Takviyeler, özellikle diyetimiz yetersiz olduğunda besin ihtiyaçlarımızı karşılamamıza yardımcı olan değerli bir araçtır. Takviyeler, vücudumuza enerji vermeye, kardiyovasküler sistemimizi sağlıklı tutmaya ve stres seviyemizi sabit tutmaya yardımcı olan vitaminleri, mineralleri, amino asitleri ve mikro besinleri sağlamaya yardımcı olabilir.
Doğanın şifa dolu besinleri hastalıklara çare olurken yedikçe vücutta bir nevi ilaç görevi görüyorlar. Doğal antibiyotikten tutun da ağrı kesiciye, cinsel rahatsızlıklardan tutun da kolesterole kadar aklınıza gelebilecek onlarca hastalığa doğal yöntemlerle karşı koymayı deneyebilirsiniz. Mide bulantısına iyi geliyor, kolesterolü düşürüyor ve kanın pıhtılaşmasını engelliyor. Vücut direncini artırıyor, probiyotik özelliği sayesinde sindirim sistemine yararlı oluyor.
Mercimek hem lezzeti hem içerdiği protein ve vitamin açısından sevilerek tüketilen bir baklagil türü. Çorbasından yemeğine, köftesinden salatasına birçok tarifi bulunan mercimek, mutfaklarda oldukça önemli bir yer kaplıyor. Mercimek kullanılarak yapılan öyle bir tarif var ki, ilk duyduğunuzda oldukça şaşıracaksınız. Bu tarifi bir kere denediğinizde tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz.
Güne zinde başlamak için enerji ve protein deposu olan yumurta ve peynir, kahvaltıların vazgeçilmezi. Ancak bazı zamanlar yumurta ve peyniri sade bir şekilde tüketmek size cazip gelmeyebilir. Peki her ikisini de bir arada bulabileceğiniz hem besleyici hem protein deposu bir omleti denemeye ne dersiniz?
Ödem sıklıkla yaşanan ve oldukça rahatsızlık veren bir durumdur. Ödem ve şişkinliğe neden olan birçok sebep vardır. Çok fazla tuzlu yemek ve hareketsiz yaşamak ödeme neden olmaktadır. Ödem ve şişkinliği anında çözmek için zararlı alışkanlıklarınızı değiştirip aşağıda yer alan besinleri tüketebilirsiniz.
Kilo verebilmek için beslenme rutininin düzene koyulması gerekiyor. Yağlı, paketli ve basit şekerli besinleri hayatınızdan çıkararak yerine çok daha sağlıklı ürünler eklemenizde fayda var. Bu noktada baharatların gücünü göz ardı etmemek gerekiyor. İşte kilo vermenize yardımcı olacak en faydalı baharatlar!
Besleyici değeri çok yüksek olan zeytin, dünyada en çok yetiştirilen meyveler arasında yer alıyor. Yağ, A, C, E vitaminlerinin yanında, bitkisel protein, kalsiyum, klor, kükürt, fosfor, magnezyum mineralleri de içeriyor. Kahvaltılarda ve salatalarda çokça tüketilen yeşil zeytini market raflarında artık farklı bir şekilde görebilirsiniz: Izgara zeytin.
Yeşil mercimek, pek çok insanın severek tükettiği ve faydaları saymakla bitmeyen bir baklagil çeşidi. Vegan beslenmeyi tercih edenlerin de sıkça tükettiği yeşil mercimek; zengin protein, folat ve demir içeriği sayesinde oldukça faydalı bir besin. Bu yazımızda sizler için yeşil mercimeğin inanılmaz faydalarını derledik. Gelin, bu faydalara birlikte göz atalım!
İçerisindeki vitamin ve minerallerin yanı sıra hazırlaması kolay bir besin olan yumurta, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden. Herkes yumurtaya bayılmasa da çoğu insan severek tüketiyor. Söz konusu haşlanmış yumurta olduğunda ise zevkler ayrılıyor. Kimileri akışkan bir kıvam isterken kimileri sert bir kıvamı tercih ediyor. Peki, sevdiğiniz kıvama ulaşmanın püf noktaları neler?
Günlerin vazgeçilmez lezzetlerinin başında şüphesiz poğaça, börek gibi hamur işi tarifleri geliyor. Bu rutin menülerden sıkılanlar ve Kıbrıs lezzetlerini merak edenler için protein deposu tarifimiz en iyi alternatif. İçerisinde iki çeşit peynir bulunan pilavuna, süt ve süt ürünleri bakımında oldukça zengin. Poğaça benzeri tarifi birlikte inceleyelim.
Hem doyurucu hem besleyici en lezzetli bakkal atıştırmalıklarından biri olan probis bisküvisini evde hazırlamak ve doyasıya tüketmek ister misiniz? Mis gibi muz aroması ve yüksek orandaki protein değerleriyle severek tüketeceğiniz probis için malzemeleri hazırlayın! Evinizin fırınında hazırlanabilecek çok lezzetli bir tarif için sizlerleyiz.
Besinleri yutmakta zorluk mu çekiyorsunuz? Yediklerinizin yemek borunuzda kaldığını mı hissediyorsunuz? Yemek sonrasında öksürük atakları mı geçiriyorsunuz? Eğer bu sorunları yaşıyorsanız, adını belki de ilk kez duyacağınız ‘Akalazya’ hastalığınız olabilir!
Magnezyum, vücut ısısının dengelenmesi, protein sentezinin düzenlenmesi ve sinir hücrelerinin haberleşmesinin sağlanması için gerekli olan temel bir mineraldir. Peki magnezyumu hangi besinler ile karşılarız? Magnezyum takviyesi almak gerekir mi? Takviye alırken nelere dikkat edilmeli? İşte detaylar…
Halk arasında sıklıkla karıştırılan ve uzmana danışılmadan müdahale edilen gastrit ile reflü kişinin hayat kalitesini düşürüyor. Reflü; asit, safra ve mukustan oluşan mide salgılarının yemek borusu veya ağıza kadar yer değiştirmesi iken gastrit ise mide zarı iltihabı türleri için ortak olarak kullanılan bir terimdir. İkisi arasındaki farkı bilmeli ve mide yanmasına sebep olan besinlere karşı dikkatli olmalısınız.
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri şüphesiz nohut. Hem yüksek besin değeri hem lezzetiyle gönüllere taht kuran bu bakliyat, klasik nohut yemeğiyle olduğu kadar birçok farklı tarifle de sofralara lezzet katıyor. Vejetaryen beslenme tarzını benimseyenlerin de sıklıkla alternatif protein kaynağı olarak kullandığı nohudu, birbirinden farklı malzemelerle buluşturup sofralarınızdaki çeşitliliği arttırmak çok kolay.
Malatya'daki Sultansuyu Tarım İşletmesi Müdürü Olcay Akın: - "Havaların soğumasıyla atların enerji ve protein ihtiyaçları daha da artıyor. Bunu sağlamak için beslenmelerinde havuç, keçiboynuzu pekmezi, yumurta, gün kurusu kayısı, yonca ve çayır otunun en kalitelilerini veriyoruz"
Sağlıklı saçların sırrı, saçta yeterli miktarda keratin proteini bulunmasından geçiyor. İnsan vücudunda doğal olarak bulunan bu protein; sağlıklı saçlar, dişler ve tırnaklar için oldukça önemli. Dolayısıyla keratin açısından zayıf saçlara sahip kişilerin saçlarında zamanla dökülme, cansızlık ve solgunluk görülebiliyor. Bu yazımızda evde doğal keratin bakımını adım adım nasıl uygulayacağınızı anlatacağız.
Artık meyve ve sebzeleri her mevsimde gördüğünüz için siz de hangi sebze meyvenin hangi mevsimde yetiştiğini karıştırıyor olabilirsiniz. Ya da mevsiminde yetişen besinleri biliyorsunuz ama nasıl saklanması gerektiği konusunda kafanızda soru işaretleri mi var? Eğer “Evet.” diyorsanız bu yazıyı sizin için hazırladık! "Kışın neler yetişir? Kışlık meyve ve sebzeler nasıl saklanır?" gibi aklınızdaki soru işaretlerine cevap bulabileceğiniz yazımızı inceleyebilirsiniz.
Ton balığı hem ülkemizde hem tüm dünyada sevilerek yenilen muhteşem bir protein kaynağı! Bol limon ve zeytinyağı eşliğinde tüketildiği gibi pek çok tarifte de kullanılabilen ton balığı, özellikle sporcuların ve kas kütlesini artırmak isteyenlerin gözdesi. Sandviçten pizzalara, salatalardan makarnalara kadar aroma artıran ve besleyiciliği yükselten ton balıklı tariflere birlikte bakalım...
Boğaz bölgesinde yanma, kuruluk, çizilme veya tahriş olma hissi… Bazen de yutkunmada güçlük problemleri… Kış aylarında en yaygın görülen sorunlardan biri olan ‘boğaz ağrısı’ yaşam kalitemizi olumsuz etkileyecek boyutlara ulaşabiliyor. Öyle ki besinleri çiğnemek, sıvı tüketmek, yutkunmak ve konuşmak adeta ızdıraba dönüşebiliyor! Üstelik son zamanlarda tüm dünyayı etkisi altına alan Omicron varyantının en sık ve ilk görülen belirtilerinden biri, boğaz ağrısı!
Soğuk kış günlerinde ilk akla gelen yiyeceklerden biri olan kestane; kavrulmuş, haşlanmış ve tatlı olarak tüketilebiliyor ya da pilavlara, yemeklere lezzet veriyor. Kalorisi düşük bir besin olan kestane yüksek miktarda lif, protein ve karbonhidrat barındırıyor. Aynı zamanda potasyum, magnezyum, demir ve fosfor içeriğiyle zengin bir mineral kaynağı olarak tanımlanıyor.
Son dönemlerde mutfaklar sınır tanınmıyor. En sevilen çikolatalar, bisküviler mutfaklarda hünerli eller sayesinde sil baştan üretilebiliyor. Özellikle çok sevilen Snickers isimli çikolatadan esinlenilerek yapılan bu tatlıyı çok beğenebileceğinizi umuyoruz. Protein deposu yer fıstığı ve leziz karamel uyumuyla çok beğenilen Snickers pasta tarifimiz sizlerle...
Soğuk havalarda sığırlara yaklaşık yüzde 20 kadar daha fazla yem sağlanması ve vücut ağırlıklarının yaklaşık yüzde 0,8'i enerji bakımından ekstra zengin yemler verilmesi büyük önem taşıyor - Uzun süre soğuk havaya maruz kalan sığırların enerji ve protein gereksinimleri yanında vitamin ve mineral ihtiyaçları artıyor
Bakliyat çeşitleri, büyük küçük herkesin severek tükettiği lezzetler arasında. Bu besinleri taze tüketmek için güzelce korumak tabii ki çok önemli. Hem sağlıklı hem faydalı olan bu gıdaları, buzlukta da muhafaza edebileceğinizi biliyor musunuz? Üstelik son derece kolay bir şekilde! Bakliyatları buzlukta saklamanın püf noktalarını öğrenmeye ne dersiniz?
Cilt bakımı, hayatımızda çok önemli bir yer teşkil ediyor. Ancak cilt sağlığı ve güzelliği için uzun rutinlere ya da pahalı kozmetik ürünlerine ihtiyacınız yok. Beslenme düzeninize cildiniz için yarar sağlayacak besinleri ekleyerek doğal ve kolay yoldan cildinizi güzelleştirebilirsiniz. Peki, cildinizi daha da güzelleştirecek besinlerin hangileri olduğunu biliyor musunuz?
Gebze Teknik Üniversitesi Biyoteknoloji Enstitüsü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Müge İşleten Hoşoğlu: - "Başta gıda olmak üzere medikal, kozmetik, yem sanayisine yönelik pek çok ürünün formülasyonuna girecek bir ürün" - "Dünya nüfusu arttıkça artan protein ihtiyacı söz konusu, mikroalgler, bu ihtiyacı karşılama açısından son derece umut vadeden kaynaklar"
İşlenmiş gıdaların günümüzde en popüler yiyecek haline gelmesiyle kilo problemi, tüm dünyanın ortak bir sorunu oldu. Zayıflarken en önemli konu vücuttan yağ yakmaktır. Bunun için spor ile diyet bir arada sürdürülmelidir. Haberimizde en hızlı yağ yakıcı besinleri sizler için derledik. İşte detaylar...
KSÜ Ziraat Fakültesi Hayvan Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Mesut Karaman: - "Sadece yılbaşında hatırlanan hindi, önemli hayvansal protein kaynağıdır. O yüzden yıl boyunca yenilmesi gereken bir üründür."
Sarımsak, Türk mutfağının neredeyse her tarife giren vazgeçilmez besinleri arasında yer alıyor. Yemeklere oldukça keskin bir tat veren sarımsağı soymak ise büyük dert. Yemeklerinizi sarımsakla tatlandırmak istiyor ancak soymaktan pek hoşlanmıyorsanız işinizi oldukça kolaylaştıracak bu tüyolara mutlaka bir göz atın.
Bağışıklık sistemini güçlendirme yöntemlerinden en etkili olanı sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmak. Bağışıklığı güçlendirmek için vitamin ve minerallerden zengin besinleri tercih etmek ve besinleri en faydalı şekilde tüketmek önem taşır. Ancak bağışıklığı güçlendirmek isterken fazla fazla alınan besinler sizi sağlığınızdan edebilir. Bu noktada neyi tükettiğiniz kadar ne kadar tükettiğiniz de önemlidir. İşte bağışıklığı güçlendirmek için kış çorbası ve sarımsak kullanım önerileri...
Bilim insanlarının yaptığı araştırmaya göre Viagra, Alzheimer riskini üçte iki oranında azaltıyor. Uzmanlar, 'aşk ilacı'nın beyin sağlığını artırmaya ve bunamayı tetikleyen toksik protein seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini iddia ediyor.
Soğuk kış günlerinizde içinizi ısıtacak ve hem sebze hem de protein ihtiyacınızı karşılayabileceğiniz kolay bir tarif arayışındaysanız kabaklama yemeği tam size göre! Eti, nohutu, kış kabağını ve türlü baharatları bir araya getiren bu farklı ve lezzetli yemeği denedikten sonra Antep mutfağına bir kez daha hayran kalacaksınız!
İçeriğindeki yüksek protein oranı ve vitaminler ile sofraların sultanı yumurta, cildinizin ve saçlarınızın da kraliçesi olmaya geliyor! Evet, doğru duydunuz. Faydaları saymakla bitmeyen yumurta, saç ve cilt bakımında da oldukça etkili. Peki, yumurta saç ve cilt bakımında nasıl kullanılır?
Bol proteinli içeriği ve doyuruculuğu ile yeşil mercimek, Türk mutfağının demirbaşları arasında yerini alıyor. Her hâliyle bambaşka olduğu ve enfes lezzetlere kapı açtığı için hepimizin gönlünü fethetmesi çok doğal! İşte salatasından köftesine kadar bir daha sofranızdan eksik etmeyeceğiniz 3 ikramlık mercimek tarifi...
Hindi eti, tavuk sevmeyenlerin ancak hafiflikten de vazgeçmek istemeyenlerin göz bebeği. Özellikle diyetisyenler tarafından sıkça tavsiye ediliyor hindi. Siz de bu sağlıklı et seçeneğiyle enfes sofralar kurmak istiyorsanız ızgara, sote ve kızartma yöntemleriyle hazırlayabileceğiniz bu 3 tarifimize bir göz atın!
İstanbul'un en büyük koronavirüs merkezlerinden biri olan Göztepe Süleyman Yalçın Şehir Hastanesi'nde acile başvuran, serviste takip edilen ya da yoğun bakıma kaldırılmış hastalar üzerinde yapılan bir çalışma, virüsün kısa bir süre içinde vücudu kanser ve kalp hastalıklarından koruyan protein düzeylerini çok düşürdüğünü ortaya koydu. Üstelik Kovid'i ağır geçiren hastalarda bu protein düzeylerinin eski haline dönemediği de görüldü
Adana’da gittiği spor salonunda kullandığı protein tozu nedeniyle felç kalan Hüseyin’in, 1 ay gittiği fizik tedavinin ardından maddi yardımın kesilmesi nedeniyle ayağa kalkma hayali yarım kaldı.
Bursa'nın İnegöl ilçesinde, polisin durdurduğu otomobilin sürücüsü Furkan A. (21), 1.09 promil alkollü çıktı. "Ben alkol kullanmam, sabah protein tozu içtim" diyen Furkan A.'ya 1339 TL para cezası yazılıp, ehliyetine de el koyuldu.
Diş üretimi 20'li yaşların sonuna kadar devam eder. Diş üretim süreci boyunca edinilen yeme alışkanlıkları ise kişilerin diş sağlığını belirler. Diş yapısını bozabilen besinler gibi güçlü dişlere sahip olmayı sağlayan besinler de vardır. Bu sürecin çürük oluşumunu bile engelleyerek atlatılabileceğini söyleyen Estetik Diş Hekimi Dr. Efe Kaya, diş sağlığı için tüketilmesi ve tüketilmemesi gereken besinleri açıkladı.
Mantar, çok eski çağlardan beri oldukça değerli görülen bir besin. Protein, demir ve vitamin açısından oldukça zengin olan mantar, sıklıkla sofralarımızı zenginleştiriyor. Yemeklerimizde en çok kültür mantarını kullansak bile aslında ülkemizde birçok farklı mantar türü var ve çok çeşitli mantar yemekleri yapılabiliyor. İşte herkesin damak tadına hitap edebilecek mantar tarifleri...
Etten sonra hangi tatlı yenir diye merak ediyorsanız, tatlı tercihinizi hazmı zor olmayan lezzetlerden yana kullanmanız gerektiğini söyleyebiliriz. Protein oranı yüksek olan eti hazmetmek mide için zor ve yorucudur. Bu nedenle sonrasında sütlü tatlılar tercih edilir. Tabi bunun öncesinde etin hazmedilmesi için mideye zaman tanımak da önemlidir. Et yedikten en az 2 saat sonra tatlıya geçmek gerektiğini söyleyen Didar Yanar ise, etten ve tatlıdan sonra sirke ve limon tüketmenin önemini anlattı.
Psikoloji alanında anksiyete adını alan kaygı, vücudu tehlikeli durumlara karşı savaşmaya hazırlar. Uzmanlara göre günlük hayatta yaşanması muhtemel olan anksiyetenin aşırı boyutlara ulaşması psikolojik bir rahatsızlığın habercisi. Peki, çeşitli alışkanlıkların tetikleyebildiği aşırı anksiyete durumunu önlemek için nasıl beslenmeliyiz? İşte konuya dair önemli detaylar...
Sonbaharın gelmesiyle kapımızı çalan soğuk havalar hastalıkların da habercisi oluyor. Bu noktada sağlığımızı korumak için ilk olarak beslenme düzenini korumak ve sağlıklı besinler tercih etmek gerekiyor. Peki sonbaharda hangi besinleri tüketmeliyiz? Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük Budak konu hakkında bilgiler verdi.
“Her şeyin fazlası zarar” sözünü mutlaka duymuşsunuzdur. Bu söz sağlıklı besinler için de geçerli. Birçok kişi meyve ce sebzelerin şeker ya da sodyum kadar zararlı olabileceğinin farkına varmadan yeme tuzağına düşüyor.
Eskişehir'de istiridye mantar üreten Özlem Çınar, et yerine tüketilen istiridye mantarın kimyasal kullanılmadan, özel odalarda geri dönüştürülebilir materyallerle üretilebildiğini söyledi. Doğaya yararlı olmasıyla da bilinen istiridye mantarın gönül rahatlığı ile tüketilebileceğini söyleyen Çınar, üretim süresinin de 1 ay olduğunu söyledi.
İngiltere’de Cambridge Üniversitesi’nden araştırmacılar, insanların duygularının ve anılarının silinmesine veya değiştirebilmesine yardımcı olabilecek bir protein keşfettiklerini duyururken, söz konusu keşif akıllara Türkçeye "Sil Baştan" olarak çevrilen Eternal Sunshine of the Spotless Mind filmini getirdi.
İnatçı göbek yağları, birçok insanın ortak sorunları arasında yer alıyor. Dümdüz bir karına sahip olmak isteyenler için birçok farklı yöntem bulunuyor. Bu yöntemlerden biri de, doğru besinleri, en uygun miktarda tüketmek... İşte göbek yağlarını eriten 10 mucize besin!
İlk defa mutfağa adım atanlar ilk olarak yumurta yaparak deneyim kazanır. Protein deposu ve besleyici değeri yüksek olan yumurtadan yüzlerce çeşit yemek yapabilirsiniz. Eğer “Mutfakta harikalar yaratacak zamanım yok” diyorsanız sunumuyla mest eden bu yumurta tarifiyle herkesi şaşırtabilirsiniz.
Yumurta, içerdiği yüksek protein nedeniyle kahvaltı saatlerinin en faydalı besinleri arasında yer alıyor. Gelin, hem yumurtası hem yoğurduyla besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı sofrası vaat eden çılbır tarifine hep birlikte göz atalım...