Bal, en önemli besin kaynaklarından biri olarak bilinmektedir. Arılar tarafından meyve tomurcukları veya çiçekli bitkiler kullanılarak yapılan balın insan sağlığı üzerinde de çok önemli yararları bulunmaktadır. Günümüzde 300’den fazla bal türü vardır. Doğru bir şekilde tüketildiği takdirde bazı rahatsızlıkların giderilmesinde de etkilidir. Peki balın faydaları nelerdir, hangi hastalıklara iyi gelir ve aç karnına bal yemek ne işe yarar?
Tom Hanks'in ünlü filmi Terminal, İstanbul Havalimanı'nda gerçek oldu! Bir aydır, bir akademisyen havalimanında yaşıyor. İranlı Shiva Kaviani, oturum süresi dolduğundan vize alamadığı için Kanada'ya gidemiyor. Siyasi yasaklı olduğu için de ülkesine dönemeyen Kaviani, günlerdir zorluk içinde havalimanında yaşıyor. Sandalyelerde uyumaya çalışan yaşlı kadın, beslenme ve duş konusunda ise zorluk yaşadığını belirtti.
Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin püf noktalarına değinen Diyetisyen Gülsüm Hazman, yiyeceklerin uzun süre çiğnenmesi, yavaş ve sakin yemek yenilmesi gerektiğini belirterek, sahura mutlaka kalkılması gerektiğini söyledi.
ABD'den Türkiye'ye dönen uçaktaki yolcunun başına inanması güç bir olay geldi. Yemek servisinde aldığı salatadan bir lokma alan adamın damağı kanamaya başladı. Salatadan bıçak parçası çıktığı anlaşılınca havada korku dolu saatler yaşandı. Ölümden dönen yolcuya havayolu şirketinin teklifi akıllara durgunluk verdi.
Kilis'teki KYK erkek öğrenci yurdunda arkadaşını silahla vuran öğrenci Türkiye'nin gündemine oturdu. Dün yaşanan dehşette arkadaşını öldüren öğrenci o sırada şakalaştığını, yanlışlıkla öldürdüğünü söyledi. İki öğrencinin yakın olduğu, sık sık birlikte yemek yedikleri ifade edilirken olaydan saatler önce açılan bir telefonla ilgili iddia akıllara durgunluk verdi. Öğrenci gözaltına alındı.
Sağlık açısından önemli yararları olan birçok farklı pekmez türü mevcuttur. Dut pekmezi de bu pekmez türlerinden biri olmakla birlikte besleyici bir özelliğe sahiptir. Dut meyvesinin ezilip kaynatılması ile elde edilen şurup türü, dut pekmezi şeklinde adlandırılmaktadır. Dut pekmezi şurup formunda olduğundan içimi oldukça kolaydır. Ayrıca çeşitli vitamin ve mineraller içermektedir. Peki, dut pekmezinin faydaları nelerdir ve aç karnına pekmez yemek neye iyi gelir?
Elazığ’da gönüllü faaliyetler yapan Rızaiye Gönül Elçileri Derneği bünyesindeki gönüllü kadınlar, Ramazan ayında evlerinde yemek yapamayan yaşlı, yardıma muhtaç ve kimsesizlere hazırladıkları yemekleri ulaştırıyor.
Türk mutfağının nadide yemeklerinden biri olan yağlama, Kayseri şehrine özgü bir yemek olduğu için daha çok Kayseri yağlaması olarak anılır. 2021 yılında coğrafi işaret de alan bu yemeği eğer isterseniz siz de yapabilirsiniz. Hazır lavaştan pratik Kayseri yağlaması tarifimiz hem çok kolay hem de çok lezzetli.
Dünyanın dört bir yanından farklı mutfaklardan tarifler denemeyi seviyorsanız korma tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Hint mutfağını mutfağınıza taşıyan bu tarifin yapımı da son derece kolay. Sadece birkaç dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu lezzeti yemek davetlerinizde de sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Farklı bölgelerde farklı isimlerle de bilinen ekşili köfte, ülkemizde neredeyse her şehirde yapılır ve tüketilir. Adı en çok Sivas şehri ile anılan bu yemek Gaziantep’in yöresel yemeği olarak da bilinir. Bölgesel mutfaklar arasında bazı değişikliklere uğrasa da genel olarak aynı şekilde yapılır. Bu yemeği yapmak için ise aşağıda verdiğimiz ekşili köfte tarifimizi kullanabilirsiniz.
Bayramlarda, yemek davetlerinde, çay sohbetlerinde çeşit çeşit tatlılar sunmayı ve tüketmeyi seviyorsanız Aypare tatlısı tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Yapılışı çok kolay olan bu tatlının tadı da damaklarda kalıyor. Şimdiden afiyet olsun.
Hem sağlıklı hem de lezzetli tariflerin peşindeyseniz ıspanak ve makarnayı bir tabakta buluşturan bu tarife bayılacaksınız. Ispanaklı makarna tarifi hem çok kısa sürede yapabileceğiniz hem de öğünlerinizde ve yemek davetlerinizde sunabileceğiniz bir yemek. Şimdiden afiyet olsun.
Yemek yazarı ve şef Rafet İnce, gelecek kuşaklara aktarılması için çalışmalar yaptığı Osmanlı saray mutfağının ramazana özel sağlıklı lezzetlerine ilişkin önerilerini sıraladı.
Adını yapılışından ve memleketinden alan Belen tava, Hatay’ın Belen ilçesine has bir yiyecektir. Eti sebzelerle buluşturan bu yemek hem öğünlerde hem de yemek davetlerinde servis edilebilir. Yapımı ise son derece kolaydır. İşte nefis Belen tava tarifi...
Yemek davetlerinin, öğünlerin olmazsa olmaz başlangıcı çorbalardır. Çeşit çeşit çorbalar arasından farklı bir şeyler denemek istiyorsanız sütlü domates tarifimize mutlaka göz atmalısınız. Yapımı son derece kolay olan bu çorba ile öğünlerinizi ya da yemek davetlerinizi renklendirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Gaziantep ile anılsa da aslında Türkiye’nin dört bir yanında yapılan ve tüketilen, her evin mutfağına girmiş olan islim kebabı, yapımı en pratik yemeklerden biridir. Bu yemek, kürdan kebabı olarak da bilinir ve çok sevilir. Birçok lokantanın menüsünde yer alan bu lezzeti siz de evinizde kendi mutfağınızda yapabilirsiniz.
Ramazan sofralarınızın vazgeçilmezi olacak gıda ürünlerini keşfetmeye hazır mısınız? Siyah pirinçten kemik iliği suyuna, tarhanadan hurma özüne besleyici ve doyurucu lezzetlerle Ramazan ayında az ve öz yemek isteyenler için özel bir liste hazırladık. Sağlıklı ve keyifli bir Ramazan geçirmek isteyen herkesi içeriğimize göz atmaya davet ediyoruz.
Yemek davetlerinizde ya da iftar sofralarınızda farklı yörelerden geleneksel lezzetler sunmayı seviyorsanız zülbiye tarifi tam da size göre. Sülbiye olarak da bilinen ve ana malzemesi dana eti olan bu yemek Osmanlı mutfağında, en çok Konya’da yapılan bir ana yemektir. Yapımı ise oldukça kolaydır.
Hurma, palmiyegiller ailesine mensup, yaygın olarak çöl, tropikal ya da ılıman iklimin egemen olduğu bölgelerde yetişen faydalı bir meyve olarak karşımıza çıkmaktadır. Koyu kahverengi renge sahip olan hurmanın ana yurdu ise Orta Doğu olarak bilinmektedir. Çeşitli vitamin ve mineraller açısından epey zengin olan hurmanın, insan sağlığı üzerinde pek çok olumlu etkisi mevcuttur. Peki, hurmanın faydaları nelerdir, günde kaç tane hurma yemek gerekir ve bağırsaklara iyi gelir mi?
Yemek sırasında su içmek birçok kişinin alışkanlığı olsa da aslında bu durumun bazı olumsuz etkilere yol açtığı ortaya çıktı. Yemek yerken aynı anda su içmekten kaçınmanız gereken birçok neden var. Bu alışkanlık başta hazımsızlık, gaz ve ödem olmak üzere birçok mide rahatsızlığına neden olabilmekte.
Samsun Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Demir, belediyede çalışan kadın personeller ile 8 Mart Dünya Kadınlar Günü nedeniyle düzenlenen yemek programında bir araya geldi.
Pirzola, but, kanat, göğüs... Et ve tavuk yemek için artık iyi hesap yapmak gerekiyor. Çünkü Ramazan ayı gelmeden 1 haftada iki kere zamlandılar. Pazartesi günü ete 20 tavuğa 10 lira zam gelmişti. 3 gün sonra etiketler bir kez daha değişti. Olan yine vatandaşın cebine oldu.
Bereketiyle, hoşgörüsüyle, sabrıyla her yıl sadece bir aylığına gelen ramazan, birçok lezzeti de beraberinde getirir. Sahurda tok tutan ve gün boyu susatmayacak yiyecekler yemek önemlidir. Sahur için puf böreği tarifimiz de tam da bu ihtiyacı karşıladığı için favori sahur yiyeceklerinizin başında yerini alacak!
Türk mutfağında tarihi yüzlerce yıl öncesine dayanan birçok tatlı, çorba ve ana yemek bulunur. Bunların başında tatlıların sultanı olarak da anılan kadayıf tatlısı gelir. Selçuklu zamanından bugüne tüketilmeye ve yapılmaya devam eden kadayıf tatlısını siz de dilerseniz evinizde kendi mutfağınızda kolayca yapabilirsiniz.
Türk mutfağına has sütlü tatlılardan biri olan muhallebinin türlü türlü malzemeler ve teknikler kullanılarak yapılanları vardır. Farklı bir muhallebi tarifi arıyorsanız ve yemek davetlerinizde ya da tatlı krizlerinizde hızlıca yapabileceğiniz bir tatlı tarifi istiyorsanız kesme muhallebi tarifimize mutlaka göz atmalısınız.
Pratik ve lezzetli yemekler yapmak için doğru ekipmanlar kullanmanız son derece önemli. Mutfakta sıkça tercih edilen ve işlerinizi kolaylaştırarak leziz sofralar kurmanıza yardımcı olacak ürünleri listemizde derledik. Göz atmaya hazır mısınız?
Survivor'da aldığı cezalarla adından söz ettiren Yunus Emre için Acun Ilıcalı'nın kızı devreye girdi. Kızının yalvarmalarına rağmen geri adım atmayan Ilıcalı bu durumu konseyde de anlattı. Yunus Emre Yasemin'in ricasını duyunca "Yemek çalarken yakalandım" itirafında bulundu.
Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 3. sınıf öğrencisi Oğuzhan Çevik, üniversite düzeyi aşçılar modern Türk Mutfağı yarışması ana yemek kategorisinde, "Levrek Buğlama" adlı yemeği modern bir şekilde yorumlayarak altın madalya kazandı.
Singapur'da bir kişi yemek yedikten sonra kendini kötü hissetmeye başladı. Yutkunmakta zorlandığını ifade eden adam hastaneye kaldırılınca duydukları karşısında şoke oldu.
Gece yemek kültürünün yaygın olduğu Adana, Türkiye’nin en obez ili olurken, uzmanlar vatandaşları spor yapmaları konusunda uyardı. Vatandaşlar ise Adana’nın diyet yapmak için uygun bir şehir olmadığını söyledi.
Antalya'da portakal üreticisini desteklemek için tescilli Finike portakalından 101 çeşit yemek yapıldı. Etle portakalın harmanlandığı Adana kebabı ve pide hem şaşırttı hem de tadına bakanlardan tam not aldı. Ürünlerin tadına bakan Erkan Şahin, "Adana kebabında portakalın kullanılması çok ilginç geliyor kulağa, ama tadına bakınca beğendim" dedi. Hatice Çobaner de "Adana kebabının tadına da baktım. Bir ete portakal bu kadar mı yakışır? Çok beğendim" diye konuştu.
Survivor'da olaylar bitmiyor... Acun Ilıcalı'yı hem şoke eden hem de kızdıran bir olay yaşandı. Survivor Aysu'nun abisi İstanbul'dan organize olup Dominik'le bağlantıya geçti ve kardeşine yemek göndermek istedi. Acun Ilıcalı'nın ekibi duruma fark edince olanlar oldu. İşte yaşananlar...
Sürekli olarak yemek yeme isteği, bazen kontrol edilmesi zor bir durumdur. Yediğiniz bazı besinlerin daha fazla acıkmanıza ve bu sebeple de kilo almanıza neden olduğunu biliyor muydunuz? Sürekli yeme isteğine neden olan ve yedikçe daha da aç hissetmenize yol açabilen 4 besini haberimizde derledik.
Onlyfans fenomeni Merve Taşkın katıldığı programda yıllar önce yaşanan bir olaya değindi. "Dubai'ye gidip orada prenslerin ya da zengin insanların dışkısını para karşılığında yemek" diyerek anlattı.
Bursa'da, geleceğin şeflerinin yetiştirildiği Muradiye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde, Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı öğrencilerinin Antalya'nın Alanya ilçesinde düzenlenen uluslararası yemek yarışmasında 12 altın madalya ve kupa kazanmasının gururu yaşanıyor.
TasteAtlas, Türk mutfağının yemeklerini değerlendirdi. Değerlendirme sonucu Türk mutfağının en lezzetli 25 yemeği seçildi.
Gıda enflasyonu restoranları da vurunca yemek menülerinde yeni uygulamalar hayata geçirildi. Müşteri kaybını telafi etmek adına menülerde ve yemeklerde değişikliğe gidildi. Artık kebap gibi bir yemek yarı fiyatına satılabiliyor ancak haliyle porsiyonlar da düştü.
Araştırmalar bize 200'den fazla farklı kanser türü olduğunu ancak bazılarının diğerlerinden daha belirgin belirtileri olduğunu söylüyor. Kanseri gerçekten ciddileşmeden erken yakalamanın yolları var ve hatta bazı belirtiler yemek yerken bile fark edilebilir.
Başakşehir’de iş yerlerinden içi para dolu çelik kasaları çaldıkları iddia edilen 3 şüpheli, arkadaşlarıyla restoranda yemek yerken polis ekipleri tarafından gözaltına alındı. Şüphelilerin gözaltına alındığı anları işyerinin güvenlik kamerası kaydetti.
Tavuk sevdalıları iyi bilir ki tavuğun her hâli ayrı bir güzeldir. Farklı bir tavuk tarifi arıyorsanız kek kalıbında bütün tavuk tarifimiz tam da size göre. Hem yapımı çok kolay olduğu için son derece pratik hem de kullanacağınız malzemelerle yemek davetlerinizin baş tacı olacak lezzette olan bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
İzmir’in Konak ilçesinde, kendisine el atan yolcuya “Aracımı kapattım” diyen taksi şoförü, çay ocağı çıkışında yemek için evine gitmek istediği esnada kendisine küfreden yolcu ile aralarında çıkan arbedede sırtından makasla yaralandı.
Yemek davetlerinin, zengin sofraların ve lokantaların menülerinin baş tacı tarator, yüzyılları aşıp Osmanlı mutfağından günümüze gelmeyi başaran bir meze türüdür. Farklı ülkelerde farklı malzemeler ile de yapılan havuç taratorun yapımı aslında son derece kolaydır.
Son birkaç yıldır adı en çok duyulan, kafelerin lokantaların menülerini süsleyen ve çeşitli meyveler ile yapılabilen magnolia aslında evde de çok kolay bir tarif uygulanarak yapılabilen bir tatlı. İlk kez New York’ta yapılan ve zaman içinde tüm dünyayı saran muzlu magnolia tarifini deneyerek siz de hem öğünlerinizde hem de yemek davetlerinizde servis edebilirsiniz.
Amerika Birleşik Devletleri'nin Florida eyaletindeki bir apartman sakini dışarıdan yemek sipariş etti. Ancak yemek teslimatını yapan kurye apartman dairesinin lobisine teslimatı bırakmak için girdiğinde zemine tuvaletini yaptı. O anlar saniye saniye güvenlik kamerasına yansıdı.
İnternetten yemek siparişi vermek artık kültürümüzün bir parçası oldu. Özellikle eve yorgun gelen çalışanlar ve bekarlar sıklıkla dışardan yemek siparişi veriyor. Yıllardır en çok sipariş edilen ürün lahmacundu. Artık zirvede başka bir lezzet yer alıyor, tavuk dürüm. Siparişlerin en çok verildiği saat ise şaşırtmadı.
Türk mutfağına has olan, Osmanlı’dan beri yapılıp günümüze gelen tariflerden biri de musakka yemeğidir. Balkan mutfağında ve Orta Doğu'da da yapılan bu yemek, ana malzemeleri patlıcan olan bir yemektir. Yapımı ise son derece kolaydır.
Yemek daveti vermek ve sevdiklerinizle lezzetli yemeklerin olduğu bir sofra etrafında toplanmak istiyorsanız hazırladığınız menüye ana yemek olarak güveç ekleyebilirsiniz. Yapımı son derece pratik olan ve çok kolay temin edilebilir malzemelerin kullanıldığı güveç tarifimiz için aşağıdaki malzemeleri ve tarif aşamalarını kullanabilirsiniz.
Çorbalar özellikle soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi ve yemek davetlerinin eşsiz başlangıcı olarak kabul edilir. Farklı tarifler ve malzemeler ile değişik çorbalar denemeyi sevenlerin bile vazgeçemediği klasik ve şifa dolu çorbalar vardır. Bunlardan biri de şehriye çorbasıdır. Hem kolay bulunan malzemeleri hem de çabucak hazırlanabilmesi ile şehriye çorbası, en çok tüketilen çorbalardan biridir.
Sağlıklı ve dengeli beslenmeyi tercih eden kişilerdenseniz ve zeytinyağı ile lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak ya da yemek davetleriniz için hazırladığınız menü için zeytinyağlı bir tabak hazırlamak istiyorsanız, aşağıda tarifini bulabileceğiniz zeytinyağlı enginar tarifimizi deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.