk ve dünya mutfaklarında yerini koruyan mantıyı yapmak her zaman kolay olmayabiliyor. Neyse ki sizin için araştırdığımız pratik mantı tarifiyle siz de lezzetli mantılar yapabileceksiniz. İşte yufkadan mantı tarifi...
Çıtır çıtır dokusu, mis gibi kokusu ve eşsiz lezzetiyle ön plana çıkan pratik lahmacun tarifini denemeye ne dersiniz? Çok kısa bir süre içerisinde kolayca yapabileceğiniz tavada pratik lahmacun tarifi ile sofranızı donatabilir, misafirleriniz ya da aileniz için güzel bir ziyafet masası hazırlayabilirsiniz.
Türk mutfağı denince akla ilk gelen tarifler genellikle et ile yapılan yemekler olur. Batıdan doğuya, kuzeyden güneye birçok yöreye ait et yemekleri, davet sofralarını şenlendirir. Bir de bu lezzetli tarifler pilav eşliğinde sunulduğunda tadına doyum olmaz. Peki, enfes arpa şehriyeli kuzu kapamayla misafirlerinizi mest etmeye ne dersiniz?
Anne Hayrunnisa Polat: - "Bu bizim mucizemiz. Çok mutlu olduk" - Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Prof. Dr. Selahattin Kumru: - "Aileye gebelik sonlandırma önerildikten sonra anne karnında müdahale edip, bebeklerini sağlık bir şekilde kucaklarına almaları gerçekten mucize gibi oldu"
MasterChef'te yapılan krokan bush tarifi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Kökeni Fransız mutfağına dayanan krokan sözcüğü ayrıca Fransızca dilinde ''çıtır'' manasına gelen ''croquant'' olarak bilinmekte. Peki krokan bush nasıl yapılır? İşte MasterChef krokan bush tarifi ve malzemeleri!
Koruk suyunun ne olduğu ve nasıl hazırlandığı MasterChef yeni bölümü sonrası merak ediliyor. Şifalı içecek olarak da bilinen koruk suyu, eski dönemlerde Fransızcadaki biçimi ile vertjus olarak anılmıştır. Peki evde koruk suyu nasıl yapılır? İşte MasterChef evde koruk suyu tarifi ve malzemeleri!
MasterChef yarışması ile birlikte kırlangıç balığı tarifi ve nasıl yapıldığı merak edilmeye başlandı. Kırlangıç balığının nasıl temizlendiği ve hazırlandığı merak ediliyor. Peki kırlangıç balığı nasıl yapılır? İşte MasterChef kırlangıç balığı çorbası ve buğulama tarifi!
MasterChef Türkiye’nin yeni bölümünde yapılan közlenmiş biberli sirkeli salata tarifi nmerak ediliyor. Yeni bölüme konuk olan Ömür Akkor şef, yarışmacılara ve izleyicilere birbirinden nefis yemek tarifleri verdi. Peki Ömür Akkor'un tarifi olan MasterChef közlenmiş biberli sirkeli salata tarifi ve malzemeleri neler? İşte detaylar...
Anadolu coğrafyası, tarih boyunca farklı kültürlerin etkisi altına girdiği için mutfak konusunda da oldukça zengin. Birbirinden farklı kültürler, zamanla Anadolu'da ortak bir damak tadı oluşturmayı başardığından muhteşem çeşitlilik herkese hitap edebiliyor. Tam anlamıyla kültürlerin birleşimini yansıtan Kilis kümbülmüşviyye tarifi de doyuruculuğu ve unutulmaz tadı ile favori lezzetiniz olmaya aday!
Çay saatlerinde severek tüketeceğiniz, evdeki malzemelerle şipşak hazırlanan, gün tabaklarında da enfes bir sunumla misafirlerinizi ağırlayabileceğiniz bir tarifle karşınızdayız. Tokat'ın ipeksi yumuşaklığa sahip asma yaprağı ile tüketilen, taze yeşilliklerle yeşil mercimeğin uyumuna hayran kalacağınız bat yemeği parmak ısırtıyor.
MasterChef'in yeni bölümde konuk şef Ahmet Dede tarafından hazırlanan Zerdeçallı Fener Balığı Tava tarifi merak ediliyor. Yarışma sonrası araştırılan tarifin malzemeleri de merak konusu oldu. Peki Zerdeçallı Fener Balığı Tava nasıl yapılır? İşte MasterChef Zerdeçallı Fener Balığı Tava tarifi ve malzemeleri!
Kumru "Cemile" Kula İtfaiyesinin maskotu oldu
Karadeniz'in iç kesimlerinde bulunan Amasya'ya özgü bir çorba tarifi ile sizlerleyiz. Çatal aşı olarak da bilinen bu lezzetli çorba, Amasya mutfağı denilince akla gelen ilk yemeklerden biri. Yeşil mercimek, yarma, baharatlar ve salçanın muhteşem uyumuna hayran kalacağınız çatal çorba tarifini hemen denemek isteyeceksiniz.
Sevdiğimiz yaz sebzelerinin sıra sıra dizilimiyle pişen ratatouille tarifi ile sizlerleyiz. Patlıcan, kabak, domates, biber ve enfes salçalı sosuyla fırında pişen ratatouille davet sofralarında ara sıcak olarak verilebilecek bir lezzet. Ayrıca vegan ve vejetaryen beslenme stilini benimseyenler için de muhteşem bir ana yemek!
Tarihi, Moğol savaşçılarının at üstünden inmedikleri için etlerini yanlarında taşımalarına kadar dayanan burger, Hamburg limanından giden göçmenlerle Amerika'ya oradan da tüm dünyaya yayılan lezzetiyle restoran ve zincir hamburger mağazalarında sunulmaya devam ediyor. Peki et yemeyenler için etsiz burger yapılabilir mi?
Özellikle kış aylarında sofralardan eksik olmayan çorbalar, neredeyse her öğün tüketilir. Kahvaltıda bile çorba içmeyi sevenlerin olduğunu söyleyebiliriz. Sıcacık bir çorbanın mideye iyi geldiği ise bilinen bir gerçek. Peki, tek bir kasesiyle doyacağınız, ihtiyacınız olan vitamin ve mineralleri lezzetli dokusunda barındıran bir çorba ile tanışmaya hazır mısınız? İşte karşınızda şipsi çorbası!
Çoğumuz kurabiye yemeyi severiz; özellikle tatlı krizine girdiğimiz zaman! Çok farklı malzemelerle hazırlanabilmesi, bereketli olması ve tüm eve yayılan mis kokusu, kurabiyeyi vazgeçilmez yapan unsurlardan sadece birkaç tanesi! Biz de lezzetli mi lezzetli bir tarifle mutfağınıza konuk oluyoruz. Üstelik fırına bile ihtiyacınız olmayacak! Tavanızı hazırlayın kurabiye pişiriyoruz!
Hikaye kategorisinde "Aynı Yağmur" eseriyle Selma Aksoy Türköz, şiir dalında "Mangan Mangan Gün Batarken Gün Doğumu" eseriyle Adem Turan, roman kategorisinde ise "Kumru ve Gölge" eseriyle İlknur Demirci ödüle layık görüldü - Beşir Ayvazoğlu, Yavuz Bülent Bakiler ve Necmettin Turinay üstün hizmet ödülünü almaya hak kazandı
"Doğum günü sofraları, nişan masaları, yılbaşı kutlamalarının kendi minik lezzeti dev tatlıları nelerdir?" diye sorsak hemen hepimiz bu soruya, "truff" yanıtını verebiliriz. Çikolata ile özdeşleşen bir tatlı olsa da şu anda hemen her çeşidi yapılabilen trufflar, lezzet şöleni yaşamak isteyenlere ve kahve yanı atıştırmalığı arayanlara özel üretilmiş gibi...
Yılbaşı yaklaşırken çoğumuz sofralarımızda neler sunsak diye düşünüyoruz. Hepimizin aklına ilk olarak klasik hindi dolma tarifi geliyor. Ama hindiyle uğraşmak istemeyenler veya değişiklik arayanlar farklı tariflere yöneliyor. İşte kolaylıkla yapabileceğiniz yılbaşı sofralarına uygun Kıbrıs usulü tavuk dolma tarifi...
Umut ve heyecan dolu yeni yıla merhaba demeye az bir zaman kala, yılbaşı gecesi için kuracağımız sofraların gözdesi olmaya hazır kartopu tatlısı tarifi ile karşınızdayız. Minik minik görüntüsü, kartopu şekli ve Hindistan cevizinin uyumuyla sofralarınıza renk katacak, misafirlerinizi hayran bırakacak kar topu tatlısı tarifine gelin birlikte göz atalım.
Çay saatlerinde de sık sık tüketilen bir yemek olan mercimek köftesinin tarifini haberimizde bulabilirsiniz. Birçok kişi tarafından sevilen bir yemek olan mercimek köftesini evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Mercimek köftesi 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 1,5 su bardağı ince bulgur, 1 yemek kaşığı biber salçası gibi malzemelerden hazırlanıyor. İşte mercimek köftesi tarifi...
İstiridye mantarlı strudelin nasıl yapıldığı ve malzemelerinin neler olduğu merak konusu oldu. Avusturya mutfağına ait olan bu yemek bir hamur işidir. Siz de farklı tatlar denemek istiyorsanız istiridye mantarlı strudeli evinizde hazırlayabilirsiniz. İşte istiridye mantarlı strudel tarifi...
Yılbaşı kutlamalarının olmazsa olmazının başında, donatılmış yılbaşı sofraları geliyor. Yılbaşı hindisinin tarifi her yıl araştırılıyor ve yılbaşı akşamlarında sofrada yerini alıyor. Dünyanın çoğu yerinde tüketilen hindi eti, diğer et yemeklerine kıyasla daha az kolesterol ve yağ içeriyor. Yılbaşı hindisini pilavla beraber servis edebilirsiniz. İşte yılbaşı hindisi malzemeleri, tarifi ve sosunun hazırlanışı...
Yılbaşı kurabiyesinin tarifi, malzemeleri ve püf noktası, sevdiklerine renkli ikramlıklar hazırlamak isteyenlerin aklında hep yer alır. Her evde bulunabilecek kolay malzemelerle yapılan yılbaşı kurabiyesini, yılbaşı sofralarına lezzet katar.
2022 senesine kısa bir zaman kalmışken, yılbaşı gününü lezzetli bir tatlıyla geçirmek isteyen vatandaşlar tarafından yılbaşı tatlısı ve pastası tarifleri araştırılıyor. Evde basit malzemelerle kolayca yılbaşı pastası hazırlayabilmek mümkün. Peki yılbaşı pastası nasıl yapılır? İşte yılbaşı pastası tarifi, malzemeleri ve püf noktası!
Türk mutfağında birçok farklı tarifi bulunan pilav, ana yemeklerin yanında servis edildiği gibi tek başına da tüketiliyor. Fakat beslenmesine dikkat edenler ve diyet yapanlar yüksek kalorisi nedeniyle pilavı çok tercih etmiyor. Şimdi size öyle bir pilav tarifi vereceğiz ki hem düşük kalorisi hem enfes lezzeti ile herkesin gönlünü kazanacak.
Canımız tatlı ve aromalı kurabiyeler istediğinde hemen mutfağa koşuyoruz. Özellikle elma ve havucu kek ve kurabiyelerde kullanmak bizim işimiz! Buram buram tereyağı kokusunu hissetmek istediğimiz kurabiyelere yeni bir dokunuş getiren, havuçla elmayı aynı anda bir arada kullanabileceğiniz nefis bir tat geliyor. Meyveli kurabiye sevenlere özel bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz.
Yılbaşı sofralarında bu yıl bir değişiklik yapmak isteyenlere yumuşacık ve lezzetli, tel tel dökülen bir et yemeği önerimiz var. Evinizin fırınında tıpkı taş fırından çıkmış gibi pişireceğiniz kuzu incik, hem sizi hem sevdiklerinizi tıka basa doyuracak. Ağızda dağılan etleri yemeye bayılanlar için fırında incik tarifimiz sizlerle!
Zamanın hiçbir şeye yetmemesi, iştahsızlık, geç uyanma gibi sebepler, kahvaltı yapmayan kişilerin bahanelerinden sadece birkaç tanesi. Halbuki güne muhteşem bir kahvaltı ile zinde başlamanın keyfi bambaşka! Kahvaltı sofralarını şenlendirecek, tadıyla hayran bırakacak mis gibi fırında yumurta içerisinde patates tarifi, detaylarıyla yazımızda.